lịch sử văn hóa ẩm thực việt nam
Văn hóa ẩm thực Việt Nam
Ngày tải lên :
25/12/2012, 11:28
... địa lý, lịch sử, văn hoá ảnh
hưởng đến văn hóa ẩm thực Việt nam
Chương 1. YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN ẨM THỰC
VI
ỆT NAM
nguyenthicamvan 25
2. Yếu tố lịch sử văn hoá
• Ẩm thực miền Bắc:
với lịch sử hàng ... tố địa lý, lịch sử ảnh hưởng
đến ẩm thực Việt Nam
nguyenthicamvan 31
II. Những yếu tố địa lý, lịch sử ảnh hưởng
đến ẩm thực Việt Nam
2. Yếu tố lịch sử văn hoá
• Ẩm thực miền Nam
– Ảnh hưởng ... đáo của văn hóa ẩm
thực Việt Nam
• Thông qua việc tìm hiểu về văn hoá ẩm thực Việt Nam
chúng ta càng thêm quý trọng bản sắc của dân tộc Việt
Nam.
nguyenthicamvan 7
I. Đại cương về ẩm thực học
II....
- 38
- 8.6K
- 34
VĂN HÓA ẨM THỰC VIỆT NAM
Ngày tải lên :
24/05/2014, 15:14
... tươi mát của rau và cay nồng của mắm sẽ giúp bạn
nhận ra rằng dù trong thời đại nào, ẩm thực vẫn là nét văn hóa độc tôn của vùng
miền. Nếu thưởng thức món ăn này qua lời tả của tôi chắc rằng ... bánh cuốn Thanh Trì đã thổi hồn cho ẩm thực Hà Nội, tinh tế mà thanh
cao.
d. chả cá Lã Vọng:
Chả cá Lã Vọng là tên của một đặc sản Hà Nội. Đây là món cá tẩm
ướp, nướng trên than rồi rán lại ... Vì vậy, hãy đánh dấu món ăn này vào sổ
tay du lịch để dành cho những cuộc hành trình của mình nhé!
d. Bê thui Cầu Mống:
Một trong những đặc sản ẩm thực Đà Nẵng, được xếp ngang hàng
với mì Quảng...
- 12
- 1.9K
- 4
9 đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam doc
Ngày tải lên :
09/07/2014, 17:20
... 9 đặc trưng trong văn hóa ẩm thực
Việt Nam
Trong văn hóa ẩm thực của người Việt Nam có rất nhiều cách chế biến, biểu diễn, thể hiện
khác nhau, ... dạng
Người Việt dễ dàng tiếp thu văn hóa ẩm thực của các dân tộc khác, vùng miền khác để từ đó chế
biến thành của mình. Đây cũng là điểm nổi bật của ẩm thực của nước ta từ Bắc chí Nam.
2. Tính ... lành đã gói ghém được tinh thần ăn của người Việt. Ẩm thực Việt Nam là sự kết
hợp giữa các món, các vị lại để tạo nên nét đặc trưng riêng. Những thực phẩm mát như thịt vịt, ốc
thường được chế biến...
- 4
- 1.6K
- 8
Hoa sen trong văn hoá ẩm thực Việt Nam ppt
Ngày tải lên :
12/07/2014, 00:20
... ăn truyền thống Huế. Cách nấu cơm sen cũng hết sức cầu kỳ, chỉ có những
người phụ nữ Huế thực thụ tính tình điềm đạm có bản sắc “tôn nữ” mới nấu
được cơm sen. Trong những món ăn “bát bửu”,...
- 2
- 1.2K
- 4
Nét đẹp văn hóa ẩm thực Việt Nam potx
Ngày tải lên :
12/08/2014, 17:21
... đẹp bình dị ấy thực sự là những
dấu ấn sinh động hòa vào bức tranh văn hóa ẩm thực của dân tộc Việt Nam.
Nét đẹp văn hóa ẩm thực Việt Nam
Trong kho tàng văn hóa ẩm thực, Việt Nam là quê hương ... đẹp của văn hóa ẩm thực Việt Nam đã bắt đầu từ những điều
giản dị như thế. Từ thủa sơ khai, những người con đất Việt đã là chủ nhân
của nền văn hóa sông Hồng, trong đó nổi bật lên nền văn minh ...
