kĩ thuật định lượng asen trong thực phẩm
Xác định hàm lượng Asen trong thực phẩm bằng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử sử dụng kỹ thuật Hidrua hóa (HVG AAS) và xác nhận lại bằng ICP MS
Ngày tải lên :
19/11/2014, 19:47
... sử dụng kĩ thuật hidrua hóa ƣu việt có độ nhạy cao, kết phân tích ổn định, phù hợp cho việc phân tích nhiều mẫu Xuất phát từ thực tế tiến hành thực đề tài: “Xác định hàm lượng asen thực phẩm phương ... đƣợc sử dụng để xác định hàm lƣợng asen thực phẩm Rwanda [25] Đã có phƣơng pháp tiêu chuẩn sử dụng kĩ thuật hidrua để xác định asen cho đối tƣợng mẫu nhƣ nƣớc số đối tƣợng thực phẩm nhƣ tiêu chuẩn ... đo phổ GF- AAS: Kĩ thuật GF- AAS đời sau kĩ thuật F- AAS nhƣng đƣợc phát triển nhanh, nâng cao độ nhạy phép xác định lên gấp hàng trăm lần so với kĩ thuật F- AAS Mẫu phân tích kĩ thuật không cần...
- 94
- 2.7K
- 10
Xây dựng quy trình định lượng anthocyanin trong thực phẩm chức năng bằng phương pháp HPLC và HPTLC
Ngày tải lên :
26/07/2015, 07:16
... dưỡng Thực phẩm chức sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên thực phẩm trình chế biến bổ sung thêm chất khác Cũng thực phẩm thuốc, thực phẩm chức nằm nơi giao thoa thực phẩm thuốc người ta gọi thực phẩm ... sau đây: Xây dựng thẩm định phương pháp xác định hàm lượng anthocyanin thực phẩm chức kỹ thuật HPLC kỹ thuật HPTLC Áp dụng quy trình kỹ thuật xây dựng phân tích số mẫu thực phẩm chức thị trường ... phẩm chức thực phẩm thuốc Bộ Y tế Việt Nam theo thông tư số 08/TT – BYT ngày 23/08/2004 việc “ Hướng dẫn việc quản lý sản phẩm thực phẩm chức năng” định nghĩa thực phẩm chức năng: “là thực phẩm dùng...
- 72
- 1.4K
- 11
Xây dựng phương pháp định lượng selen trong thực phẩm bằng quang phổ hấp thụ nguyên tử (a AS)
Ngày tải lên :
24/09/2015, 15:42
... XUẤT Đề nghị Cục Vệ sinh an tồn thực phẩm sớm áp dụng phương pháp để định lượng selen mẫu thực phẩm Nên nghiên cứu, mở rộng phương pháp để định lượng selen loại thực phẩm khác như: thịt, cá, trứng, ... sung seien qua thực phẩm giải pháp tối ưu Như vậy, việc kiểm sốt lượng seien thực phẩm cần thiết Tuy nhiên, Việt Nam chưa có văn pháp quy quy định cách kiểm tra hàm lượng seien thực phẩm - Trên ... thuật HVG- AAS sử dụng rộng rãi đáp ứng u cầu việc xác định xác ngun tố vi lượng đối tượng sinh học, dược phẩm, thực phẩm Ở Việt Nam chưa ban hành thức phương pháp phân tích Selen mẫu thực phẩm...
- 67
- 407
- 1
Nghiên cứu sự tạo phức của maltol với fe3+ ứng dụng xác định dư lượng streptomycin trong thực phẩm
Ngày tải lên :
19/12/2013, 10:45
... biệt nhiều thực phẩm có chứa lợng streptomycin, điều không tốt cho sức khỏe đa vào thể Uỷ ban tiêu chuẩn hóa thực phẩm Việt Nam khuyến nghị mức d lợng streptomycin thực phẩm Để xác định d lợng ... dùng định tính aminosid Định lợng: Các chế phẩm dợc dụng thờng hỗn hợp aminosid gần nhau, chủng vi sinh tạo ra, dạng muối với xH2SO4 (x = số phân tử H2SO4) Việc định lợng chế phẩm cần xác định ... maltol: - Xác định điều kiện tạo phức tối u - Xác định thành phần phức tạo thành - Nghiên cứu chế tạo phức xác định tham số định lợng phức tạo thành ứng dụng kết nghiên cứu để xác định streptomycin...
