nhật ký thực tập nhà hàng khách sạn
Báo cáo thực tập tốt nghiệp: chuyên đề Kỹ thuật phục vụ bàn trong nhà hàng khách sạn: nhà hàng BC hà Nội
Ngày tải lên :
21/07/2014, 16:58
... Chuyên ngành: Quản trị nhà hàng
- Nhà hàng hải sản/đặc sản
- Nhà hàng chuyên gà/bò/dê
- Nhà hàng bia hơi
- Nhà hàng Lẩu
4. Phân loại theo qui mô, đẳng cấp:
- Nhà hàng bình dân/ các quán ... phần khách, số lượng khách và yêu cầu của khách mà
linh động, dẫn khách tới chỗ thích hợp nhất.
5. Hỏi ý kiến khách về hướng ngồi, khách đồng ý thì mời khách ngồi.
6. Giúp khách nhẹ nhàng ... trong khách sạn
Kỹ năng phục vụ bàn trong nhà hàng
1. Kỹ năng vệ sinh nhà hàng
2. Kỹ năng chuẩn bị nhà hàng
* Vệ sinh trang thiết bị dụng cụ
* Các kiểu bày bàn
Kỹ năng chăm sóc khách...
- 33
- 5K
- 8
Báo cáo thực tập tốt nghiệp: Kỹ thuật phục vụ tiệc và đoàn ăn lớn tại nhà hàng khách sạn Nhà hàng Baguette Chocolat Hà Nội (bản chuẩn)
Ngày tải lên :
22/07/2014, 18:38
... thức và em cũng xin cảm ơn nhà hàng đã tạo điều kiện giúp đỡ em trong
thời gian thực tập tại nhà hàng.
Em xin chân thành cảm ơn!
Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng B&C Hà Nội
.
Sinh ... Văn Huyên - Cầu Giấy - Hà Nội.
3. Nội dung thực tập
Kỹ thuật phục vụ tiệc và đoàn ăn lớn tại nhà hàng khách sạn.
Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng B&C Hà Nội
.
Sinh viên: Phan Thị ... thị trường
khách hàng và nhu cầu của khách hàng để có những phục vụ tốt nhất.
+ Trước đây nhà hàng luôn chú trọng về khách nước ngoài giờ đây cần phải
quảng bá thêm nữa để khách hàng trong...
- 32
- 1.6K
- 2
Báo cáo thực tập tốt nghiệp: KỸ THUẬT PHỤC VỤ ĐỒ UỐNG TẠI QUẦY BAR TRONG NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN
Ngày tải lên :
22/07/2014, 18:58
... LỊCH HOA SỮA
*
BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP
Nội dung thực tập:
Kỹ thuật phục vụ đồ uống tại quầy bar trong nhà hàng khách sạn.
Học sinh thực tập:
- Họ và tên : NGUYỄN THỊ THOAN ... hành được thực hiện như 1 nhân viên phục vụ bình thường (đón
khách, bày bàn, lấy yêu cầu, phục vụ khách, thu dọn…).
* Nhân viên thực tập: Nhân viên thực tập là học sinh đến nhà hàng để thực
hành ... hưu. Nhà hàng thực hành được mở ra để rèn luyện kĩ năng nghề, giao tiếp ứng
xử, với sự hướng dẫn của giáo viên và có thể phục vụ khách hàng trực tiếp.
Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng...
- 31
- 8.3K
- 43
GIẢI PHÁP NHẰM THU HÚT THỰC KHÁCH ĐẾN NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN SILVER SEA
Ngày tải lên :
05/04/2013, 12:09
... loại nhà
hàng theo hình thức sở hữu. Theo tiêu chí này ở Việt Nam hiện tại có các loại nhà
hàng:
+ Nhà hàng tư nhân:
+ Nhà hàng nhà nước
+ Nhà hàng cổ phần
+ Nhà hàng liên doanh
+ Nhà hàng tập ... Nguồn khách của nhà hàng: 16
2.3.1.1 Thực trạng khách đến nhà hàng từ ngày thành lập cho đến nay 16
2.3.1.2. Kết quả kinh doanh của nhà hàng 17
2.4 Nguồn khách của nhà hàng: 23
2.4.1 Nguồn khách ... những nét ẩm thực Việt Nam nhưng rất hiếm. Vì
vậy, khách hàng biết đến nhà hàng còn ít và nhà hàng cũng chưa tạo được uy tín,
danh tiếng đối với khách hàng ngoài khách lưu trú tại khách sạn.
2.4.1...
- 43
- 8.9K
- 75
THỰC TRẠNG MÔI TRƯỜNG NỘI BỘ TRONG BỘ PHẬN NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN BẢO SƠN
Ngày tải lên :
18/10/2013, 22:20
... lượng Tỷ lệ (%)
THỰC TRẠNG MÔI TRƯỜNG NỘI BỘ TRONG BỘ PHẬN NHÀ HÀNG
KHÁCH SẠN BẢO SƠN
I. Tổng quan về khách sạn Bảo Sơn
1. Giới thiệu khách sạn Bảo Sơn
* Tên đăng ký: Khách sạn Quốc tế Bảo Sơn
* ... 68
3. Nguồn khách:
Hàng năm khách nội địa và quốc tế đến với khách sạn ngày càng lớn.
Khách nội địa chiếm 40%, khách quốc tế chiếm 60%. Khách quốc tế có xu
hướng đến với khách sạn ngày càng ... toàn bộ khách nghỉ tại khách sạn, nhân viên và đảm
bảo cho khách sạn và đồ của khách. Cổng bảo vệ được quản lý 24/24 giờ ở phía
trước khách sạn và cổng ra vào của nhân viên.
