nguyen nhan lay nhiem vi sinh vat
Nghiên cứu sự biến đổi của vi sinh vật trước và sau quá trình vệ sinh dụng cụ chế biến tôm PTO luộc đông lạnh IQF đề xuất các biện pháp ngăn ngừa sự lây nhiễm vi sinh vật vào sản phẩm
Ngày tải lên :
30/07/2014, 03:11
... lượng vi sinh vật nước thay đổi theo mùa vụ trước, sau mưa Vi sinh vật nước có vi sinh vật phân hủy mùn xác hữu có vi sinh vật gây bệnh, sinh độc tố Với loại tôm đánh bắt vùng nước lượng vi sinh ... 1.3.1 Khái quát vi sinh vật sản phẩm thủy sản vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm Khái quát vi sinh vật sản phẩm thủy sản - Hệ vi sinh vật nguyên liệu thủy sản: Loài số lượng vi sinh vật có động ... vi khuẩn nhiễm vào nguyên liệu trình vận chuyển, bảo quản chế biến Như hệ vi sinh vật có nguyên liệu thủy sản chia làm nhóm + Nhóm vi sinh vật thường trú + Nhóm vi sinh vật lây nhiễm Nhóm vi...
- 149
- 826
- 1
Khảo sát tìm nguyên nhân nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm chả giò chế biến tại cholimex
Ngày tải lên :
06/11/2012, 09:47
... tồn, vệ sinh khơng chứa vi sinh vật gây hại cho sản phẩm thị trường người sử dụng ta phải tiến hành kiểm tra vi sinh Trước vấn đề đặt chúng tơi tiến hành khảo sát tìm ngun nhân nhiễm vi sinh vật ... trùng Tất vi sinh vật giữ lại màng lọc II 3.4 Phƣơng pháp phân tích tiêu vi sinh vật Tất q trình phân tích thực phòng cấy vơ trùng với dụng cụ khuẩn Phân tích vi sinh vật theo tiêu chuẩn Vi t Nam ... tơm cua Qua tìm ngun nhân gây nhiễm vi sinh vật lơ thành phẩm thí nghiệm vi Thí nghiệm 3: Khảo sát vệ sinh cơng nhân, nguồn nước nước đá sản xuất Và từ kết vi sinh thu khẳng định nguồn nước nước...
- 142
- 1.4K
- 7
Khảo sát tìm nguyên nhân nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm chả giò chế biến tại Cholimex đề xuất biện pháp khắc phục
Ngày tải lên :
17/11/2012, 09:42
... tồn, vệ sinh khơng chứa vi sinh vật gây hại cho sản phẩm thị trường người sử dụng ta phải tiến hành kiểm tra vi sinh Trước vấn đề đặt chúng tơi tiến hành khảo sát tìm ngun nhân nhiễm vi sinh vật ... trùng Tất vi sinh vật giữ lại màng lọc II 3.4 Phƣơng pháp phân tích tiêu vi sinh vật Tất q trình phân tích thực phòng cấy vơ trùng với dụng cụ khuẩn Phân tích vi sinh vật theo tiêu chuẩn Vi t Nam ... tơm cua Qua tìm ngun nhân gây nhiễm vi sinh vật lơ thành phẩm thí nghiệm vi Thí nghiệm 3: Khảo sát vệ sinh cơng nhân, nguồn nước nước đá sản xuất Và từ kết vi sinh thu khẳng định nguồn nước nước...
- 142
- 1.7K
- 5
Khảo sát tìm nguyên nhân nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm chả giò chế biến tại cholimex để xuất biện pháp khắc phục
Ngày tải lên :
19/11/2012, 15:18
... tồn, vệ sinh khơng chứa vi sinh vật gây hại cho sản phẩm thị trường người sử dụng ta phải tiến hành kiểm tra vi sinh Trước vấn đề đặt chúng tơi tiến hành khảo sát tìm ngun nhân nhiễm vi sinh vật ... trùng Tất vi sinh vật giữ lại màng lọc II 3.4 Phƣơng pháp phân tích tiêu vi sinh vật Tất q trình phân tích thực phòng cấy vơ trùng với dụng cụ khuẩn Phân tích vi sinh vật theo tiêu chuẩn Vi t Nam ... tơm cua Qua tìm ngun nhân gây nhiễm vi sinh vật lơ thành phẩm thí nghiệm vi Thí nghiệm 3: Khảo sát vệ sinh cơng nhân, nguồn nước nước đá sản xuất Và từ kết vi sinh thu khẳng định nguồn nước nước...
