nguồn thu nhận protease
Nguồn thu nhận enzyme protease - Ứng dụng
Ngày tải lên :
30/10/2012, 10:39
... lượng Enzym protease tạo
ra sẽ giảm xuống. Chính vì thế việc xác định thời điểm cần thiết để thu nhận enzym rất cần
thiết.
b .Thu nhận sản phẩm:
-Kết thúc quá trình nuôi cấy ta thu nhận được chế ... EDTA.
Ngoài ra, protease được phân loại một cách đơn giản hơn thành ba nhóm:
- Protease acid : pH 2-4
- Protease trung tính : pH 7-8
- Protease kiềm : pH 9-11
II .Nguồn thu enzym protease
1.Vi ... protelin.
6
TRƯỜNG :ĐẠI HỌC BÁCH KHOA
KHOA :KĨ THU T HÓA HỌC
BỘ MÔN :CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
BÁO CÁO THUYẾT TRÌNH HÓA SINH THỰC PHẨM
ĐỀ TÀI:NGUỒN THU NHẬN EMZYM PROTEASE VÀ ỨNG
DỤNG
Nhóm SVTH:Nguyễn Thái...
- 15
- 1.2K
- 24
Nguồn thu nhận và ứng dụng enzyme protease
Ngày tải lên :
16/03/2013, 08:18
... omnivorum
Protease- kim loại protease serin,có 3 loại protease
acid ,protease trung tính ,protease kiềm .Protease
acid(aspergilopepti-dase A)
Protease acid
Hai protease acid
Protease acid
Hai protease: protease ... protease: protease acid và protease kiềm
Protease acid có tác dụng làm đông sữa
Protease trung tính
Protease kiềm
Hai protease: protease kiềm và protease trung tính
Protease acid
Protease kiềm
Protease acid ... ticus
Bac.brevis
Bac.licheniformis
Bac.mesenlericus
Bac.megaterium
Cl.perfingens
Cl.histolyticum
Cl.sporogens
Ps.aeruginosa
Protease trung tính, protease kiềm(subtilizin)
Protease kiềm
Protease trung tính
Protease trung tính, Protease acid
Protease acid và protease kiềm
Colagenase
Protease trung tính, Protease...
- 47
- 6K
- 52
NGUỒN THU NHẬN EMZYM PROTEASE VÀ ỨNG DỤNG
Ngày tải lên :
24/04/2013, 15:20
... giai đoạn chủ
yếu:
3. Môi trường nuôi cấy vi sinh vật tổng hợp enzyme
Protease.
3.1. Nguồn cacbon
3.2. Nguồn nito
3.3. Nguồn các nguyên tố khoáng và các yếu tố (chất) kích thích sinh
trưởng
4. ... THU T HÓA HỌC
BÀI TẬP MÔN HÓA SINH THỰC
BÀI TẬP MÔN HÓA SINH THỰC
PHẨM
PHẨM
ĐỀ TÀI: NGUỒN THU NHẬN ENZYM PROTEASE
NHÓM SINH VIÊN THỰC HiỆN:NGUYỄN THÁI DUY 60800319
NGUYỄN NHẤT DIN 60800282
... hình enzyme Protease thủy phân phân tử
Protein
III. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
III.A ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU
1.2 NẤM
Nhiều loại nấm mốc có khả năng tổng hợp một lượng lớn
protease được...
- 34
- 539
- 0
NGUỒN THU NHẬN EMZYM PROTEASE VÀ ỨNG DỤNG
Ngày tải lên :
24/04/2013, 15:20
... pháp thu nhận enzyme protease từ chủng nấm mốc Asp.oryzae
7
TRƯỜNG :ĐẠI HỌC BÁCH KHOA
KHOA :KĨ THU T HÓA HỌC
BỘ MÔN :CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
BÁO CÁO THUYẾT TRÌNH HÓA SINH THỰC PHẨM
ĐỀ TÀI:NGUỒN THU NHẬN ... lượng Enzym protease tạo
ra sẽ giảm xuống. Chính vì thế việc xác định thời điểm cần thiết để thu nhận enzym rất cần
thiết.
b .Thu nhận sản phẩm:
-Kết thúc quá trình nuôi cấy ta thu nhận được chế ... EDTA.
Ngoài ra, protease được phân loại một cách đơn giản hơn thành ba nhóm:
- Protease acid : pH 2-4
- Protease trung tính : pH 7-8
- Protease kiềm : pH 9-11
II .Nguồn thu enzym protease
1.Vi...
