kỹ thuật sấy bơm nhiệt
Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
... tốc sấy không đổi, ẩm chỉ bốc hơi ở bề mặt vật liệu sấy. Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm Trang 33 Hình vẽ 2.21 là đường cong sấy và đường cong nhiệt độ của vật sấy trong quá trình sấy ... Khi áp suất buồng sấy không đổi, nhiệt độ của bề mặt băng duy trì t, W tB BACDt W Hình 2.22 : Đường cong sấy và nhiệt độ sấy trong sấy thăng hoa. Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực ... nhân sấy. Chính vì vậy nên còn gọi là hệ thống sấy bức xạ- đối lưu. Tốc độ truyền nhiệt phụ thuộc vào : - Nhiệt độ bề mặt của nguồn nhiệt và vật sấy - Tính chất bề mặt của nguồn nhiệt và vật sấy...
- 122
- 3,367
- 33
Giáo án kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
... Khi áp suất buồng sấy không đổi, nhiệt độ của bề mặt băng duy trì t, W tB BACDt W Hình 2.22 : Đường cong sấy và nhiệt độ sấy trong sấy thăng hoa. Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực ... thiết bị sấy. Có nhiều phương pháp sấy nhân tạo khác nhau. Căn cứ vào phương pháp cung cấp nhiệt có thể chia ra các loại : sấy đối lưu, sấy bức xạ, sấy tiếp xúc, sấy thăng hoa, sấy bằng ... dụng phòng sấy, hầm sấy, tháp sấy + Đối với vật liệu rời, nhỏ và lớp sấy mỏng : sử dụng máy sấy nhanh, như máy sấy phun, máy sấy khí động, hoặc máy sấy trục lăn. Để sấy nhanh người ta có...
- 122
- 1,727
- 14
Mô hình thực nghiệm thiết bị sấy bơm nhiệt
... cứu hút ẩm và sấy lạnh rau củ thực phẩm bằng bơm nhiệt, Tạp chí KH&CN Nhiệt 9/2003; [3] Lê Minh Trí, Nghiên cứu xây dựng mô hình thực nghiệm bơm nhiệt, Luận văn thạc sĩ Kỹ thuật, Đại học ... nhiệt độ sấy 500C; Trong đó: m- ẩm; và m-khô là khối lượng vật trước và sau khi sấy; c) Nhận xét - Khi sấy bằng bơm nhiệt thì thời gian sấy và lượng điện tiêu thụ đều giảm hơn so với sấy bằng ... bề mặt trao đổi nhiệt. 4.3.5. Bài 5. Xác định thời gian sấy a) Thay đổi khối lượng vật sấy, ta xác định thời gian sấy cho cùng một loại vật liệu sấy. Dựa vào thời gian sấy, nhiệt lượng cung...
- 6
- 2,271
- 25
Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật sấy phun trong sản xuất bột chanh dây
... Nhiệt độ quá thấp hay quá cao đều bất lợi cho quá trình sấy dịch chanh dây. Nhiệt độ không khí sấy thấp thì độ ẩm các hạt vật liệu sấy vẫn còn khá cao, nên bám nhiều lên thành buồng sấy ... quá trình sấy là hàm lượng chất khô dịch quả trước sấy, nhiệt độ không khí đầu vào, áp lực khí nén và tốc độ bơm nhập liệu. Kết quả, với hàm lượng chất khô dịch quả trước sấy là 8%, nhiệt độ ... hiệu suất thu hồi sản phẩm sau sấy. Nhiệt độ không khí sấy cao mặc dù đạt độ ẩm khá tốt nhưng sẽ có một ít vật liệu sấy bị cháy, bám lên thành, sản phẩm sau sấy giảm mùi thơm, và màu vàng...
- 5
- 1,716
- 13
Nghiên cứu sấy cà rốt bằng máy sấy bơm nhiệt kiểu thùng quay
... pháp sấy khác. Bảng 1. So sánh chỉ số a* của cà rốt sau khi sấy với một số phương pháp sấy khác Phương pháp sấy Sấy bơm nhiệt kiểu thùng quay Sấy chân không kết hợp không khí nóng Sấy ... mô hình sấy bơm nhiệt kiểu thùng quay. Các kết quả khảo nghiệm cho thấy cà rốt sấy ở chế độ: nhiệt độ sấy 400C, vận tốc tác nhân sấy 2,5 m/s, số vòng quay 15 vòng/phút, khối lượng sấy ban ... thống sấy đạt hiệu suất tách ẩm cao, làm việc ổn định và hiệu quả hơn; sản phẩm sấy giữ được màu sắc tốt hơn so với các phương pháp sấy thông thường. Từ khóa: Sấy bơm nhiệt, sấy thùng quay, sấy...