Vì vậy tìm hiểu về ẩm thực của một số dân tộc trong cộng đồng các dân tộc
Việt Nam không chỉ để biết về đặc điểm các món ăn mà thông qua đó để
hiểu về tín ngưỡng, văn hóa và những nét đặc...
- 9
- 1.3K
- 2
Văn hóa ẩm thực Việt Nam trên đất Mỹ pdf
Ngày tải lên :
13/08/2014, 12:20
... biến, mà cũng chẳng biết ăn và quan tâm đ
ến văn hóa ẩm thực Việt Nam
nữa!
Văn hóa ẩm thực Việt Nam trên đất Mỹ
Đã qua rồi cái thời mà người Việt
Nam chân ướt chân ráo đến Mỹ
thường than ... đây, nơi nào có người Việt
sinh sống, ở đó chợ Việt Nam và
ngoài chợ không thiếu thứ gì. Tuy nhiên, theo ý nhiều người, để giữ gìn và
duy trì bản sắc văn hóa ẩm thực Việt Nam cho các thế hệ kế ... các trường học Mỹ hay là sự “giao thoa văn hóa ẩm thực giữa các dân
tộc, kiểu như người bản xứ thích món chả giò, mì xào, phở của Việt Nam?
Người Việt ở Mỹ không còn cái th
ời ăn một bó...
- 6
- 932
- 6
Nghiên cứu sức hấp dẫn của các di tích lịch sử văn hóa tại thành phố Nam Định và các huyện lân cận với du khách
Ngày tải lên :
05/04/2013, 15:31
... của tài nguyên du lịch tại các di tích lịch sử
văn hóa ở nội thành Nam Định và các huyện lân cận. 50
2.3.1. Đánh giá sức hấp dẫn của các di tích lịch sử văn hóa ở Thành
phố Nam Định và các huyện ... tích lịch sử văn
hoá tại thành phố Nam Định và các huyện lân cận với khách du lịch.
53
2.3.3. Đánh giá sức hấp dẫn của các di tích lịch sử văn hoá nội thành
Nam Định và lân cận về giá trị lịch ... tích lịch sử văn
hoá tại điểm du lịch thành phố Nam Định và lân cận. 64
2.4.3. Hiện trạng về khách du lịch. 66
2.4.4. Hiệu quả kinh tế – xã hội từ hoạt động du lịch tại các di tích lịch
sử văn...
- 109
- 1.3K
- 7
Tieu luan van hoa am thuc Việt
Ngày tải lên :
11/12/2013, 22:16
... VỀ NỀN ẨM THỰC
VIỆT NAM
1.1. Khái qt chung về văn hóa ẩm thực
1.2. Bản sắc văn hóa ẩm thực Việt Nam
1.2.1. Quan niệm của người Việt Nam về ẩm thực
1.2.2. Ẩm thực Vi ệt Nam, một nền ẩm thực vơ ... Bản sắc văn hóa ẩm thực Việt Nam
1.2.1. Quan niệm của người Việt Nam về ẩm thực 7
1.2.2. Ẩm thực Vi ệt Nam, một nền ẩm thực vơ cùng phong phú 8
Chương 2
ẨM THỰC VIỆT NAM XƯA VÀ NAY
2.1 .Ẩm thực ba ... phẩm của nghệ thuật ẩm thực
dân dã.
2.1.2. Ẩm thực miền Trung
Trang 13
VĂN HĨA ẨM THỰC VIỆT NAM
NỘI DUNG
Chương 1
GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ NỀN ẨM THỰC
VIỆT NAM
1.1. Khái qt chung về văn hóa...
- 23
- 3.8K
- 15
báo cáo nghiên cứu khoa học ' đôi nét về văn hóa ẩm thực ở nam bộ '
Ngày tải lên :
29/06/2014, 21:16
... thì văn hóa ẩm thực ở Nam Bộ phải
đâu là “chuyện nhỏ”?!
