... Ứng dụng thực phẩmLôhội dùng để chế biến số sảnphẩm thực phẩm : thạch lô hội, nước uống lôhội (a) (d) (c) (b) Hình 1.8 : Nước lôhội (a) (b) Hình 1.9: Thạch lôhội 1.2.2 Tràxanh 1.2.2.1 ... 1.2.2.4 Các sảnphẩmtrà thị trường [18, 19] Theo phân loại thông dụng, thị trường giới có loại trà lớn: trà đen, trà xanh, trà oolong (trà đỏ), trà vàng, trà trắng (bạch trà) , trà hương hoa, trà ép ... hương hoa, trà ép bánh trà đại: trà túi lọc, trà hòa tan, trà thể lỏng, trà dược thảo Hình 1.14 : Sảnphẩmtràxanh Hình 1.15 : Sảnphẩmtrà đen 18 Hình 1.16 : Sảnphẩmtrà Oolong Đồ án tốt nghiệp...
... khoa h c nông nghi p 30 ð I TƯ NG, N I DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U 3.1 ð i tư ng, th i gian ñ a ñi m nghiên c u 3.1.1 ð i tư ng nghiên c u ð i tư ng nghiên c u c a ñ tài m u tinh c a 20 bò ñ ... 25 2.2 Nh ng nghiên c u nư c v s lư ng, ch t lư ng kh s n xu t tinh c a bò ñ c gi ng HF 28 ð I TƯ NG, N I DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U 31 3.1 ð i tư ng, th i gian ñ a ñi m nghiên c u ... 3.1.1 ð i tư ng nghiên c u 31 Trư ng ð i H c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p iii 3.1.2 Th i gian nghiên c u .31 3.1.3 ð a ñi m ñi u ki n nghiên c u ...
... khoáng chất Mục đích nghiên cứu: Tiến hành nghiêncứu để đưa quy trình hoàn thiện sảnxuấtsảnphẩm nước giải khát từ cà rốt – dứa Giới hạn đề tài: Sảnphẩm tiến hành nghiêncứu điều kiện phòng ... dây chuyền sảnxuất loại đồ uống từ trái tự nhiên Việc đẩy mạnh sảnxuất loại thức uống xanh cho đời nhiều loại sảnphẩm nước bí đao, nước yến, tràxanh không độ, Barley, trà đào, trà cúc, nước ... trình sảnxuất − Đề xuất quy trình sảnxuất hoàn thiện − Đánh giá chất lượng sảnphẩm − Sơ tính kinh tế nguyên vật liệu cho đơn vị sảnphẩm CHƯƠNG I: TỔNG QUAN 1.1 Tổng quan nước 1.1.1 Tình hình sản...
... giai ño n vào ch c ñ n chín Quan sát tư th ñ ng c a trư c thu ho ch ñánh giá c p sau C p M cñ Tình tr ng C ng Cây không b nghiêng ñ C ng v a H u h t nghiêng nh Trung bình H u h t b nghiêng Y ... nh n vào giai ño n lúa chín, quan sát s chuy n màu c a ñánh giá theo c p dư i ñây C p M cñ S bi n ñ i c a Mu n ch m Lá gi màu xanh t nhiên Trung bình Các bi n vàng S m nhanh T t c bi n vàng ho ... tri n bình thư ng, không b h i Cây phát tri n bình thư ng, b vàng (kháng) 10% ch t, b vàng nhi u (hơi kháng) 20% - 50% ch t, 1,2 b vàng n ng (hơi nhi m) Hơn 50% b héo ho c ch t, l i không phát...
... giai ño n vào ch c ñ n chín Quan sát tư th ñ ng c a trư c thu ho ch ñánh giá c p sau C p M cñ Tình tr ng C ng Cây không b nghiêng ñ C ng v a H u h t nghiêng nh Trung bình H u h t b nghiêng Y ... nh n vào giai ño n lúa chín, quan sát s chuy n màu c a ñánh giá theo c p dư i ñây C p M cñ S bi n ñ i c a Mu n ch m Lá gi màu xanh t nhiên Trung bình Các bi n vàng S m nhanh T t c bi n vàng ho ... tri n bình thư ng, không b h i Cây phát tri n bình thư ng, b vàng (kháng) 10% ch t, b vàng nhi u (hơi kháng) 20% - 50% ch t, 1,2 b vàng n ng (hơi nhi m) Hơn 50% b héo ho c ch t, l i không phát...
... dạng sảnphẩm chế biến từ Rong Sụn 1.8.Tình hình nghiêncứusảnxuấtsảnphẩm từ Rong Sụn nước giới 1.8.1.Tình hình nghiêncứusảnxuất nước 1.8.2.Tình hình nghiêncứusảnxuất ... nhất, độ đặc định Trong sảnxuất kẹo làm tăng độ độ đặc cho sảnphẩm Trong sảnxuất phomát, sảnxuất loại mứt đông, mứt dẻo Sảnxuất phụ gia thực phẩm thay hàn the sảnxuất giò chả Đặc biệt carrageenan ... PHẦN HAI: ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊNCỨU 2.1.Đối tượng nghiêncứu 2.1.1.nguồn Rong Sụn nghiêncứu 2.1.2.Bảo quản rong trước sảnxuất 2.1.3 .Nghiên cứu Carrageenan ...
