lượng ẩm bay hơi trong quá trình hun khói w

Thiết kế nhà máy chế biến thuỷ sản với hai mặt hàng: Cá mòi hấp sốt cà chua và Cá hồng hun khói ngâm dầu ( full bản vẽ )

Ngày tải lên : 23/10/2015, 16:21

... 2.3.4 Quá trình hun khói Đối với sản phẩm cá hồng hun khói ngâm dầu, dựa vào nhiệt độ ta có phương pháp hun khói phổ biến hun khói lạnh hun khói nóng[5]: a) Phương pháp hun khói lạnh - Nhiệt độ hun ... sản phẩm, tăng tính cảm quan chất lượng sản phẩm b) Yêu cầu - Cá sau hun khói phải có màu vàng đẹp mắt - Độ ẩm sản phẩm sau hun khói phải đạt yêu cầu c) Tiến hành Quá trình sấy sơ hun khói thực ... quy trình sản xuất cá hồng hun khói ngâm dầu Nói trình sản xuất cá hồng hun khói ngâm dầu giống nhau, nhiên có số nhà máy chọn cách cắt cá thành khúc hun khói, số khác hun khói cắt cá xếp hộp Trong...

109
947
4

Tính cân bằng vật chất cho nhà máy xi măng pooclăng sản xuất theo phương pháp khô lò đứng công suất 80000 tấn clanke năm

Ngày tải lên : 04/08/2014, 11:44

57
1.2K
3

Tính cân bằng vật chất cho nhà máy xi măng Pooclăng sản xuất theo phương pháp khô lò đứng công suất 80.000 tấn clanke một năm.DOC

Ngày tải lên : 17/04/2015, 23:09

... làm ẩm, k8 = 0,1% w : lợng ẩm đa cho vào máy; w = w1 w2 w1 : độ ẩm phối liệu khỏi máy trộn; w1 = 8,5% w2 : độ ẩm phối liệu; w2 = w á.%đá + w ất.%đất + wthan.%than + wquặng.%quặng w á : độ ẩm ... bột phối liệu ẩm đa vào máy vê viên Q7 = Q6 100 100 100 k 100 + w Trong đó: k7 : Hao hụt máy vê viên, lấy k7 = 0,1% w : Lợng ẩm đa vào máy vê viên 25 Có: độ ẩm viên liệu = 13%; độ ẩm bột liệu ... wquặng.%quặng w á : độ ẩm đá = 1% w ất : độ ẩm đất = 2% wquặng : độ ẩm quặng = 2,5% wthan : độ ẩm than = 1,5% %đá, %đất, %than, %quặng: % khối lợng đá, đất, than, quặng phối liệu w2 = 1.0,70597+ 2.0,14809...

48
864
4

Tính cân bằng vật chất cho nhà máy xi măng pooclăng sản xuất theo phương pháp khô lò đứng công suất 80000 tấn clanke năm

Ngày tải lên : 07/01/2016, 17:40

... làm ẩm: w : lượng ẩm đưa cho vào máy; w = W| - w2 e =a.TTỊỌỌ_ Wj: độ ẩm phối liệu khỏi máy trộn; Wj = 8,5% Wo : độ ẩm phối liệu; w2 = wdá.%đá + w #.%đất + wlhan.%than + w

45
502
0

thiết kế nhà máy chế biến thủy sản với mặt hàng :Cá chép rán sốt cà chua và Cá hồng hun khói ngâm dầu ( full bản vẽ )

Ngày tải lên : 23/10/2015, 16:36

... 2.5 - So sánh hun khói nguội hun khói nóng [4] STT Tiêu chí Hun khói nóng Hun khói nguội Nhiệt độ hun khói Cao: 120 – 240 0C Thấp: 40 0C Thời gian hun khói Nhanh: – h Lâu: – ngày Hàm lượng nước ... muối cá sau ướp đạt khoảng 1,5 % 2.4.3 Quá trình hun khói Trong phân xưởng hun khói, có hai phương án thiết kế - Phân xưởng hun khói nóng Phân xưởng hun khói nguội Bảng 2.5 làm rõ ưu nhược điểm ... cho sản phẩm Tiến hành: sau sấy sơ xong tiến hành hun khói cá, nhiệt độ hun khói khoảng 120 – 160 0C theo phương pháp hun khói nóng Thời gian hun khói khoảng 45 – 60 phút Yêu cầu: hàm lượng nước...

