kết quả khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của rutin và các dẫn xuất acyl hóa của

Nghiên cứu tách chiết và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết từ vỏ quả thanh long

... chặn làm chậm trình oxy hóa chất khác Chất chống oxy hóa ngăn trình phá hủy cách khử gốc tự do, kìm hãm oxy hóa cách oxy hóa chúng Chất chống oxy hoá chất ngăn cản oxy hóa oxy nguyên tử Đó phản ... chiết có hoạt tính chống oxy Kiểm tra khả chống oxy hóa: - Khả khử gốc tự DPPH - Tổng lực khử Hình 2.7 Sơ đồ bố trí thí nghiệm nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ chiết đến khả chống oxy hóa dịch chiết ... phút hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết tăng với giá trị nhỏ Khi đạt ngưỡng nói (60 phút) hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết đạt giá trị cao - Khi tiếp tục tăng lên 70, 80 phút hoạt tính chống oxy...

69
2,325
17

Khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của hợp chất polyphenols trong quá trình nảy mầm của một số loại hạt đậu

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

...

62
1,034
4

Nghiên cứu quá trình chiết và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết từ cây sả chanh (cymbopogon citratus stapf)

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... Thí nghiệm 2: khảo sát ảnh hưởng nồng độ dung môi chiết đến hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết từ Sả 37 2.4.2.4 Thí nghiệm 3: khảo sát ảnh hưởng thời gian chiết đến hoạt tính chống oxy hóa ... dầu có hoạt tính chống oxy hóa cao 39 2.4.2.4 Thí nghiệm 3: khảo sát ảnh hưởng thời gian chiết đến hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết từ Sả Thời gian chiết ảnh hưởng lớn đến khả chống oxy hóa dịch ... chiết đến hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết từ Sả + Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ thời gian chiết đến hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết từ Sả + Đề xuất quy trình chiết tách chất chống oxy hóa từ...

86
1,375
7

Nghiên cứu quá trình chiết và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết mã đề (plantago major)

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... tra hoạt tính chống oxy hóa để xác định phận cho dịch chiết có hoạt tính chống oxy hóa cao Thí nghiệm lần lặp lại 38 2.4.2.2 Thí nghiệm 2: khảo sát ảnh hưởng nồng độ ethanol đến hoạt tính chống ... tạo, khiến cho khả chống oxy hóa đạt hiệu cao 1.2.2.5 Các chất chống oxy hóa tổng hợp Các chất chống oxy hóa tổng hợp phải thỏa mãn yêu cầu sau: - Không độc - Có hoạt tính chống oxy hóa nồng độ ... HOA Phân tích hoạt tính chống oxy hóa: - Khả khử gốc tự DPPH - Tổng lực khử  Kết luận Hình 2.2 Sơ đồ bố trí thí nghiệm khảo hoạt tính chống oxi hóa dịch chiết từ phận mã đề 37 Cách tiến hành...

80
2,179
8

khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của hợp chất polyphenols trong quá trình nảy mầm của một số loại hạt đậu

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... (µg/mL) 3.2.5 Đánh giá khả chống oxy hóa Khả chống oxy hóa mẫu đánh giá thông qua thí nghiệm khả khử, khả cắt gốc tự do, có sử dụng 2,2-diphenyl-1picrylhydrazyl (DPPH) Đánh giá khả khử (Lin Lai, 2006) ... ứng đánh giá khả chống oxy hóa, đậu phộng có hoạt tính cao điều phù hợp với kết thí nghiệm đánh giá khả khử Fe3+ thí nghiệm cắt gốc tự DPPH Ngoài ra, theo Corral-Aguayo cs (2008), so sánh khả chống ... định nồng độ thí nghiệm cho loại hạt đậu, xác định hoạt tính chống oxy hóa Thí nghiệm có nhân tố: polyphenols loại đậu Chỉ tiêu đánh giá: % chất oxy hóa bị khử  Thí nghiệm 4: Khảo sát thành phần...

