0

kỹ năng phục vụ bàn

Chương 3: Kiến thức và kỹ năng phục vụ nhà hàng potx

Chương 3: Kiến thức và kỹ năng phục vụ nhà hàng potx

Cao đẳng - Đại học

... bước pha. 48 34CHƯƠNG 3: NHỮNG KỸ NĂNG & KIẾN THỨC PHỤC VỤ ĐỒ ĂN Phục vụ nước uống có ga và hương vị: Phục vụ đúng theo đặc điểm của từng loại Phục vụ bằng nhiều loại ly khác nhau ... hàngNước suối và nước khoáng phục vụ ở 7 – 10 Phục vụ các loại nước ép Phục vụ các loại bia rượu không cồn. 48 25CHƯƠNG 3: NHỮNG KỸ NĂNG & KIẾN THỨC PHỤC VỤ ĐỒ ĂNCách rót rượu vang:Cầm ... không được cầm ở miệng ly. 48 19CHƯƠNG 3: NHỮNG KỸ NĂNG & KIẾN THỨC PHỤC VỤ ĐỒ ĂNCác nguyên tắc khi phục vu:ï Phục vụ nữ trước Phục vụ nam sauCuối cùng là chủ tiệc Nếu có trẻ...
  • 48
  • 668
  • 2
Báo cáo thực tập tốt nghiệp: chuyên đề Kỹ thuật phục vụ bàn trong nhà hàng khách sạn: nhà hàng BC hà Nội

Báo cáo thực tập tốt nghiệp: chuyên đề Kỹ thuật phục vụ bàn trong nhà hàng khách sạn: nhà hàng BC hà Nội

Dịch vụ - Du lịch

... trong khách sạn Kỹ năng phục vụ bàn trong nhà hàng1. Kỹ năng vệ sinh nhà hàng 2. Kỹ năng chuẩn bị nhà hàng * Vệ sinh trang thiết bị dụng cụ * Các kiểu bày bànKỹ năng chăm sóc khách ... Nhà hàng Pháp - phục vụ các món ăn Pháp, phục vụ theo kiểu đồ ăn Âu. - Nhà hàng Ý - phục vụ món ăn Ý - Nhà hàng Trung Hoa - phục vụ các món ăn Trung Hoa - Nhà hàng Á - phục vụ các món ăn của ... hang(Đón dẫn khách, xử lý tình huống….) tiếp nhận yêu cầu gọi món Kỹ năng các kiêu phục vụ( Đĩa, Anh…) và kỹ năng thu dọn bữa ăn Kỹ năng thanh toán Kết thúc ca làm việc và giao ca tại nhà hàngCHƯƠNG...
  • 33
  • 5,003
  • 8
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề quản trị: Kỹ thuật phục vụ bàn tại Đình Làng Thủy Tạ

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề quản trị: Kỹ thuật phục vụ bàn tại Đình Làng Thủy Tạ

Dịch vụ - Du lịch

... Sau đó phục vụ khách theo phương pháp phục vụ kiểu gia đình, có nghĩa là khách có thể tự lấy tự phục vụ hoặc yêu cầu nhân viên phục vụ làm cho mình* Phục vụ kiểu Pháp: Đây là cách phục vụ điển ... Chức năng và nhiệm vụ 133. Cơ sở vật chất kỹ thuật, trang thiết bị 184. Các bộ phận trong nhà hàng 19C. Tiêu chuẩn nghề nghiệp phục vụ bàn trong nhà hàng 211. Kỹ thuật phục vụ bàn trong nhà hàng ... vệ sinh an toàn. Bàn ăn, ghế ăn, bàn phục vụ, tủ chứa đựng đồ dùng dụng cụ, tủ đựng tư trang cá nhân của người phục vụ, bàn ghế salon Rèm cửa, thảm, khăn lót bàn, khăn trải bàn, khăn trang trí,...
  • 34
  • 1,271
  • 2
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề quản trị: Kỹ thuật phục vụ bàn tại Nhà hàng Smile

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề quản trị: Kỹ thuật phục vụ bàn tại Nhà hàng Smile