- 15
- 484
- 2
ứng dụng enzyme amylase trong công nghiệp thực phẩm và nguồn thu nhận
Ngày tải lên :
30/10/2012, 10:39
... nước ngâm
29
I . Nguồn thu nhận 24
1.1. Động vật 24
1.2 . Thực vật 24
1.3 . Vi sinh vật 25
II . Phương pháp thu nhận 25
2.1. Phương pháp thu nhận malt 25
2.2. Phương pháp thu nhận từ vi sinh vật ... sản xuất chế phẩm
glucoamylase từ canh trường bề mặt của nấm mốc này .
PHẦN 3 : NGUỒN THU NHẬN
I . NGUỒN THU NHẬN :
1.1 . Động vật:
- Enzyme amylase có trong tụy tạng của động vật . Tụy tạng ... amylase và nguồn thu nhận chúng được trình bày gồm 3 phần :
Phần 1 : Tổng quan về enzyme amylase
Phần 2 : Ứng dụng của enzyme amylase trong công nghiệp thực phẩm
Phần 3 : Nguồn thu nhận enzyme...
- 51
- 10.5K
- 124
ỨNG DỤNG ENZYME AMYLASE TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM VÀ NGUỒN THU NHẬN
Ngày tải lên :
24/04/2013, 15:20
... men và sự phân cắt
một chất này bởi một chất khác gọi là ferment
- Nguyên liệu sản xuất là nguồn tinh bột
- Nước ta thường dùng là là sắn , sau đó là ngô
- Enzyme thường sử dụng : α – amylase ... mì , bia , rượu … việc
ứng dụng enzyme trong giai đoạn này hoàn toàn có tính chất
kinh nghiệm thu n túy và sử dụng enzyme thông qua hoạt
động sống của tế bào vi sinh vật.
NGUYÊN LIỆU
NGUYÊN...
- 65
- 1.3K
- 3
Nghiên cứu thu nhận phế phẩm enzyme protease từ ruột các pasa (pangasius bocourti)
Ngày tải lên :
15/09/2012, 18:22
...
100.00
84.38
90.42
84.69
77.00
68.83
62.47
1.00
1.40
1.651.63
1.61
1.53
1.44
0
30
60
90
120
100:010:9015:8520:8025:7530:7035:65
Tỷ lệ Vmẫu/Vdm
Hiệu suất thu hồi protease( %)
0
2
4
6
8
Mức tinh sạch (lần)
Hiệu suất thu hồi (%) Mức tinh sạch (lần)
Hình 9. Hiệu suất thu hồi và mức tinh sạch protease kiềm trong dịch trích ... tích
Bước tinh sạch
Hiệu suất thu hồi protease (%)
0
1
2
3
4
Mức tinh sạch (lần)
Hiệu suất thu hồi (%) Mức tinh sạch (lần)
Hình 6. Hiệu suất thu hồi và mức tinh sạch protease kiềm trong dịch trích ...
100.00
80.00
81.57
88.50
77.95
64.17
47.71
1.00
1.14
1.22
1.36
1.22
1.01
0.84
0
30
60
90
120
100:010:9015:8520:8025:7530:7035:65
Tỷ lệ Vmẫu/Vdm
HS thu hồi protease (%)
0
1
2
3
4
Mức tinh sạch (lần)
Hiệu suất thu hồi (%) Mức tinh sạch (lần)
Hình 7. Hiệu suất thu hồi và mức tinh sạch protease kiềm trong dịch trích...
- 10
- 895
- 7
Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme protease từ ruột cá basa
Ngày tải lên :
16/11/2012, 14:26
... tích
Bước tinh sạch
Hiệu suất thu hồi protease (%)
0
1
2
3
4
Mức tinh sạch (lần)
Hiệu suất thu hồi (%) Mức tinh sạch (lần)
Hình 6. Hiệu suất thu hồi và mức tinh sạch protease kiềm trong dịch trích ...
100.00
80.00
81.57
88.50
77.95
64.17
47.71
1.00
1.14
1.22
1.36
1.22
1.01
0.84
0
30
60
90
120
100:010:9015:8520:8025:7530:7035:65
Tỷ lệ Vmẫu/Vdm
HS thu hồi protease (%)
0
1
2
3
4
Mức tinh sạch (lần)
Hiệu suất thu hồi (%) Mức tinh sạch (lần)
Hình 7. Hiệu suất thu hồi và mức tinh sạch protease kiềm trong dịch trích ... 15/85)
Tác nhân kết tủa
Hiệu suất thu hồi protease (%)
0
1
2
3
4
5
Mức tinh sạch(lần)
Hiệu suất thu hồi (%) Mức tinh sạch (lần)
Hình 10. Mức tinh sạch và hiệu suất thu hồi protease có trong dịch trích...