- 72
- 3.3K
- 5
Tài liệu Xác định hàm lượng NaCl trong thực phẩm doc
Ngày tải lên :
18/01/2014, 09:20
... Nếu lượng AgNO3 sử dụng để chuẩn độ lớn ta pha loãng thêm 10 lần Tính kết quả: Hàm lượng NaCl là: X(g/kg) = [(0,00585×V×1000)/m]×(V1/V2) Với: X (g/kg) : Hàm lượng muối NaCl 0,00585(g) : lượng ... m (g) : khối lượng mẫu thử V (ml) : thể tích dung dịch AgNO3 0,1N chuẩn độ mẫu thử 1000 : hệ số quy đổi kg V1 : thể tích bình định mức (250ml) V2 : thể tích dung dịch hút từ bình định mức để chuẩn ... hành) - Kết tính sau: X(g/L) = [(0,00585×V×1000)/Vo] = 5,58×(V/Vo) Với: X (g/l) : Hàm lượng muối NaCl 0,00585(g) : lượng NaCl tương ứng với 1ml dd AgNO3 0,1N V0 : thể tích mẫu thử (=0,25ml) V (ml)...
- 3
- 2.1K
- 10
Xác định rhodamine b trong thực phẩm bằng kỹ thuật sắc ký lỏng hiệu năng cao HPLC sử dụng detector UV
Ngày tải lên :
10/02/2014, 20:55
... khác đặc biệt đánh giá, kiểm định chất gây độc thực phẩm Trong trinh chế biến thực phẩm, để tạo cho thực phẩm màu sắc đẹp, bắt mắt, người ta sử dụng phẩm màu công nghiệp Phẩm màu công nghiệp nói ... tính ứng dụng thực tế cao Phân tích số mẫu thực phẩm hạt dưa, bánh xu xê, mứt, …và mẫu thực phẩm khác nhằm đánh giá hàm lượng Rhodamine B mẫu thực phẩm Dựa kết nghiên cứu phân tích hàm lượng Rhodamine ... kiện thực nghiệm, nhằm ứng dụng kỹ thuật phân tích HPLC sử dụng detector UV-Vis để xác định hàm lượng Rhodamine B thực phẩm, thu số kết sau đây: Đã chọn điều kiện phù hợp cho việc xác định hàm lượng...
- 24
- 1.5K
- 9
TIỂU LUẬN: XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG MALAMINE TRONG THỰC PHẨM docx
Ngày tải lên :
14/03/2014, 15:20
... lắng cho người dân nhà quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm, loại thực phẩm phổ biến nhiều người sử dụng, trẻ em Kiểm soát hàm lượng Melamine sữa sản phẩm từ sữa việc cần thiết để bảo vệ sức khoẻ người ... sinh thực phẩm Melamine có tìm thấy loại sữa sản phẩm sữa tiêu thụ nước ta không? Đây vấn đề thật cần quan tâm Vì việc kiểm tra, giám sát Melamine nhiễm sữa sản phẩm sữa điều cần thiết phải thực ... theo khối lượng, sở cho việc thêm Melamine vào sữa để tăng hàm lượng nitrogen nhằm thổi phồng sữa giàu protein Vì hàm lượng nitơ cao nên Melamine nhà sản xuất "gian dối" đưa vào thực phẩm, đưa...
- 18
- 1.4K
- 1
CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG VITAMIN TRONG THỰC PHẨM
Ngày tải lên :
02/05/2014, 23:55
... Tiểu Luận Môn Học CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG VITAMIN TRONG THỰC PHẨM I Giới thiệu chung họ Vitamin thực phẩm Phân loại Vitamin thực phẩm – phản ứng sinh hóa vitamin Vitamin ghép ... y sinh dùng để xác định hàm lượng vitamin từ nguồn gốc khác phát triển đầy đủ chi tiết Trong phạm vi tiểu luận này, xin liệt kê phương pháp xác định hàm lượng vitamin thực phẩm theo nhóm vitamin ... B Định lượng nhóm Vitamin tan dầu Tiểu Luận Môn Học 31 Hiện nay, phương pháp sắc ký lỏng (HPLC) với đầu dò UV phương pháp tối ưu để định lượng vitamin tan dầu Định lượng vitamin A, D, E, K thực...
