kết quả khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của rutin và các dẫn xuất acyl hóa của rutin trong thử nghiệm dpph

Nghiên cứu tách chiết và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết từ vỏ quả thanh long

Ngày tải lên : 14/08/2014, 14:24

... chặn làm chậm trình oxy hóa chất khác Chất chống oxy hóa ngăn trình phá hủy cách khử gốc tự do, kìm hãm oxy hóa cách oxy hóa chúng Chất chống oxy hoá chất ngăn cản oxy hóa oxy nguyên tử Đó phản ... dịch chiết từ vỏ long có hoạt tính chống oxy hóa cao 3.7 Ảnh hưởng nhiệt độ ngâm chiết đến hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết từ vỏ long Màu sắc hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết từ vỏ long ... hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết tăng với giá trị nhỏ Khi đạt ngưỡng nói (60 phút) hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết đạt giá trị cao - Khi tiếp tục tăng lên 70, 80 phút hoạt tính chống oxy hóa...

69
2.3K
17

Khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của hợp chất polyphenols trong quá trình nảy mầm của một số loại hạt đậu

Ngày tải lên : 05/09/2014, 19:32

62
1K
4

Nghiên cứu quá trình chiết và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết từ cây sả chanh (cymbopogon citratus stapf)

Ngày tải lên : 07/10/2015, 09:32

... Thí nghiệm 2: khảo sát ảnh hưởng nồng độ dung môi chiết đến hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết từ Sả 37 2.4.2.4 Thí nghiệm 3: khảo sát ảnh hưởng thời gian chiết đến hoạt tính chống oxy hóa ... chiết đến hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết từ Sả + Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ thời gian chiết đến hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết từ Sả + Đề xuất quy trình chiết tách chất chống oxy hóa từ ... dầu có hoạt tính chống oxy hóa cao 39 2.4.2.4 Thí nghiệm 3: khảo sát ảnh hưởng thời gian chiết đến hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết từ Sả Thời gian chiết ảnh hưởng lớn đến khả chống oxy hóa dịch...

86
1.4K
7

Nghiên cứu quá trình chiết và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết mã đề (plantago major)

Ngày tải lên : 09/10/2015, 09:30

... tra hoạt tính chống oxy hóa để xác định phận cho dịch chiết có hoạt tính chống oxy hóa cao Thí nghiệm lần lặp lại 38 2.4.2.2 Thí nghiệm 2: khảo sát ảnh hưởng nồng độ ethanol đến hoạt tính chống ... khiến cho khả chống oxy hóa đạt hiệu cao 1.2.2.5 Các chất chống oxy hóa tổng hợp Các chất chống oxy hóa tổng hợp phải thỏa mãn yêu cầu sau: - Không độc - Có hoạt tính chống oxy hóa nồng độ thấp ... chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn làm chậm trình oxy hóa chất khác có thực phẩm 22 Chất chống oxy hóa ngăn trình phá hủy cách khử gốc tự do, kìm hãm oxy hóa cách oxy hóa chúng 1.2.2.4 Các chất chống...

80
2.2K
8

khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của hợp chất polyphenols trong quá trình nảy mầm của một số loại hạt đậu

Ngày tải lên : 11/11/2015, 10:51

... chất diện loại hạt đậu hoạt tính chống oxy hóa nên đề tài Khảo sát hoạt tính chống oxy hóa hợp chất polyphenols trình nảy mầm số loại hạt đậu‖ thực 1.3 Mục tiêu đề tài Khảo sát thay đổi hàm lượng ... phộng có hoạt tính chống oxy hóa cao loại đậu khảo sát (32,51% gốc tự bị cắt), đứng thứ hai đậu nành với 26,94% gốc tự bị cắt Đậu đen có hoạt tính chống oxy hóa thấp (7,44% gốc oxy hóa bị cắt) ... định nồng độ thí nghiệm cho loại hạt đậu, xác định hoạt tính chống oxy hóa Thí nghiệm có nhân tố: polyphenols loại đậu Chỉ tiêu đánh giá: % chất oxy hóa bị khử  Thí nghiệm 4: Khảo sát thành phần...

