... giá phân loại điều kiện đảm bảo chất lượng cơsởkinhdoanh thức ăn thủy sản 1. Ngày kiểm tra: 2. Tên cơsở kiểm tra : - Số giấy đăng ký kinh doanh: cơ quan cấp: - Địa chỉ: - Điện thoại: Fax: ... 6.2. Cơsở xếp loại: 7. Ý kiến của cơsở được kiểm tra: 2Biểu mẫu 1b-2- Loại C: Cảnh cáo, cho thời gian khắc phục, sau đó kiểm tra lại. Nếu không khắc phục: đề nghị rút giấy phép kinh doanh/ ... Đại diện Đoàn kiểm tra: Chức vụ: 4. Kinhdoanhsản phẩm: 5. Kết quả kiểm tra, đánh giá: STT chỉ tiêuNội dungcần đánh giáKết quả kiểm tra đánh giáDiễn giải các sai lỗi chưa đạt hoặc hành...
... ]Thiết bị dụng cụ kinh doanh 5Kệ, giá [ ] [ ] [ ] [ ]6 Dụng cụ cân đo [ ] [ ] [ ] [ ]7Phương tiện vận chuyển [ ] [ ] [ ] [ ]Biểu mẫu 1c-2III. PHÂN LOẠI CƠSỞKINH DOANH Loại A: Cơsở đạt ... sinh cho thức ăn chăn nuôi (ví dụ: thuốc bảo vệ thực vật, phân bón). 4. Thiết bị và dụng cụ kinh doanh a) Kệ, giá: - Đạt yêu cầu: Cơsởcó kệ, giá phù hợp choviệc bày bán và bảo quản riêng cho ... trên.2. Giấy phép kinhdoanh - Đạt yêu cầu: Cơsởcó giấy phép kinhdoanh theo quy định- Lỗi nặng: Cơsở không đạt tiêu chí trên3. Nơi bán hàng và kho chứa hàng hoáa) Nơi bán hàng:- Đạt yêu...
... Hợp đồng phân tích cho từng lô sản phẩm sảnxuất ra- Lỗi nhẹ B: Có hợp đồng phân tích nhưng không thực hiện phân tích chất lượng cho từng lô sản phẩm sảnxuất ra.3Tên cơ quan kiểm tra CỘNG ... Tự do – Hạnh phúc ………., ngày tháng năm BIỂU MẪUKiểm tra, đánh giá phân loại điều kiện đảm bảo chất lượng cơsởsảnxuất phân bón1. Ngày kiểm tra: 2. Tên cơsở kiểm tra : - Địa chỉ: - Điện ... Biểu mẫu 1e-1- Lỗi nặng C: Không có Hợp đồng phân tích chất lượng sản phẩm do đơn vị sản xuất ra5. Điều kiện môi trường sản xuất - Đạt yêu cầu A: Sạch sẽ, (có...
... Biểu mẫu 1k-11. Cơsở hạ tầng và trang thiết bị 1.1. Vị trí1Vị trí của cơsởcó phù hợp với mục đích sử dụng đất theo quy định của cơ quan có thẩm quyền không?[ ] [ ]2Vị trí của cơsởcó ... với khu vực sản xuất hoặc mở cửa trực tiếp vào khu sản xuất: : đánh giá (Mi)14Biểu mẫu 1k-11.26.2. Phương pháp: Xem hồ sơ và kiểm tra thực tế, có thể lấy mẫu kiểm tra1.26.3. Đánh giá:•Phù ... kiểm tra đột xuất (để duy trì, gia hạn chứng nhận):- (1) Cơsở xếp loại A, B được tiếp tục duy trì, gia hạn chứng nhận .- (2) Đối với cơsở xuống hạng B: Thông báo chocơsở về việc bị xuống...
... Nước sử dụng để rửa thuỷ sản hoặc rửa các bề mặt thiết bị, dụng cụ tiếp xúc với thuỷ sản. - Nước đá sử dụng bảo quản thuỷ sản. - Máy xay nước đá.6.3. Phương pháp và nội dung kiểm tra, đánh giá:Xem ... dàng trong việc truy xuất nguồn gốc và đánh giá chất lượng thuỷ sản. 15Biểu mẫu 1a-14.2. Phạm vi:- Dụng cụ làm vệ sinh, khử trùng.- Hoá chất tẩy rửa, khử trùng.4.3. Phương pháp và nội dung ... 0-≥ 60- -≥ 1Ghi chú: ( - ) Không tính đến3. Diễn giải: 3.1. Cơsởđủ điều kiện đảm bảo ATTP: Khi cơsở xếp loại A hoặc B3.1.1. Cơsở được xếp loại A khi đạt các điều kiện sau:• Không có...