118
911
0

Đồ án môn học: Tìm hiểu công nghệ sản xuất polypropylen và tính toán cân bằng vật chất cho thiết bị polyme hóa năng suất 150.000 tấnnăm

Ngày tải lên : 01/03/2016, 15:08

... nhằm ưu tiên tạo sản phẩm propylen trình chế biến dầu mỏ gồm có các phương pháp sau:  Quá trình cracking naphta nước có xúc tác  Quá trình cracking dầu thô có xúc tác - trình FCC (fluid cracking ... Thuyết minh sơ đồ công nghệ : Quá trình nạp xúc tác: Các chất nạp nạp với tỉ lệ kiểm soát đểđạt sản xuất sản phẩm với sản lượng va chất lượng mong muốn Quá trình Polymer hoá: Các phần tử ... khỏi bột polymer Quá trình hoàn thiện sản phẩm: Hạt polymer sau khỏi thiết bị tách đưa sang bể phân loại Sản phẩm đạt chất lượng đưa sang tháp trộn nhờ dòng không khi, phế phẩm đưa sang thùng...

36
932
5

Cân bằng vật chất trong sản xuất đậu hũ

Ngày tải lên : 15/03/2013, 15:02

... Khối lượng bã lọc: 42.944/(1-85%)=286.293kg Khối lượng nước cần thêm vào trình lọc: 450.56+286.293-602.762=134.091kg Khối lượng sữa đậu nành sau trình tiệt trùng: 446.054*(1-1%)=441.593kg Khối lượng ... thêm vào trình lọc, lượng nước cần cho trình lọc là: 134.091-2.134=131.957kg Khối lượng hỗn hợp sữa tác nhân đông tụ: (441.593+1.104+0.442)*(1-0.15%)=442.474kg Khối lượng hỗn hợp sau trình đổ ... ly chung hạt đậu nành là: 0.9*40+1%*20+10%*100+100%*5=51.2% Khối lượng chất khô hòa tan sữa đậu nành sau trình gia nhiệt: 88*51.2%=45.056kg Giả sử hàm lượng chất khô hòa tan sữa đậu nành sau trình...

3
2.8K
106

Tính cân bằng vật chất

Ngày tải lên : 15/03/2013, 16:34

... 0,005)=69,236kg  Quá trình xông khói: Gxông khói Xông khói - Yxông khói Khối lượng nguyên liệu đầu ra: Yxông khói = 69,236 kg Tổn thất trình: 10% Đầu vào: Gxông khói = Yxông khói /(1 – 0,1) = ... 100kg sản phẩm Bảng 3.3 Kí hiệu nguyên liệu đầu vào đầu trình Kí hiệu G Y X Ý nghĩa Khối lượng nguyên liệu đầu vào trình Khối lượng nguyên liệu đầu trình Khối lượng dịch rót  Quá trình bảo ôn: ... 69,236/(1 – 0,1) = 76,929 kg  Quá trình sấy Gkhử muối Sấy Y khử muối - Khối lượng nguyên liệu đầu ra: Yxông khói = 76,929 kg Tổn thất trình: 20% Đầu vào: Gxông khói = Yxông khói /(1 – 0,2) = 76,929/(1...

