một số giải pháp khắc phục dollar hóa

Quy trình sản xuất cháo ăn liền

Ngày tải lên : 02/06/2014, 15:25

... Có mẫu có điểm phá hủy kiềm 5.2 Phân loại nhiệt độ hờ hóa theo Rice post-havrest technology 100% số mẫu nghiên cứu có nhiệt độ hờ hóa mức trung bình, qua cho thấy loại gạo lựa chọn làm ... (C17H19O4) • Cấu tạo hóa học piperine: (3,4-methylene dioxyphenyl)-penta2,4-diennic acid piperidide Hình 2: Cấu tạo hóa học piperine - Piperine nhạy cảm với ánh sáng Một đờng phân quang học ... góp phần làm bay số tạp chất mùi có ngun liệu c Thiết bị thơng số cơng nghệ: • Thiết bị: -Sử dụng bể ngâm hạt, làm thép khơng gỉ, có thể có lớp vỏ áo giữ nhiệt • Thơng số cơng nghệ: o ...

37
1.8K
21

Báo cáo về cháo ăn liền doc

Ngày tải lên : 12/07/2014, 05:20

... botulinum (một loại vi khuẩn sản sinh chất độc gây ngộ độc tiêu hóa) Thành phần dinh dưỡng Lượng chất béo vừa đủ lượng tiêu thụ thực phẩm hàng ngày chủ đề thường xuyên tranh luận Một vài chất ...  Xúc tiến trình oxy hóa thành phần thịt làm cho sản phẩm thay đổi màu  NaCl chất sát khuẩn nhẹ, nồng độ 4,4% làm ngừng phát triển số vi sinh vật gây bệnh Tuy nhiên có số vi khuẩn chịu nồng ... đặc sản địa phương Dễ dàng thưởng thức hương vị cháo Ngày nay, cháo thực vào đời sống ẩm thực người Việt có mặt sống gia đình với nhiều hương vị khác đáp ứng nhu cầu ẩm thực ngày cao người cháo...

29
571
0

GIỚI THIỆU QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHÁO ĂN LIỀN ppsx

Ngày tải lên : 12/08/2014, 06:20

... khuẩn 1mg sản phẩm Salmonella, số khuẩn lạc 25 mg sản phẩm S aureus, số vi khuẩn 1mg sản 10 phẩm Tổng số vi khuẩn hiếu khí, số vi 10 khuẩn 1mg sản phẩm Nấm men, nấm mốc, số tế bào 10 1mg sản phẩm ... liệu Biến đổi hóa lý: Trong trình rửa, xảy trình hòa tan số chất tan vào nguyên liệu: vitamin, khoáng, … đồng thời có hút nước vào • nguyên liệu Biến đổi hóa học, hóa sinh: biến đổi hóa sinh xảy ... nguyên liệu: không đáng kể • Biến đổi hóa lý: sản phẩm hút ẩm từ không khí • Biến đổi sinh học: vi sinh vật, côn trùng nhiễm từ môi trường xung quanh Giải pháp khắc phục: đảm bảo điều kiện vệ sinh...

56
4.5K
200

Nghiên cứu và phát triển sản phẩm cháo ăn liền dinh dưỡng và chữa bệnh

Ngày tải lên : 15/08/2014, 20:07

... hiếu khách hàng: Đánh giá số sản phẩm cháo ăn liền có thị trường, thị hiếu sản phẩm, … • Ý tưởng sản phẩm mới: Đề xuất ý tưởng sản phẩm sở phân tích kết điều tra 3.3 Phương pháp nghiên cứu • Để tìm ... thấy: số lượng trẻ em sử dụng cao nhiều so với người trưởng thành (vd: Với sản phẩm Vifon trẻ em 60%, người trưởng thành 40.5%); sản phẩm Vifon có tỷ lệ sử dụng cao (60.00%, trẻ em) Trong đó, số ... tiêu dùng, đưa ý tưởng phát triển sản phẩm Ý tưởng giữ nguyên ưu điểm sản phẩm cũ Thêm vào ta khắc phục nhược điểm để tạo sản phẩm đáp ứng tốt nhu cầu, mong muốn người tiêu dùng Sau xin đưa ý...