Nghiên cứu acyl hóa rutin với xúc tác lipase và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của các rutin ester

Danh mục: Y khoa - Dược

... acid stearic 3.1.4.1 Kết khảo sát hoạt tính chống oxy hóa rutin dẫn xuất acyl hóa rutin thử nghiệm DPPH Kết khảo sát hoạt tính chống oxy hóa rutin dẫn xuất acyl hóa rutin thử nghiệm DPPH biểu diễn ... phản ứng acyl hóa: tỷ lệ chất, thời gian phản ứng lượng enzym - Khảo sát ảnh hưởng chiều dài mạch carbon acid béo đến phản ứng acyl hóa - Khảo sát hoạt tính chống oxy hóa dẫn xuất acyl hóa rutin ... dầu cách tạo dẫn xuất acyl hóa nó, chúng tơi tiến hành đề tài “Nghiên cứu acyl hóa rutin với xúc tác lipase khảo sát hoạt tính chống oxy hóa rutin ester” Vật liệu phương pháp nghiên cứu Khảo sát...

66
1,480
4

nghiên cứu tách chiết và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết từ cây lá bỏng

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... tính chống oxy hóa dịch chiết 2.2.5 Các phƣơng pháp phân tích 2.2.5.1 Xác định hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết bỏng Hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết bỏng đƣợc đánh giá dựa vào khả khử gốc ... chất chống oxy hóa trở nên vô hoạt Đồng thời chất chống oxy hóa hạn chế phân hủy hydroperoxyde Hình 1.4 Cơ chế hoạt động chất chống oxy hóa Trong trình chuyển hóa thể sinh chất chống oxy hóa nội ... sau: - Khảo sát ảnh hƣởng dung môi chiết đến hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết từ bỏng - Ảnh hƣởng nhiệt độ thời gian chiết đến hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết bỏng Do điều kiện thí nghiệm...

69
2,288
17

nghiên cứu tách chiết và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết từ tim sen

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... xác định hoạt tính chống oxy hóa Dựa vào kết xác định hoạt tính chống oxy hóa, ta lựa chọn nồng độ dung môi thích hợp để dịch chiết có hoạt tính chống oxy hóa cao - 31 - 2.2.1.3 Thí nghiệm ảnh ... chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn làm chậm trình oxy hóa chất khác có thực phẩm Chất chống oxy hóa ngăn trình phá hủy cách khử gốc tự do, kìm hãm oxy hóa cách oxy hóa chúng 1.2.2.4 Các chất chống ... Chất chống oxy hóa 18 1.2.2.1 Khái niệm chất chống oxy hóa 18 1.2.2.2 Sự chống oxy hóa 18 - iii - 1.2.2.3 Tác dụng chất chống oxy hóa 18 1.2.2.4 Các chất chống oxy...

73
1,907
4

Nghiên cứu thành phần hóa học và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của cây Bục núi cao Mallotus japonicus Muell.Arg

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... 25,26,27-trisnor-3-ketocycloartan-24-oic acid 38 III. 4 KẾT QUẢ THỬ NGHIỆM HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA MỘT SỐ HỢP CHẤT PHÂN LẬP ĐƢỢC TỪ CÂY BỤC NÚI CAO 42 III. 4.1 Kết thí nghiệm DPPH 42 III. 4.2 Kết thí nghiệm bảo vệ ... http://www.lrc-tnu.edu.vn III. 4 KẾT QUẢ THỬ NGHIỆM HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA MỘT SỐ HỢP CHẤT PHÂN LẬP ĐƢỢC TỪ CÂY BỤC NÚI CAO III. 4.1 Kết thí nghiệm DPPH Bảng Kết thử nghiệm DPPH STT Ký hiệu ... VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO VIỆN SINH THÁI VÀ TÀI NGUYÊN SINH VẬT ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ KHẢO SÁT HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA CÂY BỤC...

Nghiên cứu tách chiết và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết từ hạt tiêu

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM - o0o - HỒ THỊ ÁNH NHƯ NGHIÊN CỨU TÁCH CHIẾT VÀ KHẢO SÁT HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA DỊCH CHIẾT TỪ HẠT...

khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính chống oxy hóa của hỗn hợp polysaccharide ly trích từ loài rong mơ sargassum microcystum và rong quạt padina gymnospora

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... SẢN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN PGs.Ts NGÔ THỊ THU THẢO 2014 KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA HỖN HỢP POLYSACCHARIDE LY TRÍCH TỪ LOÀI RONG MƠ Sargassum microcystum VÀ RONG QUẠT Padina ... thư Các hợp chất polysaccharide ly trích từ rong biển sử dụng chất chống oxy hóa, chất chống đông máu, chống ung thư, chất kháng khuẩn… Hoạt tính chống oxy hóa tiêu quan trọng việc đánh giá miễn ... KHOA THỦY SẢN ĐÀM THỊ HỒNG HẠNH KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA HỖN HỢP POLYSACCHARIDE LY TRÍCH TỪ LOÀI RONG MƠ Sargassum microcystum VÀ RONG QUẠT Padina gymnospora...

Khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết từ 15 loài hải miên ở vùng biển việt nam và hoàn thiện quy trình chiết tách hoạt chất sinh học chống oxy hóa từ hải miên

Danh mục: Thủy sản

... chng oxy húa ngn quỏ trỡnh phỏ hy ny bng cỏch kh i cỏc gc t do, kỡm hóm s oxy húa bng cỏch oxy húa chớnh chỳng [66] Cht chng oxy húa chia lm hai loi l cht chng oxy húa t nhiờn v cht chng oxy húa ... phõn t 1.5.3.3 K thut ESI-MS/MS (ElectroSpray Ionization ) ESI (ElectroSpray Ionization) l thut ng ch phng phỏp ion húa mu bng phng phỏp phun chựm ion dung dch to thnh ỏm sng mự vi cỏc git nh ... hot tớnh chng oxy húa in vitro nh kh cỏc gc t diphenyl-1-picryhydradzyl (DPPH), superoxide, hydroxyl, to phc cng vi ion kim loi, kh st v chng oxy húa acid linoleic c tớnh chng oxy húa ca polypeptide...

146
1,075
2

Khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của các loại dầu mè

Danh mục: Sinh học

... dụng bảo quản ảnh hưởng đến hoạt tính chống oxy hóa dầu mè, tiến hành thực đề tài: Khảo sát hoạt tính chống oxy hóa số loại dầu mè” Mục đích - yêu cầu: - Khảo sát hoạt tính chống oxy hóa dầu ... 3: KẾT QUẢ VÀ BIỆN LUẬN 65 3.1 Khảo sát biến đổi số acid 65 3.2 Khảo sát biến đổi số peroxide 70 3.3 Khảo sát hoạt tính chống oxi hóa .75 CHƢƠNG 4: KẾT ... pháp sản xuất dầu mè rang, dầu mè nguyên chất dầu mè tinh luyện - Khảo sát hoạt tính chống oxy hóa độ bền oxy hóa loại dầu - Khảo sát biến đổi chất lượng trình lưu trữ Ngày giao nhiệm vụ đồ án:...

Nghiên cứu thành phần hóa học và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của cây Bục núi cao Mallotus japonicus Muell.-Arg

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... 25,26,27-trisnor-3-ketocycloartan-24-oic acid 38 III. 4 KẾT QUẢ THỬ NGHIỆM HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA MỘT SỐ HỢP CHẤT PHÂN LẬP ĐƢỢC TỪ CÂY BỤC NÚI CAO 42 III. 4.1 Kết thí nghiệm DPPH 42 III. 4.2 Kết thí nghiệm bảo vệ ... VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO VIỆN SINH THÁI VÀ TÀI NGUYÊN SINH VẬT ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ KHẢO SÁT HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA CÂY BỤC ... NMR chất tham khảo 39 Bảng Kết thử nghiệm DPPH 42 Bảng 10 Kết thí nghiệm bảo vệ tế bào gan khỏi tác nhân oxi hóa 43 Bảng 11 Kết thí nghiệm MDA 44 Số hóa Trung tâm...

Nghiên cứu về sự biến đổi của hàm lượng vitamin C, polyphenol tổng số và hoạt tính chống oxy hóa trong quá trình chín của quả ổi.

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... SỐ CỦA QUẢ ỔI Ở CÁC ĐỘ CHÍN .45 4.4 HÀM LƯỢNG POLYPHENOL TỔNG SỐ CỦA QUẢ ỔI Ở CÁC ĐỘ CHÍN KHÁC v NHAU 46 4.5 HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA QUẢ ỔI Ở CÁC ĐỘ CHÍN .47 4.5.1 Hoạt ... 2.1.5 Hoạt tính kháng oxy hóa 21 2.1.5.1 Chất chống oxy hóa .22 2.1.5.2 Cơ chế phản ứng chống oxy hóa .22 2.1.5.3 Phương pháp xác định hoạt tính kháng oxy hóa ... (http://en.wikipedia.org/wiki/Ripeness_in_viticulture) Hoạt tính kháng oxy hóa trình chín loại phụ thuộc vào thay đổi hợp chất polyphenol Hàm lượng polyphenol tổng số tỷ lệ thuận với hoạt tính kháng oxy hóa Hoạt tính kháng oxy hóa phụ thuộc vào...