... lây nhiễm chosản phẩmb.Thuận tiện cho hoạt động sản xuất và làm vệ sinh[ ][ ][ ][ ]1.1. Yêu cầu:- Ngăn ngừa khả năng lây nhiễm cho nguyên liệu thủy sản. - Thuận lợi choviệc bốc dỡ, ... tiêu.3.2. Cơsở chưa đủ điều kiện đảm bảo ATTP: Khi cơsở xếp loại C6Biểu mẫu 1a-2Nhóm chỉ tiêuÐiều khoản tham chiếuChỉ tiêuKết quả đánh giáDiễn giải sai lỗi và thời hạn khắc phục Mức đánh ... đối với hệ thống cung cấp nước đá:- Nước đá sử dụng trong cảng cá phải làm từ nước sạch áp ứng quy định của Bộ Y tế; được sảnxuất tại các cơsở phù hợp với QCVN 02 - 08: 2009/BNNPTNT. -...
... trang bị cần thiết cho hoạt động QLCL.- Hồ sơ SSOP, các văn bản pháp lý, hồ sơ tài liệu có liên quan đến sản phẩm kinhdoanh tại chợ.12.3. Phương pháp và nội dung kiểm tra, đánh giá:a) Xem xét ... độ còn sử dụng được của dụng cụ làm vệ sinh.7. KHO BẢO QUẢN THỦY SẢN:Nhóm chỉ tiêuÐiều khoản tham chiếuChỉ tiêuKết quả đánh giáDiễn giải sai lỗi và thời hạn khắc phục Mức đánh giáTổng ... năng lây nhiễm chosản phẩm thủy sản. - Bố trí tại mỗi khu vực thuận tiện choviệc tập kết, phân loại, bày bán và bảo quản.2. MÁI CHE, ĐƯỜNG ĐI LẠI VÀ VẬN CHUYỂN NGUYÊN LIỆU THỦY SẢN:Nhóm chỉ...
... Hạnh phúcBIỂU MẪU KIỂM TRA, ĐÁNH GIÁ PHÂN LOẠI ĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM CƠSỞSƠ CHẾ THỦY SẢN I. THÔNG TIN CHUNG: 1. Tên cơ sở: 2. Địa chỉ: 3. Giấy đăng ký kinhdoanh số: ngày ... Đại diện cơ sở: 1) . 2) 1Biểu mẫu 1a-5Nhóm chỉtiêuÐiều khoản tham chiếuChỉ tiêu đánh giáKết quả đánh giáDiễn giải sai lỗi và thời hạn khắc phụcMức đánh giá Tổng hợp kết quả đánh giá ... 3Biểu mẫu 1a-5 VI. Ý KIẾN CỦA ĐẠI DIỆN CƠSỞSƠ CHẾ: , ngày tháng năm , ngày tháng năm ĐẠI DIỆN CƠSỞ ĐƯỢC KIỂM TRA TRƯỞNG ĐOÀN KIỂM TRA (Ký tên, đóng dấu) (Ký tên) 8Biểu mẫu 1a-5Nhóm...
... Ðủ nước cho sử dụng. - Nước sử dụngchoviệc rửa, sơ chế thủy sản, làm vệ sinh các bề mặt tiếp xúc trực tiếp với thủy sản đảm bảo an toàn vệ sinh.9.2.2. Phạm vi:- Nguồn cung cấp nước, dụng cụ ... dùng và không là nguồn lây nhiễm cho thủy sản. 5.2.2. Phạm vi:Tất cả các dụng cụ làm vệ sinh và khử trùng của cơ sở. 5.2.3. Phương pháp và nội dung kiểm tra, đánh giá:Xem xét, kiểm tra thực ... và nội dung kiểm tra, đánh giá: Kiểm tra trên thực tế và phỏng vấn (khi cần thiết) để xác định:a. Nước đá sảnxuất tại cơ sở: 16Biểu mẫu 1a-5 HƯỚNG DẪN KIỂM TRA, ĐÁNH GIÁ PHÂN LOẠIĐIỀU...
