một số chỉ tiêu và phương pháp đánh giá nguyên liệu trước khi đưa vào chế biến 4 nước
Khảo sát quy trình sản xuất bia tại công ty bia sài gòn sóc trăng
... 160- 341 °WK 1.1.7 Một số tiêu phương pháp đánh giá nguyên liệu trước đưa vào chế Tiêu malt sản xuất bia thể bảng biến chuẩn 4- Nước Bảng Tiêu nước chuấndùng malt dùng sản xuất bia bảng Bảng Tiêu ... % 4- Hops Các tiêu Thông s Tiêu kiểmchuân soát hoa hops đưa vào sản xuất bảng Bao bì Nguyên đay nguyên kiện Bảng Tiêu chuẩn hoa hops đưa vào sản xuất (Nguồn: Công ty bia Sài Gòn-Sóc Trăng) 4 ánhNguyễn ... 3.2.1 .4. Đường hóasạch Quá trìnhLàm thực hiện: nước trước vào nồi nhập malt lvàoRưa vừa nhập liệu vừa Lọc dịchbơm đường ?c lần -» Mục đích: loại bỏ tạp chất có nguyên liệu như: rom đá,Phương...
- 16
- 555
- 0
định hướng sử dụng nguyên liệu gỗ trong sản xuất ván nhân tạo
... nhiều so với gỗ rộng Khi sản xuất ván sợi, phối hợp số chủng loại nguyên liệu khác sử dụng loại phế liệu tùy thuộc nguyên liệu chất lượng sản phẩm Khi sử dụng nguyên liệu phế liệu tạo sản phẩm chất ... lượng chủng loai phế liệu, sở xác đònh khả kết hợp phế liệu với nguyên liệu tỷ lệ thay nguyên liệu mà không làm giảm đến tính chất lý sản phẩm MỘT SỐ YÊU CẦU ĐỐI VỚI NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT VÁN SI ... ngành chế biến gỗ nói chung sản xuất ván nhân tạo nói riêng cần nghiên cứu xác đònh tính chất nguyên liệu gỗ rừng trồng với sản phẩm chế biến tương ứng làm sở tiêu chuẩn hóa nguyên liệu TÀI LIỆU...
- 4
- 2,307
- 21
Tài liệu Tăng cường quá trình nghiền mịn các vật liệu rắn trong sản xuất xi măng bằng sử dụng các chất trợ nghiền từ các loại phụ gia hoạt tính bề mặt ppt
... mịn (pigment) Trong thời kỳ phôi thai kỹ thuật, TDA chế tạo sở hỗn hợp chất đa phân tán hệ sodium naphtalene sulfonate Vào năm 1938, TDA ghi vào tiêu chuẩn ASTM loại phụ gia trợ nghiền công nghiệp ... nặng nước chút hoà tan tốt nước, tạo dung dịch nước độ nhớt thấp, thấm ướt tốt bề mặt vật thể rắn phi kim loại Vì loại phụ gia dùng ngành gốm sứ, vật liệu chịu lửa, đặc biệt xi măng phổ biến, ... phụ gia trợ nghiền công nghiệp ứng dụng cho xi măng Phải đến năm đầu thập kỷ 60, nước bắt đầu nghiên cứu đưa vào sử dụng loại chất trợ nghiền hiệu cao theo hướng dẫn lý thuyết N.A Rebinder Năm...
- 4
- 707
- 12
Tổn thất trong quá trình sản xuất và các biện pháp giảm thiểu ( Áp dụng trong sản xuất bia )
... nha đưa vào nồi nấu hoa, cặn đưa vào bã hèm làm thức ăn gia súc Việc thu hồi cặn lắng nóng, không xả bỏ vào hệ thống nước thải cho phép giảm 150 -45 0g COD/hl dịch đường xả bỏ vào hệ thống nước ... gạo (gọi tắt nguyên liệu) đưa đến phận nghiền nguyên liệu thành mảnh nhỏ, sau chuyển sang nồi nấu để tạo điều kiện cho trình chuyển hóa nguyên liệu trích ly tối đa chất hoà tan nguyên liệu 2.2 Nấu ... đặt thiết bị làm nóng nước cấp cho nồi Lắp đặt thiết bị làm nóng nước trước vào lò.Thiết bị sử dụng khói lò để gia nhiệt nước cấp Nếu nước cấp tăng 6ºC mức tiêu hao nhiên liệu lò giảm 1% Sử...