Dịch vụ - Du lịch

... lai.C. TIÊU CHUẨN NGHỀ NGHIỆP PHỤC VỤ BÀN TRONG NHÀ HÀNG1. Kỹ thuật phục vụ bàn trong nhà hàng khách sạn- Kỹ năng vệ sinh nhà hàngTrong vấn đề vệ sinh, mọi thao tác phục vụ ăn uống có vai trò quan ... nhiều động tác kỹ thuật. Yêucầu đặt ra trong giai đoạn này đối với nhân viên phục vụ bàn là:- Luôn tỏ thái độ tốt với mọi khách hàng trong suốt quá trình phục vụ - Tốc độ phục vụ phải nhanh ... thầy cô đã tâm huyết, không chỉ tâmhuyết trong việc chế biến món ăn phục vụ khách hàng như làm tiệc phục vụ đám cưới, phục vụ hội nghị hay các buổi liên hoan, các món ăn được chế biếncẩn thận,...
  • 34
  • 1,272
  • 2
Tạp chí khoa học và công nghệ trường ĐH Đà Nẵng - số 4: Các dạng câu hỏi và bài tập phục vụ cho kiểm tra đánh giá kỹ năng lời nói bằng tiếng Nga của sinh viên chuyên ngữ giai đoạn đầu doc

Tạp chí khoa học và công nghệ trường ĐH Đà Nẵng - số 4: Các dạng câu hỏi và bài tập phục vụ cho kiểm tra đánh giá kỹ năng lời nói bằng tiếng Nga của sinh viên chuyên ngữ giai đoạn đầu doc

Khoa học xã hội

... thành công nhiệm vụ hình thành cho sinh viên kiến thức, kỹ năng, kỹ xảo thực hành. Kiểm tra thường xuyên có mục đích ngăn ngừa hiện tượng quên kiến thức, mai một kỹ năng, kỹ xảo, điều hòa việc ... 45% 15% Như vậy, trong 4 kỹ năng được kiểm tra thì kỹ năng nghe hiểu của sinh viên năm thứ nhất có kết quả không đạt yêu cầu là cao nhất (22%). Đối với kỹ năng nói, sinh viên còn yếu về ... phương thức để rèn luyện các kỹ xảo thực hành ngữ liệu ngôn ngữ và kỹ năng lời nói, vừa là công cụ để kiểm tra đánh giá mức độ nắm vững kiến thức ngôn ngữ và kỹ năng thực hành lời nói trong...
  • 9
  • 919
  • 0
bài giảng kỹ năng giao tiếp bán hàng và phục vụ khách hàng chuyên nghiệp

bài giảng kỹ năng giao tiếp bán hàng và phục vụ khách hàng chuyên nghiệp

Cao đẳng - Đại học

... Kỹ năng tạo thiện cm Kỹ năng lắng nghe Kỹ năng đặt câu hỏi Kỹ năng xử lý tình huống … S – Kỹ năng (Skill) YẾU TỐ ĐÁNH GIÁ GDV THÀNH CÔNG 7 CHẤT LƯỢNG Chất Lượng là mức dịch vụ ... đoạn 4 Kỹ năng cần thiết trong công đoạn XỬ LÝ KHIẾU NẠI KỸ NĂNG XỬ LÝ KHIẾU NẠI 20 Công đoạn 2: Kỹ năng cần thiết trong công đoạn KHAI THÁC NHU CẦU của khách hàng 1. KỸ NĂNG TIẾP ... KHÁCH HÀNG 2. KỸ NĂNG SỬ DỤNG TỪ NGỮ 3. KỸ NĂNG CHUYỂN TIẾP 1. KỸ NĂNG TIẾP NHẬN YÊU CẦU CỦA KHÁCH HÀNG “BIẾT CÁCH ƯU TIÊN” Ưu tiên công việc - Luôn trong tư thế phục vụ khách hàng nhanh...
  • 61
  • 1,772
  • 1
Giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ bàn tại Khách sạn Bảo Sơn.doc

Giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ bàn tại Khách sạn Bảo Sơn.doc

