lòng đỏ trứng muối

Bảo quản lòng đỏ trứng vịt muối

Ngày tải lên : 31/10/2012, 11:48

... xuất lòng đỏ trứng vịt muối [4]. - 28 - Trứng vịt Rửa sạch Làm ráo Phân tách Ngâm Vớt ra, rửa sạch Rửa lần 1 bằng cồn Rửa lần 2 bằng nước muối Lòng đỏ Sấy khô bề mặt Bao gói Sản phẩm Lòng ... Tiêu chuẩn trứng vịt muối Sản phẩm trứng vịt muối được đánh giá theo tiêu chuẩn 32TCN 30 – 67. 1.3.2.1 Yêu cầu kỹ thuật a. Nguyên liệu chính và phụ: Trứng: trứng tươi có hình bầu dục, vỏ trứng sạch ... quản lòng đỏ trứng vịt muối 2. Nội dung nghiên cứu - Tạo màng BC - Khảo sát khả năng hấp phụ dịch bacteriocin vào màng BC. - Ứng dụng màng BC hấp phụ dịch bacteriocin để bảo quản lòng đỏ trứng...

74
927
4

KHẢO SÁT KHẢ NĂNG ỨNG DỤNG CỦA MÀNG BC HẤP PHỤ DỊCH NISIN TRONG BẢO QUẢN LÒNG ĐỎ TRỨNG VỊT MUỐI

Ngày tải lên : 20/03/2013, 14:12

... phụ dịch nisin ở điều kiện tối ưu Bảo quản lòng đỏ trứng vịt muối Phương pháp A: Nhúng trứng vào nisin, bao bên ngoài 1 lớp PE Phương pháp B: Bọc trứng màng BC hấp phụ dịch nisin, bao ngoài ... đường sinh tổng hợp cellulose của vi khuẩn Acetobacter xylinum [1]. 1.3 Trứng vịt muối 1.3.1 Qui trình sản xuất trứng vịt muối - 26 - Nisin là một loại bacteriocin được ứng dụng phổ biến nhất và ... TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT KHẢ NĂNG ỨNG DỤNG CỦA MÀNG BC HẤP PHỤ DỊCH NISIN TRONG BẢO QUẢN LÒNG ĐỎ TRỨNG VỊT MUỐI SVTH: Đỗ Hương Thảo MSSV: 60502634 CBHD: Ths. Lâm Xuân Uyên Ts. Nguyễn Thúy Hưong Bộ...

73
1.3K
4

NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO KHÁNG THỂ QUA LÒNG ĐỎ TRỨNG GÀ ĐỂ PHÒNG CHỐNG TIÊU CHẢY VÀ SƯNG PHÙ ĐẦU DO E. coli Ở LỢN

Ngày tải lên : 15/11/2012, 09:48

... truyền và tích lũy ở trong lòng đỏ trứng gà [36], [42], chính các kháng thể này bảo vệ cho gà con nở ra tránh đợc các bệnh tật. Vậy ta có thể sản xuất kháng thể từ lòng đỏ trứng gà không?. Các thí ... ứng dụng phơng pháp miễn dịch thu động. Lòng đỏ trứng gà có thành phần: 48% là nớc, 17,8% protein và 30,5% lipid. Hầu hết (mỡ) lipid trong lòng đỏ trứng đợc kết hợp với protein (lipoprotein) ... là ở dạng lipid tự do. Protein trong lòng đỏ trứng cũng có dạng không kết hợp với lipid, mà ở dạng protein hòa tan đợc trong nớc. Kháng thể trong lòng đỏ trứng là loại protein hòa tan trong...

69
1.5K
7

Nghiên cứu chế tạo kháng thể qua lòng đỏ trứng gà để phòng chống tiêu chảy và sưng phù đầu do E. coli ở lợn

Ngày tải lên : 18/03/2013, 11:49

... Khánh kháng thể trong lòng đỏ trứng, cho đến nay người ta đã được xác định được bản chất của kháng thể đó là IgY do các tài liệu khác còn gọi là: IgG gà (chicken IgG), IgG lòng đỏ trứng (Egg yolk ... truyền và tích lũy ở trong lòng đỏ trứng gà [36], [42], chính các kháng thể này bảo vệ cho gà con nở ra tránh được các bệnh tật. Vậy ta có thể sản xuất kháng thể từ lòng đỏ trứng gà không?. Các thí ... cũng đã biết dùng lòng đỏ trứng gà để chống các bệnh do vi khuẩn, virut ở đường ruột, xoang miệng và dùng ngoài da, đó chính là ứng dụng phương pháp miễn dịch thu động. Lòng đỏ trứng gà có thành...