- 21
- 1,801
- 10
giải pháp hoàn thiện quy trình nhập khẩu nguyên phụ liệu dùng trong sản xuất hàng may mặc bằng đường biển tại công ty tnhh việt thắng – luch i
... 24 1 .4. 1.2 Nguồn tài chính: 24 1 .4. 1.3 Nhân tố người: 24 1 .4. 1 .4 Nhân tố tổ chức mạng lưới kinh doanh: 25 1 .4. 2 Các nhân tố bên doanh nghiệp: 25 1 .4. 2.1 Tỷ giá ... (%) Giá trị (USD) Tỉ trọng (%) Kinh doanh XNK 9.223.1 74 70 10.573.825 73 12.8 74. 421 76 Gia công 3.587.053 26 3.365.796 24 3.5 34. 025 22 Uỷ thác 5 24. 012 42 5.038 45 2.332 Tổng kim ngạch 13.3 34. 239 ... hợp xảy rủi ro 1 .4. 2 .4 Yếu tố thị trường nước nước ngoài: Sự biến động thị trường nước nước ảnh hưởng không nhỏ đến hoạt động nhập hàng hóa Những yếu tố thay đổi giá cả, xu hướng tiêu dùng, khả...
- 81
- 1,493
- 13
Nguyên liệu đường trong sản xuất rượu
... CẤT VÀ TINH CHẾ CỒN ETYLIC .trang 32 V.1 Chưng luyện gián đoạn trang 34 V.2 Chưng luyện liên tục trang 38 Phần III: Kiểm tra sản phẩm A CÁC TIÊU CHUẨN CHUNG trang 44 B ... 38 Phần III: Kiểm tra sản phẩm A CÁC TIÊU CHUẨN CHUNG trang 44 B CÁC TIÊU CHUẨN CỤ THỂ trang 45 TÀI LIỆU THAM KHẢO ...
- 2
- 927
- 29
CÁC LOẠI SYRUP DÙNG TRONG sản XUẤT BÁNH
... khác đường dung Si rô chủ yếu chuẩn bị theo phương pháp sau đây: • Hòa tan thành phần nước tinh khi t đường làm giảm thuộc tính solubilizing nước, thêm vào thường cuối • Nhiệt khuấy động tích cực ... mật đường, mía nhà máy đường thu hoạch tước Nguyên liệu làm sơ sau đưa vào ép Nước ép mía chiết xuất thường cách dập chà sát chúng với khúc cắt sẵn Nước mía thu sau ép lọc Sau đun sôi phần dịch ... thành từ chất ong thu thập hoa Mật ong chất ong số côn trùng sống xã hội chế tạo từ mật hoa dịch mà chúng lấy từ sống mang về, chế biến cách cho bốc nước tác động enzim chúng tiết Thông thường ong...
- 13
- 963
- 0
Hệ enzymes amylase ứng dụng trong sản xuất bia
... 100% nguyên liệu malt đại mạch mà có pha trộn theo công thức để thay 24 malt bổ sung nguồn tinh bột cho trình lên men Tỷ lệ phối trộn phụ thuộc vào phương thức sử dụng nguyên liệu có sẵn nước, ... enzyme có độ tinh khi t cao Có nhiều phương pháp tinh enzyme sau số phương pháp sử dụng rộng rãi có hiệu : + Để loại muối tạp chất có trọng lượng phân tử nhỏ ta dùng phương pháp thẩm tích qua ... – 55 48 Streptomyces aureofaciens 4, 6 – 5,3 40 40 Thermonospora curvata 5,5 – 6,0 65 62 Aspergillus prysee 5,5 – 5,9 40 52 Mucor pusillus 3,5 – 4, 0 65 – 70 48 Lipomyces kononenkaae 5,5 40 38...