68
1.9K
26

điều tra, nghiên cứu tình hình sản phẩm cháo ăn liền và đề xuất ý tưởng sản phẩm mới cháo thảo dược

Ngày tải lên : 29/08/2014, 07:16

33
751
1

Công nghệ sản xuất cháo ăn liền

Ngày tải lên : 21/01/2015, 18:29

... việc chế biến lúa gạo thành sản phẩm hàng hóa cần thiết Với mục tiêu đó, phương pháp chế biến gạo truyền thống nước ta cần công nghiệp hóa, tiêu chuẩn hóa từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến quy ... Salmonella, số khuẩn lạc 25 mg sản phẩm S aureus, số vi khuẩn 1mg sản phẩm 10 Tổng số vi khuẩn hiếu khí, số vi khuẩn 1mg sản phẩm 10 Nấm men, nấm mốc, số tế bào 1mg sản phẩm 10  Tỏi Hình 1.11: Tỏi ... quan tâm nhiệt độ hồ hóa Nhiệt độ hồ hóa đánh giá thông qua điểm phá hủy kiềm Điểm phá hủy kiềm biến động từ 4.7 đến 5.6 Có mẫu có điểm phá hủy kiềm 5.2 Phân loại nhiệt độ hồ hóa theo Rice post-havrest...

60
3.7K
32

Đề tài công nghệ sản xuất cháo ăn liền

Ngày tải lên : 05/03/2015, 23:05

56
723
1

Công nghệ sản xuất cháo ăn liền

Ngày tải lên : 02/10/2015, 09:51

... việc chế biến lúa gạo thành sản phẩm hàng hóa càn thiết Với mục tiêu đó, phương pháp chế biến gạo truyền thống nước ta càn cơng nghiệp hóa, tiêu chuẩn hóa từ khâu lựa chọn ngun liệu đến quy trình ... 100% số mẫu nghiên cứu có nhiệt độ hồ hóa mức trung bình, qua cho thấy loại gạo lựa chọn làm cháo khác nhau, giống khác có đặc điểm chung có nhiệt độ hồ hóa mức trung bình Bảng 14: Nhiệt độ hồ hóa ... quan tâm nhiệt độ hồ hóa - Nhiệt độ hồ hóa đánh giá thơng qua điểm phá hủy kiềm Điểm phá hủy kiềm biến động từ 4.7 đến 5.6 Có mẫu có điểm phá hủy kiềm 5.2 Phân loại nhiệt độ hồ hóa theo Rìce posthavrest...

48
647
1

Nghiên cứu chế biến thử nghiệm mặt hàng cháo Bào Ngư (Haliotis) ăn liền

Ngày tải lên : 27/10/2012, 11:12

... (FFA): 0.27% max, số Iode (PP wijs): 37-132, hàm lượng kim loại nặng theo 867/1998/QĐ-BYT 2.2 phương pháp nguyên cứu 2.2.1 Phương pháp phân tích hóa học - Xác định độ ẩm phương pháp sấy đến khối ... nghệ chế biến thực phẩm: TT Chỉ tiêu vi sinh - Tổng số vi sinh vật hiếu khí - Chỉ số coli (1) - Chuẩn số coli (2) - Vi khuẩn gây bệnh nặng (1) số vi khuẩn coli có 1L nước (2) lượng ml nước có chữa ... mài Hiện số nước giới sử dụng Bào Ngư làm nguyên liệu nuôi cấy ngọc trai Bào Ngư thường sống ven biển hay vùng hải đảo Khi nhỏ sống gần bờ, lớn lên di chuyển xa sâu sâu đến 12m, sinh sống thuận...

