lowri evans maija laurila and ruth paserman professional services recent eu developments and work in progress

Nghiên cứu cơ chế các phản ứng tạo màu trong quá trình sản xuất sản phẩm bánh mỳ

Nghiên cứu cơ chế các phản ứng tạo màu trong quá trình sản xuất sản phẩm bánh mỳ

Ngày tải lên : 25/12/2013, 13:03
... phần tinh bột bột mỳ: amylaza (C6H10O5)n → Dextrin phân tử lượng thấp, (Tinh bột) Saccaroza, Glucoza, … Thuỷ phân protein: Tạo hợp chất peptit thấp phân tử nhờ hệ enzym thủy phân proteinaza bột ... bột mỳ thuỷ phân thành phần protein bột mỳ: proteinaza (– CO – NH –)n → Peptit phân tử lượng thấp, (Protein) Axit amin Các đường đơn tạo thành trình thủy phân tinh bột, nguyên liệu cho phản ứng ... amin để tạo bazơ shiff, andehyt hợp chất amin; … Chính hợp chất amin bazơ shiff bị phân ly cho sản phẩm chứa nitơ có màu vàng nâu sau Giai đoạn cuối: Có thể chia thành kiểu Phản ứng ngưng tụ andol:...
  • 19
  • 733
  • 0
Nghiên cứu tính đa hình protein trong một số loại dịch chọc dò của người và tìm giới hạn phát hiện định lượng protein nhằm thay thế các phản ứng định tính

Nghiên cứu tính đa hình protein trong một số loại dịch chọc dò của người và tìm giới hạn phát hiện định lượng protein nhằm thay thế các phản ứng định tính

Ngày tải lên : 19/11/2014, 19:43
... quinoit dinotrotyrozin Muối natri dinitrotyrozin (màu da cam) Hình 1.1 Sơ đồ chế phản ứng Xantoprotein [9] Đây phản ứng đặc trƣng cho protein có chứa acid amin vòng nhƣ phenilalanin, tirozin, ... protein dịch chọc dò 1.2.1 Các phƣơng pháp thƣờng dùng nghiên cứu định tính protein Số hóa trung tâm học liệu http://www.lrc.tnu.edu.vn/ - Định tính protein phản ứng Xantoprotein Dinitrotyrozin ... phép nhà sinh học định lƣợng protein nhằm xác định xác hàm lƣợng protein có mặt sinh phẩm nào, có dịch chọc dò ngƣời Hay việc sử dụng kỹ thuật sinh học phân tử để nghiên cứu thị protein bệnh chẩn...
  • 70
  • 792
  • 0
Slide các phản ứng truyền máu và cách xử trí

Slide các phản ứng truyền máu và cách xử trí

Ngày tải lên : 17/04/2015, 07:32
... máu, cấy máu - Lấy nước tiểu để xét nghiệm sinh hoá - Đảm bảo chức hô hấp - Hydrocortisol thuốc kháng histamin(TM) - Sốc: adrenalin, noradrenalin, dopamin + truyền dịch trì mạch huyết áp - Theo ... sau: - Công thức máu - Đông máu - Coombs trực tiếp - Urê crêatinine - Điện giải đồ - Cấy máu Lấy nước tiểu để xét nghiệm hemoglobin niệu Hoàn thành biên phản ứng truyền máu Tiếp tục kiểm tra ... niệu, xuất huyết sốc Linden JV: 273 trường hợp truyền nhầm nhóm máu ABO, tử vong 13(5.5%), qua tan máu có tổn thương quan quan trọng thể 96(41%), sống di chứng 111 (47%) Linden JV, Wagner K, Voytovich...
  • 17
  • 609
  • 0
slide các phản ứng truyền máu và xử trí

slide các phản ứng truyền máu và xử trí

Ngày tải lên : 06/11/2016, 16:13
... máu, cấy máu - Lấy nước tiểu để xét nghiệm sinh hoá - Đảm bảo chức hô hấp - Hydrocortisol thuốc kháng histamin(TM) - Sốc: adrenalin, noradrenalin, dopamin + truyền dịch trì mạch huyết áp - Theo ... sau: - Công thức máu - Đông máu - Coombs trực tiếp - Urê crêatinine - Điện giải đồ - Cấy máu Lấy nước tiểu để xét nghiệm hemoglobin niệu Hoàn thành biên phản ứng truyền máu Tiếp tục kiểm tra ... niệu, xuất huyết sốc Linden JV: 273 trường hợp truyền nhầm nhóm máu ABO, tử vong 13(5.5%), qua tan máu có tổn thương quan quan trọng thể 96(41%), sống di chứng 111 (47%) Linden JV, Wagner K, Voytovich...
  • 18
  • 366
  • 0
slide Các phản ứng truyền máu và xử trí

