luận văn về an toàn thực phẩm
Báo cáo 1 số vấn đề về an toàn thực phẩm trong hoạt động xuất khẩu ,ặt hàng rau quả của việt nam
Ngày tải lên :
18/01/2013, 16:19
... định an toàn thực phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm biến đổi gen, cấp, thu hồi
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, kiểm tra nhà nước về an toàn
thực phẩm đối với thực phẩm nhập ... về an toàn thực phẩm. Trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm của
Bộ Công Thương được quy định chi tiết: Phối hợp xây dựng quy chuẩn quốc gia đối
với sản phẩm thực phẩm; quản lý an ... sau:
Điều 41. Điều kiện bảo đảm an toàn đối với thực phẩm xuất khẩu
1. Đáp ứng các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm của Việt Nam.
2. Phù hợp với quy định về an toàn thực phẩm của nước nhập khẩu theo...
- 23
- 1.5K
- 1
Luận văn: Vấn đề an toàn thực phẩm của mối nguy thường gặp ở thịt gia cầm pot
Ngày tải lên :
28/06/2014, 11:20
... định số danh mục cho phép của bộ ty tế 867/1998/QĐ-BYT của bộ y tế về
danh mục tiêu chuẩn vệ sinh đối với lương thực thực phẩm
Nhóm 6: 51TP2 Page 30
An Toàn Thực phẩm GVHD: Phạm Thị an Phượng
Hiện ... Tuyệt đối không sử dụng thực phẩm ôi,
thiu, mốc hỏng; Sử dụng nguồn nước sạch, an toàn trong chế biến thực phẩm.
Nhóm 6: 51TP2 Page 6
An Toàn Thực phẩm GVHD: Phạm Thị an Phượng
- Sử dụng thuốc ... Thị an Phượng
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG
KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
CHỦ ĐỀ : Vấn đề an toàn thực phẩm của mối nguy thường gặp ở thịt gia
cầm
GVHD: Phạm Thị an Phượng
NHÓM 6
LỚP: 51TP2
DANH SÁCH...
- 30
- 1.7K
- 9
Kế hoạch hành động về an toàn thực phẩm
Ngày tải lên :
10/04/2013, 23:55
... ng quan tr=ng nh giám sát,
ki2m tra và ch&ng nh*n vùng sn xut an toàn, trang tri sn xut an toàn và các c s sn xut và
kinh doanh thu hi sn t tiêu chun v( sinh an toàn thc ... quan n kinh doanh thc phm. Vai trò pháp lý c+a
B này liên quan ti các quy nh v ghi nhãn hàng hóa, tuy ít liên quan trc tip n khía cnh an
toàn thc phm nhng li có ý ngha quan ... và hng d>n v v( sinh an toàn
thc phm, hng d>n v( sinh và quy nh ghi nhãn thc phm. C quan thc thi v( sinh an toàn thc
phm c+a B Y t là C8c An toàn v( sinh thc phm, giúp...
- 113
- 953
- 0
Trách nhiệm pháp lý đối với các hành vi vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm
Ngày tải lên :
12/02/2014, 13:18
... thuyết và thực tiễn pháp lý về an toàn thực phẩm.
Rà soát các hành vi vi phạm về điều kiện an toàn thực phẩm. Đánh giá hoạt động của các
cơ quan quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm. Đề xuất ... liên quan đến thực phẩm
Ngộ độc thực phẩm là tình trạng bệnh lý, xảy ra đột ngột, do hấp thụ thực phẩm bị ô
nhiễm hoặc có chứa chất độc”.
Sự cố về an toàn thực phẩm
“Sự cố về an toàn thực phẩm ... định về bảo đảm an toàn đối với sản phẩm thực phẩm
Vi phạm quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh
thực phẩm
Vi phạm quy định về điều kiện bảo đảm an toàn...
- 14
- 1.3K
- 3
Tuyển tập các nguyên tắc về an toàn thực phẩm potx
Ngày tải lên :
08/03/2014, 16:20
... gây bệnh sống bám trong cá; và an toàn nhất vẫn là ăn cá và các loại
hải sản khác sau khi đã được nấu chín.
Tuyển tập các nguyên
tắc về an toàn thực phẩm
Một người cho rằng mình ... vui và an
toàn, Webtretho xin chia sẻ thêm một tuyển tập các cách bảo quản thực
phẩm được cập nhật mới nhất .
1. Thịt heo, bò:
Ảnh: Inmagine.
a. Chưa chế biến:
Cần làm sạch thực phẩm trước ... người cho rằng mình đã tuân thủ rất thận trọng các nguyên tắc
bảo quản thực phẩm vẫn có thể trở thành nạn nhân ngộ độc thực phẩm,
nguyên nhân có thể là do áp dụng đúng nhưng chưa đủ các nguyên...