... DIỆN CƠ SỞ: , ngày tháng năm , ngày tháng năm ĐẠI DIỆN CƠSỞ ĐƯỢC KIỂM TRA TRƯỞNG ĐOÀN KIỂM TRA8Biểu mẫu 1a-6II. CHỈ TIÊU KIỂM TRA:Nhóm chỉtiêuÐiều khoản tham chiếuChỉ tiêu đánh ... thiết bị, dụng cụ cần thiết cho kiểm [ ][ ][ ][ ][ ][ ]6Biểu mẫu 1a-6 (Ký tên, đóng dấu) (Ký tên) 9Biểu mẫu 1a-6Nhóm chỉtiêuÐiều khoản tham chiếuChỉ tiêu đánh giáKết quả đánh giáDiễn ... Nước đá 3Biểu mẫu 1a-6Nhóm chỉtiêuÐiều khoản tham chiếuChỉ tiêu đánh giáKết quả đánh giáDiễn giải sai lỗi và thời hạn khắc phụcMức đánh giá Tổng hợp kết quả đánh giá của Nhóm...
... có11. Vệ sinh cơsởsản xuất 41. Cơsởsảnxuất phải định kỳ vệ sinh sạch sẽ, dọn dẹp và sắp xếp ngăn nắp; phải xây dựng chương trình, kế hoạch làm vệ sinh khử trùng các khu vực sảnxuất và các ... tra, đánh giá phân loại điều kiện đảm bảo chất lượng cơsởsảnxuất thức ăn thủy sản 1. Ngày kiểm tra: 2. Tên cơsở kiểm tra : - Địa chỉ: - Điện thoại: Fax: Email: - Số giấy đăng ký kinh doanh/ giấy ... các tiêu chí về hệ thống quản lý chất lượng của cơ sở Chứng nhận và công bố hợp quy48 Cơ sởsảnxuấtsảnxuất thức ăn công nghiệp nuôi thuỷ sản phải thực hiện chứng nhận hợp quy về điều kiện...
... lượng sản phẩm51Công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm rau quả Cơ sởcó công bố tiêu chuẩn áp dụng chosản phẩm rau quả với cơ quan có thẩm quyền và phải đảm bảo chất lượng sản phẩm ... gia sản xuất chế biến rau quả có Giấy Có nhưng không đầy Không có14Biểu mẫu 1g sở, dễ ápdụng các biện pháp vệ sinh công nghiệpkhông phù hợpchật hẹp, khó áp dụng các biện pháp vệ ... xuất xứ (nơi bán, nơi sản xuất) , phải đạt tiêu chuẩn kỹ thuật và đảm bảo VSATTP mới được đưa vào sản xuất 42 Vệ sinh, khử trùng nhà xưởng, thiết bị, dụng cụNhà xưởng, thiết bị, dụng...
... không có hệ thống xử lý nước. 3Biểu mẫu 1i5.1. Nhận xét và kiến nghị của đoàn kiểm tra:5.2. Cơsở xếp loại:6. Ý kiến của cơsở được kiểm tra: ĐẠI DIỆN CƠSỞ ĐẠI DIỆN ĐOÀN KIỂM TRA (ký tên, ... theo Quyết định 51/QĐ-BNN-TL ngày 14/4/2008 và nước được cải thiện: Là nước theo định nghĩa của Tổ chức Y tế thế giới (WHO). Cấp độ C “Nước không được sử dụngcho sinh hoạt”: Là nước không áp ... Biểu mẫu 1i 4Biểu mẫu 1iHƯỚNG DẪNKiểm tra, đánh giá chất lượng nước sinh hoạt nông thônI.HƯỚNG DẪN KIỂM TRA, ĐÁNH GIÁ:1. Cấp nước tập trung quy mô >1000m3/ngày...
... (Se)1. Cơsở hạ tầng và trang thiết bị1.1. Địa điểm1Vị trí của cơsở có tuân thủ kế hoạch sử dụng đất của địa phương, được cơ quan có thẩm quyền cấp phép không?[ ] [ ]2 Cơ sởcó được xây dựng ... meter)1.10.3. Đánh giá:•Phù hợp với 1.10.1. đánh giá đạt (Ac)•Không đạt yêu cầu ánh sáng khu kiểm tra của cán bộ lò mổ: đánh giá (Ma)•Không đạt yêu cầu ánh sáng khu khác: đánh giá (Mi)1.11. ... được sử dụng để kiểm tra việc tuân thủ các yêu cầu ở một hoặc nhiều nơi trong cơ sở. II. HƯỚNG DẪN PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA, ĐÁNH GIÁ 1. ĐỊA ĐIỂM 1.1. Chỉ tiêu 1: Vị trí xây dựngcơsở giết mổ...