- 10
- 918
- 6
Thu nhận chế phẩm enzyme protease ruột cá basa
Ngày tải lên :
19/11/2012, 12:40
... gian(phút)
Tổng hoạt tính protease
(UI/g CKNT)
Hình 3. Ảnh hưởng nhiệt độ đến q trình
trích ly protease từ ruột cá
Hình 4. Ảnh hưởng thời gian trích ly đến hoạt
tính protease thu nhận được từ ruột ... 15/85)
Tác nhân kết tủa
Hiệu suất thu hồi protease (%)
0
1
2
3
4
5
Mức tinh sạch(lần)
Hiệu suất thu hồi (%) Mức tinh sạch (lần)
Hình 10. Mức tinh sạch và hiệu suất thu hồi protease có trong dịch trích ...
100.00
73.84
76.04
78.79
67.86
60.56
52.15
1.00
1.22
1.39
1.51
1.35
1.28
1.12
0
30
60
90
120
100:010:9015:8520:8025:7530:7035:65
Tỷ lệ Vmẫu/Vdm
Hiệu suất thu hồi protease
(%)
0
1
2
3
4
Mức tinh sạch (lần)
Hiệu suất thu hồi (%) Mức tinh sạch (lần)
Hình 8. Hiệu suất thu hồi và mức tinh sạch protease kiềm trong dịch trích...
- 10
- 573
- 1
Sự phân bố, thu nhận và ứng dụng enzyme Protease
Ngày tải lên :
18/03/2013, 15:04
... Vi Trang: 18
Đồ án Công nghệ 1 GVHD: Trần Thị Xô
Chương 2:
NGUỒN THU NHẬN ENZYM PROTEASE
2.1. Nguồn động vật:
- Tụy tạng: đây là nguồn enzyme sớm nhất, lâu dài nhất và có chứa nhiều
enzyme ... nhau nên protease vi sinh vật thường
có tính đặc hiệu rộng rãi cho sản phẩm thu phân triệt để và đa dạng.
Hình 1.2. Cấu trúc không gian enzyme Protease.
1.2.2. Phân loại Protease
Protease (peptidase) ... mạnh dưới tác dụng của
EDTA.
Ngoài ra, protease được phân loại một cách đơn giản hơn thành ba nhóm:
- Protease acid: pH 2-4
- Protease trung tính: pH 7-8
- Protease kiềm: pH 9-11
SVTH: Trần Giang...
- 43
- 1.1K
- 1
NGHIÊN CỨU VÀ THU NHẬN ENZYM PROTEASE TỪ CÁC CHỦNG NẤM SỢI Ở RỪNG NGẬP MẶN CẦN GIỜ
Ngày tải lên :
18/03/2013, 16:34
... aspartic protease thu c nhóm pepsin. Các aspartic protease
có chứa nhóm carboxyl trong trung tâm hoạt động và thường hoạt động mạnh ở pH trung tính.
+ Metallo protease: Metallo protease là nhóm protease ...
1.2.5. Các phương pháp nuôi cấy NS thu nhận protease [19, 25, 64]
1.2.5.1. Nuôi cấy bề mặt.
Phương pháp này rấ
t thích hợp để nuôi cấy các loại NS thu nhận enzyme do khả năng phát
triển ... của nguồn N.
Nguồn N ảnh hưởng rất lớn đến quá trình ST và ảnh hưởng đặc biệt đến quá trình sinh
protease vì nguồn N đóng vai trò là ch
ất cảm ứng của enzyme này.
NS có thể sử dụng cả nguồn...
- 67
- 1.2K
- 2
KHẢO SÁT HIỆU SUẤT THU NHẬN CHẾPHẨM ENZYME PROTEASE TỪCANH TRƯỜNG VI KHUẨN BACILLUS SUBTILIS VỚI CÁC LOẠI TÁC NHÂN TỦA KHÁC NHAU
Ngày tải lên :
22/04/2013, 09:57
... phẩm protease tủa bởi các tác
nhân khác nhau : 8
4. HOẠT ĐỘ RIÊNG CỦA PROTEASE . 9
5. KHẢO SÁT SỰ PHỤ THU C HOẠT ĐỘ CỦA CÁC CHẾ PHẨM
ENZYME PROTEASE VÀO NHIỆT ĐỘ. 9
5.1 Khảo sát sự phụ thu c ... TUYEN
1. KHO ST HIU SUT THU NHN CH PHM ENZYME
PROTEASE T CANH TRNG VI KHUN BACILLUS SUBTILIS
VI CC LOI TC NHN TA KHC NHAU
Bng 1.1: Lng ch phm enzyme protease thu c v hiu sut thu
nhn vi cỏc loi ... Sự phụ thu c của hoạt độ chế phẩm protease (tủa bằng cồn) theo
nhiệt độ.
