... tới nghiêncứu cải tiến đ'a công nghệ tối 'u trích ly curcumintừcủnghệ qui mô bán sản xuất v công nghiệp II - Nguyên liệu, thiết bị v, ph ơng pháp nghiêncứu Nguyên liệu nghiêncứu n'ớc ta, nghệ ... thêm h'ớng nghiêncứu dùng trích ly siêu âm đ9 đạt đ'ợc độ chọn lọc cao Hình 4: Sắc ký đồ dịch chiết curcumintừnghệ ch'a tách tinh dầu 55 Hình 5: Sắc ký đồ dịch chiết curcumintừnghệ đ9 tách ... thử nghiệm đ'ợc trình b y hình v Hình l kết trích ly curcumintừnghệ lát d y mm, ảnh h'ởng thời gian 53 t'ơng tự hình trích ly curcumintừ bột nghệ Khảo sát sơ số liệu cho thấy thời gian trích...
... Do ñó ti n hành ly trích curcumin t c ngh vàng v i tên ñ tài khóa lu n t t nghi p là: Nghiên c u ly trích curcumin t c ngh vàng” M c tiêu nghiên c u Nghiên c u ly trích curcumin t c ngh vàng t ... HPLC ð nh danh ñ nh lư ng curcumin b ng HPLC Phương pháp nghiên c u Nghiên c u tài li u có liên quan ñ n ñ tài T tìm tòi, t nghiên c u Nghiên c u th c nghi m ð i tư ng nghiên c u C ngh thu ñư c ... ch s nghiên c u Hi n có r t nhi u ñ tài nghiên c u v curcumin tác d ng c a curcumin ñ n ñ n vi c phòng ch ng b nh ung thư b nh v tim m ch khác,… Tuy nhiên chưa có ñ tài nghiên c u ly trích curcumin...
... : “ Nghiêncứu chiết tách curcumintừcủnghệ vàng Champasak – Lào dung dịch NaOH” l ủ ề l ố Đối tƣợng nghiêncứuCủ ỉ C Cộ Hò Dâ C ủ Nhân Dân Lào Mục đích nghiêncứu 3.1 Mục đích nghiêncứu ... TIÊU H A LÝ CỦA NGHỆ 3.1.1 Xác định độ ẩm nghệ tƣơi nghệ bột a Xác định độ ẩm nghệ tươi Nguyên tắc: S ổ Từ ó ê l ố l Tế 700C ế ự í q ẩ ê l ố l l ế q Kế 3.1 Bảng 3.1 Kết xác định độ ẩm nghệ tươi ... Salisb (Nghệ trắng, Nghệ rừng, Ngải trắng, Nghệ sùi) 1.5.5 Curcumazedoaria Roscoe 1.5.6 Curcuma cochinchinenis Gagnep (Nghệ Nam bộ) 1.6 TÌM HIỂU VỀ CURCUMIN 1.6.1 Cấu tạo 1.6.2 Một số tính chất curcumin...
... nghệ nước hoàn toàn Dùng máy xay để xay nghệ sấy thành bột nghệ mịn 3.1.1.2 Tiến hành: Củnghệ sau xử lý thành bột nghệ chiết với dung môi cồn tuyệt đối hệ thống bình Soklet bột nghệ ta thu curcuminoid ... 4.2 Nhận định phần phân lập curcumintừNghệ vàng: Có thể phân lập nhóm curcumintừNghệ vàng phương pháp: • Phân lập curcumin sắc ký cột: − Kết kiểm tra định tính curcumin thu TLC hệ diclometan:etyl ... curcumin demethoxycurcumin lớn • Kết : định lượng curcumin có hàm lượng 96,38 % tính nguyên trạng PHẦN NHẬN ĐỊNH: 4.1 Nhận định phần chiết xuất curcumintừNghệ vàng: Có thể chiết xuất nhóm curcumin...