63
990
0

Nghiên cứu acyl hóa rutin với xúc tác lipase và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của các rutin ester

Ngày tải lên : 25/07/2014, 08:52

... stearic 3.1.4.1 Kết khảo sát hoạt tính chống oxy hóa rutin dẫn xuất acyl hóa rutin thử nghiệm DPPH Kết khảo sát hoạt tính chống oxy hóa rutin dẫn xuất acyl hóa rutin thử nghiệm DPPH biểu diễn ... phản ứng acyl hóa: tỷ lệ chất, thời gian phản ứng lượng enzym - Khảo sát ảnh hưởng chiều dài mạch carbon acid béo đến phản ứng acyl hóa - Khảo sát hoạt tính chống oxy hóa dẫn xuất acyl hóa rutin ... dầu cách tạo dẫn xuất acyl hóa nó, chúng tơi tiến hành đề tài “Nghiên cứu acyl hóa rutin với xúc tác lipase khảo sát hoạt tính chống oxy hóa rutin ester” Vật liệu phương pháp nghiên cứu Khảo sát...

66
1.5K
4

nghiên cứu tách chiết và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết từ cây lá bỏng

Ngày tải lên : 31/08/2014, 17:08

... chất chống oxy hóa trở nên vô hoạt Đồng thời chất chống oxy hóa hạn chế phân hủy hydroperoxyde Hình 1.4 Cơ chế hoạt động chất chống oxy hóa Trong trình chuyển hóa thể sinh chất chống oxy hóa nội ... hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết 2.2.5 Các phƣơng pháp phân tích 2.2.5.1 Xác định hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết bỏng Hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết bỏng đƣợc đánh giá dựa vào khả khử ... sau: - Khảo sát ảnh hƣởng dung môi chiết đến hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết từ bỏng - Ảnh hƣởng nhiệt độ thời gian chiết đến hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết bỏng Do điều kiện thí nghiệm...

69
2.3K
17

nghiên cứu tách chiết và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết từ tim sen

Ngày tải lên : 31/08/2014, 17:08

... xác định hoạt tính chống oxy hóa Dựa vào kết xác định hoạt tính chống oxy hóa, ta lựa chọn nồng độ dung môi thích hợp để dịch chiết có hoạt tính chống oxy hóa cao - 31 - 2.2.1.3 Thí nghiệm ảnh ... chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn làm chậm trình oxy hóa chất khác có thực phẩm Chất chống oxy hóa ngăn trình phá hủy cách khử gốc tự do, kìm hãm oxy hóa cách oxy hóa chúng 1.2.2.4 Các chất chống ... Chất chống oxy hóa 18 1.2.2.1 Khái niệm chất chống oxy hóa 18 1.2.2.2 Sự chống oxy hóa 18 - iii - 1.2.2.3 Tác dụng chất chống oxy hóa 18 1.2.2.4 Các chất chống oxy...

73
1.9K
4

Nghiên cứu thành phần hóa học và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của cây Bục núi cao Mallotus japonicus Muell.Arg

Ngày tải lên : 07/11/2014, 18:36

... http://www.lrc-tnu.edu.vn III.4 KẾT QUẢ THỬ NGHIỆM HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA MỘT SỐ HỢP CHẤT PHÂN LẬP ĐƢỢC TỪ CÂY BỤC NÚI CAO III.4.1 Kết thí nghiệm DPPH Bảng Kết thử nghiệm DPPH STT Ký hiệu mẫu EC50 ... VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO VIỆN SINH THÁI VÀ TÀI NGUYÊN SINH VẬT ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ KHẢO SÁT HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA CÂY BỤC ... chứng [14] I.2.3 Hoạt tính chống oxy hóa Mallotus japonicus Muell.-Arg Thời gian gần đây, nhiều nghiên cứu thƣờng đề cập đến chất antioxydant (chất chống oxy hóa) Chất chống oxy hóa đƣợc chứng...

73
720
0

Nghiên cứu tách chiết và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết từ hạt tiêu

Ngày tải lên : 20/03/2015, 07:53

... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM - o0o - HỒ THỊ ÁNH NHƯ NGHIÊN CỨU TÁCH CHIẾT VÀ KHẢO SÁT HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA DỊCH CHIẾT TỪ HẠT TIÊU...

