... sung vào môitrườngnuôicấyvisinh được thực hiện từ
02/2005 – 08/2005 tại phòng thí nghiệm visinh – khoa Công Nghệ Thực Phẩm và
phòng phân tích đất – khoa Nông Học.
Đề tài do sinhvi n Đặng ... thành
phần bổ sung vào trong môitrườngnuôicấyvi sinh. Men chiết xuất được khảo sát
khả năng sử dụng bằng cách bổ sung vào môitrường MRS dùng để phân lập vi khuẩn
Lactobacillus bulgaricus ... chua lên môitrường MRS
không có men chiết xuất.
- Nghiệm thức 2
: cấy phân lập vi khuẩn trong sữa chua lên môitrường MRS
có bổ sung 5 % men chiết xuất thương phẩm.
- Nghiệm thức 3
: cấy phân...
... Theo công dụng
Môitrường tiền tăng sinh: MT lỏng dùng để tăng sinh không có tính chọn lọc,
làm giàu mật độ của các VSV hiện diện.
Môitrường tăng sinh: MT lỏng dùng để tăng sinh chọn lọc ... Nguyên liệu nuôicấy VSV trong công nghiệp
3. Mộtsốmôitrườngnuôicấy VSV
4. Ví dụ
2
Malt trích ly
12
Ví dụ sản xuất nấm men bánh mì saccaromyces cerevisiae trong cụng
nghip
Nguyờn liu
ã
R ... Các nguyên tố khoáng Vitamin và các yếu tố sinh trưởng
Nhu cầu về oxy và sự thông khí của quá trình lên men
Nguyên liệu nuôicấy vsv trong công nghiệp
Nguyên liệu nuôicấy vsv trong công nghiệp...
... được số lượng visinhvật có trong
mẫu. Các bước pha loãng (xem phần 4 ).
6. Hỏi: Visinhvật hiếu khí có ở đâu trong môi trường? ý nghĩa của vi c xác
định tổng vi khuẩn hiếu khí?
Trả lời: visinh ... BÀI BÁO CÁO THÍ NGHIỆM
I .Chuẩn bị môitrườngnuôicấyvi sinh
a. Pha môi trường:
+môi trường lỏng: Cân, đong các chất rồi cho hòa tan vào nước cất.
+môi trường đặc: cân agar và hóa chất cho ... điều kiện tốt cho vi khuẩn phát triển.
3. Hỏi: Tại sao phải điều chỉnh độ pH môi trường?
Trả lời: vìvisinhvật sống và phát triển ở nồng độ pH nhất định.
4. Hỏi: Có mấy loại môitrường thạch ống...
...
5
Phụ lục 23: Phân tích phương sai về đạm tổng số của thí nghiệm 3
Source of variation Sum of Squares d.f. Mean square F-ratio Sig.
level
...
All F-ratios are based on the residual mean square error.
Phụ lục 24
: Bảng so sánh đạm tổng số giữa thời gian thủy phân của thí nghiệm 3
Method: 95 Percent LSD
Level Count LS Mean Homogeneous ... *
* denotes a statistically significant difference.
Phụ lục 25
: Bảng so sánh đạm tổng số giữa nhiệt độ thủy phân của thí nghiệm 3
Method: 95 Percent LSD
Level Count LS Mean Homogeneous...
... chiết xuất
do chúng tôi sản xuất có thể sử dụng làm thành phần của môitrườngnuôicấyvi sinh.
Bảng 4.5: Kết quả cấy phân lập vi khuẩn trong sữa chua sau 24 giờ
Lặp lại
Nghiệm thức 1
( không ... Kết quả cấy phân lập vi khuẩn trong sữa chua sau 24h
Chú thích: Đĩa 1: môitrường MRS không có men chiết xuất.
Đĩa 2: môitrường MRS có bổ sung men chiết xuất thương phẩm.
Đĩa 3: môitrường ... và 3) thì vi khuẩn mới mọc được – có khuẩn lạc xuất
hiện. Điều đó cũng cho thấy men chiết xuất do chúng tôi sản xuất có thể dùng làm
thành phần bổ sung vào môitrườngnuôicấyvi sinh.
...
... thành
phần bổ sung vào trong môitrườngnuôicấyvi sinh. Men chiết xuất được khảo sát
khả năng sử dụng bằng cách bổ sung vào môitrường MRS dùng để phân lập vi khuẩn
Lactobacillus bulgaricus ... amine trong dch thy phõn (àg/ml).
20: K: hệ số khô
4.4- Thí nghiệm 4: Thử nghiệm ứng dụng men chiết xuất làm thành phần
của môitrườngnuôicấyvisinh
Men chiết xuất sau khi sấy phun thành ...
Lactobacillus bulgaricus trong sữa chua. Lactobacillus bulgaricus là chủng vi khuẩn
khó phân lập, chúng đòi hỏi môitrường rất nghiêm ngặt, đặc biệt phải có men chiết
48
Kết luận
: qua...
... Chương
9
THIẾT BỊ NUÔICẤYVISINHVẬT TRÊN MÔITRƯỜNG
DINH DƯỠNG RẮN
Nuôi cấyvisinhvật trên các môitrường tơi thể hạt có nhiều ưu vi c hơn so với
nuôi cấy trên các môitrường dinh dưỡng ... BỊ NUÔICẤYVISINHVẬT TRÊN MÔITRƯỜNG
DINH DƯỠNG RẮN
Để nuôicấyvisinhvật trên môitrường dinh dưỡng rắn, người ta sử dụng các loại
thiết bị có kết cấu sau đây: thiết bị nuôicấyvisinh ... ngang, loại trừ quá trình nuôicấy
vi sinhvật có thể thực hiện trích ly các chất hoạt hoá sinh học từ canh trườngnuôi cấy.
9.2. CÁC THIẾT BỊ NUÔICẤYVISINHVẬT TRÊN MÔITRƯỜNG RẮN CÓ
CÁC KHAY...