... đủ lọt phân và tránh cho dê
không bị kẹt chân.
- Nên có ngăn riêng cho:
+ Dê đực giống, dê đực hậu bị
+ Dê chửa gần đẻ, dê mẹ và dê con dới
3 tuần tuổi.
+ Cho các loại dê khác.
- Có máng cỏ và ... phút cho dê con bú sữa
đầu ngay nhằm tăng cờng sức khoẻ,
sức đề kháng dê con.
- Không cho dê mẹ ăn nhau thai. Cho dê
mẹ uống nớc ấm pha muối 0,5% hoặc
nớc đờng 10%.
- Nuôi nhốt dê mẹ và dê con ... non,
ngon, dễ tiêu; sau đó chăn thả gần nhà
tối về chuồng cho dê mẹ ăn thêm 0,2-
0,3kg thức ăn xanh/ ngày.
- Đến 21-30 ngày tuổi cho dê con chăn
thả theo đàn.
Dê cái (Giống dê cỏ)
- Dê con lai sau 3 tháng...
... nhất là các dê cái. Không được phối giống cận huyết (cha mẹ
hoặc anh em cùng thế hệ).
II. KỸTHUẬTCHĂNNUÔI
1. Các phương thức chănnuôidê ở gia đình
- Nuôidê thâm canh: nếu nuôidê lấy sữa ... kiện chăn thả. Dê được nuôi nhốt trong chuồng hoàn toàn.
- Nuôidê bán thâm canh: Dê được
nuôi theo kiểu chăn dắt hoặc cột buộc luân
phiên ở khu vực quanh nhà, hoặc nuôi nhốt
kết hợp với chăn ... 3: Chuồng dê và sân chơi
KỸ THUẬTCHĂNNUÔIDÊ
I. GIỐNG
Căn cứ vào ngoại
hình, khả năng sản xuất và
hướng sử dụng, có thể phân
loại đàn dê nước ta thành 2
giống: Dê cỏ (dê địa
phương)...
...
Kỹ thuậtchănnuôidê
Dê là loài động vật ăn tạp, dễ nuôi, khả năng kháng bệnh cao, chính nhờ
những đặc tính đó mà một số hộ dân trong tỉnh đã mạnh dạn đầu tư và thoát
nghèo. Đểchăn ... đầu tư và thoát
nghèo. Đểchănnuôidê được ổn định, ngày càng phát triển kinh tế gia đình,
bà con cần chú ý nắm vững một số kỹthuật sau:
I- CHUỒNG TRẠI CHĂNNUÔI
Nên thiết kế gồm 3 phần ... chuồng nuôi.
II. KỸTHUẬT CHỌN GIỐNG
4
- Vệ sinh sạch sẽ chuồng trại, sân chơi, máng ăn, uống hàng ngày, tiêu độc sát
trùng chuồng trại chănnuôi 2 tuần/lần.
- Hàng ngày trước khi chăn thả...
...
hoặc dê đực giống là bố giao phối với con, cháu.
- Tuổi phối giống lần đầu đối với dê cai >7 tháng tuổi, dê đực
giống Bách Thảo, dê ngoại, dê lai 8 - 9 tháng tuổi.
- Cái 18-21 ngày dê cái ... lọt
phân và tránh cho dê không bị kẹt chân.
- Nên có ngăn riêng cho:
+ Dê đực giống, dê đực hậu bị.
+ Dê chửa gần đẻ, dê mẹ và dê con dưới 3 tuần tuổi.
+ Cho các loại dê khác.
- Có máng cỏ ... tiêu, sau đó chăn thả gần nhà tối về chuồng
cho dê mẹ ăn thêm 0,2-0,3kg thức ăn xanh/ngày.
- Đến 21-30 ngày tuổi cho dê con chăn thả theo đàn.
- Dê con lai sau 3 tháng tuổi, tách riêng dê đực,...
...
vào khẩu phần ăn cho dê
Không cho dê ăn thức ăn đã thối mốc, hà hỏng hoặc lẫn đất, cát.
IV. CHĂM SÓC NUÔI DƯỠNG
1. Nuôi dưỡng dê cái sinh sản.
a. Dê cái mang thai
Dê mang thai trung bình ...
KỸ THUẬTCHĂNNUÔIDÊ
Có máng cỏ, máng thức ăn tinh và máng uống.
