một số chất dùng trong bảo quản thực phẩm

Các phương pháp ức chế sự phát triển của vi sinh vật trong thực phẩm

Ngày tải lên : 15/12/2015, 11:52

... gian bảo quản thực phẩm  Giữ chất lượng thực phẩm  Duy trì tươi mát tự nhiên 3 Phạm vi áp dụng thực phẩm - Kỹ không hoàn toàn áp dụng cho tất loại thực phẩm Nó sử dụng để xử lý hai loại thực phẩm ... sinh vật - Chất bảo quản tác động đến hệ thống protein cấu trúc, enzyme tham gia vào trình trao đổi chất, tiêu diệt hay ức chế phát triển vi sinh vật 3 Một số chất dùng bảo quản thực phẩm: • Ethylpyrocarbonat ... sử dụng thực phẩm: 0,05-0,15% • Nồng độ benzoat sản phẩm có tác dụng bảo quản 0,07-0,1% • Acid benzoic sử dụng nhiều bảo quản trái rau Nhược điểm: - Dùng benzoic benzoat bảo quản sản phẩm làm...

71
6.1K
17

Các căn cứ đề hình thành cơ cấu tổ chức trực tuyến – chức năng ưu nhược điểm và phạm vi áp dụng.doc.DOC

Ngày tải lên : 10/09/2012, 09:21

... hạn ( thực hành) * Quản lý dài hạn - quản lý chức Nhiệm vụ quản lý đợc phân chia cho đơn vị riêng biệt theo chức quản lý hình thành nên ngời đứng đầu phân hệ đợc chuyên môn hoá đảm nhận thực chức ... giám đốc Phòng ban Quản đốc môn Phó giám đốc Phòng ban Quản đốc môn Phó giám đốc Phòng ban Phòng ban Quản đốc môn Phòng ban Quản đốc môn Đốc công Đốc công Tổ sản xuất Phòng ban Quản đốc môn Đốc ... lực, có định đắn tổ chức thực có hiệu định II Những yêu cầu cấu tổ chức quản lý Việc xây dựng hoàn thiện cấu tổ chức quản lý phải bảo đảm yêu cầu sau: Tính tối u: - Số lợng cấp, khâu đợc xây...

11
5.9K
30

Cơ cấu tổ chức trực tuyến - Ưu, nhược điểm và phạm vi áp dụng.DOC

Ngày tải lên : 10/09/2012, 09:22

... Mỗi cấu tổ chức quản lý có mối quan hệ bản: Theo quan hệ ngang: Cơ cấu tổ chức quản lý chia thành khâu quản lý e k khác Khâu quản lý quan quản lý độc lập thực số chức hay phần chức quản lý định ... chịu lãnh đạo cấp quản lý n định Giữa khâu quan hệ hợp tác phân công lao động quản lý Theo quan hệ dọc: Cơ cấu tổ chức quản lý đợc chia thành cấp quản lý Cấp quản lý thể thống khâu quản lý bậc hệ ... Đảm bảo nguồn thông tin đợc truyền cách nhanh chóng, xác kịp thời V Việc phân công cán quản lý cấp cao gắn sát với công nghệ Đ Đảm bảo số đầu mối quản lý cách hợp lý mà không nhiều C Cán quản...

12
18.9K
47

Phương pháp xây dựng cơ cấu tổ chức của một doanh nghiệp. Ưu, nhược điểm và điều kiện phạm vi áp dụng.doc.DOC

Ngày tải lên : 10/09/2012, 09:25

... cho cấp tổ chức quản lý, đối tợng quản lý Tiến trình thực gồm ba giai đoạn nh sau : - Giai đoạn I : Gồm có công việc sau + Xây dựng sơ đồ cấu tổng quát + Xác định kết luận có tính chất nguyên tắc ... mức độ phức tạp trình quản lý doanh nghiệp ngày tăng nhanh lớn chuyển sang làm ăn thực sự, bị sức ép ngày tăng cạnh tranh, trình độ lực lợng quản lý trang bị cho hoạt động quản lý phần đông doanh ... 1- Giáo trình Tổ chức quản lý - Trờng Đại học quản lý & kinh doanh Hà Nội ( Xuất năm 2000) 2- Tài liệu hớng dẫn học tập môn Tổ chức quản lý doanh nghiệp Trờng Đại học quản lý & kinh doanh Hà...

11
3.5K
10

Cơ cấu tổ chức chức năng - ưu nhược điểm và phạm vi áp dụng.DOC

Ngày tải lên : 15/09/2012, 16:31

... tổ chức quản lý 2.1 Tính tối u: Số lợng cấp, khâu đợc xác định vừa đủ phù hợp với chức quản lý công đoạn chu trình kinh doanh Theo nguyên tắc: bảo đảm quán xuyến hết khối lợng công việc quản lý ... trình: Tổ chức quản lý Trờng đại học Quản lý- Kinh doanh Hà Nội GS TS Đỗ Hoàng Toàn Giáo trình: lý thuyết quản lý kinh tế- Khoa khoa học quản lý- Nhà xuất giáo dục- 1999 Nguyễn Hải Sản Quản trị ... hàng ngang thuộc cấp quản lý (làm chức thăm mu cho thủ trởng cấp Sự phát triển quy mô doanh nghiệp đòi hỏi có mở rộng cấu theo chiều ngang, cấp quản lý phải thực chức khâu quản lý vói nhiều việc...

