... hơn. Cuối năm 2002, khách hàng tiến hành đầu tư xây dựng nhàmáychếbiếnthủysản xuất khẩu Thanh Hùng đạt tiêu chuẩn HACCP, nhàmáy đã hoàn thành vào cuối tháng 6 năm 2004 và đi vào hoạt ... suất 100 tấn/ngày. + Nhàmáychếbiếnthủysản xuất khẩu Thanh Hùng có công suất 30 tấn/ ngày. - Tình hình tỉnh An Giang: trong tỉnh có 8 Xí nghiệp, với tổng công suất chế biến đạt 600 tấn/ngày. ... basa của tỉnh vẫn còn thừa so với số lượng sản xuất của các Xí nghiệp sản xuất chếbiếnthủysản xuất khẩu trong toàn tỉnh, người dân nuôi trồng thủysản phải bán sang các tỉnh lân cận như Vĩnh...
... tư xây dựng nhàmáychếbiến phế liệu, phế thải ngành thủy sản. 4.2.1.1 Mục tiêu của dự án. Đầu tư xây mới nhà xưởng và mua sắm thiết bị máy móc hiện đại sản xuất, chế biến, sản xuất bột ... định dự án đầu tư xây dựng nhàmáychếbiến phế liệu, phế thải ngành thủysản 37 4.2.1. Giới thiệu dự án đầu tư xây dựng nhàmáychếbiến phế liệu, phế thải ngành tủy sản 37 4.2.1.1. Mục tiêu ... ĐẦU TƯ XÂY DỰNG NHÀMÁY CHẾ BIẾN PHẾ LIỆU, PHẾ THẢI NGÀNH THỦYSẢN CỦA CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU THỦYSẢN THIÊN MÃ 33 4.1. Giới thiệu về công ty TNHH xuất nhập khẩu thủysản Thiên Mã 33...
... khẩu lớn thứ 7 của Việt Nam.− Sản phẩm thủysản xuất sang thị trường này rất đa dạng như các loại thủy sản đông lạnh, thủysảnchếbiến sẵn, hàng khô, trong đó sản phẩm tôm đông lạnh chiếm ... VỌNG NGÀNH CHẾBIẾNTHỦYSẢN Ở NƯỚC TA1.2.1.Nguồn lợi thủysản của Việt Nam [4]Nước Việt Nam ta có bờ biển dài 3260 km, có vùng biển và thềm lục địa rộng hơn 1 triệu km2. Vùng ven biển do có ... 2005) là 9,97%. Năng lực chếbiếnthủysản xuất khẩu ngày càng được nâng cao về số lượng, trình độ công nghệ và năng lực quản lý: hiện đã có 75% cơ sở chếbiếnthủysản đạt tiêu chuẩn ngành...
... việc trongTháng NămGhi chú Thủy sản 3 26 312Thực phẩm chế biến 3 28 33612h tổng vệ sinh mỗi tuầnBảng 3.5:Tổng kết năng suất nhà máy Sản phẩmNăng suất nhà máy Theo năm (tấn/năm)Theo ... 496Tổng cộng Thủy sản 2700 225 8653,85 2884,61Thực phẩm chế biến 1000 83,34 2976,2 992SVTH: Ngô Anh Thư -48-Chương 3: Cân bằng vật chấtChọn năng suất nhàmáy theo các sản phẩm thủysản lạnh ... 2 (tùy theo sản lượng đánh bắt được hằng năm và tùy theo nhu cầu của thị trường), ta chọn năng suất của nhàmáy là:− 2700 tấn thủysản lạnh đông/ năm.− 1000 tấn thực phẩm chế biến/ năm.Bảng...
... liên tục khi sản xuất mực nang phi lê IQF nên ta không chia mẻ đối với sản phẩm này. 4.1.2.Phân xưởng thực phẩm chế biến Các quá trình chếbiến trong phân xưởng thực phẩm chếbiến đa số đều ... đích: nhào bột làm vỏ bánh há cảo.Chọn máy nhào bột của công ty Kang’s Baking Industrial Co. Ltd.Số lượng: 1. Hình 4.18: Máy nhào bột [32]Bảng 4.16: Đặc tính kỹ thuật của máy nhào bột ... THIẾT BỊ4.1.CHỌN SỐ MẺ SẢN XUẤT TRONG 1 CA4.1.1.Phân xưởng thủy sản − Số mẻ sản xuất cá ngừ nguyên con bỏ ruột đông block: 2 mẻ/ca (tính theo tủ cấp đông tiếp xúc). − Số mẻ sản xuất tôm sú bỏ...