Có sân chơi liền với chuồng, ... thể dê mẹ
nhanh sau đẻ.
Không chăn thả quá xa chuồng; Tránh dồn đuổi, đánh đập dê, tuyệt
đối không nhốt dê đực giống trong đàn cái đang chửa.
b. Dêđẻ và nuôi con
Sau khi đẻ cần lấy khăn...
...
5. Món lẩu dê
Nguyên liệu: Dê (dê già tốt hơn dê non, dê đực tốt hơn dê cái) khoẻ mạnh. Một số
dược liệu phụ gia như đẳng sâm (nếu có), hoài sơn, gừng. Một số hương vị như đại
hồi, thảo quả, ... mỏng. Nhúng thịt dê với
rau cải cùng các loại rau thơm vào nồi lẩu ăn đến đâu nhúng đến đó.
III. Chế biến một số dược phẩm từ dê
1. Rượu và si-rô huyết dê
Lấy huyết của dê khoẻ mạnh, không ... bên cạnh để bếp nước tên tục đủ giữ mức nước ngập
như trên.
Nguyên liệu: Xương dê (xương ống), thịt dê, gừng, thảo quả, hoa hồi, nấm hương,
dứa quả, tôm nõn, mì chính, dấm, mắm, đường, rau...
... từ thịt dê
1. Món tái dê
Nguyên liệu: Thịt dê, giềng, gừng, xả, vừng, tỏi, tương, mì chính, lá chanh, rau
ngổ, chuối xanh, khế chua, đường, dầu thực vật, bột canh.
Cách làm: Pha thịt dê thành ...
Chương VI:
Cách thịt dê và chế biến sản phẩm dê
Nhà xuất bản nông nghiệp - Hà Nội 2000
TS. Đinh Văn Bình - TS. Nguyễn Quang Sức
I. Cách thịt dê
Tuỳ theo mục đích sử dụng da dê mà chúng ta chọn ... bệnh xảy
ra đột xuất ở cơ sở nuôidê thâm canh, tỷ lệ chết ở đàn dê con có thể tới 50%.
Bệnh lý và triệu chứng lâm sàng
Tác động có hại của bệnh cầu trùng ở dê con là sự phá hủy biểu mô đường...
... người chăn nuôi, điều trị dê nên đeo găng tay!
Nguyên nhân và dịch tễ
Bệnh được gây nên bởi một loại vi rút (parapox virus). Nó xâm nhập vào dê qua
chỗ bị trầy da. Tỷ lệ mắc bệnh ở dê con ... điều trị không được cho dê vào chỗ ướt, lầy bẩn. Không cho chăn thả
cùng với đàn dê khoẻ ít nhất 14 ngày sau điều trị.
Phòng bệnh
Phải kiểm tra chândê mới mua về thật kỹđể phát hiện các vết ... lực. Những loài giun tròn có
khả năng gây bệnh, làm dê chết và giảm khả năng sản xuất của dê thường tồn tại
đáng được quan tâm trong chănnuôi dê. Loài giun gây bệnh nặng nhất là giun
xoăn (Haemonchus...
... các
đợt bệnh dịch này đều nổ ra ở đàn dê sữa nuôi thâm canh và bán thâm canh khi có
sự thay đổi đột ngột về thức ăn hoặc chế độ nuôi dưỡng. Đặc biệt là dêchăn thả,
cho ăn nhiều ở đồng cỏ thấp ... những con dê mắc bệnh. Chuyển dê ra khỏi chuồng ô nhiễm để vệ
sinh sát trùng. Vệ sinh chuồng dê sạch sẽ; khô ráo trước khi đẻ. Dê con sơ sinh cần
được bú sữa đầu càng sớm càng tốt. Dê con cần ...
Đảm bảo môi trường nuôi nhốt dê thông thoáng để giảm ẩm độ trong chuồng nuôi.
Đàn dê mới nhập về phải cách ly ít nhất 2 tuần. Tăng cường sức đề kháng tự nhiên
của dê con bằng cách cho con sơ...
... suất
của đàn giống.
1.2. Nuôidê bán thâm canh
Đây là phương thức nuôidê phổ biến và phù hợp nhất trong điều kiện chănnuôi ở
nước ta. Dê được nuôi theo kiểu chăn dắt hoặc cột buộc luân ... nhiều. Phương thức này thường được áp dụng đểnuôi
dê lấy thịt (giống dê Cỏ, dê lai).
