ngành an toàn thực phẩm là gì
Ngộ độc thực phẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện pháp bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm
Ngày tải lên :
29/10/2012, 10:22
... PHÁP BẢO ĐẢM AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM
Vệ sinh thực phẩm là tất cả những điều kiện và biện pháp nhằm đảm bảo sự an
toàn và tính hợp lý của thực phẩm trong toàn bộ dây chuyền thực phẩm.
Để tránh ... THỰC PHẨM
GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: TS. Lê Xuân Đắc
Sinh viên thực hiên: Vũ Văn Vinh
Lớp : k2_cnsh2
Tên đề tài: Ngộ độc thực phẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện pháp
bảo đảm an ... đảm an toàn vệ sinh thực phẩm?
I. MỞ ĐẦU
Ngộ độc thực phẩm là vấn đề nghiêm trọng, trong cuộc sống hàng ngày của chúng
ta. Hàng năm có rất nhiều người bị ngộ độc thực phẩm.
Ngộ độc thực phẩm...
- 7
- 2.4K
- 23
Thực trạng và giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trên các khách sạn tại Hà Nội.doc.DOC
Ngày tải lên :
31/08/2012, 21:59
... và an toàn thực phẩm
1.4.1. Khái quát mối quan hệ giữa vệ sinh và an toàn thực phẩm
Vệ sinh là tổng hợp các điều kiện nhằm đảm bảo các yếu tố về an toàn
thực phẩm.
Vệ sinh và an toàn thực phẩm ... học về vệ sinh an toàn thực phẩm
Chơng 2. Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm trong các khách sạn trên
địa bàn Hà Nội
Chơng 3. Các giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong
các ... thậm chí tử vong
do ăn phải các thực phẩm không đảm bảo chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm.
Chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm là một vấn đề toàn cầu, quan hệ trực tiếp
6
+ Ngộ độc động...
- 61
- 7.9K
- 45
Dự án nâng cao năng lực cạnh tranh và an toàn thực phẩm ngành chăn nuôi
Ngày tải lên :
23/09/2012, 14:53
... hình cầu
Methanococcus Methanosarcina
III.Các yếu tố kiểm soát quá trình kị khí:
Quá trình lên men yếm khí có thể được khởi động một cách nhanh chóng nếu như
chất thải của một hầm ủ đang hoạt động ... các vi khuẩn methane.
Ảnh hưởng của các chất khóang trong nguyên liệu nạp
Các chất khóang trong nguyên liệu nạp có tác động tích cực hoặc tiêu cực đến quá
trình sinh khí methane. Ví dụ ở nồng ... THỊ THANH
HUYỀN
12
VSMT:QUÁ TRÌNH XỬ LÍ CHẤT THẢI BẰNG PHƯƠNG PHÁP KỊ KHÍ
Lactobacillus Actonomyces Escherichia coli
Staphylococcus
Vi khuẩn tạo Mêtan
Hinh que
Methanobacterium Methanobacilus
...
- 22
- 683
- 0
Dự án nâng cao năng lực cạnh tranh và an toàn thực phẩm ngành chăn nuôi
Ngày tải lên :
01/11/2012, 15:11
... CẠNH TRANH
VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM NGÀNH CHĂN NUÔI
(LIFSAP)
KHUNG QUẢN LÝẢ MÔI TRƯỜNG
(EMF)
Tên dự án: Dự Án Nâng Cao Tính Cạnh Tranh và An Toàn Thực Phẩm
Ngành Chăn Nuôi (LIFSAP)
Cơ quan chủ ... Rắn Lơ Lửng
VFA Cục An toàn Vệ sinh thực phẩm
WTO Tổ Chức Thương Mại Thế Giới
3
Khung Quản lý môi trường Tháng 4/ 2009
Dự án Nâng cao năng lực cạnh tranh và An toàn thực phẩm ngành chăn nuôi (LIFSAP)
Giai ... tễ học,
an toàn thực phẩm, thanh tra thịt, an toàn và nuôi dưỡng hiệu quả vật nuôi. Các tỉnh của dự án
sẽ nhận được hỗ trợ từ cấp quốc giá về quản lý chất thải, bảo vệ môi trường, an toàn sinh...
- 100
- 852
- 2
Giấy đăng kí kiểm tra, chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh thủy sản
Ngày tải lên :
22/01/2013, 14:13
... KIỆN AN TOÀN THỰC
PHẨM
TRONG SẢN XUẤT, KINH DOANH THỦY SẢN
(1)
Kính gửi: ……………………………………………
(Cơ quan kiểm tra)
(2)
Căn cứ các quy định trong Thông tư kiểm tra, chứng nhận chất lượng, an toàn thực ... thực tế của Cơ sở, đề nghị cơ quan kiểm tra tiến hành kiểm tra
và làm thủ tục để cơ sở chúng tôi được:
- Cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm:
- Xuất khẩu sản phẩm ... điều kiện an toàn thực phẩm.
(2): Cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản và Thủy sản và Cơ quan trực thuộc theo địa bàn quản lý/Chi cục Quản
lý Chất lượng Nông Lâm sản và Thủy sản/Cơ quan kiểm tra...
- 5
- 717
- 2
DỰ ÁN NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM NGÀNH CHĂN NUÔI
Ngày tải lên :
20/03/2013, 09:29
... định nghĩa là các hộ gia đình có nguồn thu nhập chính là từ chăn nuôi và nguồn nhân công
chính trong hoạt động này là từ gia đình.
