kỹ thuật chế biến nông sản
Ngành công nghiệp chế biến nông sản xuất khẩu.doc
Ngày tải lên :
07/09/2012, 12:50
... công nghiệp chế biến nông sản xuất khẩu 2
1. Lợi thế về so sánh xuất khẩu 2
2. Tiềm năng xuất khẩu những mặt hàng nông sản đà qua chế biến 2
3. Vị trí và vai trò của nông sản chế biến trong hoạt ... Thực trạng phát triển công nghiệp chế biến nông sản xuất khẩu 4
1. Tình hình xuất khẩu nông sản đà qua chế biến 4
2. Thực trạng phát triển công nghiệp chế biến nông sản xuất khẩu 6
Chơng 3: Phơng ... động giới thiệu nông sản chế biến với hoạt động du
lịch.
11
Chơng 2: Thực trạng phát triển công nghiệp chễ biến nông sản xuất khẩu
1. Tình hình sản xuất nông sản đà qua chế biến.
Trong những...
- 13
- 1.6K
- 8
ĐẶC ĐIỂM HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH TẠI XÍ NGHIỆP RƯỢU BIA VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN XUẤT KHẢU HÀ NỘI.DOC
Ngày tải lên :
08/09/2012, 13:31
... điểm hoạt động sản xuất kinh doanh tại
xí nghiệp rợu bia và chế biến nông sản xuất
khảu hà nội.
I- Quá trình hình thành và phát triển.
Công ty đầu t và XNK nông lâm sản chế biến đợc thành lập ... chính
Chi phí chế
biến bớc 1
Giá trị sản phẩm dở
dang bớc 1
Giá trị sản phẩm
dở dang bớc 2
Giá thành bán
thành phẩm bớc 1
Chi phí chế
biến bớc 2
Giá thành bán
thành phẩm bớc 2
Chi phí chế
biến ... nhân công trực tiếp ở từng phân xởng sản xuất,
theo từng giai đoạn sản xuất.
20
Biểu số 1: Một số chỉ tiêu cơ bản của Xí nghiệp rợu bia và nông sản chế
biến Hà nội.
Đơn vị: đồng
Chỉ tiêu...
- 33
- 763
- 2
Một số vấn đề lý luận và thực tiễn về phát triển chế biến nông sản ở nước ta hiện nay .DOC
Ngày tải lên :
12/09/2012, 14:46
... nét…
3. Đặc điểm của ngành chế biến nông sản:
3.1. Ngành chế biến nông sản vừa mang tính độc lập vừa
mang tính phụ thuộc vào sản xuất nông nghiệp:
Hoạt động chế biến nông sản là hoạt động thuộc ... điểm của ngành chế biến nông sản 6
3.1. Ngành chế biến nông sản vừa mang tính độc lập vừa mang tính phụ
thuộc vào sản xuất nông nghiệp 6
3.2. Hoạt động của ngành chế biến nông sản thường không ... cho chế biến đạt hiệu quả tốt, ngược
lại chế biến phát triển sẽ là nơi tiêu nthụ sản phẩn đầu ra tốt nhất cho người
nông dân, giúp nông dân yên tâm sản xuất. Chế biến nông sản phụ thuộc vào
sản...
- 30
- 2.7K
- 21
Cây ca cao và kỹ thuật chế biến (142trang)
Ngày tải lên :
15/09/2012, 15:18
... NGHỆ CHẾ BIẾN HẠT CACAO :CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN HẠT CACAO :
CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN HẠT CACAO :
2.1.
2.1.2.1.
2.1. CÁC QUÁ TR
CÁC QUÁ TRCÁC QUÁ TR
CÁC QUÁ TRÌNH SƠ CHẾ HẠT
ÌNH SƠ CHẾ HẠTÌNH SƠ CHẾ ... CHẾ HẠTÌNH SƠ CHẾ HẠT
ÌNH SƠ CHẾ HẠT:
::
:
Để có hạt cacao nguyên liệu cho ngành chế biến chocolate, những hạt cacao
tươi được tách từ quả phải trải qua một loạt sự biến đổi với mục đích:
• ... chiếm 17% tổng sản lượng cacao thế giới nhưng đến năm 1960, tỷ lệ
này đã lên đến 73%.
2. Phân loại
Cây cacao (Theobroma cacao) thuộc:
44
CH
CHCH
CHƯƠNG III : CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN HẠT CACAO...
- 142
- 3.3K
- 39
Cây chè và kỹ thuật chế biến
Ngày tải lên :
15/09/2012, 15:20
... nhiều triển vọng cho sản lượng cao
14
Về công nghệ chế biến, hiện nay các nước chủ yếu là sản xuất
chè đen (chiếm 75% tổng sản lượng) phương pháp để sản xuất
chè đen phổ biến là Orthodox và ...
(Newzilan).Trong thế kỷ XX, tiêu thụ chè ngày càng nhiều, vùng
sản xuất chè mở rộng liên tục, nhà máy chế biến chè tăng nhanh,
khoa học kỹ thuật chè phát triển mạnh mẽ, thị trường chè 100
năm qua ... và chế biến chè từ xa xưa.
