... Tìm hiểu phươngphápkiểmtra chất lượng nguyênliệu Tìm hiểu phươngphápkiểmtra chất lượng nguyênliệu trước đưa nguyênliệu vào sản xuất Bao gồm phươngpháp đánh giá cảm quan phươngpháp hóa ... Yêu cầu Mỗi lô nguyênliệu nhập vào nhà máy QC phải kiểmtra đầy đủ hồ sơ hợp lệ dã nói tiến hành cho nhập vào khu tiếp nhận nguyênliệu Đánh giá chất lượng nguyênliệuphươngpháp cảm quan theo ... chế biến Cá Tra fillet đông lạnh, cách tính toán định mức số công đoạn (fillet, lạng da, chỉnh hình) phươngphápkiểmtra chất lượng nguyênliệu đầu vào Nhằm để hạn chế hao hụt nguyênliệu trình...
... lột PD 3.4.3 Cácphươngphápkiểmtra chất lượng 3.4.3.1 Kiểmtra chất lượng phươngpháp cảm quan Thao tác thực hiện: Quan sát lô hàng, kiểmtra lượng tạp chất lô nguyênliệu để trừ vào khoảng ... thực hiện, tiêu yêu cầu nguyênliệu đạt được, trình tự đánh kinh nghiệm đánh giá nguyênliệu theo phươngpháp cảm quan người tiếp nhận nguyênliệu 3.4.3.2 Phươngphápkiểmtra vi sinh Mẫu lấy ngẫu ... TIÊU HAO NGUYÊNLIỆU CỦA SẢN PHẨM TÔM SÚ, TÔM THẺ (Penaeus monodon, penaeus vannamae) PD ĐÔNG LẠNH VÀCÁCPHƯƠNGPHÁPKIỂMTRA CHẤT LƯỢNG NGUYÊNLIỆU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM PHƯƠNG...
... BIẾN, HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG HACCP VÀCÁCPHƯƠNGPHÁPKIỂMTRA (Pangasius Hypophthalmus) FILLET ĐÔNG IQF VÀCÁCPHƯƠNGPHÁPKIỂMTRANGUYÊNLIỆU ĐẦU VÀO TẠI CÔNG TY TNHH THỦY SẢN PHÁT TIẾN ... Thủy Sản 2.5.2 Các phƣơng phápkiểmtra chất lƣợng nguyênliệu đầu vào Kiểmtra chất lƣợng nguyênliệu công tác quan trọng cán kỹ thuật thu nhận nguyênliệu đƣa chế biến Mục đích kiểmtra chất lƣợng ... lƣợng phƣơng phápkiểmtra chất lƣợng nguyênliệu đầu vào 11 2.5.1 Các tiêu chất lƣợng 11 2.5.2 Các phƣơng phápkiểmtra chất lƣợng nguyênliệu đầu vào 12 2.6 Các nghiên cứu...
... là: 899,63 = 895,13 kg Vậy từ 1000 kg nguyênliệu dầu thô, qua trình sản xuất thu 895,13 kg sản phẩm Cácphươngphápkiểmtra chất lượng dầu ăn Tên Phương pháp: Xác định điểm mờ Định nghĩa Hiện ... •Mục đích: - Loại tạp chất học - Tách phần sáp, gôm •Cách tiến hành: việc sử lý sơ tiến hành phươngpháp lọc nguội, nguyên lý phươngpháp là: dựa vào khác kích thước phân tử, người ta cho hỗn hợp ... nói quy trình tinh luyện phươngphápkiểmtra cht lượng dầu trình sản xuất Bài báo cáo thực tập gồm phần: Phần I: Tổng quan nhà máy + lịch sử hình thành + cấu tổ chức + phương hướng phát triển...
... CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT BỊ SẢN XUẤT BIA - - I.NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT: 1.NGUYÊN LIỆU CHÍNH - 1.1 NƯỚC - 1.2 MALT - 1.3 HOA HOUBLON - 1.4 NẤM MEN 2.NGUYÊN LIỆU THAY THẾ: CHỦ YẾU LÀ GẠO NGUYÊNLIỆU PHỤ:LÀTẤT ... TRÌNH BIẾN ĐỔI MALT GẠO VÀCÁCNGUYÊNLIỆU KHÁC THÀNH DỊCH ĐƯỜNG LÊN MEN BIA.TRONG QUÁ TRÌNH NÀY CHIA LÀM NHIỀU CÔNG ĐỌAN: 1.1.NGHIỀN NGUYÊNLIỆU - 1.1.1.MỤC ĐÍCH - MALT VÀ GẠO ĐƯỢC XAY NGHIỀN ... LIỆU PHỤ:LÀTẤT CẢ CÁC CHẤT ĐƯỢC SỬ DỤNG NHẰM ĐẠT ĐƯỢC CÁC YÊU CẦU KỸ THUẤT CẦN THIẾT TRONG CÁC QUÁ TRÌNH CỦA CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA II MÔ TẢ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT III CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN...