5.2 Khảo sát sự phụ thu c hoạt độ enzyme vào nhiệt độ đối với CPE
(tủa bằng aceton) :
Cân 1g chế phẩm enzym protease...
- 26
- 765
- 1
TẬN DỤNG PHẾ LIỆU CÔNG NGHIỆP CÓ NGUỒN GỐC TỪ THỰC VẬT ĐỂ THU NHẬN MỘT SỐ SẢN PHẨM CÓ GIÁ TRỊ
Ngày tải lên :
22/04/2013, 14:49
... Xác định hiệu suất thu nhận polyphenol qua quá trình
chiết xuất so với polyphenol tổng của nguyên liệu
khô 82
3.3.
THU NHẬN CAFFEINE 83
3.3.1. Xác định hiệu suất thu nhận sản phẩm caffeine ...
thô và tinh 81
Bảng 3.30. Hiệu suất thu nhận polyphenol qua quá trình chiết xuất
so với polyphenol tổng trong nguyên liệu khô 82
Bảng 3.31. Hiệu suất thu nhận sản phẩm caffeine so với trọng ... Xác định hiệu suất thu caffeine so với trọng
lượng nguyên liệu khô 49
2.2.5.3. Xác định hàm lượng caffeine trong sản phẩm
caffeine. 49
2.2.5.4. Xác định hiệu suất thu nhận caffeine so với...
- 151
- 1.5K
- 14
Tài liệu THU NHẬN VÀ ỨNG DỤNG CỦA ENZYME PROTEASE pptx
Ngày tải lên :
23/12/2013, 05:17
... dịch
PHẦN I :TỔNG QUAN VỀ PROTEASE VÀ
NGUỒN THU NHẬN ENZYME
PHẦN II :TÁCH VÀ TINH SẠCH PROTEASE
PHẦN III :ỨNG DỤNG CỦA PROTEASE
THU NHẬN & ỨNG DỤNG CỦA
ENZYME PROTEASE
GVHD : Nguy ... phẩm protease làm tăng độ bền của
bia và rút ngắn thời gian lọc , Protease của A.oryzae dùng thủy
phân protein trong hạt ngũ cốc tạo điều kiện xử lý bia tốt hơn
Nguồn động vật Tụy tạng ( nguồn ... phẩm cuối
cùng là các axit amin. Ngoài ra, nhiều protease cũng có khả năng thu phân
liên kết este và vận chuyển axit amin
Mô hình enzyme Protease th y phân phân t Protein.ủ ử
Trong chế biến...
- 18
- 735
- 7
Tài liệu Đề tài: Thu nhận enzyme Protease từ vi sinh vật và những ứng dụng của enzyme Protease docx
Ngày tải lên :
25/12/2013, 01:16
... Thu nhận và ứng dụng enzyme Protease vi sinh vật
Đề tài
Thu nhận enzyme
Protease từ vi sinh vật
và những ứng dụng
của enzyme Protease
SVTH: Võ Thành Hoàng Trang 1
Thu nhận và ứng ... thức nuôi cấy nhằm thu nhận enzyme
Protease từ vi sinh vật có hoạt lực cao.
- Tìm hiểu một số điều kiện thích hợp cho quá trình tách chiết, thu nhận và bảo quản
Protease thu nhận từ vi sinh vật
+ ... Trang 21
Thu nhận và ứng dụng enzyme Protease vi sinh vật
Một số tác giả khác chia Protease ra ba nhóm, dựa vào hoạt động pH của chúng bao
gồm: Protease- acid; Protease trung tính;
Protease...
- 34
- 2.6K
- 10
- nguồn thu thuế
- nguồn thu
- thu nhận
- mạch thu nhận tín hiệu
- chức năng thu nhận sóng âm
- thiết bị thu nhận tín hiệu
- thu hút nguồn vốn nhàn rỗi
- nguồn thu nhận enzyme protease
- ứng dụng enzyme amylase trong công nghiệp thực phẩm và nguồn thu nhận
Tìm thêm:
- hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam
- xác định các mục tiêu của chương trình
- xác định các nguyên tắc biên soạn
- khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn
- khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản
- khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể
- xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế
- tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam
- điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí
- điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1
- khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam
- khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu
- nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ
- xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct
- phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ
- mở máy động cơ lồng sóc
- mở máy động cơ rôto dây quấn
- các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ
- hệ số công suất cosp fi p2
- đặc tuyến hiệu suất h fi p2