nhuyễn thể đông lạnh
Nghiên cứu chuỗi cung ứng mặt hàng tôm thẻ chân trắng đông lạnh của công ty cổ phần Nha Trang Seafoods - F17
Ngày tải lên :
15/09/2012, 17:00
... KL GT
1 Tôm sú
81.04
7 727.398.948 40,72 45,84
2 Tôm đông lạnh các loại
40.99
9 337.135.534 20,60 21,24
3
Tôm thẻ chân trắng đông
lạnh
39.48
5 233.420.466 19,84 14,71
4 Tôm sú CB
13.04
9 ... khẩu tôm đông lạnh
Phân loại:
Tôm thẻ chân trắng (Tên tiếng Anh: White Leg shrimp ) được định loại là:
- Ngành: Arthropoda
- Lớp: Crustacea
19
Việc truy tìm thông tin sản phẩm có thể diễn ... cũng có thể thông thạo và bao trùm tất cả các loại
sản phẩm ấy, do đó cường độ cạnh tranh ở lực lượng này cũng không hề nhỏ.
- Khách hàng
Khách hàng của các công ty xuất khẩu tôm đông lạnh cũng...
- 96
- 3.3K
- 38
Xác định hàm lượng một số kim loại nặng trong động vật nhuyễn thể ở khu vực hồ tây (2)
Ngày tải lên :
09/11/2012, 15:05
... lãng quên.
1.2.Vài nét về động vật nhuyễn thể
Y học cổ truyền đã khảng định các loài nhuyễn thể có vị ngọt, mặn, tính
lạnh. Các món ăn chế biến từ nhuyễn thể có tính thanh nhiệt, trừ thấp, giải ... Ăn nhuyễn thể còn giúp bổ gân, bổ thận,…
Theo dược sĩ Bùi Kim Tùng ăn nhuyễn thể còn là giải pháp bổ sung kẽm
và iod. Các loài nhuyễn thể có nhiều iod gấp 200 lần so với trứng và thịt, thịt
nhuyễn ... nhuyễn thể có thể làm cho các bà mẹ
đang nuôi con bú bị tắc sữa.
Như vậy, nhuyễn thể là một loài thực phẩm thuốc quý nhưng cho đến nay
những nghiên cứu cơ bản về loài nhuyễn thể còn quá ít...
- 76
- 1.1K
- 10
Xác định hàm lượng một số kim loại nặng trong động vật nhuyễn thể ở khu vực Hồ Tây - Phần 1
Ngày tải lên :
12/11/2012, 10:02
... KHOA HỌC TỰ NHIÊN
Nguyễn Thị Vinh
XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG MỘT SỐ KIM LOẠI NẶNG TRONG ĐỘNG
VẬT NHUYỄN THỂ Ở KHU VỰC HỒ TÂY
Chuyên ngành: Hóa Phân Tích
Mã số: 62 44 29
LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA...
- 4
- 674
- 7
Nghiên cứu chuỗi cung ứng mặt hàng tôm thẻ chân trắng đông lạnh của công ty cổ phần Nha Trang Seafoods - F17
Ngày tải lên :
26/03/2013, 12:37
... hơn tôm sú nên những năm gần đây, đối tượng
35
7
2 Tôm đông lạnh các loại
40.99
9 337.135.534 20,60 21,24
3
Tôm thẻ chân trắng đông
lạnh
39.48
5 233.420.466 19,84 14,71
4 Tôm sú CB
13.04
9 ... 30/04/1975 và thành lập mới Xí nghiệp Đông
lạnh Nha Trang từ ngày 10/11/1976. Năm 1978, được Uỷ ban nhân dân Tỉnh Khánh
Hoà đầu tư mới nhà máy chế biến đông lạnh tại địa điểm 58B Đường Hai Tháng ... có thể làm cho chất
lượng tôm xấu đi và có thể hư hỏng. Bởi vậy, các đại lý rất lo sợ khâu này, vận chuyển
an toàn đến nơi giao hàng đúng hẹn là một điều hạnh phúc của đại lý.
Như vậy, có thể...
- 89
- 1.5K
- 5
Quy trình sản xuất cá tra đông lạnh
Ngày tải lên :
08/08/2012, 09:40
... hiện: Công ty áp dụng 2 kiểu đông: đông Block và đông IQF.
- Đông Block: Khi đủ 1 mẻ cấp đông các khuôn được chuyển đến tủ cấp đông
bằng xe đẩy. Trước khi cấp đông phải vệ sinh tủ: dùng vòi ... Chờ đông:
Mục đích: Đủ 1 mẻ đưa vào cấp đông.
Dụng cụ: Tủ chờ đông, xe đẩy.
Thao tác thực hiện: Các khuôn đã xếp cho vào tủ chờ đông đủ 1 mẻ chuyển vào cấp
đông, t
o
phòng chờ đông
... trữ
đông t
o
= -20
o
C, không được để sản phẩm bên ngoài quá 30 phút.
Yêu cầu:
Cấp đông:
Mục đích: ức chế hoạt động của vi sinh vật, kéo dài thời gian bảo quản.
Dụng cụ: Tủ cấp đông, ...
- 13
- 6.4K
- 37
Giáo án đông lạnh phôi
Ngày tải lên :
15/09/2012, 16:00
... dài, mà sau khi rã đông những phôi này vẫn phát triển bình thường.
2. Các phương pháp.
- Đông lạnh phôi bằng phương pháp làm lạnh chậm.
- Đông lạnh phôi bằng phương pháp làm lạnh nhanh (phương ... trong đông lạnh chậm. Tốc độ làm lạnh của phương
pháp này rất lớn, khoảng 2000 – 2500
0
C / phút.
2.2 Kỹ thuật:
2.2.1 Chất bảo vệ đông lạnh (cryoprotectant)
Nhìn chung, các chất bảo vệ đông lạnh ... đông là 5 phút:
• Rã đông 1: 1M PROH - 0,2M sucrose
• Rã đông 2: 0,5M PROH - 0,2M sucrose
• Rã đông 3: 0,25M PROH - 0,2M sucrose
• Rã đông 4: 0M PROH - 0,2M sucrose
Sau môi trường rã đông...
- 10
- 846
- 7
Rau quả đông lạnh
Ngày tải lên :
15/09/2012, 16:56
... quản lạnh. Trần rau trước đông lạnh có thể bất hoạt
11
Tp.Hồ Chí Minh 2011
đông)
2.4Biến đổi cảm quan
Bảo quản lạnh đông ít ảnh hưởng đến chất lượng cảm quan của rau quả tươi.Bảo
quản lạnh đông ... bảo quản lạnh đông.
Sự tách nước ra khỏi tế bào và hình thành tinh thể đá là nguyên nhân quan trọng
gây ra biến tính protein.
Hoạt động của enzym: Đông lạnh có thể ức chế phần lớn hoạt đông của ... làm lạnh càng nhanh thì chất lượng thực phẩm càng được bảo toàn,
làm lạnh đông cực nhanh có thể tạo ra một lượng lớn các tinh thể đá có kích thước
8
Tp.Hồ Chí Minh 2011
trước khi đông lạnh...
- 13
- 1.2K
- 11
