nghiên cứu chế biến một số đồ ướng lên men từ mật ong
nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến sản phẩm đồ uống lên men từ củ khoai lang tím nhật bản
... đính kèm sau đây, với đề tài: Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến sản phẩm đồ uống lên men từ củ khoai lang tím Nhật Bản” Lê Thị Tố Quyên thực báo cáo, đƣợc hội đồng chấm luận văn thông qua ... lên men truyền thống, bên cạnh góp phần giải nguồn nguyên liệu khoai lang đa dạng hóa phát triển sản phẩm đầy t m năng, đề tài: Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến sản phẩm đồ uống lên men ... VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG - - LÊ THỊ TỐ QUYÊN MSSV: 2102004 NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SẢN PHẨM ĐỒ UỐNG LÊN MEN TỪ CỦ KHOAI LANG TÍM NHẬT BẢN Luận văn tốt nghiệp Chuyên ngành:...
- 57
- 727
- 0
Nghiên cứu chế tạo một số dạng vật liệu composit từ tính
... lp phng cua FC304 [42] Trong cụng thc ca Fe 4, cỏc ion st cú nhng tong tỏc ghộp spin phn song song tng t nh phn st t Ty nhiờn, s trit liờu khụng hon ton nờn vt liu cú m men feri t riờns Mụinen ... TS Nguyn Hong Hi H NI - 2008 BO CO TểM TT a Tờn ti: Nghiờn cu ch to mt s dng vt liu composit tự tớnh b Ch trỡ ti: TS Nguyn Xuõn Hon c Cỏc cỏn b tham gia: TS Nguyn Th cm H TS Nguyn Hong Hi d ... liờu khụng hon ton nờn vt liu cú m men feri t riờns Mụinen t ca Fe b trit tiờu nờn m men cỳa mt t bo ph thuc vo m men t cỳa Fe" (mL na s ion Fe' chim hc bỏt din cũn li chim hc t din Cỏc ion Fe' u...
- 73
- 536
- 0
Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm đồ uống lên men lactic từ cà rốt
... hành nghiên cứu phòng thí nghiệm khoa chế biến trường đại học nha trang với nội dung nghi ên cứu sau: Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất nước uống lên men lactic từ cà rốt Nghiên cứu thông số ... định thông số tr ình nghiên cứu sau: STT Thông số nghiên cứu Tỷ lệ nước/dịch Hàm lượng chất khô lên men Thời gian gia nhiệt Tỷ lệ vi khuẩn lactic bổ sung Thời gian lên men Giá trị nghiên cứu dự kiến ... dưỡng cà rốt thực lên men lactic, th ực “ nghiên cứu sản xuất thử nghiệm đồ uống l ên men lactic từ cà rốt” 1.2.2.2 Nguyên liệu trình lên men lactic [5] [17] Nguyên liệu để thực lên men lactic đề...
- 70
- 694
- 3
Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm đồ uống lên men lactic từ gạo lức
... dạng lên men lactic Tùy theo đặc điểm lên men vi khuẩn mà người ta chia thành hai kiểu lên men: lên men lactic đồng hình lên men lactic dị hình 18 a Nhóm vi khuẩn lên men lactic đồng hình Cơ chế ... xác định chế độ nấu chiết dịch gạo lức Nghiên cứu xác định tỷ lệ phụ gia phối chế Nghiên cứu xác định tỷ lệ vi khuẩn bổ sung thời gian lên men Nghiên cứu xác định thời gian lên men phụ ... nghiệm khả lên men vi khuẩn lactic từ sữa chua Vinamilk môi trường gạo lức Nghiên cứu tìm thông số tối ưu cho công đoạn quy trình Đưa quy trình hoàn chỉnh sản xuất đồ uống lên men lactic từ gạo...
- 102
- 1,079
- 5
Báo cáo khoa học : Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến một số thức uống từ trái bưởi
... sản xuất rộng rãi giới Các nghiên cứu ứng dụng liên quan đến CD lên đến số hàng nghìn từ phát cách 100 năm Trong phạm vi đề tài, tiến hành nghiên cứu trình chế biến từ nguyên liệu bưởi Đường cam ... tươi chế biến nước bưởi, mứt bưởi Nước bưởi loại giải khát ưa chuộng Tuy nhiên, sản phẩm đồ uống từ nước bưởi nước ta chưa phổ biến kỹ thuật chế biến đơn giản chưa hấp dẫn người tiêu dùng Một số ... CHUNG VỀ ĐỀ TÀI Tên đề tài: Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến số thức uống từ trái bưởi Chủ nhiệm đề tài: TS Nguyễn Văn Chung Cơ quan chủ trì: Trung tâm nghiên cứu thực nghiệm chuyển giao...