- 36
- 7.9K
- 55
Xây dựng qui trình xác định hàm lượng acrylamide trong thực phẩm giàu tinh bột qua chế biến ở nhiệt độ cao bằng phương pháp lcmsms
Ngày tải lên :
28/09/2014, 12:29
... loại thực phẩm với số lượng 100 mẫu thực phẩm loại Các nhà nghiên cứu nhận thấy acrylamide không tìm thấy loại thực phẩm chưa qua chế biến thực phẩm luộc Trong sản phẩm khoai tây chiên sản phẩm ... dân, xác định chất thực phẩm giai đoạn đầu trình - Góp phần vào giai đoạn này, đồng thời tận dụng thiết bị sắc ký có Viện, thực đề tài xây dựng qui trình xác định hàm lượng Acrylamide thực phẩm giàu ... cho hàng loạt nghiên cứu khác khảo sát đánh giá thực trạng hàm lượng acylamide sản phẩm thực phẩm khác nhau, tập trung chủ yếu vào đối tượng thực phẩm giàu tinh bột chế biến nhiệt độ cao quốc gia...
- 76
- 1.8K
- 12
xác định rhodamine b trong thực phẩm bằng kỹ thuật sắc ký lỏng hiệu năng cao hplc sử dụng detector uv - vis
Ngày tải lên :
08/01/2015, 12:46
... triển khoa học kỹ thuật, nhiều kỹ thuật phân tích mới, đại áp dụng nhiều lĩnh vực khác đặc biệt đánh giá, kiểm định chất độc thực phẩm Trong trinh chế biến thực phẩm, để tạo cho thực phẩm màu sắc ... ung thư Phẩm màu thực phẩm tự nhiên có độ bền hơn, lại đắt phẩm màu công nghiệp Do nhiều người lạm dụng phẩm màu công nghiệp chất bị cấm sử dụng thực phẩm Vì việc nghiên cứu xác định hàm lượng ... tính ứng dụng thực tế cao Phân tích số mẫu thực phẩm hạt dưa, bánh xu xê, mứt, …và mẫu thực phẩm khác nhằm đánh giá hàm lượng rhodamine B mẫu thực phẩm Dựa kết nghiên cứu phân tích hàm lượng rhodamine...
- 94
- 1.2K
- 6
Xác định hàm lượng muối trong thực phẩm bằng chuẩn độ điện thế
Ngày tải lên :
02/09/2015, 21:50
... máy đo pH xác định lại cách chuẩn bị đường chuẩn độ Để có độ xác lớn nhất, thực dãy phép xác định loại thực phẩm, tiến hành xác định sử dụng điểm kết thúc từ đường chuẩn độ loại thực phẩm sử dụng ... khối lượng thể tích nồng độ mol quy định cho ml AgNO = 0,1 % NaCl Nếu sẵn cân để cân nhanh khối lượng quy định sử dụng khối lượng mẫu thử dung dịch AgNO nồng độ mol thích hợp Phương pháp xác định ... hợp thức Trong trường hợp chất có thành phần phức tạp không xác định không dùng phản ứng hay phải thay đổi điều kiện để có thành phần xác định 3.Phản ứng cần phải xảy theo chiều xác định Trong trình...
- 17
- 1.9K
- 10
Nghiên cứu quy trình xác định diquat, paraquat trong thực phẩm bằng kỹ thuât HPLC
Ngày tải lên :
17/12/2015, 07:11
... quan tuyến tính >0,999 Trong phân tích thực tế, tùy theo nồng độ diquat paraquat mẫu thực để lập đường chuẩn thích hợp Giới hạn phát (LOD) giới hạn định lượng (LOQ) €)ể xác định giới hạn phát hiện, ... (Bảng 4), áp dụng phương pháp để xác định diquat, paraquat loại thực phẩm Phân tích mẫu thực tế: Sau tiến hành khảo sát phương pháp, tiến hành phân tích mẫu thực tế gồm sổ loại ngũ cốc: gạo, ngô, ... thẩm định phương pháp phân để phân tích diquat, paraquat nhiều loại thực phẩm tích, thu kết sau: giới hạn TÀI LIỆU THAM KHẢO QĐ 46/2007/QĐ-BYT, Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học hoá học thực...
- 5
- 500
- 1
Các phương pháp xác định hàm lượng vitamin trong thực phẩm
Ngày tải lên :
24/05/2016, 02:49
... thái lượng cao Hiện tượng giống tượng xảy e e thu lượng nhảy từ trạng thái lượng đến mức lượng cao trạng thái kích thích Theo lí thuyết lượng tử mức lượng phân tử tồn số trạng thái xác định ,cho ... khối lượng mẫu(g) 1000-chuyển từ γ mg V.Chuẩn hoá phương pháp xác định hàm lượng Vitamin D ( D2 D3) thực phẩm phương pháp sắc ký lỏng hiệu cao (HPLC Nguyên tắc: Xác định vitamin D (D2 and D3) thực ... tử mà lượng tỏa dạng nhiêựt e rơi xuống mức dao động thấp trạng thái ,đồng thời giải phóng photon lượng phát huỳnh quang Do lượng lượng dã bị trước e nhảy xuống trạng thái lượng thấp ,nên lượng...