Nhưng sự phát triển chè với quy mô lớn ờ Việt Nam chỉ bắt đầu
26
Thống kê của Bộ NN-PTNT cho thấy, tại 20 tỉnh vùng chè
tập trung của cả nước có 240 cơ sở chế biến...
- 202
- 2.2K
- 17
Kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu hoạch
Ngày tải lên :
15/09/2012, 18:09
... sang nông sản mới
-Cách ly nông sản bảo quản với các sản phẩm đ chế biến
- Phòng ngừa côn trùng phát sinh trong quá trình BQ:
+ Duy trì thủy phần của nông sản nhỏ hơn 13%
+ Sử dụng các chế ... và phát triển.
+ Ngăn chặn chuột xâm hại và thải chất thải vào nông sản
Kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu
Kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu
hoạch
hoạch
Biên soạn: Trịnh Đình Hòa
Biên soạn: ... trùng lây nhiễm từ nông sản bảo quản vụ trớc
sang nông sản bảo quản vụ sau.
- Vệ sinh phơng tiện bảo quản và các loại bao bì
- Cách ly nông sản đ bi sâu hại xâm hại
- Loại bỏ nông sản đ bị sâu hại...
- 63
- 3.3K
- 10
Cây ca cao và kỹ thuật chế biến
Ngày tải lên :
09/10/2012, 07:55
... NGHỆ CHẾ BIẾN HẠT CACAO :
CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN HẠT CACAO :CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN HẠT CACAO :
CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN HẠT CACAO :
2.1.
2.1.2.1.
2.1. CÁC QUÁ TR
CÁC QUÁ TRCÁC QUÁ TR
CÁC QUÁ TRÌNH SƠ CHẾ ... HẠT
ÌNH SƠ CHẾ HẠTÌNH SƠ CHẾ HẠT
ÌNH SƠ CHẾ HẠT:
::
:
Để có hạt cacao nguyên liệu cho ngành chế biến chocolate, những hạt cacao
tươi được tách từ quả phải trải qua một loạt sự biến đổi với ... lại từ 70 đến 120 cõy/ha tựy theo dạng cõy.
1
PGS. TS. TRỊNH XUÂN NGỌ
CÂY CA CAO VÀ KỸ THUẬT CHẾ BIẾN
TP. HỒ CHÍ MINH 12 NĂM 2009
47
• Các nội phản ứng do hoạt...
- 142
- 872
- 7
Thực trạng công tác kế toán nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ ở công ty chế biến nông sản thực phẩm - xuất khẩu Hải Dương.pdf
Ngày tải lên :
13/10/2012, 17:10
... nhiệm về chấ
t lượng sản phẩm.
- Phân xưởng chế biến nông sản: Có nhiệm vụ thu mua nguyên liệu và vận
động đầu tư sản xuất, chế biến nông sản chịu trách nhiệm về chất lương sản phẩm.
Muối dưa ... TY CHẾ BIẾN NÔNG SẢN THỰC PHẨM - XUẤT
KHẨU HẢI DƯƠNG.
I. ĐẶC ĐIỂM CHUNG CỦA CÔNG TY CHẾ BIẾN NSTP-XK HẢI DƯƠNG
1- Quá trình hình thành và phát triển của Công ty:
Công ty chế biến nông sản ... dụng ở công ty:
Công ty chế biến nông sản thự
c phẩm có quy mô lớn, chuyên sản xuất chế
biến các loại rau, quả, thịt Đây là nguyên liệu chính hình thành nên sản phẩm.
Sản phẩm của Công ty phục...
- 89
- 807
- 6
Tìm hiểu về công tác hạch toán kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương ở Công ty chế biến nông sản thực phẩm xuất nhập khẩu - Nghệ An.docx
Ngày tải lên :
19/10/2012, 16:56
... ty chế biến nông sản thực phẩm XNK - Nghệ An.
Phần III: Một số ý kiến đề xuất nhằm hoàn thiện công tác hạch toán
kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương ở Công ty chế biến nông
sản ... giao cho.
II. TỔ CHỨC CÔNG TÁC KẾ TOÁN Ở CÔNG TY CHẾ BIẾN NÔNG SẢN
THỰC PHẨM XNK - NGHỆ AN
II.1. Tổ chức công tác kế toán
Công ty chế biến nông sản thực phẩm XNK - Nghệ An, công tác kế
toán được ... Xưởng sản xuất 1 22.485.200 1.250.800 1.200.000
2 Xưởng sản xuất 2 18.860.000 1.450.000 1.450.000
3 Xưởng sản xuất 3 28.956.700 1.170.130
4 Xưởng sản xuất 4 25.850.406 1.250.000
5 Xưởng sản xuất...
- 56
- 673
- 1
Nghiên cứu, khảo sát kỹ thuật chế biến món ăn Á tại nhà hàng 243
Ngày tải lên :
31/10/2012, 08:38
... miệng.