- 8
- 917
- 8
Đồ án: Kỹ thuật sấy đậu xanh bằng thùng quay
... BÔNThiết kế thiết bị sấy thùng quay sấy đậu xanh nguyên hạt Nhiệt lượng do vật liệu sấy mang ra: G2.Cv2.tV2Với:o tv1 : nhiệt độ ban đầu của vật liệu sấy, thường lấy bằng nhiệt độ môi trường:tv1 ... qv : nhiệt lượng riêng cần bổ sung cho quá trình sấy thực, là đại lượng đặc trưng cho sự sai khác giữa quá trình sấy thực tế và sấy lý thuyết. Với quá trình sấy lý thuyết: = 0 Nhiệt lượng ... thái tác nhân sấy sau quá trình sấy thực nằm dưới đường I1 (đường sấy thực tế nằm dưới đường sấy lý thuyết)Từ đó ta xác định lại các tính chất của tác nhân sấy khi ra khỏi thùng sấy: lIIí∆+=2Tuy...
- 57
- 1,227
- 11
ứng dụng kỹ thuật sấy phun trong sản xuất bột chanh dây
... 4. Tốc độ bơm nhập liệu tăng, đồng nghĩa với thời gian lưu của vật liệu sấy trong buồng sấy giảm, do đó, hiệu quả sấy sẽ không cao. Độ ẩm sẽ tăng, phần hạt ẩm dính lại trong buồng sấy cũng tăng ... quá trình sấy là hàm lượng chất khô dịch quả trước sấy, nhiệt độ không khí đầu vào, áp lực khí nén và tốc độ bơm nhập liệu. Kết quả, với hàm lượng chất khô dịch quả trước sấy là 8%, nhiệt độ ... 0,477 Tro (ruột quả, cả hạt) 0,669 4.2. Khảo sát các thông số kỹ thuật ảnh hưởng đến quá trình sấy phun 4.2.1. Nhiệt độ không khí sấy Dịch quả sau khi qua giai đoạn thuỷ phân bằng enzym pectinase...
- 7
- 855
- 4
KỸ THUẬT SẤY THĂNG HOA
... những cách sấy khác nhau, chính vì thế nảy sinh nhiều kỹ thuật sấy ra đời như: hệ thống sấy phun, hệ thống sấy tiếp xúc, hệ thống sấy tầng sôi…Bên cạnh các kỹ thuật trên, kỹ thuật sấy thăng ... cao, vận hành cần có trình độ kỹ thuật kỹ thuật cao; tiêu thụ điện năng lớnBảng 1.1 : So sánh Sấy thăng hoa và sấy khô truyền thống4 | P a g eMôn CNCB Rau Quả Sấy thăng hoaSản phẩm cam quýt ... băng 13 Hình 4.4 Thiết bi hệ thồng Sấy thăng hoa 14 Hình 5.1 Mật ong Sấy Thăng Hoa 15 TÀI LIỆU THAM KHẢO1. Hoàng Văn Chước, Kỹ thuật Sấy, NXB Khoa Học – Kỹ Thuật - 199918 | P a g e...
- 19
- 1,232
- 5
CHƯƠNG 2 GIỚI THIỆU KỸ THUẬT SẤY CHÂN KHÔNG
... hơn 0oC).a. Hệ thống sấy lạnh ở nhiệt độ t > 0Với những hệ thống sấy mà nhiệt độ vật liệu sấy cũng như nhiệt độ tác nhân sấy xấp xỉ nhiệt độ môi trường, tác nhân sấy thường là không khí ... với vật sấy. Hệ thống sấy đối lưu như vậy cónhiều phương pháp để thực hiện: sấy buồng, sấy hầm, sấy khí động, sấy thùngquay, Hệ thống sấy tiếp xúcTrong hệ thống sấy tiếp xúc, vật sấy được ... cho các bơm khác trong hệ thống chân khôngcao. Sau đây là giới thiệu cấu tạo một số bơm cơ học: Bơm chân không pittông23 Bơm ngưng t Bơm ion - getterBơm phân t Bơm khuếch tán thủy ngân Bơm khuếch...
- 24
- 3,573
- 36
Kỹ thuật sấy trần văn phú
- 270
- 3,244
- 23
CƠ SỞ KỸ THUẬT SẤY
... Khi áp suất buồng sấy không đổi, nhiệt độ của bề mặt băng duy trì t, W tB BACDt W Hình 2.22 : Đường cong sấy và nhiệt độ sấy trong sấy thăng hoa. Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực ... ẩm, vận tốc của tác nhân, thời gian sấy, nhiệt độ vào và ra của tác nhân sấy Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm Trang 30 Sấy bằng quả cầu nóng Buồng sấy được gắn với vít tải quay chậm ... tác nhân sấy. - Chênh lệch nhiệt độ ban đầu và ban cuối của tác nhân sấy. - Cấu tạo của máy sấy, phương thức sấy và chế độ sấy. 2.5.2 Các giai đoạn vận tốc sấy : Đường cong vận tốc sấy : biểu...
