... tinh chӃ tinh sҥch protein Sҳc ký trao đәi ion : 75% Sҳc ký lӵc (AC): 60% Sҳc ký lӑc gel (GF): 50% Nguyên tҳc - Protein sӁ gҳn thuұn nghӏch vӟi chҩt trao đәi bҵng tương tác ion giӳa nhóm mang điӋn ... chiӃt tăng dҫn lӵc ion làm tương tác ion bӏ bҿ gãy Ӣ này, t dùng gradient muӕi NaCl tӯ 1M Lưu ý: Cơ sӣ cӫa IEC sӵ cҥnh tranh vӏ trí cӫa nhóm điӋn tích vӟi chҩt cҫn tách gҳn vӟi chҩt trao đәi ion ... (đӋm A) Chuҭn bӏ mүu - Cân đưӧc 50g khoai tây, dùng dao thái nhӓ nghiӅn 50ml đӋm A bҵng máy xay sinh tӕ Sau tráng máy lӑc bҵng 50ml đӋm A Tәng thӇ tích đӋm phҧi dùng 100ml - Ly tâm 10.000 rpm/20...
... Ứng dụng lên men lactic sản xuất kim chi, Trường Đại học Bách khoa thành phố Hồ Chí Minh, Khoa Côngnghệ hóa học, Bộ môn Côngnghệsinhhọc http://refinemachine.en.made-in-china.com http://duhochanquoc.edu.vn/index.php/dat-nuoc-han-quoc/am-thuc-han-quoc/168lich-su-va-cach-lam-kim-chi.html ... vi sinh vật khác nhau, Vi khuẩn lactic lên men đường cải thảo nguyên liệu phụ khác lấn áp vi sinh vật yếm khí tạo thành acid hữu Các nhân tố hóa học, vật lý sinhhọc ảnh hưởng trực tiếp đến sinh ... Ảnh hưởng tiêu cực 1.5 Nguyên liệu sản xuất kim chi Quy trình côngnghệ chế biến sản xuất kim chi 2.1 Quy trình chung 2.2 Giải thích quy trình côngnghệ 2.2.1 Lựa chọn nguyên liệu a Cải thảo...
... prôtêin để thực chức sinhhọc ( không kể a amin mở đầu ) : ∑ aaP = Số P ( rN -2) -8- Một số công thức chương trình sinhhọc THPT II TÍNH SỐ PHÂN TỬ NƯỚC VÀ SỐ LIÊN KẾT PEPTIT Trong trình giải mãkhi ... bào sinh ∑ A = a1 2x1 + a2 2x2 + … II TÍNH SỐ NHIỄM SẮC THỂ TƯƠNG ĐƯƠNG VỚI NGUYÊN LIỆU ĐƯỢC CUNG CẤP TRONG QUÁ TRÌNH TỰ NHÂN ĐÔI CỦA NHIỄM SẮC THỂ - 10 - Một số công thức chương trình sinhhọc ... = Số tế bào sinh tinh x - 11 - Một số công thức chương trình sinhhọc THPT - Số tinh trùng X hình thành = Số tế bào Y hình thành Ơ vùng chín , tế bào sinh dục sơ khai ( tế bào sinh trứng )...
... Bích Huệ, sinh viên hệ đại học quy Khóa 47, thuộc Khoa Sinh học, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, ĐHQG Hà Nội thực luận văn tốt nhiệp với đề tài: “Phân lập số chủng vi sinh vật biển sinh tổng ... TÓM TẮT Tóm tắt đề cương Bảng 2: Danh mục sản phẩm khoa họccôngnghệ TT Tên sản phẩm Số lượng Gene vi sinh vật mã hóa gene lipase Giống vi sinh vật tái tổ chủng hợp sinh tổng hợp lipase Bột ... chất tẩy rửa .26 1.3.2 Trongcông nghiệp thực phẩm 26 1.3.3 Trong tổng hợp hữu 27 1.3.4 Trongcông nghiệp hóa dầu .27 1.3.5 Trongcông nghiệp bột giấy ...
