ngộ độc do động vật chứa chất độc
Báo cáo những chất phụ gia tạo màu thực phẩm
Ngày tải lên :
08/01/2015, 13:32
... Hirxutin Antoxianidol Pelargonidol Xianidol Ceraxianidol Prunixianidol Idainidol Delfinidol Malvinidol Peonidol Enidol Hirxutidol Đường Hai glucoza Hai glucoza Glucoza, ramnoza Galactoza Ramnoza, ... bên thứ ăn bị Tính độc hại: tất chất mầu tự nhiên không độc 2.1.2.1 Antoxian: (antoxianin) có mầu đỏ mầu xanh lam Chất antoxyan màu đỏ có nhiều thực vật loại rau với Trong chất màu thực phẩm ... hưởng chất lượng thực phẩm người ta quay gà đủ độ chín quết mầu đen vào Lớp: Cao hoc CNTP 06-08 CHẤT MẦU THỰC PHẨM 2.1.2 Chất mầu tự nhiên Chất mầu tự nhiên chủ yếu thường gặp nguyên liệu thực vật...
- 24
- 5.3K
- 70
Phân tích kiểm kê chất thải công nghiệp và đánh giá rủi ro của chất thải ô nhiễm đến người lao động tại các nhà máy sản xuất giày Nike thuộc tp Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai
Ngày tải lên :
30/07/2015, 22:40
... bình đôi Hazardous Waste: loại chất thải nguy hại, bao gồm: hóa chất thải, giẻ lau hóa chất, dung dịch thải nhuộm… NVL: Nguyên vật liệu Hazardous Waste/đôi (HW/đôi): lượng chất thải nguy ... Output Output chất chất Phần Phần Giẻ lau Giẻ lau Hazardous Hazardous Upper Upper Waste Waste Những Những thứ thứ khác khác Những thứ Những thứ khác khác Hình 1: Do ng vật chất nhà máy ... nghĩa quy chế quản lý chất thải rắn Việt Nam ban hành kèm quy định 155/QD-TTg ngày 16/07/99 “ Chất thải rắn nguy hại chất thải có chứa chất hoặc hợp chất có một tính chất sau: gây nguy...
- 109
- 1.2K
- 10
Tài liệu Ảnh hưởng của chất phụ gia isolatesoy protein đến chất lượng sản phẩm xúc sích vienna potx
Ngày tải lên :
25/02/2014, 23:20
... thay đổi tỷ lệ chất phụ gia ISP thí nghiệm đợc trình bày bảng 1, có thí nghiệm đối chứng (không có chất phụ gia ISP) Bảng Hàm lợng chất béo protein xúc xích Vienna Thành phần hoá học Chất béo Tỷ ... mật mã ngẫu nhiên theo bảng số ngẫu nhiên (Random number and random permutation) Phân tích thống kê đợc xử lý chơng trình máy tính Việc phân tích biến động đợc thực phơng pháp ANOVA (Analis of Variance) ... tiến hành phân tích hàm lợng chất béo dụng cụ Modified Babcock hàm lợng protein dụng cụ Kjeldahl (Maximo cs, 1981) Phân tích cảm quan đợc thực theo phơng pháp kiểm tra Hedonic Ban giám khảo gồm 30...
- 3
- 478
- 4
Đầu tư vào thị trường chứng khoán và những rủi ro của nó. potx
Ngày tải lên :
01/04/2014, 02:20
... tố định triển vọng sinh lời doanh nghiệp yết giá sàn giao dịch Doanh nghiệp huy động vốn kinh doanh từ loại thị trường ấy, nhà đầu tư không tiêu thụ mà giao tiền cho doanh nghiệp dùng vào sản xuất ... triển vọng sinh lời doanh nghiệp yết giá sàn giao dịch Nhiều nhà đầu tư Việt Nam có hoàn toàn không cần biết doanh nghiệp đối tượng, chí mua cổ phiếu chợ đen doanh nghiệp chưa hoạt động mà cấp giấy ... hiểm tay mơ vào đầu tư vào sòng bạc Khi làm chủ số cổ phiếu doanh nghiệp, nhà đầu tư cổ đông, làm chủ phần tài sản doanh nghiệp Nếu doanh nghiệp có lời chia mức lời cho cổ đông, ta gọi cổ tức,...