... NaCl 1% pH = Nguyễn Thị Thu Nghiêncứu chiết tách cur từcủnghệ vàng Phạm Đình Tỵ năm 1989, Trần Thị Việt Hoa; từcủnghệ trắng Cao Bằng Lưu Thị Huế năm 2003 Nghiêncứu tạo phức cur với số kim ... kết nghiêncứu nhóm chuyên gia trường Đại học Dược, bang Ohio, Hoa kỳ, thực năm 2012 đăng Pubmed) Trang 17 1.5 Tình hình nghiêncứucurcumin 1.5.1 Tình hình nghiêncứu giới Người nghiêncứu chiết ... Trang 31 CHƢƠNG PHƢƠNG PHÁP NGHIÊNCỨU 3.1 Đối tƣợng nghiêncứu 3.1.1 Nguyên liệu Nguyên liệu chọn loại củnghệ vàng trồng Lâm Đồng – Việt Nam, nghệ trồng hai năm Chọn củnghệ to, có thân chắc, không...
... Đăk Lăk” Thực nghiệm 2.1 Nguyên liệu Củnghệ vàng thu hái địa bàn huyện Krông Bông, tỉnh Đăk Lăk 2.2 Phương pháp nghiêncứu 2.2.1 Chiết tách curcumintừcủnghệ Mẫu sau làm sạch, cắt lát cất lôi ... chiết tách Curcumin [5] Nhằm góp phần vào vấn đề chiết tách curcumin cách hiệu để đáp ứng nhu cầu sử dụng hợp chất này, tiến hành thực đề tài: Nghiêncứu trích ly hợp chất curcumincủnghệ vàng ... giá hợp chất nên việc chiết tách sử dụng curcumin nhiều nước tiếp tục nghiêncứu [4] Có nhiều tài liệu khoa học giới nghiêncứu công nghệ chiết tách Curcumin hoàn toàn lý thuyết, vấn đề cốt lõi...
... hại Nhóm nhà nghiêncứu Đại học Bách khoa Hà Nội Trường Đại học Khoa học ứng dụng Tây Bắc Thụy Sỹ nghiêncứu thu hồi đồng phương pháp ngâm chiết sử dụng CN -, Cl-, NaOH Trong nghiêncứu này, Cu, ... nghiêncứu trình kết hợp hoà tan chọn lọc điện phân để thu hồi Cu, Pb, Sn từ mạch điện tử Bản mạch nghiền nhỏ hoà tan dung dịch nghiêncứu Dung dịch hoà tan chọn axit HNO với nồng độ khoảng từ ... vệ tài nguyên Chính vậy, luận văn sâu vào tìm hiểu bước đầu Nghiêncứu qui trình công nghệ xử lý, thu hồi Cutừ mạch điện tử thải bỏ” Chương 1: TỔNG QUAN 1.1 Giới thiệu chung chất...
... hại Nhóm nhà nghiêncứu Đại học Bách khoa Hà Nội Trường Đại học Khoa học ứng dụng Tây Bắc Thụy Sỹ nghiêncứu thu hồi đồng phương pháp ngâm chiết sử dụng CN -, Cl-, NaOH Trong nghiêncứu này, Cu, ... nghiêncứu trình kết hợp hoà tan chọn lọc điện phân để thu hồi Cu, Pb, Sn từ mạch điện tử Bản mạch nghiền nhỏ hoà tan dung dịch nghiêncứu Dung dịch hoà tan chọn axit HNO với nồng độ khoảng từ ... vệ tài nguyên Chính vậy, luận văn sâu vào tìm hiểu bước đầu Nghiêncứu qui trình công nghệ xử lý, thu hồi Cutừ mạch điện tử thải bỏ” Chương 1: TỔNG QUAN 1.1 Giới thiệu chung chất...
... tƣợng phạm vi nghiêncứu 2.1 Đối tượng nghiêncứuCủnghệ thu từnghệ vàng trồng huyện Krông Bông, tỉnh Đăk Lăk 2.2 Phạm vi nghiêncứu Tìm hiểu thành phần, ứng dụng củnghệ hoạt chất curcumin ... ly curcumintừcủnghệ vàng Nhằm góp phần vào vấn đề chiết tách curcumin cách hiệu để đáp ứng nhu cầu sử dụng hợp chất này, tiến hành thực đề tài: Nghiêncứu trích ly hợp chất curcumincủnghệ ... củnghệ Trong lượng curcumin chiếm khoảng 0,3 - 1% khối lượng củnghệ Chỉ có curcumintự nhiên củnghệ có khả phòng chống lại phát triển tế bào ung thư bệnh khác cao Nhiều công trình nghiên cứu...