- 142
- 2.2K
- 6
KHẢO SÁT TÌM NGUYÊN NHÂN NHIỄM VI SINH VẬT TRONG SẢN PHẨM CHẢ GIÕ CHẾ BIẾN TẠI CHOLIMEX, ĐỀ XUẤT BIỆN PHÁP KHẮC PHỤC pot
Ngày tải lên :
10/03/2014, 16:20
... tồn, vệ sinh khơng chứa vi sinh vật gây hại cho sản phẩm thị trường người sử dụng ta phải tiến hành kiểm tra vi sinh Trước vấn đề đặt chúng tơi tiến hành khảo sát tìm ngun nhân nhiễm vi sinh vật ... trùng Tất vi sinh vật giữ lại màng lọc II 3.4 Phƣơng pháp phân tích tiêu vi sinh vật Tất q trình phân tích thực phòng cấy vơ trùng với dụng cụ khuẩn Phân tích vi sinh vật theo tiêu chuẩn Vi t Nam ... tơm cua Qua tìm ngun nhân gây nhiễm vi sinh vật lơ thành phẩm thí nghiệm vi Thí nghiệm 3: Khảo sát vệ sinh cơng nhân, nguồn nước nước đá sản xuất Và từ kết vi sinh thu khẳng định nguồn nước nước...
- 142
- 585
- 0
đánh giá thực trạng nhiễm vi sinh vật, hóa học và đề xuất biện pháp nhằm kiếm soát các mối nguy này đối với nguyên liệu tôm thẻ và một số loại cá biển sau thu hoạch tại một số tỉnh nam trung bộ
Ngày tải lên :
06/03/2015, 10:17
... tài dùng để tham khảo cho cho học vi n, sinh vi n, cán công tác lĩnh vực thủy sản - Ý nghĩa thực tiễn: o Đây đề tài nghiên cứu đánh giá toàn diện vi c nhiễm vi sinh vật hóa học tôm thẻ chân trắng ... sản phẩm chúng + Cá sản phẩm từ cá có khả sinh Histaine Mối nguy sinh học: [22], [23], [31],[63] Khái niệm: Mối nguy sinh học loại vi khuẩn, virus, kí sinh trùng, nấm có thực phẩm, gây hại cho ... qua vi c sử dụng thuốc kháng sinh, đặc biệt kháng sinh hạn chế sử dụng để trị bệnh cho tôm thẻ xảy phổ biến vi c giám sát thời gian cách ly sau sử dụng thuốc chưa chặt chẽ, dẫn đến phát kháng sinh...
- 117
- 485
- 0
Nghiên cứu các phương pháp chuẩn đoán nhằm hỗ trợ điều trị phòng ngừa nhiễm vi sinh vật ở các bệnh nhân bị các bệnh dạ dày có liên quan đến Helicobacter pylori
Ngày tải lên :
09/03/2015, 16:28
... vi khuẩn non-HP sinh thiết dày Xác định tỷ lệ nhiễm vi sinh vật 1.Xác định tổn thương dày 2.Xác định H pylori, nấm, vi khuẩn non-HP sinh thiết dày Xác định tỷ lệ nhiễm vi sinh vật Vi n CNSH Vi n ... hệ vi sinh vật gồm vi khuẩn cư trú thường xuyên H pylori số vi sinh vật chịu acid Lactobacillus Streptococuss Trong trình sống, hệ vi sinh vật dày thay đổi, đặc biệt người già bị nhiễm vi sinh ... thực Vi n CNSH Vi n CNSH 1.Bệnh vi n Bưu Điện Vi n CNSH 1 .Vi n CNSH 2.Khoa Y sinh, Đại học Tổng hợp New York (Mỹ) Vi n CNSH 5 H pylori phân lập từ bệnh nhân thuộc ba nhóm bệnh Phân lập vi khuẩn...
- 113
- 502
- 0
Đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh vật gây bệnh trong nước thải trên địa bàn thành phố Thái Nguyên
Ngày tải lên :
17/07/2015, 22:41
... thải bệnh vi n Nguồn gốc phát sinh nước thải bệnh vi n Nước thải bệnh vi n dạng nước thải sinh hoạt chiếm phần nhỏ tổng số lượng nước thải sinh hoạt khu dân cư Tuy nhiên nước thải bệnh vi n nguy ... có mặt tròn nước thải sinh hoạt từ trình sử dụng nước Thành phần sinh học - Các vi sinh vật, vi khuẩn gây bênh như: tả, lỵ, thương hàn, colifrom tổng số 2.3 Một số vi sinh vật gây bệnh xuất ... loại theo nguồn gốc phát sinh Đây sở cho vi c lựa chọn công nghệ xử ly nước thải [25] 2.1.2 Nước thải sinh hoạt Đây loại nước thải phát sinh từ trình sinh hoạt người vệ sinh, giặt giũ, chế biến...