... Kiểmtra hàn Khi bắt đầu hàn, cần kiểmtra bớc thực quy trình hàn thao tác ngời thợ nh thiết bị, vật liệu hàn xem cha ? Các mục cần kiểmtra hàn bao gồm: - Các thông số quy trình hàn; - Vật liệu ... đợc coi liên kết đạt yêu cầu 2.2 Kiểmtra cấu trúc kim loại liên kết hàn Kiểmtra cấu trúc kim loại liên kết hàn gồm hai dạng: kiểmtra thô đại kiểmtra tế vi Kiểmtra cấu trúc thô đại đợc tiến ... việc kiểmtra chất lợng liên kết hàn đợc dùng để phân loại quy trình hàn trình độ tay nghề thợ hàn 81 Các phơng phápkiểmtra chất lợng liên kết hàn đợc chia làm nhóm phơng pháp chính: - Kiểm tra...
... bề mặt (và gần bề mặt) Trang 30 o Phươngphápkiểmtra thẩm thấu chất lỏng (Liquid Penetrant Testing- PT) o Phươngphápkiểmtra bột từ (Magnetic Particle Testing- MT) o Phươngphápkiểmtra dòng ... tật nằm sâu bên (và bề mặt) đối tượng kiểm tra: o Phươngpháp chụp ảnh phóng xạ (Radiographic Testing- RT) o Phươngphápkiểmtra siêu âm (Ultrasonic Testing- UT) Cácphươngpháp có khả phát ... tật - Phươngphápkiểmtra nhanh dấu hiệu nhìn thấy bề mặt mẫu - Chi phí thấp so với phươngpháp NDT khác - Đây phươngphápkiểmtra động sử dụng thiết bị có nguồn điện chiều - Nó xem phương pháp...
... Kiểmtranguyênliệu đầu vào 47 4.2.1 Kiểmtra cảm quan tôm nguyênliệu 47 4.2.2 Kiểmtra sunfit 53 4.2.3 Kiểmtra vi sinh, kháng sinh cấm .54 4.3 Mức tiêu hao nguyênliệu ... tác: vận chuyển nguyênliệu từ xe vào khu tiếp nhận kiểmtranguyênliệu trƣớc nhận vào chế biến Tại khu tiếp nhận nguyênliệu KCS kiểm tra: + + + + + + + + + + + Đại lý cung cấp Nguồn gốc lô hàng ... nguyênliệu 2.5.1 Định nghĩa định mức tiêu hao nguyênliệu Định mức tiêu hao nguyênliệu lƣợng nguyênliệu lớn để tạo đơn vị sản phẩm Đƣợc định nghĩa: Khối lƣợng nguyênliệu Định mức nguyên liệu...
... : CÁC CHỈ TIÊU VÀPHƯƠNGPHÁPKIỂMTRA CHẤT LƯỢNG CÀ PHÊ NHÂN NGUYÊNLIỆU THEO AOAC 3.1 AOAC Official Method 920.88, Green coffee: Cà phê xanh phươngpháp chuẩn 30.1.01 - Coffee and Tea Kiểmtra ... sản phẩm không lớn đặc biệt trình kiểm soát kiểmtra khó khăn Chính phần em trọng tìm hiểu phươngphápkiểmtra tiêu chất nhiễm bẩn Nhân cà phê Cà phê nhân - Các tiêu vệ sinh an toàn thực phẩm ... ÁN PHÂN TÍCH THỰC PHẨM GVHD: TH.S NGUYỄN THANH NAM CHƯƠNG II : CÁC CHỈ TIÊU VÀPHƯƠNGPHÁPKIỂMTRA CHẤT LƯỢNG CÀ PHÊ NHÂN NGUYÊNLIỆU THEO TCVN Bảng 1.3 tổng hợp TCVN Cà phê nhân STT 10 11 12...
... rõ phươngphápkiểmtranguyênliệu sữa nhóm Lục Tiểu Linh Đồng tìm hiểu phươngphápkiểmtra chất lượng nguyênliệu sữa tươi tìm phươngpháp MỤC LỤC I THÀNH PHẦN VÀ TÍNH CHẤT ... dùng nguyênliệu để tạo sản phẩm sửa làm Vànguyênliệu sản xuất sữa có an toàn hợp vệ sinh hay không Có chứa chất kháng sinh trình chăn nuôi không Cácphươngphápkiểmtra diễn Để tìm hiểu rõ phương ... acid,… - Các tiêu vi sinh gồm tổng số vi sinh vật (tạp trùng) 1ml sữa, vi trùng gây bệnh, nấm mốc,… II PHƯƠNGPHÁPKIỂMTRANGUYÊNLIỆU SỮA PHƯƠNGPHÁP CẢM QUAN : 1.1 Giới thiệu chung phương pháp...
