... LÝ NƢỚC THẢI NGÀNH
SẢN XUẤT BIA.
4.1. Tổng quan về nƣớc thải ngành sảnxuất bia.
4.1.1. Thành phần , tính chất của nướcthảisảnxuất bia.
Đặc tính nƣớc thải của công nghệ sảnxuất bia ... lò hơi
Nƣớc thải
Nƣớc thải
Nƣớc thải
Nƣớc thải
Nƣớc thải
Nƣớc thải
Nƣớc thải
Nƣớc thải
Nƣớc thải
Nƣớc thải
Bia hơi
Cặn
Bã lọc
Hồ chứa
Lọc tinh 30
Mc
Xử lý sắt
Lọc cát, đá
Nƣớc ... sinh và tính chất nước thải.
Nấu – đƣờng hóa: Nƣớc thải của các công đoạn này giàu các chất
hydroccacbon, xenlulozơ, hemixenlulozơ, pentozơ trong vỏ trấu, các mảnh hạt
và bột, các cục vón…cùng...
... nấm, nướcthảisảnxuất tinh bột sắn.
1. Mở đầu
Sắn là loại cây trồng quan trọng ở nhiều nước thuộc Châu Á, Châu Phi và Mỹ La
tinh. Ở Việt Nam, hiện có khoảng 60 nhà máy sảnxuất tinh bột ... môi trường
nghiêm trọng do nướcthải (NT) SXTBS gây ra [7].
Nước thải phát sinh từ quá trình SXTBS chiếm khoảng 80 – 88% lượng nước sử
dụng, có chứa hàm lượng lớn các hợp chất hữu cơ (COD: 5.600 ... Huế
2
Đại học Huế
Tóm tắt. Bài báo này trình bày kết quả đánh giá khả năng xử lý nướcthảisảnxuất
tinh bộtsắn của 7 chủng nấm sợi thuộc chủng Aspergillus. Ở điều kiện thí nghiệm
trên bình...
... khí nướcthảisảnxuất bia.
Từ khóa: Tối ưu hóa, xử lý nướcthải bia, xử lý kị khí, UASB.
1. Giới thiệu
∗
Hiện nay có nhiều phương pháp xử lý nước
thải. Phụ thuộc vào tính chất của nướcthải ... hiệu suất xử lý
theo COD [11-13].
2. Vật liệu và phương pháp nghiên cứu
Nước thải
Nguồn nướcthải được sử dụng là nướcthải
của xưởng bia – Viện Công nghiệp Thực phẩm
đã được tách cặn thông ... sự thành công của hệ
thống. Trên thực tế, các trạm xử lý nướcthải
làm việc trong điều kiện không ổn định do dòng
thải, nhiệt độ, đặc trưng nguồn thải không ổn
định. Một vài yếu tố có thể...
... 4.1. Tỷ lệ các cơ sở sảnxuất ngoài KCN ở các huyện, thị
Thành phần
a. Nướcthải
Bảng 4.2. Lượng nướcthải của các cơ sở sảnxuất ngoài KCN
TT
Huyện/Thị xã
Số cơ
sở
Lưu lượng nướcthải bình ... 42
Bảng 4.1. Các cơ sở sảnxuất ngoài KCN được khảo sát 45
Bảng 4.2. Lượng nướcthải của các cơ sở sảnxuất ngoài KCN 46
Bảng 4.3. Khối lượng chất thải rắn từ các cơ sở sảnxuất ngoài KCN ... sinh
Nước thải chế biến cao su có nồng độ các chất ô nhiễm cao nếu không được
xử lý sẽ gây ô nhiễm các nguồn nước mặt và các nguồn nước ngầm trong khu vực
Đối với nước ngầm tầng nông nước thải...
... dạng cách khuấy
II.7. Quá trình ép:
II.7.1. Mục đích công nghệ của quá trình ép:
- Khai thác: tách lấy bơ cacao để sảnxuất socola, bột cacao sảnxuất các thức uống
khác.
- Chế biến: tùy loại bột ... trong các bao P.E kín hay trong các hộp kín ( hộp thủy tinh hay hộp thiếc )
có nắp đậy.