- 12
- 297
- 0
Bài tập nhóm những rủi ro của các doanh nghiệp Việt Nam khi thực hiện thanh toán quốc tế
Ngày tải lên :
23/04/2014, 09:20
... ro định Các doanh nghiệp VN cần phân tích rõ phương thức để đưa phương thức toán phù hợp Đưa biện pháp phòng tránh rủi ro để hạn chế thiệt hại mức thấp nhất, nâng cao hiệu kinh doanh với đối ... mua người bán trực tiếp toán với tiền mặt theo thỏa thuận Là hình thức truyền thống trước mà doanh nghiệp Việt Nam thường sử dụng Những rủi ro thường gặp Trong toán: tiền giả, tiền rách, ... đếm sai, tiền hết hạn lưu hành… Trong vận chuyển tiền bị cướp Dễ xảy trường hợp lừa đảo kinh doanh Khắc phục rủi ro Tìm hiểu rõ thông tin đối tác Kiểm tra kỹ lưỡng tiền hàng trước ký hợp...
- 33
- 4.8K
- 9
nghiên cứu ảnh hưởng của chất phụ gia đến một số đặc tính chất lượng nước mắm trong quá trình bảo quản
Ngày tải lên :
20/05/2014, 17:24
... lượng vật chất sinh thành dịch chượp 1.3.2 Hệ vi sinh vật cá chượp Hệ vi sinh vật cá chượp có vai trò lớn trình hình thành hương vị cho nước mắm Hệ vi sinh vật chượp phong phú , tổng số vi sinh vật ... 1966; Dougan Howar 1975; Beddow cộng 1976; Sanceda cộng 1983) Nhóm thứ ba chất tạo mùi vị thịt, không chất riêng mà phụ thuộc vào số lớn chất dễ bay γ- butyrol lacton, γ- caprolacton,… Theo Dougan ... axít hữu bay số hợp chất khác tạo mùi thơm đặc trưng nước mắm Mùi nước mắm mô tả hỗn hợp nhóm mùi riêng biệt: Nhóm thứ gồm hợp chất có tính chất ammoniac ammoniac, amin hợp chất chứa nitơ khác chủ...
- 74
- 721
- 2
quá trình hình thành khảo sát ảnh hưởng của chất phụ gia p8 pptx
Ngày tải lên :
01/08/2014, 06:20
... phẩm hai sở Y Z có màu trắng sáng sản phẩm ta, hai sở có sử dụng chất tẩy trắng Xét mặt an tồn vệ sinh thực phẩm, việc sử dụng chất tẩy trắng khơng tốt cho sức khoẻ người tiêu dùng 4.5.2 So sánh ... cấu trúc tốt có mềm mại cao nên phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng Có thể khẳng định bánh ta có chất lượng tương đương cao so với sản phẩm có thị trường đồng thời có mức độ an tồn vệ sinh thực...
- 6
- 272
- 0
quá trình hình thành khảo sát ảnh hưởng của chất phụ gia p7 ppsx
Ngày tải lên :
01/08/2014, 06:20
... Những giá trị mang chữ khác cột có khác biệt có ý nghĩa Bảng 7: Ảnh hưởng thời gian ủ bột đến tính chất sản phẩm Thời gian ủ bột Mùi sản phẩm (giờ) 06 Thơm đặc trưng 08 Thơm đặc trưng 10 Thơm đặc ... ý nghĩa với Benzoat Natri 0,15% cho giá trị nghiệm thức cao phù hợp với u cầu bảo quản sản phẩm Do đó, chọn nghiệm thức Benzoat Natri 0,15% làm kết thu được, sử dụng hàm lượng cao khơng tốt cho...
- 6
- 326
- 0
quá trình hình thành khảo sát ảnh hưởng của chất phụ gia p6 pdf
Ngày tải lên :
01/08/2014, 06:20
... lớn Do đó, hòa tan nước chúng có khả liên kết lại với làm cho phân tử tinh bột tập hợp lại đồ sộ hơn, giữ nhiều phân tử nước làm cho dung dịch có độ đặc, độ dính, độ dẻo độ nhớt cao Với tính chất ... tráng rế sau 4.2 Ảnh hưởng công thức phối chế với lượng sử dụng CMC, Natri Polyphosphate khác lên chất lượng sản phẩm Hai nhân tố thay đổi lượng CMC lượng Natri Polyphosphate sử dụng, nhân tố khảo...