Quản trị kinh doanh

... viên phục vụ bàn còn thấp nên khả năng giới thiệu thêm thực đơn bên ngoài cho khách quốc tế còn nhiều hạn chế.Để nâng cao chất lượng phục vụ bàn, Khách sạn có thể áp dụng quy trình phục vụ theo ... thiếu2.4 THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ BÀN TẠI KHÁCH SẠN BẢO SƠN*Quy trình phục vụ bàn tại Khách sạn Bảo SơnTrên phương diện khái quát quy trình tổ chức phục vụ ăn uống của Khách sạn Bảo Sơn ... khách phải chờ đợi lâu.+ Kỹ năng phục vụ cũng được khách hàng đánh giá cao, các thao tác phục vụ của nhân viên chuẩn xác thể hiện rõ tính chuyên nghiệp trong khi phục vụ khách.- Nguyên nhân+...
  • 25
  • 1,729
  • 14
Xây dựng hệ thống phục vụ bạn đọc qua mạng tại Trung tâm thông tin tư liệu ĐH Đà Nẵng

Xây dựng hệ thống phục vụ bạn đọc qua mạng tại Trung tâm thông tin tư liệu ĐH Đà Nẵng

Cơ khí - Chế tạo máy

... TTTTTL co n â a va o s dủng m üt loải ta i li ûu m ïi:á ì æ ì æí ä ì ã å Ta i li ûu âi ûn t nh bàng t , âéa quang va cạc loải l u tr ợ tr n maùy tờnh.ỡ ó ó ổớ ổ ổỡ ỡ ổ ổ óHỗnh1: Mọỳi quan hóỷ...
  • 45
  • 546
  • 0
KỸ NĂNG SOẠN THẢO BẢN  LUẬN CỨ BẢO VỆ CHO ĐƯƠNG SỰ TRONG VỤ ÁN HÀNH CHÍNH.

KỸ NĂNG SOẠN THẢO BẢN LUẬN CỨ BẢO VỆ CHO ĐƯƠNG SỰ TRONG VỤ ÁN HÀNH CHÍNH.

Lý luận chính trị

... khởi kiện, thẩmquyền giải quyết vụ án, thủ tục được áp dụng từ khi khởi kiện và thụ lý vụ áncho đến thời điểm Tòa án xét xử vụ án. Đối tượng khởi kiện của một vụ án hành chính gồm:  Quyết ... giải quyết khiếu nại của Chủ tịch Trang: 9 HVTH: Học viện tư pháp KỸ NĂNG SOẠN THẢO BẢN LUẬN CỨ BẢO VỆ CHO ĐƯƠNG SỰTRONG VỤ ÁN HÀNH CHÍNH. I. NHẬN ĐỊNH CHUNG VỀ BÀI LUẬN CỨ BẢO VỆ : Luật ... đó.4. Cán bộ, công chức giữ chức vụ từ Vụ trưởng và tương đương trở xuốngtheo quy định của pháp luật về cán bộ, công chức có quyền khởi kiện để Toàán giải quyết vụ án hành chính về khiếu kiện...
  • 20
  • 3,106
  • 8
Luận văn: Hoàn thiện hoạt động phục vụ bán hàng nâng cao hiệu quả kinh doanh Công ty cổ phần Gas Petrolimex pptx

Luận văn: Hoàn thiện hoạt động phục vụ bán hàng nâng cao hiệu quả kinh doanh Công ty cổ phần Gas Petrolimex pptx

Tài chính - Ngân hàng

... doanh thương mại nên hình thức dịch vụ của Công ty chủ yếu là phục vụ khách hàng sao cho thật tốt, cố gắng cung cấp các các kỹ thuật hiện đại, các dịch vụ hỗ trợ khách hàng và sản phẩm một ... thị trường, các định mức kinh tế kỹ thuật. - Chỉ đạo phối hợp với các đơn vị trong công tác đầu tư liên quan đến việc xây dựng cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ cho hoạt động kinh doanh tại các ... nghiệp vụ bán hàng( gas bình, bếp, phụ kiện gas). - Thực hiện một số hoạt động khác như: bảo dưỡng, sơn sửa bếp gas nhằm phục vụ tốt hơn nhu cầu của khách hàng. * Kho gas Đức Giang: - Nhiệm vụ...
  • 38
  • 582
  • 0

Xem thêm