slide Các phản ứng truyền máu và xử trí

Ngày tải lên : 07/11/2016, 07:17
... máu, cấy máu - Lấy nước tiểu để xét nghiệm sinh hoá - Đảm bảo chức hô hấp - Hydrocortisol thuốc kháng histamin(TM) - Sốc: adrenalin, noradrenalin, dopamin + truyền dịch trì mạch huyết áp - Theo ... sau: - Công thức máu - Đông máu - Coombs trực tiếp - Urê crêatinine - Điện giải đồ - Cấy máu Lấy nước tiểu để xét nghiệm hemoglobin niệu Hoàn thành biên phản ứng truyền máu Tiếp tục kiểm tra ... niệu, xuất huyết sốc Linden JV: 273 trường hợp truyền nhầm nhóm máu ABO, tử vong 13(5.5%), qua tan máu có tổn thương quan quan trọng thể 96(41%), sống di chứng 111 (47%) Linden JV, Wagner K, Voytovich...
  • 18
  • 320
  • 0
Các phản ứng peri hóa

Các phản ứng peri hóa

Ngày tải lên : 01/09/2012, 09:42
... polyen có ph n t thay th Hình 14 minh h a m i quan h gi a (E,E)-2,4-hexadien ng phân l p th (E,Z) v i trans cis-3,4-dimetylcyclobuten S bi n i c a ng phân(E,E) c minh h a Hình 15 ng t nét bi u di ... y lên LUMO c n nh h ng c a ánh sáng t ngo i Nó c g i s chuy n ti p t π > π* 16 orbital hình c minh h a có size, nh ng th t size c a chúng khác Các orbital cu i HOMO LUMO l n h n orbital liên ... n m 1928, m t ph n ng c ng vòng [4+2], ph n ng nhi t x y b m t tr i u Mô hình u tiên cho PDA c minh h a (hình 6) Trong ó 1,3-butadien m t dien liên h p ph n ng, etylen m t tâm nghèo dienophil(...
  • 10
  • 1.3K
  • 2
Kết tủa trong các phản ứng hóa học

Kết tủa trong các phản ứng hóa học

Ngày tải lên : 13/11/2012, 12:10
... làm cho trình k t tinh hình thành k t t a có th x y Tr c tiên s k t t a b t u t o thành vi tinh th óng vai trò nh h t gi ng làm m m cho s k t tinh b m t c a vi tinh th Sau ó tinh th l n d n n ... KOH nh k t t a s b n t th c hành Co(C2H3O2)2 + LiOH t t a ph n ng hóa h c Trang Precipitations In Chemical Reactions oán s k t t a d a vào n ng c a ion Trong bi u th c c a Ksp v ph i tích n ng ... Precipitations In Chemical Reactions NaNO3 ch t d hòa tan theo qui t c hòa tan (t t c mu i nitrat Pb+2 + 2Cl- PbCl2...
  • 5
  • 2.3K
  • 18
Các phản ứng peri hóa

Các phản ứng peri hóa

Ngày tải lên : 14/03/2013, 13:42
... hoangoclan and Rocky posting on http://vietsciences.free.fr Pericyclic Reactions Hóa c u t o v n d ng t t hóa l p th vào tr ng h p liên quan, c n xem xét m t s polyen có ph n t thay th Hình 14 minh ... 1,3,5-hexatrien(hình 5) có MO liên k t MO ph n liên k t Hình Di n àn yêu hóa h c © 2004 Trang hoangoclan and Rocky posting on http://vietsciences.free.fr Pericyclic Reactions Hóa c u t o Kho ng tr ng HOMO-LUMO ... ng cách n ng l ng HOMO-LUMO etylen l n h n Di n àn yêu hóa h c © 2004 Trang hoangoclan and Rocky posting on http://vietsciences.free.fr Pericyclic Reactions Hóa c u t o butadien cho ch t ph...
  • 12
  • 458
  • 0
Kết tủa trong các phản ứng hóa học