80
2.2K
8

Nghiên c ứu chế biến thử nghiệm mặt hàng cháo Bào Ngư (Haliotis ) ăn liền đựng trong bao bì nhỏ

Ngày tải lên : 24/04/2013, 16:30

... (FFA): 0.27% max, số Iode (PP wijs): 37-132, hàm lượng kim loại nặng theo 867/1998/QĐ-BYT 2.2 phương pháp nguyên cứu 2.2.1 Phương pháp phân tích hóa học - Xác định độ ẩm phương pháp sấy đến khối ... nghệ chế biến thực phẩm: TT Chỉ tiêu vi sinh - Tổng số vi sinh vật hiếu khí - Chỉ số coli (1) - Chuẩn số coli (2) - Vi khuẩn gây bệnh nặng (1) số vi khuẩn coli có 1L nước (2) lượng ml nước có chữa ... mài Hiện số nước giới sử dụng Bào Ngư làm nguyên liệu nuôi cấy ngọc trai Bào Ngư thường sống ven biển hay vùng hải đảo Khi nhỏ sống gần bờ, lớn lên di chuyển xa sâu sâu đến 12m, sinh sống thuận...

80
623
1

xây dưng kế hoạch haccp cho dây chuyền sản xuất sản phẩm khô cá tẩm gia vị ăn liền

Ngày tải lên : 23/04/2014, 06:03

... sinh trùng − Mối nguy hóa học: Có thể xảy nhiễm hóa học công đoạn sản xuất chế biến thực phẩm Có thể chia mối nguy hóa học làm nhóm:  Các hóa chất có sẵn tự nhiên  Các hóa chất chủ định bổ sung ... phẩm Một mối nguy cần nhiều biện pháp kiểm soát biện pháp kiểm soát nhiều mối nguy 2.2.9.5 Xác định CCP thiết lập giới hạn tới hạn cho CCP: a Xác định CCP: Điểm kiểm soát tới hạn (CCP) bước (một ... dự kiến phải thực giới hạn tới hạn bị vi phạm, nhằm để khắc phục ngăn ngừa tái diễn vi phạm − Thẩm tra (Verification): Là thủ tục, phương pháp, phép thử đánh giá nhằm xem xét tính hợp lý kế hoạch...

154
1.6K
4

Luận văn : Xây dựng kế hoạch Haccp cho mặt hàng bún ăn liền

Ngày tải lên : 25/04/2014, 00:46

1
841
18

Luận văn công nghệ thực phẩm xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm khô cá tẩm gia vị ăn liền tại Công ty CP XNK Sa Giang

Ngày tải lên : 07/05/2014, 23:32

... sinh trùng − Mối nguy hóa học: Có thể xảy nhiễm hóa học công đoạn sản xuất chế biến thực phẩm Có thể chia mối nguy hóa học làm nhóm:  Các hóa chất có sẵn tự nhiên  Các hóa chất chủ định bổ sung ... phẩm Một mối nguy cần nhiều biện pháp kiểm soát biện pháp kiểm soát nhiều mối nguy 2.2.9.5 Xác định CCP thiết lập giới hạn tới hạn cho CCP: a Xác định CCP: Điểm kiểm soát tới hạn (CCP) bước (một ... dự kiến phải thực giới hạn tới hạn bị vi phạm, nhằm để khắc phục ngăn ngừa tái diễn vi phạm − Thẩm tra (Verification): Là thủ tục, phương pháp, phép thử đánh giá nhằm xem xét tính hợp lý kế hoạch...

152
1.2K
2

Xây dựng HACCP cho phân xưởng sản xuất mì ăn liền

Ngày tải lên : 08/02/2015, 09:44

48
4.8K
41

cháo trai ăn liền

Ngày tải lên : 29/05/2015, 09:00

... ĂN LIỀN GVHD: TẠ LÊ QUỐC AN làm biến tính protein, vo hoạt hóa enzyme nguyên liệu, phá hủy số độc tố có sẵn nguyên liệu, làm giảm bớt số lượng vi sinh vật sản phẩm TỔNG QUAN VỀ SẢN PHẨM: II Gạo: ... ta mang gạo ép đùn ép đùn phương pháp lý tưởng chế biến thực phẩm cho trẻ em, đối tượng cần dinh dưỡng cao Trong máy ép đùn, nguyên liệu có chứa tinh bột bị hồ hóa, sau chế biến sản phẩm tối đa ... biến sản phẩm tối đa 50% độ ẩm giữ lâu an toàn trình bảo quản Phương pháp ép đùn có lợi là, dễ tạo hình dáng cho sản phẩm phương pháp khác Thời gian xử lý nguyên liệu nhanh đáp ứng nhiều khâu chế...

