nhà máy sữa tiệt trùng
Xây dựng hệthống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000:2005 cho dây chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng của nhà máy sữa Tuyên Quang
Ngày tải lên :
24/04/2013, 10:09
... đốc:
Ban giám đốc nhà máy gồm có giám đốc và các phó giám đốc.
• Giám đốc nhà máy:
+) Chức năng:
- Giám đốc nhà máy là người đứng đầu nhà máy, điều hành hoạt động của nhà máy,
chịu trách nhiệm ... bảo nguồn sữa tươi nguyên liệu đạt được các chỉ tiêu kỹ thuật
mà nhà máy đã đề ra.
2.2. Luận chứng chọ
n địa điểm để xây dựng nhà máy
2.2.1. Mô tả địa điểm xây dựng nhà máy
Nhà máy sẽ được ... Thiết kế tổng mặt bằng nhà máy
2.6.1. Khu sản xuất chính
Dựa vào dây chuyền công nghệ của nhà máy ta bố trí trong phân xưởng sản xuất
chính dây chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng.
Trong phân...
- 137
- 1.6K
- 13
Thiết kế nhà máy sữa tươi tiệt trùng và phô mai
Ngày tải lên :
04/07/2014, 17:27
... kế nhà máy sữa
1.11. Tính khả thi
Đề tài thiết kế nhà máy sữa tươi tiệt trùng và phô mai là một đề tài mang tính khả thi
cao bởi nó đáp ứng những yêu cầu sau:
+ Sản phẩm của nhà máy là sữa tiệt ... nghiệp Thiết kế nhà máy sữa
5.2.2. Tính và chọn thiết bị cho dây chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng
5.2.2.1. Thùng chứa sau khi cân dùng cho sữa tươi tiệt trùng
Theo bảng 4.6, lượng sữa sau khi ... xuất của nhà máy.
Sữa bột nguyên cream: nhà máy nhập khẩu 100% sữa bột từ các công ty uy tín của
Thụy Điển vì đây là một trong những quốc gia đi đầu trong ngành sản xuất sữa và đặc biệt
là sữa bột.
Hiện...
- 109
- 1.6K
- 15
Lập kế hoạch truyền thông hiệu quả 6 tháng cuối năm 2008 sữa tiệt trùng ANCOMILK.pdf
Ngày tải lên :
22/09/2012, 16:56
... THỊ CẨM TÚ
- 17 -
5.4 Danh mục sản phẩm cụ thể gồm:
1. SỮA
SỮA
SỮA THANH TRÙNG
SỮA TIỆT TRÙNG
ANCOMILK
SỮA CHUA
ANCOMILK
BAVIMILK
HƢƠNG DÂU
HƢƠNG SÔCÔLA
CÓ ĐƢỜNG
ANCOMILK ...
SỮA TIỆT TRÙNG ANCOMILK
LỜI MỞ ĐẦU
Ngày nay, nhu cầu sử dụng sữa nước tại thị trường Việt Nam đã và đang phát
triển rõ rệt chiếm 74% thị phần của toàn ngành sữa (phần còn lại dành cho sữa ... chất lượng dinh dưỡng của người dân Việt Nam khi lần
lượt cho ra đời các sản phẩm sữa thanh trùng, sữa tiệt trùng, sữa chua với chất
lượng và hương vị thơm ngon cung cấp cho thị trường nội địa....
- 63
- 3.9K
- 29
Đồ án - tiêu chuẩn nhà máy sữa Tuyên Quang
Ngày tải lên :
31/10/2012, 12:08
... chuyền
chế biến sữa tươi tiệt trùng của nhà máy sữa Tuyên Quang để đưa ra hệ thống tài liệu
áp dụng vào nhà máy nhằm đảm bả
o vệ sinh an toàn thực phẩm cho sản phẩm sữa của
nhà máy.
1.4.2. Nội ... đốc:
Ban giám đốc nhà máy gồm có giám đốc và các phó giám đốc.
• Giám đốc nhà máy:
+) Chức năng:
- Giám đốc nhà máy là người đứng đầu nhà máy, điều hành hoạt động của nhà máy,
chịu trách nhiệm ... bảo nguồn sữa tươi nguyên liệu đạt được các chỉ tiêu kỹ thuật
mà nhà máy đã đề ra.
2.2. Luận chứng chọ
n địa điểm để xây dựng nhà máy
2.2.1. Mô tả địa điểm xây dựng nhà máy
Nhà máy sẽ được...
- 137
- 1.4K
- 25
Tìm hiểu công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng.
Ngày tải lên :
01/11/2012, 14:25
... Hộp giấy 180ml.
VINAMILK
Sữa tươi tiệt trùng Milk Sữa tươi tiệt trùng Vinamilk Sữa tươi tiệt trùng Smart Sữa tươi nguyên chất 100%
Sữa chua uống Yomilk Sữachua uống YaO Sữa chua uống Yomilk* Chất ... Sô-cô-la
Sữa tiệt trùng Nuti
Có 2 loại: hương dâu và hương cam, đóng trong hộp giấy dung tích 110ml và 180 ml
Nuti có đường
Nuti hương dâu
Sữa chua uống tiệt trùng
NUVI
Sữa hoàn nguyên tiệt trùng.