... thường sử dụng kết hợp hai phương pháp: Bảng cân đối tài khoản Bảng chi tiết số dư số phát sinh để vừa kiểmtra số liệu tổng quát tài khoản kế toán vừa kiểmtra số liệu chi tiết tài khoản kế ... phải kiểmtra xác minh hợp pháp, hợp lệ, rõ ràng, xác trước ghi vào sổ kế toán Nội dung kiểmtra gồm: Tính rõ ràng trung thực đầy đủ tiêu chứng từ Tính hợp lệ hợp pháp chứng từ Tính xác số liệu ... ghi sổ sách kế toán Số liệu ghi vào sổ kế toán dựa số liệu chứng từ, tức số liệu có tính hợp pháp đáng tin cậy, số liệu thực tế số liệu kế toán phát sinh chênh lệch nhiều nguyên nhân: Tài sản vật...
... thường sử dụng kết hợp hai phương pháp: Bảng cân đối tài khoản Bảng chi tiết số dư số phát sinh để vừa kiểmtra số liệu tổng quát tài khoản kế toán vừa kiểmtra số liệu chi tiết tài khoản kế ... phải kiểmtra xác minh hợp pháp, hợp lệ, rõ ràng, xác trước ghi vào sổ kế toán Nội dung kiểmtra gồm: Tính rõ ràng trung thực đầy đủ tiêu chứng từ Tính hợp lệ hợp pháp chứng từ Tính xác số liệu ... ghi sổ sách kế toán Số liệu ghi vào sổ kế toán dựa số liệu chứng từ, tức số liệu có tính hợp pháp đáng tin cậy, số liệu thực tế số liệu kế toán phát sinh chênh lệch nhiều nguyên nhân: Tài sản vật...
... phươngphápkiểm tra, đánh giá Learning Phươngpháp giảng dạy Đại học e- PHẦN : CÁCPHƯƠNGPHÁPKIỂM TRA, ĐÁNH GIÁ 1.1 CÁCPHƯƠNGPHÁP ĐỊNH TÍNH 1.1.1 Phươngpháp quan sát: 1.1.1.1 Khái niệm: Là phương ... 2.1.2 Phươngpháp tự đánh giá: 2.2 CÁCPHƯƠNGPHÁP ĐỊNH LƯỢNG 2.2.1 Phươngpháp tự luận, trắc nghiệm khách quan: 2.2.2 Kiểmtra vấn đáp (kiểm tra miệng): 2.2.3 Kiểmtra thực hành: 2.2.4 Kiểmtra ... mô phươngphápkiểmtra đánh giá dạy học truyền thống, dạy học e-Learning, đề xuất ý tưởng đổi thực phươngphápkiểm tra, đánh giá dạy học Đại học xu Nhóm CIRCLE Trang Cácphươngphápkiểm tra, ...
... thường sử dụng kết hợp hai phương pháp: Bảng cân đối tài khoản Bảng chi tiết số dư số phát sinh để vừa kiểmtra số liệu tổng quát tài khoản kế toán vừa kiểmtra số liệu chi tiết tài khoản kế ... ghi sổ sách kế toán Số liệu ghi vào sổ kế toán dựa số liệu chứng từ, tức số liệu có tính hợp pháp đáng tin cậy, số liệu thực tế số liệu kế toán phát sinh chênh lệch nhiều nguyên nhân: • Tài sản ... tiến hành kiểm kê: Kiểm kê định kỳ: Là việc kiểm kê theo kỳ hạn quy định: Kiểm kê hàng ngày tiền mặt, kiểm kê hàng tháng vật tư, kiểm kê hàng năm TSCĐ… Kiểm kê bất thường: Là việc kiểm kê đột...
... thường sử dụng kết hợp hai phương pháp: Bảng cân đối tài khoản Bảng chi tiết số dư số phát sinh để vừa kiểmtra số liệu tổng quát tài khoản kế toán vừa kiểmtra số liệu chi tiết tài khoản kế ... ghi sổ sách kế toán Số liệu ghi vào sổ kế toán dựa số liệu chứng từ, tức số liệu có tính hợp pháp đáng tin cậy, số liệu thực tế số liệu kế toán phát sinh chênh lệch nhiều nguyên nhân: • Tài sản ... tiến hành kiểm kê: Kiểm kê định kỳ: Là việc kiểm kê theo kỳ hạn quy định: Kiểm kê hàng ngày tiền mặt, kiểm kê hàng tháng vật tư, kiểm kê hàng năm TSCĐ… Kiểm kê bất thường: Là việc kiểm kê đột...