- 33
- 1,752
- 11
báo cáo một số chất phụ gia thực phẩm được dung trong sản xuất bia và nước giải khát
... không tái sử dụng • Thời gian thay bột lọc phụ thuộc vào suất làm việc thiết bị đầu dò Mức độ phủ bột thành ống phụ thuộc vào áp suất đầu vào đầu thiết bị POLYGEL PS Định nghĩa: Là nhóm chất ... trường arabinol có thông số sau: • Điều chỉnh bọt: 2-20 g/hL • Ổn định bọt: 20g/hL → Để làm tăng cảm giác êm dịu với loại bia không cồn cồn ít: 20g/hL Sản phẩm bổ sung vào trình lọc bia cuối cùng, ... tiếp Nhóm phụ gia gián tiếp Gồm tất nguyên liệu hóa chất có mặt thành phần sản phẩm với kiểm soát chặt chẽ với hàm cho phép • Các hóa chất xử lý độ cứng, điều chỉnh độ kiềm nước công nghệ như:...
- 26
- 7,163
- 28
thảo luận về 1 số chất phụ gia thực phẩm được dùng trong sản xuất bia và nước giải khát
... dùng lần, không tái sử dụng Mức độ phủ bột thành ống phụ thuộc vào áp suất đầu vào đầu thiết bị Thời gian thay bột lọc phụ thuộc vào suất làm việc thiết bị đầu dò 1 Định nghĩa: Là nhóm chất ... trường arabinol có thông số sau: Điều chỉnh bọt: 2-20 g/hL Ổn định bọt: 20g/hL → Để làm tăng cảm giác êm dịu với loại bia không cồn cồn ít: 20g/hL Sản phẩm bổ sung vào trình lọc bia cuối cùng, ... tiếp Nhóm phụ gia gián tiếp Gồm tất nguyên liệu hóa chất có mặt thành phần sản phẩm với kiểm soát chặt chẽ với hàm cho phép Các hóa chất xử lý độ cứng, điều chỉnh độ kiềm nước công nghệ như:...
- 26
- 1,803
- 1
Các loại polyols dùng trong sản xuất kẹo
... hydrogenated saccharides Lactitol C12H24O11 DiHexopyranosyl- 344 .3hexitol Isomalt C12H24O11 Mixed diHexopyranosyl- 344 .3hexitol Maltitol C12H24O11 DiHexopyranosyl- 344 .3hexitol Maltitol Mixed, ≥50 % ... carbohydrate Xylitol cung cấp khoảng 2 ,4 calo gram, giống đường Nhưng có phần bị hấp thụ chuyển hóa Số lượng hấp thụ khác tùy thuộc vào số lượng tiêu thụ phụ thuộc vào khác biệt thể Xylitol có vị độ ... tác dụng phụ tiêu thụ với số lượng lớn (trên 50 gram) Thứ nhất, vi khuẩn ruột kết lên men xylitol, sinh khí axit Thứ hai, axit xylitol không tiêu hóa đưa nước vào ruột già, dẫn đến tiêu chảy Theo...
- 27
- 1,316
- 2
Báo cáo thực tập những nguyên liệu chính trong sản xuất bánh kẹo
... Một số tiêu sản xuất kinh doanh công ty: Chỉ tiêu Đơn vị tính Năm 2003 Năm 20 04 Năm 2005 Triệu đồng 21.300 24. 000 26.600 Khối lượng tiêu thụ Tấn 1 .40 0 1.580 1.750 a Các loại bánh Tấn 350 40 0 45 0 ... cho vào nồi đun đến nóng chảy Cân 14kg Đường đun với 3l nước :15 phút Khi bơ đường đạt chất lượng yêu cầu ta cho bơ, đường cung 3kg dầu thực vật, 3kg nha vào nồi đảo trộn đổ tiếp 40 kg bột mì vào ... bớt nguyên liệu phễu cho bột từ từ vào + Nếu nguyên liệu không đủ bột cho khâu cán tạo hình Phải kiểm tra băng tải để tránh có đứt băng tải làm ảnh hưởng đến xuất 4. 4- Công đoạn nướng: 4. 4.1-...