8
256
0

Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn HACCP cho phân xưởng sản xuất mì ăn liền

Ngày tải lên : 29/10/2015, 00:44

48
541
1

XÂY DỰNG KẾ HOẠCH HACCP CHO QUY TRÌNH HỦ TIẾU ĂN LIỀN

Ngày tải lên : 26/03/2016, 15:13

... …) hóa lý pH

11
937
7

Tình huống quá trình triển khai thực hiện dự án FDI dự án liên doanh Vũng Tàu – Paradise.DOC

Ngày tải lên : 04/09/2012, 17:09

... chiếu với sách luật pháp để tìm hướng giải kịp thời, pháp luật + Linh hoạt khâu thực dự án, tận dụng ưu đãi đầu tư thuộc lĩnh vực dự án áp dựng triệt để thuận lợi từ sách pháp luật ======================================================== ... văn pháp luật đề xuất phương án giải bế tắc dự án? Trong trường hợp liên doanh Vũng Tàu – Paradise, việc triển khai dự án kéo dài thời hạn, không thực cam kết triển khai dự án theo quy định pháp ... liên doanh thành doanh nghiệp 100% vốn nước 100% vốn nước Theo điều số 19a, luật sửa đổi bổ sung số điều luật đầu tư nước số 18/2000/QH10, Doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài, bên tham gia...

10
888
4

PHÂN TÍCH TÀI CHÍNH VÀ KHẢ NĂNG TRẢ NỢ CỦA DỰ ÁN LIÊN DOANH SẢN XUẤT BIA SÀI GÒN - BÌNH ĐỊNH.DOC

Ngày tải lên : 15/09/2012, 16:35

... lại phụ thuộc vào phơng pháp tính khấu hao Trong việc lựa chọn phơng pháp tính khấu hao, doanh nghiệp thờng quan tâm đến phơng pháp mà tiền nộp thuế nộp sau nhiều tốt với số tiền nộp chậm nộp năm ... thờng theo luật nên số không 3.3 Số phải hỗ trợ tỉnh hàng năm Số phải hỗ trợ = Chênh lệch nguồn Nguồn bổ sung đợc tỉnh năm i nợ phải trả năm i hoãn thuế tiêu thụ đặc biệt Số phải hỗ trợ tỉnh ... ro sử dụng biện pháp để hạn chế tác động chúng Để đề phòng trờng hợp xảy ra, năm chủ đầu t để khoản cố định để dành cho bảo hiểm tài sản Chi phí tính 0,3% giá trị tài sản Con số cụ thể đợc ghi...

16
996
6

Dự toán sản xuất kinh doanh và phân tích chi phí kinh doanh về công ty sản xuất mì ăn liền_bài kế toán quán trị.doc

Ngày tải lên : 05/10/2012, 16:40

... dựng định mức chi phí việc xác định số tiền tối thiểu để hoàn thành đơn vị sản phẩm, dịch vụ công việc 2.1 Định mức chi phí NVL trực tiếp Định mức chi phí NVL = Số lượng NVL * Đơn giá NVL tiêu hao ... 100.000 1.8 10.000 990.000 230.000 Bảng 8: Dự toán tiền mặt Chỉ tiêu Tiền mặt tồn đầu kỳ Số thu vào kỳ Tổng cộng số tiền Các khoản Quý I Quý II Quý III Quý IV Cả năm 500.000 2.748.580 3.941.039 4.513.997 ... nghìn đồng Chiết khấu : 0,5 nghìn đồng Định mức chi phí NVL tiêu hao cho ĐVSP : 0,78 nghìn đồng Số lượng nguyên vật liệu phụ tiêu hao cho ĐVSP : 0,005kg Đơn giá NVL phụ tiêu hao cho ĐVSP : nghìn...

12
8.8K
22