... lạnhMục đích sử dụng của phòng: bảo quản nguyên liệu thủysản nhập vào nhà máy dưới dạng đông lạnh.Khối lượng thủysản đông lạnh nhập vào nhàmáy khoảng 30 tấn/tháng.Chọn thời gian trữ đông là ... phân xưởng thủysản 16 4m x 4m 8Tổng số công nhân làm việc trong phân xưởng thủy sản: 103 người.5.4.2. Phân xưởng thực phẩm chế biến Bảng 5.2: Các phòng trong phân xưởng thực phẩm chế biến TênDiện ... dựng, thời gian trữ đông được tính khoảng 1 tháng.Năng suất nhàmáy là 2700 tấn thủysản đông lạnh / năm.Do đó, dung tích kho lạnh thủysản là:E = 2700 / 12 = 225 tấnThể tích kho lạnh:3500450225m,gEVv===Với...
... lạnh6.1.2.2. Chọn máybiến ápĐể đảm bảo nhàmáy hoạt động liên tục, chọn máybiến áp có công suất sao cho phụ tải làm việc với công suất 80% công suất định mức của máy, khi đó máy sẽ làm việc ... -74-Chương 6: Tính điện, hơi, nước, lạnh Máy ly tâm 1 4 1 4 Máy trộn 1 0,4 1 0,4 Máy nhào bột 1 9 1,5 13,5 Máy cán bột 1 2,25 7,5 16,875Quạt công nghiệp 5 0,25 12 15 Máy rà kim loại 1 0,5 4,5 2,25Hệ ... trữ đôngCác phòng trữ đông bao gồm:− Phòng trữ đông thủysản (1).− Phòng trữ đông thực phẩm chếbiến (2).− Phòng trữ đông nguyên liệu thủysản đông lạnh (3).− Phòng trữ đông thịt heo (4).SVTH:...
... phẩm chế biến + Sphòng trữ thủysản đông lạnh + Sphòng trữ thịt heo đông lạnh = 190 + 100 + 48 + 24 = 362 m2 Phòng mát: Sphòng trữ thủysản tươi sống = 48 m2− Giá thành xây dựng Nhà ... viên.Như vậy, nhàmáy gồm:− 4 người trong Ban Giám đốc.− 373 công nhân sản xuất.− 99 công nhân gián tiếp.SVTH: Ngô Anh Thư -96-Chương 7: Tổ chức – Kinh tếĐối với mỗi sản phẩm thủy sản: 31 ... công nhân trong nhà máy) = 0,1 * (318 + 32) = 35 công nhânTổng số công nhân trong nhàmáy là: 318 + 32 + 35 = 385 công nhânTổng số nhân viên (công nhân gián tiếp) trong nhà máy: 30 + 9 + 2...
... ppm.8.2.3.Vệ sinh máy móc, thiết bị Vệ sinh máy móc chuyên dùngNgười điều khiển máy phải có đủ hiểu biết về máy và phải chịu trách nhiệm vệ sinh máy. Quy trình vệ sinh máy như sau:− Tháo ... trong quá trình chếbiến và đưa vào túi gom phế liệu.− Mở máy cho băng chuyền chạy với một tốc độ vừa phải. − Vệ sinh băng chuyền giống như đối với dụng cụ sản xuất.• Vệ sinh trong sản xuất − ... thu gom riêng biệt trong các túi xốp và được bán cho các xí nghiệp chếbiến thức ăn gia súc, thức ăn cá hay các xí nghiệp sản xuất phân bón.8.2.8.Xử lý phế liệu, phế phẩmPhế phẩm của xí nghiệp...