6
8.7K
159

Cân bằng vật chất trong sản xuất sữa đậu nành

Ngày tải lên : 16/03/2013, 09:07

... năm lượng 1.6 1.7 18 m3 /10 triệu lít 1.2-1.3 Kg/ 10m sản phẩm 25 3.12 Tổng hợp Bảng 3.4: Lượng nguyên liệu, bán sản phẩm, sản phẩm cho ngày, năm TT Nguyên liệu, bán sản phẩm, Ký hiệu vò sản phẩm ... CMC Kalisorbat Đậu trước trình tách vỏ Đậu trước trình chần Đậu,nước trước trình nghiền Dòch trước trình lọc Sữa trước trình nấu Sữa trước trình phối trộn Sữa trước trình đồng hoá Đơn kg kg kg ... 0.83 kg 3.6 Quá trình lọc Hỗn hợp dòch trước lọc m lọc Lọc Bã m bã, Wbã=80% Sữa trước nấu m nấu=83kg Ta có: mlọc=mnấu+mbã ♦ Tính khối lượng bã 21 + Trong dòch sữa trước nấu có hàm lượng chất khô...

9
6.4K
198

Cân bằng vật chất cho đồ án sấy băng tải

Ngày tải lên : 26/10/2014, 07:55

... , lượng ẩm bäúc khỏi vật liệu W khơng khí có thêm lượng ẩm W Nếu lượng ẩm khơng khí khỏi sấy Lx ta có phương trình cân bằng: Lx1 +W= Lx2 {sạch QTTBII_ trang 165} W (Kg/h) x − x1 313.5 L= = 26567.8 ... khơ ,coi lượng khơng khí khơ tuyệt đối qua sấy khơng bị mát sút q trình sấy.Khi qua q trình làm việc ổn định lượng khơng khí vào mạy sấy mang theo lượng ẩm :Lx1 Sau sấy xong , lượng ẩm bäúc khỏi ... băng tải W1 , W2 : Độ ẩm vật liệu trước sau sấy, tính theo % khối lượng vật liệu ướt W: Độ ẩm tách khỏi vật liệu qua máy sấy , (Kg/h) L :Lượng khơng khí khơ tuyệt đối qua sấy , (Kg/h) xo:Hàm ẩm khơng...

33
774
0

Xác định ảnh hưởng của việc xử lý nguyên liệu tới chất lượng sản phẩm cá chép xông khói

Ngày tải lên : 24/04/2015, 17:26

... nhi t ñ hun khói th p không t t cho trình hun khói N u ñ m c a g th p s cháy thành ng n l a khói ho c khói B ng 3.4 B trí thí nghi m xác ñ nh nh hư ng c a trình xông khói b ng v t li u t o khói ... t c a trình n u chín Các s n ph m hun khói nóng có th ñư c b o qu n lâu s n ph m hun khói l nh thư ng ñư c s d ng mà không yêu c u gia nhi t trư c dùng (Devlieghere, 2006) Quá trình hun khói nóng ... thi t b xông khói Trong ñó: Xe ñ y khay xông khói Bu ng tr n khói 10 Ph u ñ ng ch t t o khói Bu ng xông khói N p 11 Giàn làm l nh ng ñ y khói vào Qu t ly tâm 12 Van khói vào Ph u thu khói Thanh...

77
332
0

Thiết kế nhà máy thực phẩm gồm 2 dây chuyên sản xuất xúc xích lên men hun khói năng xuất 800kg SPCa cá trích hun khói ngâm dầu năng xuất 200kg SPCa luận văn tốt nghiệp đại học

Ngày tải lên : 18/12/2013, 21:51

... chất lượng sản phẩm tốt Sản phẩm sau lên men có pH = 5.0 ,độ ẩm xúc xích lúc 93% 21 3.1.2.8 Sấy – hun khói: Mục đích: - Quá trình sấy để loại bớt ẩm trình lên men làm se bề mặt giúp cho trình ... làm sản phẩm đễ tiêu hóa hơn), sau đảo giàn tiếp tục sấy 2h Hun khói: Thổi khói vào với nhiệt độ 60 – 800 C hun khói vòng giờ, sau đảo giàn hun khói vòng 1h Tâm sản phẩm đạt 680 C, sản phẩm có màu ... pentosaceus… 2.2.11 khói hun: 17 Mục đích: Nhằm phát triển mùi cho sản phẩm tạo dạng sản phẩm Ngoài hun khói làm giảm độ ẩm sản phẩm ức chế hoạt động vi sinh vật bề mặt sản phẩm, kéo dài thời gian...