... II.2 Công suất máy nén *Công suất lý thuyết N lt G.L (kW) 1000 [I-466] Trong đó: G: Công suất máy nén, kg/s G 1023, 08 29,5705 8, 4(kg / s ) 3600 L: Công nén kg khí Nlt: Công suất ... số đặc trưng khác Theo dây chuyền côngnghệ ta chọn bơm ly tâm cấp nằm ngang I.1 Nguyên tắc làm việc bơm ly tâm Nguyên tắc hoạt động: Bơm ly tâm làm việc theo nguyên tắc ly tâm Chất lỏng hút đẩy ... thiết bị côngnghệ hóa tập 1- NXB KHKT Hà Nội TS Trần Xoa, PGS.TS NguyễnTrọng Khuông, TS Phạm Xuân Toản- Sổ tay trình thiết bị côngnghệ hóa tập 2- NXB KHKT Hà Nội GS.TSKH Nguyễn Bin- Cơ sở trình...
... nhõn sinh hc tham gia vo quỏ trỡnh cụng ngh, cú th chia thnh cỏc nhúm sau: - Cụng ngh sinh hc thc vt (Plant Biotechnology) - Cụng ngh sinh hc ng vt (Animal Biotechnology) - Cụng ngh sinh hc vi sinh ... nn cụng ngh sinh hc hin i, giai on phỏt trin cao nht ca cụng ngh sinh hc, m k nguyờn mi ca sinh hc 1.4 V trớ ca cụng ngh gen cụng ngh sinh hc Cụng ngh gen l mt mi nhn ca cụng ngh sinh hc Nm 1972-1973 ... lý cụng ngh sinh hc, nhiờn phm vi bi ging ny ch cp ờn mt s khớa cnh sau: Vn an ton sinh hc Mc ớch ca cụng ngh sinh hc l phc v cho li ớch ca ngi Tuy vy nhiu ny sinh tỏc ng n cỏc sinh vt, mt...
... mạng băng rộng IV KẾT LUẬN Trong khuôn khổ báo, tác giả đưa số kỹ thuật nhằm thực trình chuyển gói quang trực tiếp qua hệ thống chuyển mạch Các kỹ thuật dựa côngnghệcó ghép kênh phân chia ... chuyển đổi bước sóng Bộ điều khiển tiến hành giải tranh chấp quản lý đệm 3.2 Các kỹ thuật sử dụng côngnghệ chuyển mạch gói quang - Phương pháp chuyển mạch phân chia theo không gian chuyển mạch gói ... (ký hiệu: 256 x 1) Nó làm việc theo nguyên tắc sau: 256 khuếch đại quang sợi EDFA thực khuếch đại 256 tín hiệu vào để đảm bảo chất lượng tín hiệu quang chia công suất quang Sau tín hiệu chia quảng...
... nhiệt động học trình đông lạnh thực phẩm, cân khối lượng số phần khác Ngoài ra, tài liệu có phần thí nghiệm tính chất vật liệu dùng thực phẩm Nhóm tác giả Bộ môn thiết bò – Khoa CôngNghệ Thực ... ĐỘ NHỚT THỰC PHẨM 2.1 Mục đích thí nghiệm 2.2 Cơ sở lý thuyết Bộ môn thiết bò – Khoa CôngNghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn Thực hành trình kỹ thuật ... Tốc độ khí sấy 29 4.5.3 Bảng số liệu 31 4.5.4 Xử lý số liệu 32 4.5.5 Đồ thò 33 Bộ môn thiết bò – Khoa CôngNghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn...