... sinh tr ng H uh n H uh n H uh n D ng hỡnh lỏ Tr ng nh n Hỡnh mỏc Tr ng nh n Mu s c lỏXanh trung bỡnh Xanh m Xanh nh t Mu s c hoa Tớm Tớm Tớm Mu s c v qu Nõu ttrung bỡnh Nõu th m Nõu 10 Mu s c ... thc hin theo chng trỡnh IRRISTAT4.0 v EXCEL 5.0 III KếT QUả Và THảO LUậN Kt qu nghiờn cu chn to ging u tng 2101 1.1 c im sinh trng, phỏt trin v cỏc yu t cu ... nng sut t cao hn ging ang sn xut ti a phng, ngh cho m rng v phỏt trin thi gian ti IV KếT LUậN Và Đề NGHị Kt lun (1) ó chn to c ging u tng 2101 cú TGST t 90-100 ngy, cú kh nng sinh trng phỏt...
... đề tài Nghiêncứu đề xuất giải pháp nâng cao sức cạnh tranh sảnphẩm dầu thực vật sảnxuất nước” Đánh giá tác động sảnphẩm dầu thực vật nhập sảnphẩm dầu thực vật sảnxuất nước đề xuất giải ... VIỆN NGHIÊNCỨU DẦU VÀ CÂY CÓ DẦU BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊNCỨUVÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NÂNG CAO SỨC CẠNH TRANH CỦA SẢNPHẨM DẦU THỰC VẬT SẢNXUẤT TRONG NƯỚC Thực theo Hợp đồng đặt hàng sảnxuất ... làm ảnh hưởng lớn sản lượng sảnphẩm nước phát triển, khối lượng sảnphẩm nhập tăng lên, dẫn đến sảnphẩm dầu thực vật sảnxuất nước cạnh tranh liệt với sảnphẩm dầu thực vật sảnxuất nước Ngoài...
... n Thơ, t i Trung tâm Nghiên C u S n Xu t gi ng Bình ð c - An Giang v ðông Xuân 2005-2006 Hình 7: Gi ng MTL500 c a 20 gi ng A1, ð i h c C n Thơ, thí nghi m t i Trung tâm Nghiên C u S n Xu t gi ... Giang v ðông Xuân 2005-2006 Pc-5 Hình 8: Lo i b r y nâu c l n trư c th r y vào khay m thí nghi m Hình 9: Th r y nâu vào khay m thí nghi m Pc-6 ... 23/5/2006) Vô danh (không ngày tháng) Các gi ng lúa tri n v ng cho v ðông xuân Hè thu [tr c n] Vi n Nghiên C u Phát Tri n ðBSCL ð c t : http://www.ctu.edu.vn/institutes/mdi/Vietnamese/lua_tv_dongxuan.htm...
... MTL471, MTL473, MTL482, MTL486, MTL488, MTL495 T l g o nguyên ph thu c vào m ñ lúa ñem xay, ñ chín c a lúa ñ ng ph thu c nhi u vào di truy n Dãy s li u th ng kê cho ta liên tư ng r ng 41 sâu h i ... thái khác ñ ch n ñư c gi ng có su t cao, n ñ nh, ph m ch t g o t t h u b sung vào c u gi ng c a vùng + Ti p t c nghiên c u gi ng MTL500 theo hư ng tiêu th n i ñ a 48 TÀI LI U THAM KH O Bùi Bá ... (Hình 3) Hình 3: D ng hình gi ng MTL471 20 gi ng A1, ð i h c C n Thơ, thí nghi m t i Trung tâm Nghiên C u S n Xu t gi ng Bình ð c - An Giang, v ðông Xuân 2005-2006 45 * MTL473 Th i gian sinh...
... tr ng thi t h i lô thí nghi m không th tránh kh i, c p nhi m ph bi n th i ñi m ghi nh n c p (trên 50% s b cháy r y) (B ng 4) ph n l n lô b ngã r t nhi u, lúc h t lúa ña ph n ñã vào ch c chín nên ... u gi i hóa nông nghi p ngày cao Gi ng c ng t o ñi u ki n thu n l i cho h t vào ch c t t ñ ng th i d áp d ng máy móc vào ñ ng ru ng Vì v y ñ c ng ngày ñư c ý ch n gi ng ð c ng gi ng/dòng lúa thí ... nghĩa 1% 33 S li u B ng cho th y lúa tăng nhanh s ch i giai ño n 20 ngày sau c y ñ t s ch i t i ña vào 30 ngày sau c y S ch i t i ña dao ñ ng t 1119 ch i, trung bình 14 ch i có s khác bi t r t có...