... bày những nội dung sau:
• Quy trình công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng.
• Thiết bị sản xuất sữa tiệt trùng phổ biến.
• Các sản phẩm sữa tiệt trùng trong và ngoài nước.
• Hướng phát triển của sàn...
- 52
- 3.2K
- 55
các loại sản phẩm của nhà máy sữa Việt Nam
Ngày tải lên :
15/03/2013, 17:19
... Công
ty Lương Thực, với 6 đơn vị trực thuộc là Nhà máy sữa Thống Nhất, Nhà máy
sữa Trường Thọ, Nhà máy sữa Dielac, Nhà máy Café Biên Hòa, Nhà máy Bột
Bích Chi và Lubico.
- Năm 1978 Công ty ... là dự án Nhà máy chế biến nguyên liệu sữa chất lượng cao
tại trung tâm Đài Bắc của New Zealand. Nhà máy sẽ hoạt động chính thức từ
tháng 8/2011.
Công Ty Cổ Phần Sữa Việt Nam – Nhà Máy Nước ... còn lại của đối tác liên doanh trong Công ty Liên
doanh Sữa Bình Định (sau đó được gọi là Nhà máy Sữa Bình Định) và khánh
thành Nhà máy Sữa Nghệ An vào ngày 30 tháng 6 năm 2005.
- Năm 2006 Vinamilk...
- 53
- 951
- 2
Bao bì cho sản phẩm sữa tiệt trùng
Ngày tải lên :
15/03/2013, 17:19
... sữa tươi tiệt trùng
Những ưu điểm của sản phẩm sữa tiệt trùng:
Sữa tiệt trùng được qua xử lý ở nhiệt độ rất cao (trên 100
o
c), Nhờ đó toàn bộ enzyme có
trong sữa bị vô hoạt. Sản phẩm sữa tiệt ... xuất sữa tiệt trùng UHT
1.1.2 Đặc tính sản phẩm:
Thành phần hóa học của sữa bò:
_Nước: 87.1%
Sữa nguyên liệu
Sữa nguyên liệu
Chuẩn hóa
Bài khí
Đồng hóa
Rót sản phẩm
Tiệt trùng UHT
Sữa tiệt trùng ... trong sữa có thể bị biến tính.
Để hạn chế những điều này, ta sử dụng quá trình tiệt trùng ngoài bao bì để giảm thời
gian tiệt trùng, hạn chế tổn thất các cấu tử dinh dưỡng. Sữa sau khi tiệt trùng...
- 18
- 2.9K
- 63
Bài báo cáo thiết kế phân xưởng sản xuất sữa tiệt trùng
Ngày tải lên :
16/03/2013, 09:06
... xuất sữa tiệt trùng GVHD: PGS.TS. LÊ VĂN VIỆT MẪN
SVTH Trần Thị Ngọc Mai
43
6.6. HỆ THỐNG TIỆT TRÙNG
Bảng 17. Lịch làm việc của thiết bị tiệt trùng
Thời gian Công việc
11
h
– 12
h
Tiệt trùng ... thống tiệt
trùng
q
5
0,2
Quá trình tiệt trùng p
5
0,2
Trên đường ống từ hệ thống tiệt trùng đến thiết bị đóng
gói
q
6
0,5
Quá trình đóng gói p
6
2
ĐAMH Thiết kế phân xưởng sản xuất sữa tiệt trùng ... sữa tiệt trùng không đường
Ca 2: sữa tiệt trùng hương dâu có đường.
Bảng 9. Khối lượng nguyên liệu trong từng quá trình cho 100 kg sữa tươi nguyên
liệu
Quá trình Sữa hương dâu có đường
(kg)
Sữa...
- 70
- 1.3K
- 6
Đồ án: Thiết kế nhà máy sữa
Ngày tải lên :
18/03/2013, 15:04
... trong thời gian 3
giây, áp suất tiệt trùng là 6 bar. Sau đó, dịch sữa sau tiệt trùng sẽ được trao đổi nhiệt
với dịch sữa mới vào để hạ dần nhiệt độ. Cuối cùng dịch sữa sẽ trao đổi nhiệt với
nước ... trao đổi nhiệt với dịch sữa sau tiệt trùng đẻ nâng nhiệt sơ
bộ lên khoảng 85-90
0
C .Tiếp theo dịch sữa sẽ trao đổi nhiệt với hơi từ lò hơi để nâng
lên nhiệt độ tiệt trùng là 137-140
0
C và ... người lao động ,
mang lại nguồn lợi nhuận to lớn cho nhà đầu tư.
Nhà máy sữa được xây dựng đảm bảo các yêu cầu sau :
Vị trí đặt nhà máy :gần nguồn nguyên liệu , thị trường tiêu thụ sản phẩm...
- 102
- 1.9K
- 25