... Đăk Lăk” Thực nghiệm 2.1 Nguyên liệu Củnghệ vàng thu hái địa bàn huyện Krông Bông, tỉnh Đăk Lăk 2.2 Phương pháp nghiêncứu 2.2.1 Chiết tách curcumintừcủnghệ Mẫu sau làm sạch, cắt lát cất lôi ... chiết tách Curcumin [5] Nhằm góp phần vào vấn đề chiết tách curcumin cách hiệu để đáp ứng nhu cầu sử dụng hợp chất này, tiến hành thực đề tài: Nghiêncứu trích ly hợp chất curcumincủnghệ vàng ... giá hợp chất nên việc chiết tách sử dụng curcumin nhiều nước tiếp tục nghiêncứu [4] Có nhiều tài liệu khoa học giới nghiêncứu công nghệ chiết tách Curcumin hoàn toàn lý thuyết, vấn đề cốt lõi...
... Nội dung thực 2.2.1 Nghiêncứu trích ly curcuminoid tinh dầu từcủNghệ vàng Bình Dương 2.2.1.1 Khảo sát quy trình trích ly curcuminoid tinh dầu từcủnghệ Khảo sát tách curcuminoid kết hợp tách ... 3.1 Kết nghiêncứu trích ly curcuminoid tinh dầu từcủnghệ 3.1.1 Kết khảo sát quy trình trích ly curcuminoid tinh dầu Bảng 3.1: Kết khảo sát quy trình tách curcuminoid tinh dầu từcủnghệ Quy ... trọt, chăm sóc Việc nghiêncứu đặc trưng củNghệ vàng vùng giúp đánh giá đầy đủ giá trị sử dụng, từ có định hướng tốt cho việc phát triển nguồn Nghệ vàng nước Các nghiêncứuNghệ vàng nước chủ...
... vận hành 1.4 Tình hình nghiêncứu nước liên quan đến đề tài 1.4.1 Tình hình nghiêncứu nước Hiện giới có nhiều nghiêncứu chiết xuất curcumin - Người nghiêncứu chiết xuất curcumin ông Taguchi ... curcuminoid [14],[15] Curcuminoid polyphenol chất tạo màu vàng cho củnghệ Thành phần curcuminoid curcumin (I), có loại curcuminoid khác desmethoxycurcumin (II) bis- desmethoxycurcumin (III) Curcumin tồn ... quy trình chiết xuất chất màu curcuminoid từnghệTừ kết nghiêncứu đây, đề xuất quy trình sản xuất chất màu curcuminoid sau: Nghệ tươi Xử lý Chiết Soxhlet Etanol/bột nghệ = 40/1 v/w Thời gian chiết...
... curcumin, bisdemethoxycurcumin t hn hp curcuminoid demethoxycurcumin v Tng hp 30 dn xut ca curcuminoid, gm 22 dn xut ca curcumin, dn xut ca demethoxycurcumin v dn xut ca bisdemethoxycurcumin Trong s ... tun hon mỏu Sn phm chuyn húa curcumin huyt chut c xỏc nh gm curcumin 13 glucuronoside, curcumin sulfate, lng nh hexahydrocurcumin, hexahydrocurcuminol, hexahydrocurcumin glucuronoside [61, 62] ... Nam, Ngh An Bt curcuminoid (d ng cho nghiờn cu phõn lp thnh phn curcumin, DMC, BDMC t hn hp curcuminoid) mua ca Vin Dc liu, B y t, H Ni Curcumin, demethoxycurcumin v bisdemethoxycurcumin tinh...
... Nội dung thực 2.2.1 Nghiêncứu trích ly curcuminoid tinh dầu từcủNghệ vàng Bình Dương 2.2.1.1 Khảo sát quy trình trích ly curcuminoid tinh dầu từcủnghệ Khảo sát tách curcuminoid kết hợp tách ... 3.1 Kết nghiêncứu trích ly curcuminoid tinh dầu từcủnghệ 3.1.1 Kết khảo sát quy trình trích ly curcuminoid tinh dầu Bảng 3.1: Kết khảo sát quy trình tách curcuminoid tinh dầu từcủnghệ Quy ... trọt, chăm sóc Việc nghiêncứu đặc trưng củNghệ vàng vùng giúp đánh giá đầy đủ giá trị sử dụng, từ có định hướng tốt cho việc phát triển nguồn Nghệ vàng nước Các nghiêncứuNghệ vàng nước chủ...