- 6
- 727
- 3
Báo cáo " Phát triển kinh tế là yếu tố quyết định cuối cùng về an toàn thực phẩm: Một nghiên cứu điển hình ở Trung Quốc " potx
Ngày tải lên :
19/03/2014, 21:20
... hợp tác toàn cầu làm chìa khóa để cải
thiện an toàn thực phẩm trên thế giới.
1. Nghiên cúu về an toàn thục phẩm ở Trung Quốc giai đoạn 1970-2008
Các kết quả công bố về an toàn thực phẩm đã ...
giải pháp cụ thể cho các vấn đề an toàn thực phẩm được đưa ra, nhưng an toàn
thực phẩm sẽ không được hoàn toàn kiểm soát nếu bản chất của vấn đề an toàn
thực phẩm không được hiểu biết một cách ... tổng sản phẩm kinh tế quốc nội
(GDP) với các xuất bản về an toàn thực phẩm của Trung Quốc. Đã không có các
ấn phẩm khoa học về an toàn thực phẩm của Trung Quốc được xuất bản trong thời
gian 1915-1975...
- 9
- 669
- 1
ĐÁNH GIÁ KAP VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM CỦA NGƯỜI QUẢN LÝ, CHẾ BIẾN VÀ TẠI BẾP ĂN TẬP THỂ CÁC TRƯỜNG MẦM NON NỘI THÀNH HÀ NỘI NĂM 2011 potx
Ngày tải lên :
25/03/2014, 21:20
... giá thái độ, thực hành ATTP của
người chế biến và yếu tố liên quan
Hầu hết người chế biến thực phẩm tại các
trường mầm non có thái độ đúng về thực hiện các
hành vi an toàn thực phẩm (chiếm 94,8%).
Tuy ... tỷ
lệ thực hành ATTP đúng cao hơn.
Bảng8. Thực hành đúng về ATTP và các yếu tố liên quan
| TỔNG QUAN & NGHIÊN CỨU |
Tạp chí Y tế Công cộng, 8.2012, Số 25 (25) 43
Đánh giá KAP về an toàn thực ... bàn TP Hà Nội, theo thống kê của Chi
cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội, tình hình
ngộ độc thực phẩm (NĐTP) từ năm 2009-2011 có 10
vụ ngộ độc thực phẩm với 231 người mắc và 01
người chết, trong...
- 7
- 2K
- 29
Giải đáp về an toàn thực phẩm khi có sự cố phóng xạ pptx
Ngày tải lên :
02/08/2014, 01:20
... đến thực phẩm và các sản phẩm thực phẩm tại
Nhật Bản?
Các tác động về thực phẩm và thực phẩm sản xuất tại Nhật Bản sẽ phụ
thuộc vào loại chất phóng xạ và lượng phóng xạ phát ra hoặc vùng thực ... trong thực phẩm. Trái ngược
với i-ốt phóng xạ, xe-zi phóng xạ có thể tồn tại trong môi trường nhiều
năm, nhiễm vào thực phẩm, lượng thực và là mối đe dọa cho sức khỏe
con người.
Thực phẩm ... xe-zi phóng xạ cũng tìm thấy trong 1 số thực phẩm và nó
thể ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe khi ăn phải những thực phẩm này.
Có phải tất cả sản xuất thực phẩm ở Nhật Bản đều bị ảnh hưởng bởi sự...
- 5
- 461
- 0
nghiên cứu đề xuất giải pháp phòng ngừa mối nguy về an toàn thực phẩm cho nguyên liệu mực trên tàu đánh cá tại kiên giang
Ngày tải lên :
31/08/2014, 10:21
... 28
Mối nguy an toàn thực phẩm là bất cứ chất hóa học, sinh học và vật lý
nào có khả năng làm cho thực phẩm không an toàn khi sử dụng. Bản chất của
vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm chính là ... đảm bảo
tính an toàn cao nhất.
* Ý nghĩa thực tiễn của đề tài:
- Giúp cho các cơ quan chức năng có thêm căn cứ khoa học để quản lý
nhà nước về chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm thủy sản. ...
quan (độ ẩm, pH, các hóa chất bảo quản…) sẽ rất có ích khi đánh giá các mối
nguy liên quan đến các dạng sản phẩm thủy sản khác nhau [29].
Trong nước, tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm đang...
- 107
- 878
- 0
mô tả kiến thức, và thực hành về an toàn thực phẩm của người chế biến thực phẩm ở các bếp ăn tập thể tại hai bệnh viện phong da liễu miền bắc
Ngày tải lên :
07/10/2014, 11:40
... trong
danh mục được phép sử dụng để chế biến thức ăn vẫn còn bị phát hiện.