2. Chuồng trại nuôidê
2.1. Chuồng dê
Bệnh chỉ xảy ra ở dê con. Các loại vi khuẩn có khả năng gây nên ... được đối với hướng nuôi
dê kiêm dụng sữa, thịt trong qui mô nhỏ.
1.3. Nuôidê quảng canh
Những nơi có đồi, bãi, rừng cây rộng lớn thì có thể áp dụng phương thức này. Dê
được chăn thả hoàn toàn,...
... biện pháp
quản lý đàn dê trong suốt quá trình chăn nuôi. Chănnuôidê ở gia đình nước ta có
thể áp dụng theo một trong ba phương thức sau:
1.1. Nuôidê thâm canh
Nếu nuôidê lấy sữa hoặc kiêm ... lý dê sữa
Nhà xuất bản nông nghiệp - Hà Nội 2000
TS. Đinh Văn Bình - TS. Nguyễn Quang Sức
1. Các phương thức chănnuôidê ở gia đình
Phương thức chănnuôidê được thể hiện bằng chế độ nuôi ... nuôi dưỡng dê vắt sữa
4.1. Nuôi dưỡng tốt và chăm sóc chu đáo
Nuôi dưỡng tốt và chăm sóc chu đáo dê sữa sẽ cho năng suất cao.
a) Đảm bảo đủ tiêu chuẩn, khẩu phần của dê sữa:
Ưu tiên cho dê...
... dụng dê đực Bách Thảo, dê Jumnapari và Beetal
lai với dê Cỏ cho con lai hướng sữa-thịt có năng suất cao hơn rõ rệt so với dê Cỏ.
Con lai giữa dê đực Barbari với dê Cỏ và Saanen, Alpine với dêBách ... theo nhu cầu của dê chúng ta cần phải biết:
- Nguồn thức ăn trồng cho dê theo mùa vụ cả số và chất lượng, về bãi chăn thả,
chăn dắt.
- Nắm được phương thức nuôidê là chăn thả ,chăn dắt hay nhốt ... muối nên làm thành tảng treo bên lồng chuồng cho
dê liếm.
III. Kỹthuật chăm sóc nuôi dưỡng
2. Nguồn thức ăn và kỹthuật sử dụng thức ăn cho dê
Dê ăn được nhiều loại thức ăn, như: các loại cỏ,...
...
Kỹ thuậtnuôidêBáchthảo
Lợi ích
Dê ăn được nhiều cỏ,
lá cây và các phụ phẩm
nông nghiệp. Có thể nuôi
dê nhốt tại chuồng hoặc
chăn thả trên đồi núi. Dê
mắn đẻ, ít bệnh, ... cải
tạo đàn dê Cỏ nhỏ con,
chậm lớn. Nuôidê cần ít
vốn, tốn ít công, thu nhập
nhanh và nhiều hơn dê Cỏ.
Tận dụng lao động và điều
kiện tự nhiên của miền đồi
núi.
Dê Báchthảo
a. Đặc ... lứa thứ 2 trở đi đẻ 2 con. Dê con sơ sinh nặng
1,9-2,5kg. Dê 3 tháng tuổi (lúc cai sữa) nặng 10 – 12kg, dê 6 tháng tuổi (lúc giết thịt)
nặng 17 – 20kg. DêBáchthảonuôi lấy sữa cho 0,8 – 1,0kg...
... KỹthuậtnuôidêBáchthảo
Lợi ích : Dê ăn được nhiều cỏ, lá cây và các phụ phẩm nông nghiệp. Có
thể nuôidê nhốt tại chuồng hoặc chăn thả trên đồi núi. Dê mắn đẻ, ít
bệnh, ... năng cải tạo đàn dê Cỏ nhỏ con,
chậm lớn. Nuôidê cần ít vốn, tốn ít công, thu nhập nhanh và nhiều hơn
dê Cỏ. Tận dụng lao động và điều kiện tự nhiên của miền đồi núi.
Dê Báchthảo
a. Đặc điểm: ... lứa thứ 2 trở đi đẻ 2 con.
Dê con sơ sinh nặng 1,9-2,5kg. Dê 3 tháng tuổi (lúc cai sữa) nặng 10 –
12kg, dê 6 tháng tuổi (lúc giết thịt) nặng 17 – 20kg. DêBáchthảonuôi
lấy sữa cho 0,8 – 1,0kg...