- 74
- 1,174
- 4
Nghiên cứu, khảo sát và tham gia chế biến một số món ăn Âu tại từ đó đưa ra những nhận xét về phương pháp chế biến, cách trình bày và yêu cầu cảm quan của những món ăn đó
... dẫn: Báo Cáo Thực Tập Tốt Nghiệp B Trng l phn từn l từn 25 Nhừn vin l từn 20 - 22 Cao ng Qun lý nhừn vin b phn l từn trc tip phừn cng lao ng b phn l từn THCN Cho ỳn khch - PT hng dn khch ti bn ... khỏch n xong Mún ming thỡ nhõn viờn phc v mi khỏch sang phũng tr riờng ung tr, c phờ Trong trng hp khụng cú phũng tr thỡ phi nhanh chúng thu dn bn n, lau sch bn v phc v tr, c phờ ti ch Trong quỏ ... sn thỡ c ct thỏi theo yờu cu ca mún n Tht sau rỏn xong c by vo a v hon chnh, by thc m v st i kốm cng cú th di b lờn trờn Cỏc mún n sau ch bin xong, yờu cu phi cú mu vng nõu n nõu sm hoc vng rm,...
- 87
- 711
- 1
Nghiên cứu chế tạo một số chế phẩm, mồi nhử và bẫy bướm của sâu đục thân cà phê, qua đó sử dụng pheromone làm công cụ hỗ trợ dự báo tình hình, kiểm soát sâu hại cây trồng
... năm 2009 Chưa có đề tài nghiên cứu tổng hợp pheromone sâu hại cà phê công bố 2.2 Tình hình nghiên cứu nước o Năm 2001, Marc Rhainds Center for Environmental Biology, Department of Biological Sciences, ... Chiều dài thể từ 9-14 mm Cánh trước xén tóc đực thường che kín bụng, cánh xén tóc không che kín bụng Thời gian sống thành trùng từ 14-20 ngày, tối đa 30 ngày Số trứng đẻ thành trùng từ 50-100 Trứng ... sống hoàn thành khoảng 12 tháng 2.1.5 Yếu tố ảnh hưởng đến mật số 2.1.5.1 Giống tuổi Cây cà phê 1,5 tuổi bị hại, nặng từ năm tuổi trở lên Cây già bị hại nặng Giống cà phê “Coffea arabica” tức...
- 19
- 646
- 0
Nghiên cứu chế biến mứt bí đỏ
... thực phẩm chế biến thành nhiều bữa ăn ngày, bên cạnh sử dụng y học để chữa bệnh Tuy nhiên sản phẩm từ bí đỏ thị trường chưa phổ biến rộng rãi Vì vậy, mứt truyền thống từ bí đỏ hướng nghiên cứu Việt ... nghiệm không cho phép nên nghiên cứu nhiều hạn chế nên nghiên cứu hết tất yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm thời gian bảo quản sản phẩm Vì có điều kiện cần nghiên cứu thêm vấn đề sau: - Khảo ... trúc 15 2.5 Một số công đoạn trình chế biến mứt bí đỏ 15 2.5.1 Rửa, gọt vỏ, định hình 15 2.5.2 Bao gói chân không 15 2.5.2 Tác dụng đường chế biến bảo quản mứt...