84
2.1K
9

Nghiên cứu chế tạo kháng nguyên qua lòng đỏ trứng gà để phòng chống tiêu chảy ở Lợn

Ngày tải lên : 11/04/2013, 11:10

... tiêm kháng nguyên, kháng thể ở máu đợc truyền sang lòng đỏ trứng tới 80%, đặc biệt là thành phần IgG. Kháng thể đặc hiệu chế từ lòng đỏ trứng gà đợc miễn dịch sẽ có nhiều u thế hơn hẳn so với ... do E. coli gây ra ở lợn, chúng tôi tiến hành đề tài: "Nghiên cứu chế tạo kháng thể qua lòng đỏ trứng gà để phòng chống tiêu chảy và sng phù đầu do E. coli ở lợn", với hai mục tiêu sau: ... chống lại sự bám dính của E. coli có F4 và F18 cũng có thể có đợc bằng cách cho lợn ăn bột lòng đỏ trứng gà đÃ đợc tiêm phòng vacxin [47]. + Miễn dịch chủ động Miễn dịch chủ động chống lại sự...

83
537
3

NGHIÊN cứu CHẾ tạo KHÁNG THỂ QUA LÒNG đỏ TRỨNG gà để PHÒNG CHỐNG TIÊU CHẢY và SƯNG PHÙ đầu DO e coli ở lợn (2)

Ngày tải lên : 04/08/2013, 15:30

69
536
0

Tài liệu 2 mẹo mượt da từ lòng đỏ trứng pdf

Ngày tải lên : 16/02/2014, 12:20

5
306
0

Tài liệu BÁO CÁO " Xác định liều điều trị của chế phẩm KT04 -bột kháng thể lòng đỏ trứng đối với bệnh tiêu chảy do E.coli ở lợn con sau cai sữa " pptx

Ngày tải lên : 26/02/2014, 02:20

7
595
1

Salad rau củ với lòng đỏ trứng đà điểu doc

Ngày tải lên : 06/03/2014, 07:20

2
288
0

Cá điêu hồng xốt lòng đỏ trứng pot

Ngày tải lên : 01/04/2014, 17:20

2
240
0

Thức ăn cho cá bột betta làm từ lòng đỏ trứng gà doc

Ngày tải lên : 02/04/2014, 18:20

4
1.9K
1

hợp tác nghiên cứu chế tạo và thử nghiệm kháng thể kháng tụ huyết trùng (tht) lợn và e.coli được chiết tách từ lòng đỏ trứng gà bằng công nghệ mới

Ngày tải lên : 14/05/2014, 21:08

185
821
1

Khảo sát quá trình thấm muối vào lòng trắng trong quá trình chế biến trứng muối

Ngày tải lên : 01/11/2012, 14:24

1
545
8

Kỹ thuật nuôi ấu trùng Muỗi Đỏ docx

Ngày tải lên : 23/03/2014, 01:20

5
740
0

BÁO CÁO " THÀNH PHẦN HÓA HỌC, HÀM LƯỢNG AXÍT AMIN VÀ VI SINH VẬT CỦA BỘT LÒNG TRẮNG TRỨNG GÀ SảN XUẤT BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY Ở NHIỆT ĐỘ THẤP " doc

Ngày tải lên : 02/04/2014, 10:20

5
860
2

Văn bản Chương trình khung trình độ trung cấp nghề chế biến rau quả.doc

Ngày tải lên : 06/09/2012, 09:14

... chuyên môn nâng cao trình độ 2 I 70 25 45 MĐ26 Chế biến rau dầm dấm 1 II 70 25 45 MĐ27 Chế biến rau muối chua 1 II 70 25 45 MĐ28 Chế biến bột rau quả và pure 1 II 70 25 45 MĐ29 Kiểm tra, bảo dưỡng...