... quy trình công nghệ chế biến gạo màu từ gạo trắng bột nghệ vàng Sơ đồ thực nghiệm công nghệ nhuộm gạo sử dụng phẩm màu Curcumin chiết xuất từcủnghệ vàng Bột nghệ Gạo DD màu nghệ o Ngâm (t=50 ... HÌNH NGHIÊNCỨU Trên giới Nghiêncứu sản xuất gạo màu dựa biến đổi gen lúa để tạo loại giống lúa cho sản phẩm gạo có màu sắc Gạo màu chuyển gen gạo vàng Ở Việt Nam Đài Loan nghiêncứu chế Việc nghiên ... xuất từ thực vật lạ đỏ… Các thông số quy trình để sản xuất sản phẩm gạo màu đạt chất lượng ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊNCỨU Đối tượng nghiêncứu Gạo quê Phương pháp xác định độ ẩm Bột nghệ...
... enzyme Nghiêncứu thêm thời gian đƣờng hóa gần để có đƣợc kết xác Nghiêncứu ảnh hƣởng thời gian đƣờng hóa đến chất màu anthocyanin dịch khoai Nghiêncứu hoàn thiện quy trình công nghệ chế ... phẩm đầy t m năng, đề tài: Nghiêncứu quy trình công nghệ chế biến sản phẩm đồ uống lên men từcủ khoai lang tím Nhật Bản” đƣợc thực phòng thí nghiệm Bộ môn Công nghệ thực phẩm – Khoa Nông nghiệp ... anthocyanin có dịch khoai 5.2 ĐỀ NGHỊ V thời gian nghiêncứu hạn hẹp nên nhiều vấn đề chƣa đƣợc t m hiểu Để nghiêncứu hoàn thiện hơn, đề nghị: Nghiêncứu thêm hàm lƣợng Ca2+ bổ sung tr nh thủy phân,...
... demethoxycurcumin v bisdemethoxycurcumin t hn hp curcuminoid Tng hp 30 dn xut ca curcuminoid, gm 22 dn xut ca curcumin, dn xut ca demethoxycurcumin v dn xut ca bisdemethoxycurcumin Trong s ú cú 10 dn ... tun hon mỏu Sn phm chuyn húa curcumin huyt chut c xỏc nh gm curcumin 13 glucuronoside, curcumin sulfate, lng nh hexahydrocurcumin, hexahydrocurcuminol, hexahydrocurcumin glucuronoside [61, 62] ... Nam, Ngh An Bt curcuminoid (d ng cho nghiờn cu phõn lp thnh phn curcumin, DMC, BDMC t hn hp curcuminoid) mua ca Vin Dc liu, B y t, H Ni Curcumin, demethoxycurcumin v bisdemethoxycurcumin tinh...
... Nội dung thực 2.2.1 Nghiêncứu trích ly curcuminoid tinh dầu từcủNghệ vàng Bình Dương 2.2.1.1 Khảo sát quy trình trích ly curcuminoid tinh dầu từcủnghệ Khảo sát tách curcuminoid kết hợp tách ... 3.1 Kết nghiêncứu trích ly curcuminoid tinh dầu từcủnghệ 3.1.1 Kết khảo sát quy trình trích ly curcuminoid tinh dầu Bảng 3.1: Kết khảo sát quy trình tách curcuminoid tinh dầu từcủnghệ Quy ... trọt, chăm sóc Việc nghiêncứu đặc trưng củNghệ vàng vùng giúp đánh giá đầy đủ giá trị sử dụng, từ có định hướng tốt cho việc phát triển nguồn Nghệ vàng nước Các nghiêncứuNghệ vàng nước chủ...
... chất màu curcuminoid có chất màu curcumin thô thay đổi theo phương pháp chi t curcumintừcủnghệ vàng Chất màu curcumin thô thu ế chiết dung môi etyl acetate:aceton có chứa chất màu curcuminoid, ... màu CurXP có chứa curcumin pick có bước sóng cực đại trùng hợp với trùng khớp với pick curcumin chuẩn (λ max = 425 nm) 3.2.3 Nghiêncứu phổ LC/MS 59 TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ, ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG ... biệt thành phần chất màu chúng gây 3.1.2 Nghiêncứu phổ UV-vis Hình phổ UV-vis chất màu CurDM phổ đồ chuẩn [5] curcumin Hình Phổ UV-vis curcumin chuẩn curDM Từ hình 2, nhận thấy phổ UV-vis chất màu...