- 6
- 332
- 0
quá trình hình thành khảo sát ảnh hưởng của chất phụ gia p4 docx
Ngày tải lên :
01/08/2014, 06:20
... lượng sử dụng từ 0,4÷0,6% trọng lượng chất khô 2.2.3 Benzoat Natri Chức năng: Chống vi sinh vật vi khuẩn, nấm men, nấm mốc Liều lượng sử dụng: 0,2% trọng lượng chất khô CHƯƠNG PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG ... nghiệp thực từ 03/2005 - 06/2005 3.1.3 Vật liệu - Bột gạo lọc, bột bắp, bột mì ngang - Đường sacaroza - Muối ăn 3.1.4 Dụng cụ Bếp gaz, chảo, cân, thau chứa, máy đo cấu trúc Rheo-tex, máy so màu ... Colorimeter, số dụng cụ khác phòng thí nghiệm 3.1.5 Hoá chất sử dụng - CMC (Carboxy Metyl Cellulose) - Natri polyphosphate - Benzoat Natri Các hoá chất sử dụng với lượng thấp theo qui định Bộ Y Tế...
- 6
- 311
- 0
quá trình hình thành khảo sát ảnh hưởng của chất phụ gia p3 pps
Ngày tải lên :
01/08/2014, 06:20
... Tính chất cấu trúc tinh bột Giống dung dịch hợp chất cao phân tử khác hồ tinh bột có tính chất cấu trúc định độ bền, độ dẻo, độ đàn hồi… tính chất chịu ảnh hưởng nhiều yếu tố khác Khi tác động ... mạng cấu trúc hệ thống tức tăng tính chất cứng giảm tính chất co dãn hệ thống tinh bột Các chất đa điện ly có ảnh hưởng đến tạo cấu trúc độ bền tinh bột Các chất polyacrylanat natri alginat, cacboxymetylcellulose ... phân tử tinh bột khiến cho chúng hydrate hoá tốt Khi cho phụ gia vào thực phẩm chứa tinh bột có ảnh hưởng lớn đến tính chất nhớt dẻo hồ tinh bột Đối với muối, nồng độ thấp ảnh hưởng không đáng kể...
- 6
- 238
- 0
quá trình hình thành khảo sát ảnh hưởng của chất phụ gia p2 pdf
Ngày tải lên :
01/08/2014, 06:20
... chất lượng ổn định phân phối nhiều tỉnh khác Tuy nhiên, vấn đề khó khăn lớn sở chế biến lại thiếu kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm nên sử dụng chất phụ gia vượt giới hạn cho phép sử dụng chất ... tính chất tinh bột phụ thuộc vào giống cây, điều kiện trồng trọt, trình sinh trưởng cây… Tinh bột polysaccharide (carbohydrate) dự trữ chủ yếu tế bào thực vật, tinh bột tìm thấy quả, hạt với chất ... phép sử dụng chất cấm dùng thực phẩm Chính vậy, việc nghiên cứu để cải thiện chất lượng cho bánh tráng rế vừa đạt chất lượng cảm quan, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm đáp ứng thị hiếu người...
- 6
- 297
- 0
quá trình hình thành khảo sát ảnh hưởng của chất phụ gia p1 pptx
Ngày tải lên :
01/08/2014, 06:20
... 2.1.3.6 Tính chất cấu trúc tinh bột 2.2 Các chất phụ gia 2.2.1 CMC (Carboxy Metyl Cellulose) 2.2.2 Natri Polyphosphat 2.2.3 Benzoat Natri 10 CHƯƠNG 3: VẬT LIỆU ... 2.1.2.2 Amylopectin 2.1.3 Một số tính chất tinh bột 2.1.3.1 Tính hòa tan hút ẩm 2.1.3.2 Tính hồ hóa 2.1.3.3 Tính chất nhớt - dẻo hồ tinh bột 2.1.3.4 Sự thoái ... nghiên cứu sau: + Chất lượng thời gian bảo quản bánh cải thiện tốt bổ sung hàm lượng CMC 0,2%, Natri Polyphosphate 0,6% Benzoat Natri 0,15% + Tăng hiệu kinh tế ủ khối bột thời gian 12 Do thời gian...
- 6
- 244
- 0
Rủi ro của việc tham gia hụi
Ngày tải lên :
05/11/2014, 18:59
... hụi dễ dàng hoạch định phương án sử dụng tiền “giựt” hụi vào hoạt động sinh lợi khác hay trốn tránh để không bị trả đũa Do đó, động “giựt” hụi giảm thiểu Một cách khác đặt người tin cậy vào vị ... tượng mà tất quan tâm Chẳng hạn, chọn mua xe qua sử dụng, người mua rõ chất lượng (còn lại) người bán (Akerlof, 1970); hoạt động tín dụng, người cho vay rõ người vay triển vọng dự án mà người vay ... cứu, tượng thông tin bất đối xứng xuất thường trực hoạt động liên kết nhiều cá nhân (bao gồm hụi) dẫn đến hai hệ quả, chọn lựa sai lầm động lệch lạc Lựa chọn sai lầm xuất đủ thông tin nên cá...