Do đặc điểm địa hình và sinh hoạt kinh
tế, văn hóa Nam Bộ đã định hình nền văn
minh sông nước, ở đó nguồn lương thực -
thực phẩm chính ... vấn đề bức xúc có liên quan đến ẩm thực được đặt ra và hầu như mọi
người đều rất quan tâm.
Ẩm thực là tiếng dùng khái quát nói về việc ăn và uống. Văn hóa ẩm
thực bao gồm cả cách chế biến, bày ... khách mời, tạo nên nét văn hóa rất riêng mà cũng rất chung, hài hòa
giữa phong tục truyền thống với đặc điểm văn minh vùng sông nước, hầu từng
bước hoàn thiện nền văn hóa ẩm thực độc đáo. Độc đáo...
- 5
- 2.6K
- 20
văn hóa ẩm thực quảng nam
Ngày tải lên :
16/07/2014, 23:00
... có rau
sống thì không ra chất mì
quảng. Đặc biệt là rau Trà Quế.
ẨM THỰC QUẢNG NAM
ẨM THỰC QUẢNG NAM
Quảng Nam cũng
như các tỉnh miền
Trung khác ăn cay và
mặn đã thấm ... alt=""
MỲ QUẢNG
•
Là một sáng tạo, là cái “hồn” nghệ thuật ẩm thực
của vùng đất Quảng Nam.
•
chữ “mì” không ổn nhưng rất độc đáo, thực chất
món sợi ấy làm bằng bột gạo chứ không phải bột
mì. ...
Rí tức Hóa Châu (Nam Hải
Vân) làm sính lễ cưới con
gái vua Trần Nhân Tông là
công chúa Huyền Trân.
•
Năm 1471, vua Lê Thánh
Tông lập thêm đơn vị hành
chính thứ 13 - Thừa Tuyên
Quảng Nam. ...
- 24
- 2K
- 35
Văn hóa ẩm thực truyền thống của người Thái ở Mai Châu - Hòa Bình với sự phát triển du lịch
Ngày tải lên :
05/04/2013, 15:31
... định nghĩa về văn hóa
Từ văn hóa có rất nhiều ý nghĩa. Trong tiếng Việt, văn hóa đ-ợc dùng
theo nghĩa thông dụng để chỉ học thức (trình độ văn hóa) , lối sống (nếp sống
văn hóa) , theo nghĩa ... và đặc sắc. Những nét văn hóa trên kết hợp cùng văn hóa ẩm
thực truyền thống chính là tiềm năng lớn cho việc phát triển du lịch văn hóa ở
Mai Châu. Nếu nh- tài nguyên du lịch tự nhiên hấp dẫn ... thống ẩm
thực của ng-ời Việt Nam nói chung và của ng-ời Thái ở Mai Châu - Hòa Bình
nói riêng.
Văn hóa ẩm thực truyền thống của người Thái ở Mai Châu - Hòa Bình
với sự phát triển du lịch
...
- 104
- 1.7K
- 15
Hệ thống di tích lịch sử văn hóa du lịch ở Việt Nam
Ngày tải lên :
05/04/2013, 16:22
... thống di tích lịch sử văn hóa du lịch ở Việt Nam
* Lễ hội chùa Sùng Nghiêm Diên Thánh và Làng văn hóa Duy Tinh
Cứ đến ngày 8/02 âm lịch hàng năm, du khách thập phương lại đổ về xã Văn
Lộc, huyện ... đề lịch sử, một sưu tập cổ vật đặc sắc, quí hiếm, một đặc trưng
văn hóa độc đáo của dân tộc
SVTH: Lê Thị Thúy Nga Trang 46
GVHD: Th.S Nguyễn Xuyên Hệ thống di tích lịch sử văn hóa du lịch ở Việt ... Nguyễn Xuyên Hệ thống di tích lịch sử văn hóa du lịch ở Việt Nam
Hiện nay, kho cơ sở Bảo tàng Thanh Hóa với hơn 629m
2
, hiện lưu giữ hơn
24.000 hiện vật lịch sử các loại. Với 5 phân kho được...
- 68
- 1.3K
- 4