0
579
3

Khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết từ 15 loài hải miên ở vùng biển việt nam và hoàn thiện quy trình chiết tách hoạt chất sinh học chống oxy hóa từ hải miên

Ngày tải lên : 28/03/2016, 16:42

... chng oxy húa ngn quỏ trỡnh phỏ hy ny bng cỏch kh i cỏc gc t do, kỡm hóm s oxy húa bng cỏch oxy húa chớnh chỳng [66] Cht chng oxy húa chia lm hai loi l cht chng oxy húa t nhiờn v cht chng oxy húa ... (do nhúm hydroxyl khụng liờn kt vi nguyờn t cacbon no) Trong cu trỳc ca chỳng, vũng thm kt hp mnh vi nguyờn t oxy v liờn kt tng i lng lo gia nguyờn t oxy ny vi nguyờn t hydro nhúm hydroxyl ú d tỏch ... hot tớnh chng oxy húa in vitro nh kh cỏc gc t diphenyl-1-picryhydradzyl (DPPH) , superoxide, hydroxyl, to phc cng vi ion kim loi, kh st v chng oxy húa acid linoleic c tớnh chng oxy húa ca polypeptide...

146
1.1K
2

Khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của các loại dầu mè

Ngày tải lên : 12/09/2016, 15:59

... dụng bảo quản ảnh hưởng đến hoạt tính chống oxy hóa dầu mè, tiến hành thực đề tài: Khảo sát hoạt tính chống oxy hóa số loại dầu mè” Mục đích - yêu cầu: - Khảo sát hoạt tính chống oxy hóa dầu ... 3: KẾT QUẢ VÀ BIỆN LUẬN 65 3.1 Khảo sát biến đổi số acid 65 3.2 Khảo sát biến đổi số peroxide 70 3.3 Khảo sát hoạt tính chống oxi hóa .75 CHƢƠNG 4: KẾT ... PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THỰC PHẨM BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP MÃ SỐ: 2015 - 11116015 KHẢO SÁT HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA CÁC LOẠI DẦU MÈ GVHD: TS TRẦN BÍCH...

22
733
0

Nghiên cứu thành phần hóa học và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của cây Bục núi cao Mallotus japonicus Muell.-Arg

Ngày tải lên : 21/04/2017, 13:44

... VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO VIỆN SINH THÁI VÀ TÀI NGUYÊN SINH VẬT ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ KHẢO SÁT HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA CÂY BỤC ... 25,26,27-trisnor-24-hydroxycycloartan-3-one 35 III.3.6 Hợp chất 6: 25,26,27-trisnor-3-ketocycloartan-24-oic acid 38 III.4 KẾT QUẢ THỬ NGHIỆM HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA MỘT SỐ HỢP CHẤT PHÂN ... NMR chất tham khảo 39 Bảng Kết thử nghiệm DPPH 42 Bảng 10 Kết thí nghiệm bảo vệ tế bào gan khỏi tác nhân oxi hóa 43 Bảng 11 Kết thí nghiệm MDA 44 Số hóa Trung tâm...

27
233
0

Nghiên cứu quy trình chế biến sản phẩm nước cốt nấm Đông Cô (Lentinula Edodes) và khảo sát hoạt tính chống Oxi hóa của sản phẩm

Ngày tải lên : 24/11/2014, 01:19

91
924
3

Nghiên cứu tạo dẫn xuất của chitooligoaccharides, khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa và ức chế matrix metalloproteinase

Ngày tải lên : 07/02/2015, 14:13

... chitooligosaccharide tạo dẫn xuất 12 2.3 Nội dung 3: Thử nghiệm hoạt tính kháng oxi hóa COS dẫn xuất 13 2.4 Nội dung 4: Thử nghiệm hoạt tính kháng oxi hóa lipid, protein màng, bảo vệ DNA COS dẫn xuất ... thành công dẫn xuất AECOS 18 3.3 Nội dung 3: Thử nghiệm hoạt tính kháng oxi hóa COS dẫn xuất 3.3.1 Hoạt tính kháng oxi hóa COS 1000 – 3000 Da COS 3000 – 5000 Da Trong giới hạn nồng độ khảo sát lực ... số dẫn Đạt kết chitooligosaccharide xuất COS (COS) tạo dẫn xuất Tối thiểu dẫn xuất COS Điều kiện thích hợp để gắn tạo dẫn xuất COS đánh giá trình gắn Đạt kết Thử nghiệm hoạt tính kháng oxi hóa...