- 20
- 4.4K
- 12
Xác định hàm lượng ochratoxin trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng hai lần khối phổ (LC MSMS)”
Ngày tải lên :
17/06/2016, 17:19
... phát định lượng nồng độ ochratoxin lượng vết hay siêu vết Xuất phát từ tính cấp thiết xã hội tính ưu việt phương pháp phân tích, xây dựng phương pháp nghiên cứu: "Xác định hàm lượng Ochratoxin thực ... lượng Ochratoxin thực phẩm phương pháp sắc ký lỏng hai lần khối phổ (LC-MS/MS)” Mục tiêu thực đề tài nghiên cứu là: Xây dựng phương pháp xác định hàm lượng Ochratoxin thực phẩm bao gồm: - Khảo ... hợp giá trị LOD tính đáng tin cậy Giới hạn định lượng LOQ xem nồng độ thấp mà hệ thống phân tích định lượng với tín hiệu phân tích khác có ý nghĩa định lượng với tín hiệu mẫu trắng hay tín hiệu...
- 75
- 945
- 0
Xác định hàm lượng ochratoxin trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng hai lần khối phổ (LC MSMS)”
Ngày tải lên :
19/06/2016, 21:28
... phát định lượng nồng độ ochratoxin lượng vết hay siêu vết Xuất phát từ tính cấp thiết xã hội tính ưu việt phương pháp phân tích, xây dựng phương pháp nghiên cứu: "Xác định hàm lượng Ochratoxin thực ... lượng Ochratoxin thực phẩm phương pháp sắc ký lỏng hai lần khối phổ (LC-MS/MS)” Mục tiêu thực đề tài nghiên cứu là: Xây dựng phương pháp xác định hàm lượng Ochratoxin thực phẩm bao gồm: - Khảo ... hợp giá trị LOD tính đáng tin cậy Giới hạn định lượng LOQ xem nồng độ thấp mà hệ thống phân tích định lượng với tín hiệu phân tích khác có ý nghĩa định lượng với tín hiệu mẫu trắng hay tín hiệu...
- 74
- 611
- 0
Xây dựng thường quy định lượng choline trong sản phẩm dinh dưỡng công thức cho trẻ em bằng sắc ký ION
Ngày tải lên :
20/06/2016, 21:17
... chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm Kết nghiên cứu tiếp tục mở rộng để phân tích xác định hàm lượng choline đối tượng thực phẩm khác, phục vụ nghiên cứu dinh dưỡng phát triển khoa học thực phẩm ... Sachan 2003) 1.7 Một số thực phẩm cung cấp choline: Choline dạng ester có nhiều loại thực phẩm, nhiên thực phẩm có nguồn gốc từ động vật chứa nhiều choline Những thực phẩm có chứa nhiều choline ... Một số thực phẩm cung cấp choline 1.8 Phương pháp phân tích choline: Chính choline chất dinh dưỡng thiết yếu nên có nhiều nghiên cứu nhiều kỹ thuật phát triển để định lượng choline thực phẩm Các...
- 47
- 438
- 1
BÁO CÁO PHƢƠNG PHÁP KIỂM ĐỊNH VI SINH TRONG THỰC PHẨM
Ngày tải lên :
24/04/2013, 10:09
... thƣờng xác định diện E.coli để kiểm tra xem mẫu thực phẩm có bị nhiễm bẩn từ môi trƣờng hay thông qua nguồn nƣớc hay không Quy trình định lượng Staphylococcus aureus 4.1 Quy trình định lượng 3.3 ... khuẩn lạc phƣơng pháp phổ biến đƣợc sử dụng rộng rãi để định lƣợng vi sinh vật, cụ thể định lƣợng vi sinh vật hiếu khí có mẫu thực phẩm Trong thực tập mẫu đƣợc tiến hành pha loãng lên đến 10-4 , ... BỘ MÔN PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM VI SINH THỰC PHẨM Hình 2: Khuẩn lạc Coliform môi trƣờng VRB Quy trình định tính Escherichia Coli giả định 3.1 Quy trình định tính VŨ THÙY LINH 0715174 TRƯỜNG ĐẠI...
- 16
- 874
- 0