- 59
- 467
- 0
Khảo sát thực trạng nhiễm vi sinh vật hiếu khi, coliforms và e coli trong nước giải khát tại thành phố thái nguyên
Ngày tải lên :
23/07/2015, 19:48
... … tháng… năm 2014 Sinh vi n thực Lương Thị Dung DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VI T TẮT TSVSVHK Tổng số vi sinh vật hiếu khí VSVHK Vi sinh vật hiếu khí CFU Colony forming unit VSV Vi sinh vật + Dương tính ... vi sinh vật hiếu khí Vi sinh vật hiếu khí tất vi sinh vật có khả phát triển môi trường thạch dinh dưỡng 30oC từ 24 – 48h với điều kiện hiếu khí Tổng số vi khuẩn hiếu khí diện mẫu phản ánh vệ sinh ... Tổng số vi khuẩn hiếu khí thị chất lượng vệ sinh thực phẩm Các nghiên cứu rõ tổng số vi khuẩn hiếu khí có tác dụng vi c đánh giá chất lượng vệ sinh loại thực phẩm không thuận lợi cho vi sinh vật...
- 49
- 648
- 0
Khảo sát mức độ ô nhiễm vi sinh vật trong các loại thực phẩm tại khu vực thành phố phan thiết
Ngày tải lên :
17/11/2012, 09:42
... Sơ đồ pha loãng vi sinh vật 3.3.3 Phƣơng pháp phân tích tổng số vi khuẩn hiếu khí Vi khuẩn hiếu khí vi khuẩn sinh trƣởng phát thiển nhiệt độ 30oC 72 Để xác định mậtc độ tổng số vi khuẩn hiếu khí, ... Hình dạng vi khuẩn Coliforms nhìn dƣới kính hiển vi: Hình 2.2: Hình dạng vi khuẩn E coli nhìn dƣới kính hiển vi : Hình 2.3: Hình dạng vi khuẩn S aureus nhìn dƣới kính hiển vi: 12 ... MINH BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC ************************* KHẢO SÁT MỨC ĐỘ Ô NHIỄM VI SINH VẬT TRONG CÁC LOẠI THỰC PHẨM TẠI KHU VỰC THÀNH PHỐ PHAN THIẾT Giáo vi n hƣớng dẫn: Sinh vi n thực hiện: Ths...
- 82
- 1.3K
- 10
ỨNG DỤNG PHƯƠNG PHÁP PCR (POLYMERASE CHAIN REACTION) VÀ PHƯƠNG PHÁP NUÔI CẤY ĐỂ KHẢO SÁT SỰ NHIỄM VI SINH VẬT GÂY BỆNH TRONG THỰC PHẨM ĐƯỜNG PHỐ
Ngày tải lên :
16/03/2013, 09:26
... triển vi sinh vật khác Q trình tăng sinh gồm hai giai đoạn: Giai đoạn tăng sinh giai đoạn tăng sinh chọn lọc mơi trường đặc trưng - Phân lập: q trình tách vi sinh vật mục tiêu khỏi quần thể vi sinh ... độc tố tiết vi sinh vật gây bệnh [46] Ngày nay, u cầu an tồn vệ sinh thực phẩm phương diện vi sinh trở thành tiêu chuẩn khơng thể thiếu chất lượng thực phẩm Vi c phân tích, phát vi sinh vật gây ... pháp chuẩn xét nghiệm vi sinh vật gây bệnh [7], [8], [9] Quy trình phát vi sinh vật theo phương pháp truyền thống gồm bước sau: - Tăng sinh: q trình làm tăng số lượng vi sinh vật mục tiêu mơi...
- 84
- 1.8K
- 7
Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ trên địa bàn huyện gia lâm,thành phố hà nội
Ngày tải lên :
04/08/2013, 10:02
... số lợng vi sinh vật tăng, nớc độ sâu vi khuẩn lớp bề mặt Nớc mạch ngầm sâu dới đất đợc lọc qua lớp đất dầy, nghèo dinh dỡng số lợng vi khuẩn nớc sâu đợc lọc kỹ, lợng vi sinh vật Nớc sinh hoạt ... thịt để lẫn với thịt bị nhiễm Sự sinh trởng vi sinh vật bề mặt thịt làm cho số lợng vi sinh vật tăng lên Do nguồn nhiễm bẩn thịt phong phú nên có nhiều loại vi sinh vật phát triển bề mặt: Pseudomonas, ... đoàn vi sinh vật gây ô nhiễm thịt 2.4.1 Tập đoàn vi khuẩn hiếu khí Thuật ngữ Vi khuẩn hiếu khí vệ sinh thực phẩm đợc hiểu bao gồm vi khuẩn hiếu khí yếm khí tuỳ tiện Theo Avery S.M(1991) [45] hệ vi...