... quyết định cho vay đối với dự án xây dựng nhà máychếbiếnthuỷsản xuất khẩu Huỳnh Mai. Mục tiêu cụ thể của đề tài này thẩm định dự án xây dựng nhàmáy trên các phương diện pháp lý, kỹ thuật, ... lĩnh vực: công nghiệp nhẹ, sành sứ. thủy tinh, in, vườn quốc gia, khu bảo tồn thiên nhiên, sản xuất nông, lâm nghiệp, nuôi trồng thủy sản, chếbiến nông, lâm sản. Các dự án đầu tư xây dựng công ... lĩnh vực: công nghiệp nhẹ, sành sứ, thủy tinh, in, vườn quốc gia, khu bảo tồn thiên nhiên, sản xuất nông, lâm nghiệp, nuôi trồng thủy sản, chếbiến nông, lâm sản. Các dự án đầu tư xây dựng công...
... biển và nông thôn. Chính vì thế nhiều nhàmáychếbiếnthủysản đã được xây dựng gắn với các vùng nguyên liệu, đa số nhàmáy được xây mới và được đầu tư nâng cấp, đổi mới trang thiết bị, sản ... DỰ ÁN ĐẨU TƯ XÂY DỰNG NHÀMÁYCHẾ BIẾN PHẾ LIỆU, PHẾ THẢI NGÀNH THỦYSẢN CỦA CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU THIÊN MÃ. 4.1 GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU THỦYSẢN THIÊN MÃ 4.1.1 Năng ... lĩnh vực: công nghiệp nhẹ, sành sứ. thủy tinh, in, vườn quốc gia, khu bảo tồn thiên nhiên, sản xuất nông, lâm nghiệp, nuôi trồng thủy sản, chếbiến nông, lâm sản. Các dự án đầu tư xây dựng công...
... đáp ứng nhu cầu về tăng sản lượng nhập khẩu cá tra, cá basa của các đối tác trong thời gian tới, Công ty TNHH Thanh Hùng quyết định đầu tư xây dựng Nhà máychếbiếnthủysản xuất khẩu Huỳnh Mai. ... Tổng chi phí sản xuất của nhàmáy 47 Bảng 4.6: Chi phí sản xuất điện cho mỗi kg thành phẩm 48 Bảng 4.7: Kế hoạch trả nợ gốc và lãi vay 49 Bảng 4.8: Tổng nhu cầu vốn lưu động của nhàmáy 50 Bảng ... chung của ngành chếbiếnthủysản cho nên ảnh hưởng đến việc duy trì tỷ số thanh khoản nhanh nên ngoài việc so sánh với 0,5 thì chúng ta phải so sánh với bình quân của ngành thủysản để có thể...
... SO2mg/m30,09 0,353 NO2mg/m30,06 0,24 CO mg/m31,53 30Qui trình sản xuất của nhà máy: Nhà MáyChếBiếnThủy Hải Sản Thiên Mã bao gồm hai phân xưởng: http://et32.mooo.comII.2.3 QUI TRÌNH ... hóa:http://et32.mooo.comCHƯƠNG IGIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY Nhà MáyChếBiếnThủy Hải Sản Thiên Mã.Chủ đầu tưCông ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Xuất Nhập Khẩu ThủySản Thiên Mã.Trụ sở chính: 75/35 trần phú, phường ... 4.284 tấn sản phẩm/năm sản xuất ổn định Sản phẩm chủ yếu của nhàmáy là Fillet cá Tra đông lạnh, kế hoạch sản xuất hàng năm theo công suất thiết kế như sau:Bảng: Công suất hoạt động nhà máy Fillet...
... định dự án đầu tư xây dựng nhàmáychếbiến phế liệu, phế thải ngành thủysản 37 4.2.1. Giới thiệu dự án đầu tư xây dựng nhàmáychếbiến phế liệu, phế thải ngành tủy sản 37 4.2.1.1. Mục tiêu ... ĐẦU TƯ XÂY DỰNG NHÀMÁY CHẾ BIẾN PHẾ LIỆU, PHẾ THẢI NGÀNH THỦYSẢN CỦA CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU THỦYSẢN THIÊN MÃ 33 4.1. Giới thiệu về công ty TNHH xuất nhập khẩu thủysản Thiên Mã 33 ... ty TNHH xuất nhập khẩu thuỷsản Thiên Mã. Khái quát về dự án xây dựng nhàmáychếbiến phế liệu, phế thải ngành thủy sản của công ty TNHH xuất nhập khẩu thủysản Thiên Mã. Thẩm định dự án...