- 37
- 532
- 1
KỸ THUẬT SẤY NÔNG SẢN THỰC PHẨM
- 237
- 1,441
- 6
Tài liệu Kỹ thuật sấy thuốc lá vàng pptx
... trước khi nhiệt độ lên tới 57oC. - Thời gian sấy khô kéo dài 30-36 giờ. Giai đoạn sấy khô cọng lá Đây là giai đoạn kết thúc quá trình sấy thuốc, với những yêu cầu sau: Kỹ thuật sấy thuốc ... thuốc, do vậy cần nắm vững nguyên tắc và kỹ thuật sấy để đảm bảo lá sấy có phẩm chất tốt, mang lại giá trị kinh tế cao. Sấy thuốc không chỉ là quá trình sấy khô phần thịt và cọng lá, mà còn là ... hãy tiến hành các bước sau: - Nâng nhiệt độ lên 41oC và từ từ nâng dần lên 49oC (tế bào lá sẽ bắt đầu chết ở nhiệt độ 41oC). - Tiếp tục giữ nhiệt độ này, sấy từ 12-18 giờ nữa. Lưu ý: Nếu cố...
- 3
- 1,107
- 11
Tài liệu Tiểu luận: Kỹ thuật sấy cà phê pptx
... riêng nhiệt của hầm sấy và hệ thống. 3.2. Tính tổn thất nhiệt 3.2.1. Tổn thất nhiệt do vật liệu sấy mang ra ngoài Theo kinh nghiệm sấy nông sản nhiệt độ vật liệu sấy ra khỏi thiết bị sấy ... 2: TÍNH TOÁN THIẾT BỊ SẤY. 2.1. Chọn phương pháp sấy. 2.1.1. Chọn thiết bị sấy. 2.1.2. Giới thiệu phương pháp sấy đối lưu. 2.1.3. Chọn tác nhân sấy và sấy chế độ sấy. 2.1.4. Chọn cách ... CHƯƠNG 3: TÍNH TOÁN NHIỆT QUÁ TRỈNH SẤY 3.1. Mục đích tính toán nhiệt: Mục đích của tính toán nhiệt là xác định tiêu hao không khí dùng cho quá trình sấy L, kg/h và tiêu hao nhiệt Q, kj/h....
- 28
- 909
- 0
Tài liệu ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP - Kỹ thuật sấy docx
... hầm sấy phụ thuộc vào xe goòng và khay tải vật liệu sấy. Theo tiêu chuẩm Việt Nam chiều cao của hầm sấy từ 1200÷1400 (mm). Hầm sấy thường làm bằng gạch đỏ có cách nhiệt hoặc không có cách nhiệt. ... τ: Độc chênh lệch nhiệt so với môi trường. Chọn nhiệt độ môi trường Tmt = 400C. nhiệt độ làm việc cho phép của triac Tcp0 = 1250C. Chọn nhiệt độ trên cánh toả nhiệt Tlv = 800C. ... Tác nhân sấy trong thiết bị sấy hầm thường là không khí nóng được gia nhiệt từ calorife khí, và calorife khí thường được bố trí trên nóc hầm sấy. Vấn đề thải ẩm trong thiết bị sấy nó được...
- 94
- 734
- 1
Kỹ thuật sấy 1 phạm thanh
... thống sấy. Nhà xuất bản Giáo dục.2001. 2. Hoàng Văn Chước. Kỹ thuật Sấy. NXB Khoa học & Kỹ thuật. 2003 3. Nguyễn Văn May. Giáo trình Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm. NXB Khoa học & Kỹ thuật. 2002 ... TRìNH SấY Theo sự thay đổi nhiệt độ của VLS thì quá trình sấy có ba thời kỳ: -thời kỳ làm nóng vật.VLS đợc gia nhiệt để đạt đợc nhiệt độ nhiệt kế ớt tƯ -thời kỳ tốc độ sấy không đổi.VLS có nhiệt ... 4.2.1.Đường cong sấy 4.2.2.Đường cong tốc độ sấy 4.2.3.Đường cong nhiệt độ sấy 4.3.PHÂN TÍCH QUÁ TRÌNH SẤY 33 4.3.1. Giai đoạn tốc độ sấy không đổi 4.3.2.Giai đoạn tốc độ sấy giảm dần Chương...
- 41
- 461
- 1
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha phần 3 giới thiệu nguyên liệu chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25