Dự án Nâng cao năng lực cạnh tranh và An toàn thực phẩm ngành chăn ... Việt Nam. Dự án Nâng cao năng lực cạnh tranh ngành Chăn nuôi và An toàn
thực phẩm (Livestock Competitiveness and Food Safety Project - LIFSAP) là bước thực hiện lô
gíc tiếp theo của chương trình ... về tính cạnh tranh và
an toàn thực phẩm mà Việt Nam đang phải đối mặt. Dự án LIFSAP sẽ hỗ trợ việc thực hiện
Chiến lược phát triển chăn nuôi đến năm 2020 của Chính phủ, đặc biệt là đáp ứng được...
- 99
- 567
- 1
Thực trạng và giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các khách sạn trên địa bàn Hà Nội
Ngày tải lên :
30/03/2013, 11:06
... thậm chí tử vong
do ăn phải các thực phẩm không đảm bảo chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm.
Chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm là một vấn đề toàn cầu, quan hÖ trùc tiÕp
6
Website: http://www.docs.vn ... sinh an toàn thực phẩm ở nớc ta
Là một nớc nông nghiệp lạc hậu phát triển theo hớng công nghiệp hoá,
hiện đại hoá trong khi cha có Luật thực phẩm vì vậy bảo đảm vệ sinh an toàn
thực phẩm đang là ... quan trọng trong nhiều
ngành kinh tế. Chất lợngvệ sinh an toàn là chìa khoá tiếp thị của sản phẩm.
Tăng chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm đà mang lại uy tín cũng với lợi nhuận
lớn cho ngành...
- 61
- 2.4K
- 13
Thực trạng và giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các khách sạn trên địa bàn Hà Nội
Ngày tải lên :
05/04/2013, 14:28
... an toàn thực phẩm.
+ Ban hành và tổ chức thực hiện các văn bản quy phạm pháp luật về chất
lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, các quy định và tiêu chuẩn về vệ sinh môi
trường và an toàn thực phẩm ... Mọi thực phẩm đều có nguy cơ tiểm ẩn bị vi khuẩn xâm nhập. Do vậy,
bảo vệ và giữ gìn vệ sinh môi trường, an toàn thực phẩm là vô cùng
quan trọng, đang là mối quan tâm của mỗi quốc gia – nhất là ... AN TOÀN THỰC PHẨM Ở NƯỚC
TA
Là một nước nông nghiệp lạc hậu phát triển theo hướng công nghiệp hoá,
hiện đại hoá trong khi chưa có Luật thực phẩm vì vậy bảo đảm vệ sinh an
toàn thực phẩm đang...
- 78
- 3.1K
- 28
KHảO SáT TìNH TRạNG Ô NHIễM MộT Số VI KHUẩN CHỉ ĐIểM Vệ SINH AN TOàN THựC PHẩM TRONG THịT LợN, THịT TRÂU, Bò TạI MộT Số CƠ Sở GIếT Mổ TRÊN ĐịA BàN tỉnh BắC GIANG
Ngày tải lên :
28/08/2013, 14:14
... E.coli 40% and 50%; Salmonella 87.5% and 86.7%; Sta. aureus 45% and 50%, respectively.
Key words: Bacterial contamination, buffalo and cattle meat, pork.
1. ĐặT VấN Đề
Vệ sinh an ton thực phẩm l ... l rất
lớn. Hơn nữa Bắc Giang còn l nơi cung cấp
nguồn thực phẩm từ thịt rất lớn cho thnh
Khảo sát tình trạng ô nhiễm một số vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh an toàn thực phẩm trong thịt ln,
471 ... của cơ quan thú y, chất lợng
vệ sinh thực phẩm không đợc đảm bảo, gây
ô nhiễm môi trờng nghiêm trọng, ảnh
hởng đến sức khoẻ cộng đồng.
Xuất phát từ tình hình thực tế về ngộ
độc thực phẩm ở...
- 6
- 1.2K
- 7
Vệ sinh an toàn thực phẩm - dinh dưỡng và gia vị trong chế biến
Ngày tải lên :
25/09/2013, 19:10
... riêng thực phẩm cũ và mới:
Thực phẩm chín hay mới được chế biến là rất an toàn nếu được chế biến
và bảo quản an toàn và hợp vệ sinh.
Thực phẩm mới sẽ trở thành không an toàn nếu đem trộn lẫn với thực
phẩm ... đông thực phẩm không đúng cách và không đúng thời gian qui định.
7. Ô nhiễm chéo từ thực phẩm tươi sống sang thực phẩm đã nấu chín hoặc từ
thực phẩm cũ sang TP mới chế biến.
8. Bảo quản thực phẩm ... thực phẩm là gì?
* Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm?
* Các biện pháp phòng ngừa?
* Những nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm ở con người? Bạn có biết
5 chìa khóa vàng để có thực phẩm an toàn là...
- 27
- 1.3K
- 1
CÁC GIẢI PHÁP NHẰM ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG CÁC KHÁCH SẠN TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI
Ngày tải lên :
18/10/2013, 01:20
... thiện hệ thống luật pháp về an toàn thực phẩm
bàn Hà Nội và thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm trên thị trường Hà Nội.
Các khách sạn muốn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho du khách cần
phải ... ban
hành Tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm của ngành để áp dụng cho các cơ
sở kinh doanh du lịch. Đây là nội dung quan trọng trong hệ thống pháp lý để
thực hiện được vệ sinh về an toàn thực ... cơ ngộ độc thực phẩm không thể tránh khỏi nếu không đảm bảo
chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm
+ Ngộ độc thực phẩm là không thể tránh khỏi nếu chất lượng vệ sinh an
toàn thực phẩm không đảm...
- 24
- 2.2K
- 2