3
Chương 1
TỔNG QUAN
1.1. Một số khái niệm về an toàn thực phẩm
1.1.1. khái niệm
a/ .Thực phẩm
Thực phẩm là sản phẩm ... qua sơ chế, chế biến, bảo quản. Thực phẩm không bao gồm mỹ phẩm,
thuốc lá và các chất sử dụng như dược phẩm [40].
b/ An toàn thực phẩm
Là việc bảo đảm để thực phẩm không gây hại đến sức khỏe, ... dụng
cụ giám sát chất lượng, an toàn sản phẩm và phải đánh giá được các chỉ tiêu
chất lượng, an toàn sản phẩm chủ yếu của thực phẩm.
Bảng 3.7: Điều kiện bảo quản thực phẩm tại bếp ăn của 2 bệnh...
- 134
- 1.1K
- 2
TÀI LIỆU tập HUẤN KIẾN THỨC về AN TOÀN THỰC PHẨM
Ngày tải lên :
21/01/2015, 08:37
... THỨC VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM
BỘ Y TẾ
CỤC AN TOÀN THỰC PHẨM
TÀI LIỆU TẬP HUẤN
KIẾN THỨC VỀ AN TOÀN
THỰC PHẨM
(CHO NGƯỜI TRỰC TIẾP SẢN XUẤT,
CHẾ BIẾN THỰC PHẨM)
HÀ NỘI - NĂM 2013
2
BỘ Y TẾ - CỤC AN ... phải có
kiến thức về an toàn thực phẩm.
Với mục tiêu đưa ra bộ tài liệu phục vụ cho công tác tập huấn kiến thức về
an toàn thực phẩm theo yêu cầu của Luật An toàn thực phẩm và các quy định ... TẾ - CỤC AN TOÀN THỰC PHẨM
3
TÀI LIỆU TẬP HUẤN KIẾN THỨC VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM
CHỦ BIÊN
TS. Trần Quang Trung
BAN BIÊN SOẠN
TS. Nguyễn Thanh Phong
TS. Nguyễn Hùng Long
ThS. Lê Văn Giang
ThS. Trương...
- 68
- 3K
- 5
KIẾN THỨC VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM (CHO NGƯỜI TRỰC TIẾP KINH DOANH THỰC PHẨM BAO GÓI SẴN)
Ngày tải lên :
26/01/2015, 00:06
... lý lớn) về chất lượng,
Bài
3
PHƯƠNG PHÁP
BẢO ĐẢM AN TOÀN
THỰC PHẨM
TẠI CÁC CƠ SỞ
KINH DOANH
THỰC PHẨM
BAO GÓI SẴN
24
BỘ Y TẾ - CỤC AN TOÀN THỰC PHẨM
an toàn thực phẩm của thực phẩm bao ... điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh:
Để bảo đảm kinh doanh thực phẩm an toàn cần bảo đảm tuân thủ các điều
kiện chung về an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh thực phẩm. Trong ... 1
TÀI LIỆU TẬP HUẤN KIẾN THỨC VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM
BỘ Y TẾ
CỤC AN TOÀN THỰC PHẨM
TÀI LIỆU TẬP HUẤN
KIẾN THỨC VỀ AN TOÀN
THỰC PHẨM
(CHO NGƯỜI TRỰC TIẾP KINH DOANH
THỰC PHẨM BAO GÓI SẴN)
HÀ NỘI -...
- 60
- 630
- 1
ĐỀ TÀI: VẤN ĐỀ AN TOÀN THỰC PHẨM CỦA MỐI NGUY THƯỜNG GẶP Ở NƯỚC CHẤM PPTX
Ngày tải lên :
13/03/2015, 08:41
... TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG
KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
BÀI BÁO CÁO
AN TOÀN THỰC PHẨM
GVHD: Phạm Thị an Phượng
Nhóm : 10
Lớp : 51CBTP_1
Nha trang, tháng 5 năm 2012
Đề tài:
1. Nguyễn ... trong quá trình chế biến thực
phẩm
I. ĐỘC TỐ 3-MCPD
2 . Nguồn gc
ã
3-MCPD l cht ph bin nht trong tp cht
thực phẩm nhóm clopropanol. Chất này đã
xuất hiện trong thực phẩm với hàm lượng thấp ... sản phẩm của quá trình phản ứng giữa
một nguồn có chứa clorin với chất béo trong
thực phẩm.
- phản ứng này được xúc tác bởi nhiệt độ
qua quá trình nhiệt phân khi chế biến thực
- thực phẩm...
- 67
- 1.3K
- 0
Tìm thêm:
- hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam
- xác định các mục tiêu của chương trình
- xác định các nguyên tắc biên soạn
- khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn
- khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản
- khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể
- xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế
- tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam
- điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí
- điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1
- khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam
- khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu
- nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ
- xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct
- phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ
- mở máy động cơ lồng sóc
- mở máy động cơ rôto dây quấn
- các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ
- hệ số công suất cosp fi p2
- đặc tuyến hiệu suất h fi p2