Nhiệt độ: t< 25
o
C
Các loại sản phẩm bột cacao:
Sản phẩm Nguyên lý sản
xuất
Đặt tính Ứng dụng
Dutch ... lên.
Trong sảnxuấtbột cacao : nhiệt độ rang cao hơn trong sảnxuất chocolate :
116
0
-121
0
C/240-250F. Nhưng để có màu đỏ đặt trưng của cacao thì nhiệt độ thấp hơn có thể
được ứng dụng.
Trong sản xuất...
... cho các kỹ nghệ khác như:
o Bột chocolate nhồi để các nhà máy bánh kẹo sảnxuất ra chocolate,
bánh quy, bánh ngọt…
o Bộtca cao dùng nhiều vào kỹ nghệ thực phẩm làm ra sản phẩm ngọt
như: nước ... nghiền thành bột.
10
2.2 CÔNG NGHỆ SẢNXUẤTBỘTCA CAO
Hạt ca cao thô là nguyên liệu quan trọng của kỹ nghệ ca cao và chocolate. Từ hạt
ca cao thô sảnxuất ra:
¾ Những sản phẩm bán ... nhỏ ca
cao được các cơ sở sảnxuất thủ công tại địa phương thu mua và chế biến theo phương
pháp thủ công. Sản phẩm thường là bộtca cao hòa tan uống liền hay để trộn vào các
sản phẩm như kẹo...
... khác như:
o Bột chocolate nhồi để các nhà máy bánh kẹo sảnxuất ra chocolate,
bánh quy, bánh ngọt…
o Bộtca cao dùng nhiều vào kỹ nghệ thực phẩm làm ra sản phẩm ngọt
như: nước ngọt, nướcca cao ... CÔNG NGHỆ SẢNXUẤTBỘTCA CAO
Hạt ca cao thô là nguyên liệu quan trọng của kỹ nghệ ca cao và chocolate. Từ hạt
ca cao thô sảnxuất ra:
¾ Những sản phẩm bán hoàn chỉnh cung cấp cho các kỹ nghệ ... chỉ mới là mặt hàng để xuất khẩu. Trong nước hiện chưa có cơ sở tiêu thụ sản
phẩm. Một lượng nhỏ sản lượng ca cao được các cơ sở thủ công tại địa phương thu
mua và sảnxuất theo phương pháp...
... hoặc amoni sulfate [2],[3],[10],[11]. Nước
thải sảnxuất cồn từ mật rỉ ñường chính là dung
dịch hèm thải phát sinh từ quá trình chưng cất
kết hợp với nướcthải từ quá trình vệ sinh thiết
bị ... tháp chưng cất tinh và
thô [1],[2].
Tổng lượng nướcthảisảnxuất cồn từ mật
rỉ ñường của Nhà máy ñường Hiệp Hòa khoảng
200 m
3
/ngày. Nướcthải này có chứa hàm
lượng chất hữu cơ rất cao, ... ñộ ñục của
nước thải ñạt ñược là 70%; 82% và 87,27%
(Hình 3.2b).
4. KẾT LUẬN
- Trong môi trường pH 9,5, Al
2
(SO
4
)
3
có
khả năng xử lý COD và ñộ màu của nướcthải
sản xuất cồn từ mật...
... cao thô sảnxuất ra:
¾ Những sản phẩm bán hoàn chỉnh cung cấp cho các kỹ nghệ khác như:
o Bột chocolate nhồi để các nhà máy bánh kẹo sảnxuất ra chocolate,
bánh quy, bánh ngọt…
o Bộtca cao ... thủy phân háo thành các amino acid và chuyển sang các
dạng không hòa tan do các phản ứng với các polyphenols. Các biến đổi này sẽ phản
ánh qua các vị, hương và màu sắc của các hạt
Hiệu quả quan ... chỉ mới là mặt hàng để xuất khẩu. Trong nước hiện chưa có cơ sở tiêu thụ sản
phẩm. Một lượng nhỏ sản lượng ca cao được các cơ sở thủ công tại địa phương thu
mua và sảnxuất theo phương pháp...