... cốc T = 1050C, 10h T = 1050C, 4h Bộ môn thiết bò – Khoa CôngNghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn Thực hành trình kỹ thuật thực phẩm Nguyên tắc xác đònh ẩm độ tủ sấy: + Cân khối lượng xác ... vitamin, axit hữu cơ, …) cân phát tín hiệu báo cho người sử dụng biết để ghi lại kết kết thúc trình cân Trước tiến hành sấy mẫu ta phải làm nguội cân sấy tiếp Bộ môn thiết bò – Khoa CôngNghệ Thực Phẩm ... thông số trình sấy ứng với loại vật liệu, công thức tính kết từ số liệu thu từ thực nghiệm… + Báo cáo kết & xử lý số liệu thí nghiệm: Bảng số liệu thô Bảng kết trung bình & phân tích thống kê...
... đường & độ nhớt động lực học (C, ) dựa theo bảng kết 2.5.2 Đo độ nhớt máy Brookfield Mẫu: Ẩm độ: (đo cân ẩm hồng ngoại) Bảng số liệu: Bộ môn thiết bò – Khoa CôngNghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn ... ta được: R g.h (2.7) 8.L Q Trong : độ nhớt động học chất lỏng, m2/s Gọi V thể tích chất lỏng chảy ống mao dẫn thời gian t , ta có Q= V t Bộ môn thiết bò – Khoa CôngNghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn ... vận tốc Bên cạnh độ nhớt động lực học, người ta sử dụng khái niệm độ nhớt động học đònh nghóa: = , với : khối lượng riêng lưu chất Bộ môn thiết bò – Khoa CôngNghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn...
... kết trung bình Bộ môn thiết bò – Khoa CôngNghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn Thực hành trình kỹ thuật thực phẩm 3.4 Kết thí nghiệm 3.4.1 Phương pháp Bảng 3.1: Kết thí nghiệm Nước lạnh ... (T) Nhiệt dung riêng (C) Bộ môn thiết bò – Khoa CôngNghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn Hỗn hợp 20 Thực hành trình kỹ thuật thực phẩm 21 Bảng 3.4: Kết thí nghiệm Mẫu bắp Nước Hỗn hợp Khối ... (W) Nhiệt độ (T) Nhiệt dung riêng (C) Bảng 3.2: Kết thí nghiệm Mẫu thực phẩm Nước Hỗn hợp Khối lượng (W) Nhiệt độ (T) Nhiệt dung riêng (C) 3.4.2 Phương pháp Bảng 3.3: Kết thí nghiệm Vật liệu hộp...
... Re 0,8 Pr / Re > 3.105 Pr > 0,7 (4.7) Trong Re Lv : khối lượng riêng khí sấy nhiệt độ Tb (kg/m3) (phụ lục 3.5, tài liệu [1] ) Bộ môn thiết bò – Khoa CôngNghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn ... ý đơn vò Rc ) với D = (Di.ni)/ ni * Tính theo công thức thực nghiệm: Trong thực tế, vật liệu sấy thường hình dạng đònh nên người ta thường dùng công thức thực nghiệm để tính hệ số truyền nhiệt ... ngắt điện cho máy ngừng hoạt động, mở cửa buồng sấy để làm nguội khay sấy Bộ môn thiết bò – Khoa CôngNghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn Thực hành trình kỹ thuật thực phẩm 26 4.4 Phương...
... nối (đại diện cho trở lực cục bộ) tính từ công thức trở lực: Le/D = P / (2 f V2) Trong đó: P đo áp kế chữ U đồng hồ áp kế Bộ môn thiết bò – Khoa CôngNghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn ... 2g Z1 P2 g V22 2g Z2 hf hc (5.10) Trong đó: - P1, P2 tónh áp lưu chất mặt cắt 2, đo Pa - V1, V2 vận tốc dòng chảy mặt cắt 2, đo m/s Bộ môn thiết bò – Khoa CôngNghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn ... (5.7) Lưu lượng dòng chảy (Q) qua ống Q R4 P L (5.8) Công suất bơm (N) N Trong đó: Q P (5.9) : Hiệu suất bơm Phương trình Bernoulli tổng quát Trong trường hợp tổng quát, hệ thống đường ống có gắn...