113
3.1K
19

Thiết kế phân xưởng sản xuất cá basa xông khói ngâm dầu năng suất 5000 hộpngày

Ngày tải lên : 07/06/2016, 09:56

... 0,005)=69,236kg  Quá trình xông khói: Gxông khói Xông khói - Khối lượng nguyên liệu đầu ra: Y Yxông xông khói khói = 69,236 kg Tổn thất trình: 10% Đầu vào: Gxông khói = Yxông khói /(1 – 0,1) = ... sản xuất sản phẩm, ta chọn tổn thất trình sau: Bảng 3.2 Tổn thất sản phẩm cá basa xông khói ngâm dầu đóng hộp so với đầu vào trình (-) Giảm khối lượng (+) Tăng khối lượng Quá trình Tổn thất (%) ... nguyên liệu đầu vào trình Khối lượng nguyên liệu đầu trình Khối lượng dịch rót  Quá trình bảo ôn: Gbảo ôn Bảo ôn - Y bảo ôn Khối lượng nguyên liệu đầu ra: Ybảo ôn = 100 kg Tổn thất trình: 0,1% Đầu...

40
528
5

Nâng cao hiểu quả khai thác tính phi vật chất trong sản phẩm du lịch

Ngày tải lên : 19/10/2012, 14:57

... hiểu chất lượng sản phẩm đẹp, chí truyền thụ giá trị mà sản phẩm du lịch muốn hướng tới khách Thứ ba: Sự kết hợp hợp phần văn hóa du lịch: Văn hóa khách du lịch mối quan hệ với sản phẩm du lịch, ... lịch thể qua cách “sản xuất” sản phẩm, dịch vụ du lịch; văn hóa thân người làm văn hóa thể qua trình độ thẩm mỹ, kiến thức lịch sử văn hóa du lịch Đối với sản phẩm du lịch văn hóa, yếu tố phi vật ... tìm hiểu lịch sử, phong tục tập quán đất nước người Việt Nam “bốn ngàn năm lịch sử” Ấy mà thân sản phẩm du lịch văn hóa lại tồn đọng số vấn đề ngược lại trình độ thẩm mỹ, kiến thức lịch sử văn hóa...

3
702
1

Nâng cao hiệu quả khai thác tính phi vật chât trong sản phẩm du lịch

Ngày tải lên : 19/10/2012, 14:57

... Một đặc điểm sản phẩm dịch vụ du lịch tính sản xuất gắn liền với lưu thông Thực tế kiểm nghiệm qua sản phẩm dịch vụ nhà hàng, khách sạn Khách du lịch, đối tượng tiêu dùng sản phẩm dịch vụ với thành ... định, “bền vững” tiếp tục phát triển Nếu tình hình kinh doanh gặp trở ngại nguồn khách thấp, sản phẩm dịch vụ tiêu thụ chậm, doanh thu thấp “vơ đũa nắm” điều chỉnh tất yếu tố công nghệ du lịch lúc ... nguyên nhân gây trở ngại chính, phụ để khắc phục kịp thời Có thể trang thiết bị cũ kỹ không phù hợp, trình độ, kỹ nhân viên, cách tổ chức quản lí … Thứ hai, tìm hiểu bạn hàng, nơi cung cấp; tránh tình...

3
571
0

Xem xét khả năng ứng dụng phương trình cân bằng vật chất để tính trữ lượng dầu trong móng mỏ Bạch Hổ

Ngày tải lên : 20/03/2013, 15:57

... S o + C w S wi + C f − S wi ] ∆p + Bw (We – Wp) (12e) C o S o + C w S wi + C f − S wi (13) Là hệ số nén hiệu dụng, bao gồm hệ số nén đá, nước ,dầu Ta có: NpBo = N Boi Ce ∆p + Bw (We – Wp) Khi ... p (CwSwi + Cf) + Bw (We – Wp) − S wi (8) Vậy phương trình cân vật chất tổng quát là: B g Np[Bo + Bg(Rp – Rs)] = N[(Bo – Boi) + (Rsi – Rs)Bg + mBoi( B −1 ) + gi (1+m)Boi( C w S wi + C f − S wi ... Rsi Phương trình (9) trở thành: NpBo = N[(Bo – Boi) + Boi( C w S wi + C f − S wi )p] + Bw (We – Wp) (10) Đây phương trình cân vật chất móng mỏ Bạch Hổ Hay : NpBo = N Boi [ C w S wi + C f Bo...