46
2,831
12

Nghiên cứu tách phân đoạn protein có hoạt tính chống oxy hóa từ dịch chiết hải miên (spongia sp ) theo phương pháp kết tủa bằng ammonium sulfate

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... chế chống oxy hóa .22 1.2.3 Khả chống oxy hóa protein 23 1.3 Phương pháp phân tích hoạt tính chống oxy hóa phân đoạn protein 25 1.3.1 Phương pháp phân tích hoạt tính chống oxy hóa ... hủy cách khử gốc tự do, kìm hãm oxi hóa cách oxi hóa chúng 1.2.2.2 Cơ chế chống oxy hóa Các chất chống oxy hóa hoạt động theo chế khác nhau, dựa vào chế hoạt động phân loại chất chống oxy hóa thành ... ZH + A• Trong đó: Z• : gốc tự DPPH, AH chất chống oxy hóa - Hoạt động khử ion sắt III (Fe3+) Cơ chế hoạt động khử ion Fe3+ ghép đơi electron đình phản ứng oxy hóa dây chuyền khử dạng oxy hóa thành...

Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa của các phụ phẩm rau củ quả việt nam và ứng dụng bảo quản mỡ heo

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... CÔNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THỰC PHẨM BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP MÃ SỐ: 2015-11116065 NGHIÊN CỨU HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA CÁC PHỤ PHẨM RAU CỦ QUẢ VIỆT NAM VÀ ỨNG DỤNG BẢO QUẢN MỠ ... CÔNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THỰC PHẨM BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP MÃ SỐ: 2015-11116065 NGHIÊN CỨU HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA CÁC PHỤ PHẨM RAU CỦ QUẢ VIỆT NAM VÀ ỨNG DỤNG BẢO QUẢN MỠ ... phương pháp thử hoạt tính ức chế H2O2  Nghiên cứu ứng dụng bảo quản mỡ heo mẫu cao ethanol có hoạt tính mạnh đồng thời đánh giá số acid, peroxide mỡ heo qua thời gian bảo quản  Đánh giá kết nghiên...

Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa của các phụ phẩm rau quả việt nam và ứng dụng trong bảo quản tôm

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... 30 3.2 Kết nghiên cứu ứng dụng hoạt tính chống oxy hóa từ loại phụ phẩm thử hoạt tính kháng oxy hóa phương pháp xác định tổng hàm lượng flavonoid 36 3.2.1 Kết thử nghiệm bảo quản tôm ... NGHỆ HÓA HỌC VÀ THỰC PHẨM BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP MÃ SỐ KHÓA LUẬN: 2015 - 11116001 NGHIÊN CỨU HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA CÁC PHỤ PHẨM RAU QUẢ VIỆT NAM VÀ ỨNG DỤNG TRONG ... Quercetin MDA : Malonaldehyde ix TÓM TẮT KHÓA LUẬN ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA CÁC PHỤ PHẨM RAU QUẢ VIỆT NAM VÀ ỨNG DỤNG TRONG BẢO QUẢN TÔM Trong nhiều năm qua, tôm sản phẩm từ...

Nghiên cứu tách protein có hoạt tính chống oxy hóa từ dịch chiết hải miên ircinia mutans theo phương pháp kết tủa bằng ethanol, acetone và ammonium sulfate

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... chng oxy húa hi miờn 1.2.1 Quỏ trỡnh oxy húa, cht chng oxy húa, kh nng chng oxy húa ca protein 1.2.1.1 Quỏ trỡnh oxy húa Quỏ trỡnh oxy húa l mt loi phn ng húa hc ú electron c chuyn sang cht oxy ... (4R,5R,10R)-10- methoxymuurol-1(6)-ene-4,5-diol, (4S)-4-hydroxy-1,10-seco-muurol-5-ene-1,10-dione , (4R)-4-hydroxy-1,10-seco-muurol-5-ene-1,10-dione , (6S,10S)-6,10-dihydroxy-7,8seco-2,8-cyclo-muurol-4(5),7(11)-diene-12-oic ... cú hot tớnh chng oxy húa hi miờn 16 1.2.1 Quỏ trỡnh oxy húa, cht chng oxy húa, kh nng chng oxy húa ca protein 16 1.2.1.1 Quỏ trỡnh oxy húa 16 1.2.1.2 Cht chng oxy húa ...

Xem thêm

Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa:

Tìm thêm: xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25

kết quả khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của rutin và các dẫn xuất acyl hóa của rutin trong thử nghiệm đánh giá khả năng khử ion sắt iii