... Mở ñầu∗∗∗∗ Củ cảitrắng tên khoa học là Raphanus sativus L., thuộc họ cải Brassicaceae. Củcải trắng chứa 92% nước, 1,5% protit, 3,7% glucit, 1,8% cellulose. Trong củcải tươi có chứa ... trường nước, nghiên cứu sử dụng Enzyme Peroxidase (POD) tách chiết từ củcảitrắng ñể xác ñịnh hàm lượng thủy ngân trong nước ô nhiễm. Kết quả nghiên cứu cho thấy, hàm lượng protein trong củ cải ... methyl mercaptan. Củ cải có vị ngọt hơi cay, ñắng, tính bình không có ñộc, có tác dụng long ñờm, trừ viêm [1]. Enzyme Peroxidase (POD) là enzyme có nhiều trong củcảitrắng và các loại cây...
... Lấy 3 củcảitrắng và 1 nhánh gừng tươi, rửa sạch, giã nhỏ gạn lấy nước để uống, uống trong 2 ngày. Chữa khàn tiếng bằng củcải trắng Ngoài dùng làm thức ăn nhiều dinh dưỡng, củcảitrắng ... dụng củcải trắng: Chữa ho nhiều đờm: Củcảitrắng 1kg, lê 1kg, gừng tươi 250g, sữa, mật ong mỗi vị 250g. Lê gọt vỏ bỏ hạt, củ cải, gừng tươi rửa sạch thái nhỏ. Cho từng thứ vào vải xô vắt nước ... dụng như uống rượu vang đỏ. Nước trà xanh truyền, củcảitrắng tươi sống có vị cay, tính mát có tác dụng lợi tiểu, long đờm, tiêu viêm, chữa khản tiếng. Củcải nấu chín vị ngọt, tính bình,...
... canh pha vào nước nóng để uống.Ngày hai lần. - Chữa khản tiếng, mất tiếng: Dùng nướccủcải tươi giã hoặc ép. Nếu sợ lạnh thì trộn với nước gừng tươi để ngậm nuốt dần.Lấy 2-3 củcải và 1 nhánh ... sấy lại, ăn củcải đã tẩm sấy. - Viêm gan vàng da, thuỷ thũng: Sắc 60 ml nướccủcải uống thay trà hằng ngày. - Trị loét khoang miệng do nhiệt: Lấy 3-5 củcải rửa sạch, giã lấy nước để ngậm. ... gạn lấy nước để uống, uống từ 1-2 ngày bệnh sẽ đỡ. - Miệng khô đắng, táo bón: Ăn củcải xào với tỏi. - Trị đau do sỏi mật: Củcải thái thành miếng dày bằng ngón tay tẩmmật ong trắng hoặc...
... mạn tính, tăng huyết áp, say rượu. Nướcépcủ mã thầy - đồ uống thích hợp trong mùa hè Củ mã thầy Mã thầy 500 g rửa sạch, bỏ vỏ ngoài, ép lấy nước, lọc qua vải sạch rồi hòa với đường ... Dưới đây là một số công thức nướcépcủ mã thầy dùng làm đồ uống bổ mát và chữa bệnh: - Mã thầy 500 g, mật ong 500 g. Mã thầy rửa sạch, nghiền nát, ép lấy nước rồi hòa với mật ong để uống. ... để chứa các chứng bệnh như sốt cao khát nước, vàng da, viêm đường tiết niệu, đau mắt đỏ, viêm họng, mụn cóc Cách dùng mã thầy rất đơn giản, có thể ép nước, sắc hãm, ngâm rượu, sao tồn tính...
... cơ thể đồng thời giúp da đẹp mịn màng. 2. Nướcép cà rốt 5 loại nướcép giúp da trắng hồng Lô hội cũng thường được dùng để giảmcân vì nó giúp hấp thu dinh dưỡng tốt, làm ... được làn da trắng mịn. Tuy nhiên, với những người đang trong quá trình giảmcân thì nên cân nhắc món này vì nó quá bổ dưỡng nên có thể làm tăng cân ngoài mong muốn. 4. Nướcép lô hội Lô ... vệ sắc đẹp cũng như tạo làn da trắng mịn. 1. Nướcép cà chua Cà chua được coi là thần dược của làn da, giúp da sáng và khỏe hơn. Bên cạnh đó, sử dụng nướcép cà chua thường xuyên còn giúp...
... rau (cải bẹ, cải bắp, dưa leo, củcải ,…). Muối chua cảicủ theo phương pháp cổ truyền với sự kết hợp với công nghệ vi sinh vật là sử dụng chủng vi sinh vật lên men trong muối chua để cải thiện ... dưỡng trong 100g củ cải. Thành phần chất dinh dưỡng trong 100g phần ăn được của tỏi.Chỉ tiêu của đường sử dụng trong sản xuất.Độ pH thích hợp cho các loài vi sinh vật.Ảnh hưởng của quá trình ... đíchChương 2 LƯỢC THẢO TÀI LIỆU2.1. Nguyên liệu2.1.1. Củcải trắng 2.1.2. Rau gia vị2.1.3. Muối2.1.4. Đường2.2. Cơ sở lý thuyết của quá trình lên men lactic trong muối chua2.2.1. Phương...