44
1.5K
5

NÂNG CAO HIỂU QUẢ KHAI THÁC TÍNH PHI VẬT CHẤT TRONG SẢN PHẨM DU LỊCH

Ngày tải lên : 05/04/2013, 10:58

... tìm hiểu lịch sử, phong tục tập quán đất nước người Việt Nam "bốn ngàn năm lịch sử" Ấy mà thân sản phẩm du lịch văn hóa lại tồn đọng số vấn đề ngược lại trình độ thẩm mỹ, kiến thức lịch sử văn hóa ... dạn đưa số giải pháp nhằm cao hiểu khai thác tính phi vật chất sản phẩm du lịch Thứ nhất: Nâng cao trình độ nhân lực du lịch, trình độ nhận thức người dân tham gia họat động du lịch bối cảnh hội ... đơn kiến trúc Như vậy, sản phẩm du lịch, yếu tố phi vật chất chiếm tỷ cao yếu tố vật chất Và yếu tố tố phi vật chất định tới lượng khách tới tham quan, giá trị sản phẩm du lịch Và nhân tố quan...

5
403
0

tình hình quản lý chất lượng sản phẩm và biện pháp nâng cao hiệu quả quản lý chất lượng sản phẩm tại công ty cổ phần vật liệu xây dựng kỹ thuật cao

Ngày tải lên : 07/05/2014, 19:59

... hoạt động doanh nghiệp - Thứ 2, trình độ phát triển công nghệ sản xuất Trình độ phát triển công nghệ kỹ thuật phản ánh đòi hỏi khách quán chất lợng sản phẩm Trong trình phát triển kinh tế theo ... lợng, nguyên vẹn sản phẩm) 7.2 Phạm vi áp dụng Quy trình áp dụng cho sản phẩm công ty 7.3 Tài liệu tham chiếu - Quy trình công nghệ sản xuất xi măng - Quy trình kiểm soát sản phẩm không phù hợp - ... lợng, nguyên vẹn sản phẩm) 8.2 Phạm vi áp dụng Quy trình áp dụng cho sản phẩm công ty 8.3 Tài liệu tham chiếu - Quy trình công nghệ sản xuất xi măng - Quy trình kiểm soát sản phẩm không phù hợp -...

39
643
1

bài thuyết trình áp dụng cân bằng vật chất và năng lượng vào sản xuất sạch hơn

Ngày tải lên : 24/05/2014, 20:40

... BẰNG NĂNG LƯỢNG 4.3.1 Nguyên tắc Phương trình cân lượng: ∑ Năng lượng vào = ∑ Năng lượng + ∑ Năng lượng Tổn thất Ví dụ: Sơ đồ cân lượng cho nồi 4.3 CÂN BẰNG NĂNG LƯỢNG 4.3.1 Nguyên tắc Cân lượng ... lường -Đầu qui trình sản xuất - Đánh giá tổng sản phẩm sản phẩm phụ - Nếu sản phẩm đưa nhà máy để bán, tổng sản phảm phải ghi chép sổ hồ sơ công ty - Nếu sản phẩm sử dụng bán sản phẩm, nguyên liệu ... Đònh luật nhiệt động học thứ nhất: Năng lượng tự sinh tự Năng lượng chuyển đổi dạng trình Ví dụ: quang >� điện �> năng�> nhiệt Năng lượng vào = lượng + lượng biến thành nội thành nội Sự biến đổi...

34
4.6K
6

khảo sát tính chất hóa lý cơ bản của nguyên liệu cá và ảnh hưởng quá trình ngâm muối đến sản phẩm cá điêu hồng (oreochromis sp.) fillet xông khói nóng

Ngày tải lên : 21/09/2015, 21:33

86
616
0