3. Khách sạn Bảo...
- 28
- 873
- 0
Kết quả thực hiện QUẢN LÝ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN
Ngày tải lên :
09/01/2014, 23:39
... QUẢN LÝ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN Phiên bản: 1.0
Kết quả thực hiện Ngày: 30/12/2013
Kết quả thực hiện QUẢN LÝ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN
Version 1.0
Sinh viên thực hiện:
10520061 – Phan Văn ... LÝ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN Phiên bản: 1.0
Kết quả thực hiện Ngày: 30/12/2013
Bảng ghi nhận thay đổi tài liệu
Ngày Phiên bản Mô tả Tác giả
30/12/2013 1.0 Tổng kết Cả nhóm
Trang 2
QUẢN LÝ NHÀ HÀNG KHÁCH ...
trong khách sạn và hiển thị lên người dùng. Bên cạnh đó, tạo phím tắt nhanh đến
các chức năng cơ bản như: Thuê phòng, trả phòng, đăng ký phòng và thêm phòng.
Trang 5
QUẢN LÝ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN...
- 7
- 523
- 5
Kỹ năng mềm giúp bạn quản trị nhà hàng khách sạn. ppt
Ngày tải lên :
11/03/2014, 06:21
... đào tạo ngành quản lý Nhà hàng Khách sạn phía Bắc
Danh sách các trường tuyển sinh ngành quản lý Nhà hàng Khách sạn
Kỹ năng mềm giúp bạn quản trị nhà hàng khách sạn
Nhà hàng là một trong những ... nhiều khách.
Lên thực đơn
Thực đơn là danh sách các món ăn hay đồ uống mà nhà hàng của bạn hiện có,
được đưa ra để khách hàng lựa chọn. Khi lên thực đơn, bạn cần lưu ý đến trẻ em
nếu khách hàng ... quản trị nhà hàng khách sạn
ăn chất lượng và phục vụ tốt-phương pháp rất có hiệu quả đối với ông trong gần
một phần tư thế kỷ qua. ( Xem thêm các bài viết về quản lý nhà hàng khách sạn )
...
- 11
- 1.2K
- 23
Điều tra, khảo sát nhện thức bảo vệ môi trường của khách hàng - nhân viên nhằm đề xuất các giải pháp bảo vệ môi trường ở một số nhà hàng khách sạn tại Thành phố Hồ Chí Minh
Ngày tải lên :
25/04/2014, 17:14
... sách môi trường cho nhà
hàng - khách sạn.
Đối tượng: Nhân viên nhà hàng - khách sạn.
Địa điểm: Gồm cụm Nhà hàng – Khách sạn tại khu vực:
Quận 1: Nhà Hàng Ciao Bella, Khách sạn Anh & M.
Quận ... trong nhà hàng - khách sạn.
3.2. Phương pháp nghiên cứu
3.2.1. Điều tra xã hội học đối với khách hàng tham gia vào hoạt động nhà hàng -
khách sạn
Khảo sát được thực hiện trên 100 khách hàng ... của khách hàng khi đến nhà hàng
- khách sạn
Thái độ của người dân: sẵn sàng / không sẵn sàng hưởng ứng
những hoạt động môi trường do nhà hàng khách sạn mang lại.
Ý thức của khách hàng...
- 79
- 1.5K
- 1
Luận văn tốt nghiệp: Kỹ thuật phục vụ đồ uống trong quầy bar tại nhà hàng khách sạn
Ngày tải lên :
27/06/2014, 09:55
... hiếu khách là điều kiện để khách quay
lại với nhà hàng.
Qua thời gian học tập và thực hành tại nhà hàng em đã vận dụng những kiến
thức về nghiệp vụ phục vụ bàn, kĩ thuật phục vụ bar trong nhà hàng ... viên chính thức của nhà hàng.
Trong khoảng thời gian thực tập tại đây em đà nhận biết đợc sự khác biệt giữa lý
thuyết mà em đà học tại trờng và thực tế em đà thực tập tại nhà hàng.
Bên cạnh quan ... dẫn
đậm đà bản sắc dân tộc.
Trong quá trình kinh doanh khách sạn nhà hàng là nơi cung cấp các món ăn đồ
uống cho khách. Nhà hàng là nơi để khách đến thưởng thức các món ăn đồ uống và
tìm nguồn...
- 37
- 2.8K
- 12
Đề tài " GIẢI PHÁP NHẰM THU HÚT THỰC KHÁCH ĐẾN NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN SILVER SEA " pdf
Ngày tải lên :
27/07/2014, 17:22
... hàng tư nhân:
+ Nhà hàng nhà nước
+ Nhà hàng cổ phần
+ Nhà hàng liên doanh
+ Nhà hàng tập thể (hợp tác xã)
+ Nhà hàng 100% vốn nước ngoài.
1.2 Nội dung kinh doanh nhà hàng:
Nội dung của ... THỰC KHÁCH
ĐẾN NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN SILVER SEA 28
3.1 Định Hướng Phát Triển Của Khách Sạn Và Nhà Hàng 28
3.1.1 Định hướng phát triển của khách sạn: 28
3.1.2 Mục tiêu kinh doanh của khách sạn: ... nhiên, nhà hàng vẫn chưa khai thác được nguồn khách trong
khách sạn và khách lẻ từ bên ngoài. Do đó, nhà hàng cần có những chính sách để
thu hút lượng khách lưu trú trong khách sạn và khách...
- 43
- 854
- 10