- 59
- 1,634
- 11
Báo cáo nghiên cứu khoa học " MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM SINH TRƯỞNG CỦA CÁ ONG CĂNG Ở ĐẦM PHÁ VÀ VÙNG VEN BIỂN THỪA THIÊN HUẾ " pptx
... phân tích kết nghiên cứu, thu thông số phương trình tương quan chiều dài trọng lượng cá Ong căng là: W = 4.952 x 10-8 x L2,762 Từ hình cho thấy, tăng trưởng chiều dài khối lượng cá Ong căng có ... I F (1973) Hướng dẫn nghiên cứu cá (Phạm Thò Minh Giang dòch), Nxb KH KT, Hà Nội Võ Văn Phú (1979) Những phương pháp nghiên cứu sinh học cá xương vùng nhiệt đới (tài liệu dòch từ tiếng Nga ... khối lượng từ 175 - 540g nhóm tuổi 4+ nhóm có số cá thể thu nhất, có chiều dài dao động từ 286 - 365mm, tương ứng với khối lượng từ 265 - 565g W = 4.952x10-8xL2.762 R2 = 0,986 Hình1 Đồ thò tương...
- 6
- 763
- 3
Nghiên cứu chế tạo một số lớp phủ bảo vệ, trang trí đóng rắn bằng tia tử ngoại trên cơ sở các hợp chất thiên nhiên Việt Nam
... lập cấp Nhà nước: Nghiên cứu chế tạo số lớp phủ bảo vệ, trang trí đóng rắn tia tử ngoại sở hợp chất thiên nhiên Việt Nam” mã số: ĐTĐL.2010T/24, hoàn thành sở số liệu nghiên cứu, thử nghiệm tập ... C Bảng 2.14 Một số dầu thực vật dẫn xuất nghiên cứu, tổng 175 hợp khuôn khổ đề tài Bảng 2.15 Các đỉnh hấp thụ quan trọng phổ hồng ngoại 184 hợp phần, hệ khâu mạch quang nghiên cứu biến đổi chúng ... − Nghiên cứu, tổng hợp dầu thực vật dẫn xuất có nhóm epoxy, acrylat, copolyme dầu thực vật số monome dùng hệ khâu mạch quang hóa Từ kết thu lựa chọn số dầu thực vật dẫn xuất dùng để nghiên cứu...
- 336
- 544
- 2
Nghiên cứu chế tạo một số vi cơ cấu (mô tơ, bánh răng siêu nhỏ) sử dụng trong các hệ thống Micro Robot phục vụ trong lĩnh vực Y sinh dựa trên công nghệ MEMS
... KC.03/11-15 Về tình hình nghiên cứu nước: Nghiên cứu, chế tạo ứng dụng sản phẩm công nghệ MEMS bắt đầu quan tâm phát triển Việt Nam vài năm gần đây, cụ thể số nhóm nghiên cứu thuộc trường Đại học ... tài: Nghiên cứu chế tạo số vi cấu (mô tơ, bánh siêu nhỏ) sử dụng hệ thống Micro Robot phục vụ lĩnh vực y sinh dựa công nghệ MEMS” Mã số đề tài: KC.03.TN01/11-15 Thuộc: Chương trình nghiên cứu ... 2006-2010 nghiên cứu chế tạo thành công số hệ thống MEMS hệ robot vận tải chíp sử dụng hiệu ứng tĩnh điện, hệ vi bơm dùng hiệu ứng áp điện có công bố quốc tế [9-12] Trong đề tài này, nhóm nghiên cứu, ...
- 115
- 736
- 1
Nghiên cứu chế tạo một số vật liệu từ các loại phế thải ứng dụng trong quá trình xử lý các nguồn nước bị ô nhiễm dầu và các chất hữu cơ độc hại khác
... mật: ký kết nghiên cứu A - Phổ biến rộng rãi X QT 00.14 B —Phổ biến hạn chế c - Bảo mật Tóm tắt kết nghiên cứu: - Đã nghiên cứu điều chế chất hấp phụ có khả xử lý nước ô nhiễm dầu từ: + Bèo tây ... dầu Nghiên cứu khả xử lý nước nhiễm dầu vật liệu hấp phụ (VLHP) chê tạo từ bèo tây Nghiên cứu khả xử lý nước nhiễm dầu VLHP chê tạo từ bã mía Nghiên cứu khả xử lý nước nhiễm dầu VLHP chê tạo từ ... L â m N gọc Tlìiểm chát 95 Chế tao khảo sát biến đổi tính chất cúa vật liệu cao su tổhợp diều 99 Nghiên cứu ức chế ăn mòn kim loại Một số họp alcanolamit điểu chế từ nguyên liệu dấu dừa 24 T...
- 55
- 748
- 0
Tìm thêm: xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008