Các quy trình kỹ thuật của công nghệ chế biến, từ kỹ thuật sơ chế nguyên
liệu thực phẩm, kỹ thuật tạo hình, kỹ thuật phối hợp nguyên liệu gia vị, kỹ thuật
làm chín cho đến kỹ thuật trình bày ... chọn đề tài: “Nghiên cứu, khảo sát kỹ thuật chế
biến món ăn Á tại Nhà Hàng 243. Từ đó đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện kỹ
thuật này ở nhà hàng”.
Kỹ thuật chế biến các món ăn Á là bộ phận chủ ... dùng lực của ngón tay.
- Cắt thái phải phù hợp với yêu cầu kỹ thuật chế biến món ăn:
Cùng một loại nguyên liệu thực phẩm có thể chế biến được nhiều loại
món ăn khác nhau mà mỗi loại có yêu cầu...
- 106
- 7.1K
- 49
Chế biến nông sản và công nghệ sau thu hoạch
Ngày tải lên :
31/10/2012, 11:31
... và công nghệ trong sản xuất nông nghiệp. Cần trang bị kỹ thuật và máy móc
mới chế biến thức ăn gia súc nhằm tăng trọng đàn gia súc. Kỹ thuật và trang thiết bị đồng bộ
để chế biến thức ăn gia ... triển kỹ thuật nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch
trong 10 năm tới.
1. Cơ khí hoá về gieo trồng và sản xuất giống
- Tăng cường cơ khí hoá việc chế biến giống
- Phát triển kỹ thuật sản ... nông sản cần sấy khô
6. Ứng dụng nhanh các thiết bị và công nghệ mới trong các giai
đoạn thu hoạch, sơ chế, bảo
quản và chế biến nông sản. Ứng dụng công nghệ sạch đối với canh tác và chế biến...
- 38
- 1.2K
- 1
Phân tích tình hình tài chính tại công ty chế biến nông sản xuất khẩu Cần Thơ
Ngày tải lên :
31/10/2012, 15:37
... LƯỢC VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN
NÔNG SẢN XUẤT KHẨU
I. Lịch Sử Hình Thành Và Phát Triển.
Công ty cổ phần chế biến nông sản xuất khẩu Cần Thơ trước đây thuộc xí
nghiệp chế biến hạt điều xuất khẩu ... CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN
NÔNG SẢN XUẤT KHẨU CẦN THƠ.
1. Chức Năng
Từ khi thành lập đến nay, chức năng chủ yếu của công ty vẩn không thay
đổi, công ty cổ phần chế biến nông sản xuất khẩu Cần ... điều do kỹ thuật , máy móc của công ty còn
nhiều hạn chế vì thế công ty chỉ bán nguyên liệu thô cho công ty xuất khẩu để chế
biến và sau đó đem xuất khẩu.
Công ty chỉ sản xuất một loại sản phẩm...
- 65
- 662
- 2
Tìm hiểu kỹ thuật chế biến một số loại cá.
Ngày tải lên :
01/11/2012, 14:25
... THAM KHẢO
1. DINH DƯỢNG ỨNG DỤNG VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM – NXB
NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI – 2000.
2. LÊ NGỌC TÚ & CỘNG SỰ – HOÁ HỌC THỰC PHẨM – NXB KHOA
HỌC VÀ KỸ THUẬT HÀ NỘI – 2001
25
GVHD: NGUYỄN ...
thu.
5.1 Lên men cá trích: cá trích thường được chế biến thành nhiều loại
sản phẩm như cá hộp, cá muối và cũng được coi là nguyên liệu phù hợp để
chế biến cá lên men.
- Phương pháp thường dùng là ... dụng trong
việc giảm cholesterol trong máu.
2
GVHD: NGUYỄN THỊ HIỀN
- Đóng hộp là kỹ thuật hiện đại. Kỹ thuật này bao gồm các khâu: gắn
kín thực phẩm trong hộp , khử trùng thực phẩm trong...
- 25
- 480
- 1
Công nghệ sinh học bảo quản, chế biến nông sản
Ngày tải lên :
02/11/2012, 11:10
... BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NÔNG SẢN
VÀ XỬ LÍ PHẾ THẢI NÔNG NGHIỆP ……………………………2
1. Công nghệ sinh hoc trong chế biến ………………………………………… 2
1.1.Công nghệ sản xuất sữa…………………………………………………… 2
1.2 .Chế biến tinh ... Quy chế quản lí an toàn sinh học đối với sinh vật biến đổi gen và
sản phẩm của chúng ………………………………………………… …10
2
Chương IV: CÔNG NGHỆ SINH HỌC BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN
NÔNG SẢN VÀ XỬ LÍ PHẾ THẢI NÔNG ...
NGHIỆP
1. Công nghệ sinh hoc trong chế biến
Việt Nam sẽ xây dựng và phát triển mạnh công nghệ sinh học phục vụ
công nghiệp chế biến để sản xuất các sản phẩm chế biến thực phẩm có chất lượng
tốt,...
- 11
- 1.2K
- 15