202
1.4K
2

nghiên cứu tổng hợp hai dẫn xuất imine curcumin và khảo sát hoạt tính chống oxi hóa, kháng nấm, kháng khuẩn, kháng ung thư của chúng

Ngày tải lên : 08/02/2015, 21:23

... phương pháp DPPH 36 B ng 3.9: Giá tr IC50 th nghi m ho t tính kháng oxy hoá DPPH 37 B ng 3.10: K t qu kh o sát ho t tính kháng oxy hoá theo phương pháp MDA 37 B ng 3.11: Ho t tính kháng oxy hoá c ... kh o sát ho t tính sinh h c (ph l c 3) 35 3.3.1 Ho t tính kháng oxi hoá 35 3.3.1.1 ðánh giá ho t tính kháng oxy hoá in vitro – phương pháp DPPH 35 3.3.1.2 ðánh giá ho t tính ... ng 3.5: Tính ch t v t lý ñ c trưng c a HBTC 32 B ng 3.6: D li u ph NMR c a HBTC 33 B ng 3.7: K t qu kh o sát ho t tính kháng oxy hoá theo phương pháp DPPH 35 B ng 3.8: Ho t tính kháng oxy hoá...

53
744
0

NGHIÊN cứu bán TỔNG hợp, KHẢO sát HOẠT TÍNH KHÁNG OXY hóa của FLAVONOID và dẫn XUẤT FLAVONOID từ vỏ QUÍT

Ngày tải lên : 23/08/2015, 17:57

... 3.5 KHẢO SÁT HOẠT TÍNH KHÁNG OXY HÓA 60 3.5.1 Kết đo hoạt tính kháng oxy hóa vitamin C ( A0 = 2,59) 60 3.5.2 Kết đo hoạt tính kháng oxy hóa hesperidin 61 3.5.3 Kết đo hoạt tính kháng oxy ... kháng oxy hóa hesperetin 63 3.5.4 Kết đo hoạt tính kháng oxy hóa HTTA 64 3.5.5 Kết đo hoạt tính kháng oxy hóa HTTM .65 3.5.6 So sánh hoạt tính 66 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ ... hoạt tính kháng oxy hóa [36,43,44] Trong thực nghiệm, hoạt tính kháng oxy hóa đo khả quét gốc tự phản ứng phân tử chất kháng oxy hóa với gốc tự hoạt động 28 Dựa vào chế phản ứng oxy hóa người ta...

114
1.1K
2

NGHIÊN cứu bán TỔNG hợp, KHẢO sát HOẠT TÍNH KHÁNG OXY hóa của FLAVONOID và dẫn XUẤT FLAVONOID từ vỏ QUÍT

Ngày tải lên : 23/08/2015, 18:04

... 370nm Mất OH(7,3’) C-O- Kết đo hoạt tính kháng oxy hóa Nồng độ hesperidin % ức chế DPPH vitamin C % ức chế DPPH hesperidin % ức chế DPPH hesperetin % ức chế DPPH HTTA % ức chế DPPH HTTM 400 mg/l 96.1 ... Hesperetin Kháng oxy hóa, giảm nguy gây ung thư, chữa bệnh da 3’,5,7-triacetoxy-4’-methoxyflavanone 3’,4,4’,6’-tetramethoxy-2’-hydroxy-chalcone Hesperidin Vỏ quít 3’,5,7-triacetoxy-4’methoxyflavanone ... 29.83 Kết đo hoạt tính kháng oxy hóa KẾT LUẬN - chất thu hesperidin, hesperetin, HTTA HTTM - Quy trình tổng hợp hợp chất đạt hiệu suất cao - Tổng hợp HTTA lò vi sóng cho hiệu suất cao - Hoạt tính...

42
776
0

Nghiên cứu quá trình trích ly, khảo sát khả năng chống oxy hóa, tính kháng khuẩn của dịch chiết polyphenol từ phụ phẩm cây súp lơ xanh (Brassica oleracea)

Ngày tải lên : 20/03/2015, 07:47

... trận thực nghiệm 61 3.3 Ma trận kết 62 3.4 3.5 3.6 Các hệ số mô hình ảnh hưởng yếu tố khảo sát đến hàm lượng polyphenol Các hệ số mô hình ảnh hưởng yếu tố khảo sát đến hoạt tính chống oxy hóa Khả ... định hoạt tính kháng oxi hóa dịch chiết polyphenol 44 2.4.3.3 Xác định hoạt tính kháng khuẩn polyphenol 46 2.5 Xử lý số liệu 47 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 48 3. 1Kết khảo ... trí thí nghiệm xác định hoạt tính chống oxi hóa dịch chiết polyphenol 40 2.4.2.10 Bố trí thí nghiệm xác định hoạt tính kháng khuẩn dịch chiết polyphenol 41 2.4.3 Các phương...

106
1.3K
4