- 34
- 560
- 0
Nguyên liệu sử dụng trong sản xuất kẹo
... sắc tự nhiên nguyên liệu đưa vào sản xuất chất mầu đưa vào gia công chế biến thực phẩm.Trong sản xuất kẹo, mầu sắc viên kẹo chủ yếu chất màu định Chất màu thực phẩm thu hai phương pháp : tổng ... chát sản xuất rượu nước ép hoa Đặc tính ứng dụng việc loại bỏ tanic công nghiệp sản xuất rượu, nước giải khát Ngoài ra, nhiều ứng dụng: Khi thêm vào nước sôi để nguội chút hương liệu, gelatin trở ... lùa chọn loại nguyên liệu khác Việc lùa chọn nguyên liệu sản xuất ảnh hưởng trực tiếp đến tŕnh sản xuất chất lượng sản phẩm V́ ta cần nắm vững tính chất, tác dụng loại nguyên liệu biến đổi lư...
- 12
- 1,640
- 4
tiểu luận Các ứng dũng của quang phổ trong sản xuát bia rươu
... Không thời gian rửa mẫu đo Phương pháp đo đánh giá chấp nhận MEBAK Hiệu chuẩn hiệu chỉnh đơn giản Hiệu chỉnh/hiệu chuẩn nước hỗn hợp dung dịch cồn /nước Một lần hiệu chỉnh chấp nhận cho tất mẫu ... quang đo nồng độ với hệ số nồng độ hay hệ số nồng độ chuẩn μg/ml, mg/ml, g/l, ppb, ppm, %, IU, mM/l, M/l giá trị nồng độ khác đưa vào qua bàn phím, hiển thị liên tục giá trị đo không cần nhấm ... quang phổ UV - VIS để phân tích nhiều tiêu nước sinh hoạt, nước công nghiệp, nước thải - Phân tích NH+3 sử dụng phương pháp Nessler đem đo màu bước sóng 41 0 nm - Phân tích NO2- so màu bước sóng...
- 11
- 791
- 0
khảo sát quy trình sản xuất bia và tính toán nguyên liệu cho công đoạn nấu trong sản xuất bia lon 333 tại nhà máy bia sài gòn – tây đô
... đặt ( C) T thực tế (oC) 29 34, 4 35,2 40 ,5 46 ,8 47 ,2 60,5 60,5 60,5 60 ,4 60,5 60,5 49 ,4 45 ,4 39,2 39,3 33 31,7 (Nguồn: Tài liệu công ty cổ phần Bia – NGK Sài Gòn Tây Đô) 4. 2.13.3 Hoàn thiện sản phẩm ... 35 Bảng 4. 5: Nhiệt độ khoan trùng (oC) 41 Bảng 4. 6: Yêu cầu kỹ thuật pha bia lon 333 43 Bảng 5.1: Chỉ tiêu chất lƣợng gạo 44 Bảng 5.2: Tổng hợp nguyên liệu sử dụng ... chuyển vào nồi nấu Trƣớc cho bột gạo vào nồi, tiến hành cho khoảng 3hl nƣớc vào trƣớc nhằm tránh tình trạng bột gạo dính vào đáy nồi gây khét, lúc cánh khuấy nồi bắt đầu hoạt động Sau đó, cho vào...