- 117
- 1.1K
- 5
Khảo sát thực trạng hoạt động và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ trên địa bàn huyện quốc oai, tỉnh hà tây
Ngày tải lên :
04/08/2013, 10:02
... lợng lớn vi sinh vật Từ phân, chất thải, mặt đất, nền, tờng bao , vi sinh vật lan tr n v o không khí, gió, bụi, nớc l tác nhân l m tăng số lợng vi sinh vật không khí Bình thờng vi sinh vật không ... gian vi c vận chuyển gia súc tới nơi giết mổ mang tiêu thụ vệ sinh, tạo điều kiện cho lây lan dịch bệnh 2.2 Nghiên cứu ô nhiễm vi sinh vật thực phẩm giới v Vi t Nam 2.2.1 Nghiên cứu ô nhiễm vi sinh ... 19 với vi sinh vật không khí Từ đất, vi sinh vật nhiễm v o không khí, nớc dùng chăn nuôi giết mổ v từ nhiễm v o thực phẩm Hệ vi sinh vật đất quan trọng l nấm mốc, nấm men, v giống vi khuẩn...
- 110
- 659
- 1
Khảo sát thực trạng giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ trên địa bàn huyện từ liêm thành phố hà nội
Ngày tải lên :
20/11/2013, 17:53
... ruột, virus có nguồn gốc đờng ruột Adenovirus, Reovirus vi m gan, (Nguyễn Vĩnh Phớc, 1976)[23] Trong số n y có nhiều vi khuẩn, virus gây dịch bệnh ngời, gia súc, gia cầm Để xét tiêu vi sinh vật ... chứa lợng vi sinh vật lớn từ nhiều nguồn khác nhau, lo i vi sinh vật n y nhiễm v o động vật di chuyển đất Từ đất, vi sinh vật nhiễm v o không khí, nớc v từ nhiễm v o thực phẩm Hệ vi sinh vật đất ... hình ngộ độc thực phẩm vi khuẩn gây giới v Vi t Nam 2.1.3 Nghiên cứu ô nhiễm vi sinh vật thực phẩm giới .11 2.1.4 Nghiên cứu ô nhiễm vi sinh vật thực phẩm Vi t Nam 12 2.2 Các tổ...
- 110
- 562
- 2
Luận văn nghiên cứu, đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh vật và các hoá chất tồn dư trong thịt trên địa bàn một số tỉnh miền bắc
Ngày tải lên :
25/11/2013, 23:37
... nhi m khu n lờn cỏc vi sinh v t khụng m n c m nh n m m c, n m men, vi khu n khỏng khỏng sinh l nh ng v n ủ s d ng khỏng sinh cú ph khỏng khu n r ng i u ny d n t i r i lo n vi sinh v t ủ ng tiờu ... v t nhai l i gi m sỳt nghiờm tr ng ho t ủ ng c a h vi sinh v t d dy S lo i b vi sinh v t d dy ủn cng nh h ng ủ n sinh t ng h p vitamin B v vitamin K (Bựi Th Tho, 2003)[18] nh h ng c a Tetracyclines ... 2.2 VI KHU N GY NG C TH C PH M 2.2.1 M t s vi khu n phõn l p ủ c t th t gõy ng ủ c th c ph m Vi sinh v t nhi m vo th c ph m khụng gõy b nh cho ng i s d ng nhng quỏ trỡnh trao ủ i ch t cng s n sinh...
- 104
- 875
- 1
Tài liệu KHẢO SÁT Ô NHIỄM VI SINH VẬT TRONG MỘT SỐ THỰC PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HUẾ NĂM 2010 - 2011 pot
Ngày tải lên :
26/02/2014, 09:20
... TCVN4884:2005 - Vi sinh vật thực phẩm thức ăn chăn nuôi Phương pháp định lượng vi sinh vật đĩa thạch - kỹ thuật đếm khuẩn lạc 30oC, 2005 Bộ Khoa học Công nghệ, TCVN 6507:2005 - Vi sinh vật thực ... Công nghệ, TCVN 6404:2008- Vi sinh vật thực phẩm thức ăn chăn nuôi - Yêu cầu chung hướng dẫn kiểm tra vi sinh vật, 2007 Trần Văn Chí cs, Kỷ yếu Hội nghị khoa học vệ sinh an toàn thực phẩm lần ... mẫu thử huyền phù ban đầu dung dịch pha loãng thập phân để kiểm tra vi sinh vật, 2005 Bộ Khoa học Công nghệ, TCVN 6848:2007- Vi sinh vật thực phẩm thức ăn chăn nuôi Phương pháp định lượng coliform-...
- 9
- 867
- 4