... rượu, mirin vào. Cho củcảitrắng cắt sợi vào xào cho đến khi củcải vừa chín (khoảng 3 phút). Nêm nước tương vừa ăn. Tắt lửa, cho gochujang vào trộn đều. Củcảitrắng xào thịt tương ... 1 Củ cảitrắng gọt vỏ, cắt sợi dài. Thịt heo xay hơi thô. Dầu nóng, cho tỏi ép nhỏ và gừng cắt nhuyễn vào phi cho thơm. Cho vào 1 tí...
... Chỉnh Thịt kho, để thấm 20 phút. 4 Cho củcảitrắng vào sườn, châm ít nước luộc sườn vào, bắc lên bếp đun sôi, để lửa nhỏ, đậy kín nắp để sườn và củcải thấm gia vị, cho ớt bột vào, nếm lại ... 2 Củ cảitrắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. 3 Cho đường và 1 thìa súp nước lọc vào nồi, đun sôi đến khi đường chuyển màu vàng cánh...
... với nước sôi. Vớt ra để ráo nước. Cho vào cối sạch, giã nát, lấy vải màn hay gạc sạch lọc lấy nước. 1kg bắp cải có thể ép được khoảng 500ml nước. Liều dùng: Mỗi ngày ép 1.000ml nước bắp cải, ... đã dần được phục hồi. Nước ép bắp cải giúp lành vết loét, thành sẹo nhất là loét dạ dày, tá tràng, ruột Cách làm nướcép bắp cải như sau: Bóc từng lá bắp cải (lấy cả lá xanh bên ngoài), ... của niêm mạc dạ dày, tá tràng; hoặc do niêm mạc dạ dày giảm dinh dưỡng nên không đủ khả năng chống lại dịch vị có độ acid bình thường. đợt điều trị là 2 tháng. Điều trị bằng nướcép bắp cải...
... Nước épcủ dền giúp ổn định huyết áp Củ dền chứa nhiều hợp chất tốt cho tim như vitamin C, vitamin K, chất xơ và ... và polyphenol, nhưng các nhà khoa học cho rằng chính hàm lượng nitrate cao trong củ dền có thể góp phần giúp giảm huyết áp. ...
... ho, giảm mỡ, đường máu, giảm huyết áp. Củ cải được chế biến tương đối nhiều món: Thái mỏng muối dưa, luộc ăn uống nước, kho với thịt, xào với trứng hoặc thịt, nấu canh, làm gỏi, ngâm nước ... Củ cải có tác dụng khai vị, giúp ăn ngon miệng, chống hoại huyết (chảy máu chân răng do thiếu vitamin C), chống còi xương, sát khuẩn nói chung kể cả trùng roi âm đạo, làm long đờm giảm ... tiểu tiện, lao). Còn có công dụng đặc biệt là giải độc như bị ngộ độc khí độc do than, gas, độc của rượu, cà, hàn the… (Theo XINHXINH ) ...
... hóa Nước quả tươi và nước rau ép là nguồn cung cấp các vi chất tốt nhất cho cơ thể. Nước quả rất giàu đường và vitamin còn nước rau ép rất giàu muối khoáng. Tốt hơn hết là uống nước quả ... bụng. Bạn cần uống nước quả tươi ngay sau khi chế biến. Chỉ cần để một thời gian ngắn trong tủ lạnh cũng đủ làm giảm giá trị dinh dưỡng của nước quả, mặc dù hương vị của chúng gần như không ... chúng gần như không thay đổi. Mỗi loại quả, mỗi cách uống Cà rốt Nước ép cà rốt là vua của các loại nước rau ép. Nó rất giàu beta-carotene, vitamin ...
... giữa củcảitrắng hình chữ thập (để gia vị thấm vào phía trong). Cho củcảitrắng vào nồi có nước vo gạo. Luộc cho đến khi củcải mềm. Rửa lại củcải bằng nước lạnh cho sạch bọt gạo bám trên củ ... rửa sạch, để ráo nước vào cho rau vừa chín mềm. Lấy ra, cắt rau thành từng khúc dài vừa ăn. Để nồi sôi tiếp tục cho đến khi nước dùng gà ngấm hết vào củcảitrắng (nếu củcảitrắng vẫn chưa chín ... khúc củcảitrắng khoảng 15 cm 9 con tôm to 1/2 bó rau bó xôi 1 cup nước dùng gà (chicken broth) Nước vo gạo Xốt misô: 2 muỗng súp misô trắng, không gia vị; 1 muỗng súp rượu gạo trắng; ...