- 67
- 764
- 1
Tìm hiểu quá trình hồ hóa và dịch hóa trong sản xuất bia có nguyên liệu thay thế tại công ty cổ phần bia bagicô – việt yên – bắc giang
... 17 3 .4 Phương pháp tìm hiểu .17 3 .4. 1 Phương pháp thu nhập thông tin 17 3 .4. 2 Phương pháp quan sát 17 3 .4. 3 Phương pháp mô tả 18 3 .4. 4 Đánh giá nhận xét ... 15/01 – 15/ 04/ 2010 3 .4 Phương pháp tìm hiểu 3 .4. 1 Phương pháp thu nhập thông tin Các tài liệu phương pháp bảo quản, chế biến bia nước nước qua sách báo, tạp chí, trang web internet, tài liệu báo ... sản xuất bia công ty 24 4.3.1 Malt . 24 4.3.2 Hoa Houblon . 24 4.3.3 Nước 25 4. 3 .4 Gạo 25 4. 3.5 Nấm men chế phẩm enzyme 25 4. 3.6 Quy trình sản...
- 43
- 1,835
- 4
Đánh giá các biện pháp kỹ thuật áp dụng trong sản xuất chè và ảnh hưởng của việc canh tác chè tới môi trường đất tại xã Cổ Lũng - huyện Phú Lương - tỉnh Thái Nguyên.
... lại 40 00 chè, giảm diện tích chè giống Trung Du xuống từ dƣới 40 % tổng diện tích - Chế biến: Đánh giá lại lực thiết bị, công nghệ sở chế biến, khả cung cấp nguyên liệu vùng sản xuất cho sở chế biến, ... tiêu phƣơng pháp thử nghiệm so sánh Bảng 3.1 Các tiêu phƣơng pháp thử nghiệm so sánh STT Chỉ tiêu phân tích Phƣơng pháp so thử nghiệm so sánh pH TCVN 7377: 20 04 Mùn tổng số Phƣơng pháp đánh giá ... 7377:20 04 Chất lƣợng đất – Xác định pH - TCVN 73 74: 20 04 Đất trồng trọt – Phƣơng pháp xác định tổng số photpho - TCVN 7373:20 04 Đất trồng trọt – Phƣơng pháp xác định tổng số nito 3 .4. 4 Phương pháp...
- 66
- 380
- 0
Xác định trình tự và phân tích gen mã hóa kháng nguyên HA của virus cúm chủng NIBRG-14 sử dụng trong sản xuất vacine cúm A/H5N1 tại Việt Nam
... Tính đến ngày 6 /4 tổng số gia cầm chết tiêu huỷ hộ 1.5 54 (trong có 1.5 04 vịt 50 gà) Ở huyện Yên Hưng, Quảng Ninh, có 3.000 gà có biểu mắc bệnh, số gia cầm bị chết 142 0 [6] Cả nước tỉnh Nghệ An, ... vecto pCR R 2.1 biến nạp vào tế bào khả biến E.coli chủng INV αF’ Nhờ máy tổng hợp vi khuẩn, plasmit tái tổ hợp tạo với số lượng lớn Quá trình biến nạp thực phương pháp sốc nhiệt Sau biến nạp, dịch ... chạm tới Hồng Kông vào tháng Mỹ vào tháng Có 69.800 người Mỹ thiệt mạng số người chết toàn cầu dao động từ triệu – triệu người Người ta chế tạo thành công loại vaccine để kiềm chế bệnh Dịch cúm...
- 47
- 1,052
- 3
Các chất phụ gia dùng trong sản xuất thực phẩm
... dịch SO 2vào ( ví dụ 35% ) đưa vào bán thành phẩm chuẩn bị dung dịch SO2hoà tan nước, tạo thành axit sunfurơ ( H2SO3 ) Các phương pháp mô tả gọi sunfit hoá ướt sử dụng rỗng rãi phương pháp hoá ... trình chế biến - Phối hợp sử dụng phương pháp kể theo biện pháp khác Những biến đổi màu sản phẩm hàng loạt trình hoá học xảy trình chế biến gây nên.Đối với nhóm chất màu, phải có biện pháp khác ... tăng vị ngon từ vào Các chất có vị mùi thơm thiên nhiên có nhiều nhiệm vụ tìm hiểu chất số chất thu đường nhân tạo chế biến hoá học hoá sinh từ nguyên liệu khác nhau, nguyên liệu thực phẩm mà...
- 31
- 3,424
- 11
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25