- 19
- 291
- 0
Tiểu Luận: những rủi ro của thị trường bất động sản
Ngày tải lên :
14/05/2015, 08:30
... sách tiền tệ thắt chặt làm cho thị trường bất động sản sụt giảm - Do cung cấp thị trường Cung cầu thị trường bất động sản luô biến động giá bất động sản lãi suất biến đổi không ngừng Khi tình ... ngoài, tâm lý tính đầu Do vậy, lạm phát khỏi sắc thị trường bất động sản liên quan đến sách tiền tệ Khi sách tiền tệ nới lỏng, lãi suất thấp dẫn đến dòng tiền đầu tư vào bất động sản nhiều hơn, ... suất, sách tai họa gây - Do lạm phát Mối liên hệ thị trường bất động sản với lam phát phản ánh qua sách tiền tệ, tình trạng kinh tế tâm lý kỳ vọng người dân Thị trường bất động sản tăng giảm liên...
- 5
- 3.2K
- 103
Tiểu luận Một số chất phụ gia tạo nhũ
Ngày tải lên :
19/05/2015, 17:04
... kẹo sử dụng chất nhũ hoá vào sản xuất đạt lợi ích vô to lớn Các chất nhũ hoá giữ ẩm bánh Nó liên kết chất béo chất lỏng với Lecithin đậu nành chất nhũ hóa phổ biến sử dụng bánh - Ngày chất phụ gia ... mayonnaise có chứa dầu nước mayonnaise có chất nhũ hóa \mayonnaise chất nhũ hóa 20 PHẦN III : KẾT LUẬN Chất tạo nhũ sử dụng rộng rãi thực phẩm, dạng tự nhiên chất tạo độ đặc hay tạo gel, chất làm ... thực vật bột nhão, hợp chất làm bánh mì chất cho vào café để thay sữa Sục khí, tạo độ kem độ xốp cho bánh bơ thực vật, tạo bọt, góp phần ổn định lớp bề mặt đánh • Với số HLB : -4 Chứng tỏ chất...
- 21
- 2K
- 9
Đánh giá rủi ro của quy trình gia công và chu trình lương tại Công ty Cổ phần Da giày Huế
Ngày tải lên :
18/12/2015, 21:34
... lao động trường hợp có lao động mới, tiếp nhận vào đơn vị lao động làm lại sau thời gian nghỉ dài ngày ốm đau, thai sản - Báo cáo giảm lao động trường hợp lao động có lao động nghỉ việc lao động ... mục tiêu doanh nghiệp đề để từ đưa định lương phù hợp với lực - Căn vào thị trường lao động hiên tại, cung lao động lớn cầu lao động mức lương lao động rẻ ngược lại - Căn vào kết kinh doanh khả ... Huế + Lương doanh số cá nhân: lương trực tiếp hàng tháng mà vào doanh số bán hàng cá nhân đạt đựơc để tính lương Doanh số cao lương nhiều, doanh số lương + Lương doanh số nhóm: vào doanh số bán...
- 60
- 380
- 0
tìm hiểu chất phụ gia tạo đục DEHP
Ngày tải lên :
26/12/2015, 10:19
... rãi chất làm dẻo Do có tính chất phù hợp chi phí thấp nên DEHP sử dụng rộng rãi loạt sản phẩm PVC, nhựa chứa từ 1% đến 40% DEHP It is also used as a Nó sử dụng chất lỏng thủy lực chất điện môi chất ... 1.2.6 Chất ức chế vi sinh vật Chất ức chế vi sinh vật sử dụng hóa chất sử dụng phổ biến công nghệ thực phẩm nhằm mục đích kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm Trong công nghệ sản xuất thức uống, chất ... nguồn gốc chất màu thực phẩm mà phân loại thành: STT Chất màu Màu sắc Mã số Chất màu tự nhiện: chất màu thu nhận từ nguồn nguyên liệu thiên nhiên, chủ yếu nguồn nguyên liệu thực vật - Chất màu...
- 57
- 988
- 4