12
18.1K
22

Phương pháp xây dựng cơ cấu tổ chức của 1doanh nghiệp , ưu nhược điểm & điều kiện phạm vi áp dụng

Ngày tải lên : 26/11/2012, 12:02

... rãi cho cấp tổ chức quản lý , đối tượng quản lý , đối tượng quản lý Tiến trình thực gồm ba giai đoạn sau: Xây dựng sơ đồ cấu tổng quát Giai đoạn I Xác định kết luận có tính chất Nguyên tắc cấu ... QUẢN LÝ VÀ KINH DOANH HÀ NỘI KHOA QUẢN LÝ DOANH NGHIỆP TIỂU LUẬN TỔ CHỨC QUẢN LÝ Tên đề tài: PHƯƠNG PHÁP XÂY DỰNG CƠ CẤU TỔ CHỨC CỦA MỘT DOANH NGHIỆP ƯU NHƯỢC ĐIỂM PHẠM VI ÁP DỤNG Sinh viên thực ... cho phương án cần lựa chọn Thực chất phương pháp là: xuất phát từ muc tiêu để thấy chức cần thực cấu tổ chức phù hợp Phương pháp phù hợp cho doanh nghiệp vừa nhỏ : Một cấu tổ chức áp dụng phưong...

12
832
1

Cơ cấu tổ chức quản lý theo sản phẩm, khách hàng, thị trường - Ưu điểm, nhược điểm, phạm vi áp dụng

Ngày tải lên : 05/12/2012, 16:37

... nói riêng Trong quản lý, hiệu lực tổ chức quản lý nhân tố chủ yếu định hiệu hoạt động kinh doanh Trong thực tiễn quản lý doanh nghiệp, sai lầm thiếu sót xây dựng vận hành tổ chức quản lý thờng ... trởng đợc đảm bảo thực hiện; loại trừ tình trạng mâu thuẫn nghiệp vụ đợc phân cấp Một cấu trực tuyến hợp lý phải đáp ứng điều kiện sau: - Số cấp quản lý ngời can thiệp vào trình quản lý, tạo đợc ... nghiệp Trên sở nhà quản lý xây dựng kế hoạch sản xuất chất lợng sản phẩm Tạo liên kết theo chiều sâu qua chuyên môn hoá cao hệ thống thứ bậc hệ thống quản lý 2.1 Sự phân chia tổ chức quản lý thành...

15
6.2K
13

447 Cơ cấu tổ chức chức năng - ưu nhược điểm & phạm vi áp dụng

Ngày tải lên : 03/04/2013, 12:18

... cán quản lý Hạn chế việc phát triển đội ngũ cán quản lý chung.Đổ trách nhiệm vấn đề thực mục tiêu chung tổ chức cho cấp lãnh đạo cao Kết luận Thực chất tổ chức máy cấu doanh nghiệp việc quản ... tổ chức quản lý 2.1 Tính tối u: Số lợng cấp, khâu đợc xác định vừa đủ phù hợp với chức quản lý công đoạn chu trình kinh doanh Theo nguyên tắc: bảo đảm quán xuyến hết khối lợng công việc quản lý ... hàng ngang thuộc cấp quản lý (làm chức thăm mu cho thủ trởng cấp Sự phát triển quy mô doanh nghiệp đòi hỏi có mở rộng cấu theo chiều ngang, cấp quản lý phải thực chức khâu quản lý vói nhiều việc...

12
545
1

Cơ cấu tổ chức quản lý theo sản phẩm, khách hàng, thị trường - Ưu điểm, nhược điểm, phạm vi áp dụng

Ngày tải lên : 11/04/2013, 23:23

... nói riêng Trong quản lý, hiệu lực tổ chức quản lý nhân tố chủ yếu định hiệu hoạt động kinh doanh Trong thực tiễn quản lý doanh nghiệp, sai lầm thiếu sót xây dựng vận hành tổ chức quản lý thờng ... trởng đợc đảm bảo thực hiện; loại trừ tình trạng mâu thuẫn nghiệp vụ đợc phân cấp Một cấu trực tuyến hợp lý phải đáp ứng điều kiện sau: - Số cấp quản lý ngời can thiệp vào trình quản lý, tạo đợc ... nghiệp Trên sở nhà quản lý xây dựng kế hoạch sản xuất chất lợng sản phẩm Tạo liên kết theo chiều sâu qua chuyên môn hoá cao hệ thống thứ bậc hệ thống quản lý 2.1 Sự phân chia tổ chức quản lý thành...

15
1.7K
0

Cơ cấu tổ chức "chức năng" - ưu nhược điểm và phạm vi áp dụng

Ngày tải lên : 24/07/2013, 16:37

... cán quản lý  Hạn chế việc phát triển đội ngũ cán quản lý chung.Đổ trách nhiệm vấn đề thực mục tiêu chung tổ chức cho cấp lãnh đạo cao KẾT LUẬN Thực chất tổ chức máy cấu doanh nghiệp việc quản ... tổ chức quản lý 2.1 Tính tối ưu: Số lượng cấp, khâu xác định vừa đủ phù hợp với chức quản lý công đoạn chu trình kinh doanh Theo nguyên tắc: bảo đảm quán xuyến hết khối lượng công việc quản lý ... khâu quản lý 3.3 Phân tán trách nhiệm Đối với chuyên gia hay người lãnh đạo thiếu phẩm chất, ý thức trách nhiệm công việc họ dễ dàng " nhường" việc cho người khác, cấp đổ trách nhiệm, vấn đề thực...