11
1.9K
3

Chính sách thu hút vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài ở Ấn Độ, Trung Quốc,Ma-Lai-xia, Thái Lan và bài học cho Việt Nam.doc

Ngày tải lên : 27/10/2012, 16:37

... lúa, trồng trọt, làm vườn, chăn nuôi gia súc, các dự án về khai thác lâm sản, hải sản, khai thác muối trong lãnh thổ Thái Lan thì có biện pháp hạn chế chặt chẽ, chỉ cho phép đầu tư đối với những ... tới so với hiện tại", một phần nhờ chính sách thân thiện với Ấn kiều. Giờ đây, với thảm đỏ trải ra để chào đón vốn đầu tư của kiều dân, New Dehli sẽ 10 Thái Lan cũng hạn chế đầu tư nước ... chính trị được giảm thiểu ở Trung Quốc (do có độ ổn định cao) đã khiến cho các nhà đầu tư yên lòng hơn khi đầu tư vào Trung Quốc. - Đầu tư trực tiếp nước ngoài vào Trung Quốc trong giai đoạn...

71
2.5K
23

Nghiên cứu mức độ trung thành của khách hàng đối với mạng di động MobiFone tại Q.Ninh Kiều TP. Cần Thơ.doc

Ngày tải lên : 29/10/2012, 16:34

... địa chỉ: Ấp Phụng Thạnh 1, Q.Thốt Nốt • CH ĐTDĐ Duy Phương, địa chỉ: Ấp Thới Thuận, TT. Cờ Đỏ, H. Cờ Đỏ • CH ĐTDĐ Thanh Ngân, địa chỉ: 953/6 Đường 26/3, Ấp Rạch Chùa, Q. Ô Môn • DNTN TMDV Thắng, ... ĐTDĐ Anh Dũng, địa chỉ: Ấp Thới Thuận A TT.Thới Lai H.Cờ Đỏ Cần Thơ • DNTN TM-DV Thiên Bảo, địa chỉ: 299 Nhơn Lộc 1 TT.Phong Điền H.Cờ Đỏ Cần Thơ • Cty Cổ Phần Gentraco, địa chỉ: 121 Nguyễn Thái ... trung thành của khách hàng đối với mạng di động MobiFone tại Cần Thơ”. Xin Quý khách vui lòng dành 15 phút để giúp tôi hoàn thành chuyên đề này bằng cách trả lời một số câu hỏi dưới đây....

44
1.5K
12

Loại đường khử từ lòng trắng trứng bằng phương pháp lên men

Ngày tải lên : 14/11/2012, 13:50

... đường khử có trong lòng trắng trứng sau khi tách nước sơ bộ có giá trị: + Hàm ẩm: 78,3% so với khối lượng lòng trắng trứng tươi. + Đường khử: 0,776% so với khối lượng lòng trắng trứng tươi. - ... Saccharomyces cerevisiae đồng hóa đường có trong lòng trắng trứng, chuyển đường thành rượu và CO 2 . Một phần CO 2 hòa tan trong dịch lòng trắng trứng nên làm giá trị pH trong quá trình lên men ... trong lòng trắng trứng không cao nên lượng CO 2 tạo ra sau quá trình lên men không nhiều, vì vậy giá trị pH tuy có giảm nhưng không đáng kể. Đối với mẫu đối chứng, giá trị pH của lòng trắng trứng...

5
522
2

Loại đường khử khỏi lòng trắng trứng tươi băng phương pháp lên men

Ngày tải lên : 16/11/2012, 14:25

... đường khử có trong lòng trắng trứng sau khi tách nước sơ bộ có giá trị: + Hàm ẩm: 78,3% so với khối lượng lòng trắng trứng tươi. + Đường khử: 0,776% so với khối lượng lòng trắng trứng tươi. - ... nhằm tách đường khử có trong lòng trắng trứng tươi. Chúng tôi cố định một số yếu tố môi trường cho phù hợp với điều kiện lên men, cụ thể: - pH của lòng trắng trứng tươi vốn có giá trị trung ... đường cho thấy: 3.1. Trong quá trình lên men lòng trắng trứng bởi 6 chủng men:B, H, TB, RD, BM, và RV; hàm lượng đường khử trong lòng trắng trứng giảm dần theo thời gian lên men. Trên đường...

5
390
0