... giai ño n vào ch c ñ n chín Quan sát tư th ñ ng c a trư c thu ho ch ñánh giá c p sau C p M cñ Tình tr ng C ng Cây không b nghiêng ñ C ng v a H u h t nghiêng nh Trung bình H u h t b nghiêng Y ... nh n vào giai ño n lúa chín, quan sát s chuy n màu c a ñánh giá theo c p dư i ñây C p M cñ S bi n ñ i c a Mu n ch m Lá gi màu xanh t nhiên Trung bình Các bi n vàng S m nhanh T t c bi n vàng ho ... thi t h i n ng B nh vàng chín s m xu t hi n vào giai ño n chín s a ñ n chín hoàn toàn có th ñã nh hư ng ñ n k t qu thí nghi m Nh n gié ñư c ghi nh n giai ño n làm ñòng m t s lô tình tr ng thi t...
... tri n bình thư ng, không b h i Cây phát tri n bình thư ng, b vàng (kháng) 10% ch t, b vàng nhi u (hơi kháng) 20% - 50% ch t, 1,2 b vàng n ng (hơi nhi m) Hơn 50% b héo ho c ch t, l i không phát ... r y nâu ñ ng theo thang ñi m sau: C p Tình tr ng Không b h i Hơi bi n vàng m t s Lá bi n vàng b ph n chưa b cháy r y Lá vàng rõ r t m t s lùn ho c 10-25% b cháy r y, s l i b lùn n ng Hơn 50% ... ho c vàng rõ r t V t b nh h p ho c hình elip, r ng - mm v i vi n nâu V t b nh r ng hình thoi, có vi n vàng, nâu ho c tím Các v t b nh nh liên k t nhanh v i nhau, có màu ngà, xám ho c ph t xanh, ...
... trích d n b i Yoshida, 1981 + Gi màu xanh sau tr ð i v i lúa kho ng 2/3 lư ng tinh b t t o thành su t sau s ñ ng hóa Cacbon sau tr + Gi nhi u xanh t t + Tr vào lúc có th i ti t t t su t 40 ngày ... tính t t b sung vào c u gi ng hi n t i c a vùng Trong khuôn kh ñó, v ðông Xuân 2005 – 2006 thí nghi m so sánh ñ c tính nông h c, su t ph m ch t c a 20 gi ng/dòng lúa A1 t i Trung tâm Nghiên C u S ... nh ng ñ c tính t t ñư c nghiên c u, s n xu t liên t c ñ b t k p v i tình hình sâu b nh phát tri n th hi u ngày cao c a ngư i tiêu dùng ñi u ki n kinh t phát tri n Vi n Nghiên C u Phát Tri n ðBSCL...
... NHIÊN ðINH VĂN CHĂN MSSV: DPN021352 SO SÁNH ð C TÍNH NÔNG H C, NĂNG SU T VÀ PH M CH T 20 GI NG/DÒNG LÚA A1 T I TRUNG TÂM NGHIÊN C U & S N XU T GI NG BÌNH ð C - AN GIANG V ðÔNG XUÂN 2005 – 2006 ... NÔNG NGHI P - TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN SO SÁNH ð C TÍNH NÔNG H C, NĂNG SU T VÀ PH M CH T 20 GI NG/DÒNG LÚA A1 T I TRUNG TÂM NGHIÊN C U & S N XU T GI NG BÌNH ð C - AN GIANG V ðÔNG XUÂN 2005 – 2006 ... n lu n văn ñính kèm v i tên ñ tài: SO SÁNH ð C TÍNH NÔNG H C, NĂNG SU T VÀ PH M CH T 20 GI NG/DÒNG LÚA A1 T I TRUNG TÂM NGHIÊN C U & S N XU T GI NG BÌNH ð C - AN GIANG V ðÔNG XUÂN 2005 – 2006...
... lượng sảnphẩm tốt Sau trình nghiêncứu đề xuất ý kiến bổ sung thêm chất bảo quản benzoat natri vào sảnphẩm để tăng khả bảo quản sảnphẩm giúp chế độ trùng nhẹ để tăng độ cứng dòn cho sảnphẩm ... đất nước Xuất phát từ nhu cầu thực tế, đề tài nghiêncứu “Đồ hộp Ngó sen dầm dấm” lựa chọn thực nhằm bước đầu nghiêncứu tiến hành thử nghiệm chế biến bảo quản sảnphẩm ngó sen – sảnphẩm từ nông ... C Bảo quản: Sảnphẩm bảo quản điều kiện thường 4.2 Đề xuất ý kiến Đồ hộp ngó sen dầm dấm sảnphẩm chưa có nhiều đề tài nghiêncứu trước mong bạn sinh viên khoá sau có nhiều nghiêncứu hay để đưa...