Kết tủa trong các phản ứng hóa học

Ngày tải lên : 14/03/2013, 13:42
... b t u trình k t tinh hình thành k t t a có th x y Tr c tiên s k t t a b t u t o thành vi tinh th óng vai trò nh h t gi ng làm m m cho s k t tinh b m t c a vi tinh th Sau ó tinh th l n d n n ... LiOH The Young Vietnamese Chemistry Specialists©2005 Trang posting on http://vietsciences.free.fr t t a ph n ng hóa h c Precipitations In Chemical Reactions oán s k t t a d a vào n ng c a ion Trong ... 10-11 The Young Vietnamese Chemistry Specialists©2005 Trang posting on http://vietsciences.free.fr t t a ph n ng hóa h c Precipitations In Chemical Reactions So sánh k t qu tìm c v i Ksp a k t lu...
  • 6
  • 1.3K
  • 14
Phương pháp phân tích định lượng dựa vào các phản ứng oxi hóa khử

Phương pháp phân tích định lượng dựa vào các phản ứng oxi hóa khử

Ngày tải lên : 23/04/2013, 21:33
... tan 0,45 gam mẫu chứa hidroxylamin H2NOH tạp chất trơ dung dịch chứa lượng dư Fe3+ Sau chuẩn độ Fe2+ tạo thành hết 24,18ml KMnO4 0,0854M Tính hàm lượng hidroxylamin mẫu? Lời giải: Phản ứng khử ... chuẩn Na2S2O3 0,1015 M màu vàng rơm Sau đó, thêm ml hồ tinh bột chuẩn độ trực tieepscho đến màu xanh lục phải dùng hết 12,56 ml Na2S2O3 Tính độ tinh khiết muối K2Cr2O7? Lời giải: Phương trình phản ... trường H2SO4 M Nếu dùng thị diphenylamin Lời giải: Phản ứng chuẩn độ: Fe 2+ + Ce 4+ → Fe3+ + Ce3+ = Ta có: ETĐ = 0, 68 + 1, 44 = 1, 06V Dùng thị điphenylamin kết thúc chuẩn độ tai E = 0,76V kết...
  • 33
  • 3K
  • 4
Bài tập chuyên đề các phản ứng vô cơ thường gặp (p-03)

Bài tập chuyên đề các phản ứng vô cơ thường gặp (p-03)

Ngày tải lên : 29/06/2013, 01:26
... ml dung dòch H3PO4 0,8M Tính khối lượng muối thu ĐS: 4,92g Na3PO4; 12,78g Na2HPO4 Bài 12 (Tuyển sinh đại học khối B, năm 2003) Hỗn hợp X gồm Al, Fe, Ba Chia X làm phần nhau: • Phần I tác dụng với...
  • 2
  • 1.1K
  • 18
CÁC PHẢN ỨNG vô cơ THƯỜNG gặp

CÁC PHẢN ỨNG vô cơ THƯỜNG gặp

Ngày tải lên : 29/08/2013, 14:01
... Ba(OH)2 + + 2H2O 2NaOH Zn + H2 + Natri aluminat Ca(OH)2 dd xút Hiđro Ba(AlO2)2 Bari aluminat Na2ZnO2 Zn Kẽm NaAlO2 Natri zincat + CaZnO2 3H2 H2 + Canxi zincat + H2 Lưu ý L.1 Khác với nhôm, kim loại ... tạo N2, O2 nước N2O (đinitơ oxit) chất khí không màu, có mùi dễ chòu Khi hít phải lượng khí N2O có cảm giác say hay cười, nên khí gọi “khí vui” hay “khí gây cười” (laughing gas) Khi hít lượng ... 2OH− Pb + 2OH− Thiếc Chì t0 Dung dòch bazơ mạnh t0 Dung dòch bazơ mạnh AlO2− + Muối aluminat ZnO2 2− Muối zincat BeO22− Khí hiđro + H2 Khí hiđro + Muối berilat + PbO22− + Muối plumbit H2 Khí hiđro...
  • 39
  • 1.3K
  • 2