... đáng kể hoạttínhquangxúctácTiO2ánh sáng nh n thấy H n nữa, TiO2 bi ntínhN vào khe hở có hoạttínhquangxúctácánh sáng nh n thấy cao TiO2 bi ntínhN thay Tổng hợp vi sóng trình bày ... điều chế ảnhhưởng chúng l n cấu trúc hoạttínhquangxúctácánh sáng tử ngoại ánh sáng nh n thấy Hoạttínhxúctác mẫu TiO2 bi ntính nitơ ánh sáng nh n thấy (>400nm) chứng minh ph n hủy 4-clorophenol, ... n m…………………………7 Bảng 3.1 Khảosátảnhhưởng nhiệt độ nung 53 Bảng 3.2 Khảosátảnhhưởngthờigian nung 55 Bảng 3.3 Khảosátảnhhưởngn ng độ TiCl4 58 Bảng 3.4 Khảosát ảnh...
... đổi hình thái lớp phủ quan sátảnh SEM hình Ảnh SEM mẫu bộtTiO2 (hình 5a) gồm hạt có kíchthướcn m khoảng 100-200nm Lớp phủ TiO2/ Zn(H2PO4)2 sau ủ nhiệt độ 1500C, gồm hạtTiO2n m xen l n với ... dung dịch MB n ng độ 2.10-5M (khơng nhúng lớp phủ) li n tục Kết cho thấy hiệu suất quang ph n trực tiếp MB UV nhỏ 2% Như bỏ qua ph nquang ph n trực tiếp MB q trình khảosáthoạttínhquangxúc ... tạo phương pháp qt phủ dung dịch huy n phù TiO2/ Zn(H2PO4)2 đế thép phosphate hóa ủ nhiệt nhiệt độ khoảng 25-5500C Kết khảosátảnhhưởng nhiệt độ ủ đ ntính chất cấu trúc hoạttínhquang hóa lớp...
... tupng kit tiia vCing Do dd, tflng dan ning dp urS kich thudc hgt trung binh gidm Tuy nhien, ning dp ure qud Idn din den sy thiiy phdn mgnh ciia cdc cation kim logi nen Idm tdng kich thudc hgt Nhmig ... ciia nd thdng qua khd ndng phdn hiiy dung djch metylen xanh dudi biic xg din compact Nguyen Vdn Hung vd cgngsu ddng nhi?t hap phy-gidi hip nito tgi 77 K tren thiet bj Micromeritics (My) Gid tri ndng ... hiiy quang Mdu W-TiO; img vdi ning dp urS 0,6 M cd kich thudc hgt trung binh hi nhit vd cho hi$u suit phdn buy quang dung djch metylen xanh Idn nhit sy [5] gidi thich, cd sy tuong ding vl bdn kfnh...
... .51 Hình 3.27 Ảnhhưởng pH đ nhoạttínhquangxúctác 0,5%CoO /TiO2 53 Hình 3.28 Ảnhhưởng pH đ nhoạttínhquangxúctác 0,5%CoO /TiO2 54 Hình 3.29 Ảnhhưởng pH đ nhoạttínhquangxúctác ... không ảnhhưởng khác chất đồng xúctác khác đ nhoạttính quanh xúctácTiO2 Nguy n nh n gây khác có gì? Nn sử dụng loại oxit b n d n để làm chất đồng xúctác cho hệ quangxúctácTiO2 Tr n sở ... bi ntính đ nhoạttínhquangxúctácTiO2 41 3.2.3 Hoạttínhquangxúctác ph n hủy RhB theo thờigian vật liệu 1%Ag2O /TiO2 49 3.2.4 Khảosátảnhhưởng pH dung dịch đến...
... hƣởng l ntínhquangxúctác vùng ánh sáng khả ki n Việc xác định n ng độ tối ƣu để đạt đƣợc tínhquangxúctác tốt vùng ánh sáng mục tiêu nghi n cứu hầu hết công trình n i chung đề tài n i riêng ... cách rộng rãi để tăng cƣờng hoạt động xúctácquangTiO2 vùng ánh sáng khả ki nánh sáng tử ngoại Choi cộng [6] ti n hành khảosát có hệ thống để nghi n cứu ph n ứng quang hóa 21 loại ion kim ... quan trọng vật liệu TiO2kích thƣớc nano nhờ khả quangxúctác dƣới ánh sáng tử ngoại Tuy nhi n, hiệu suất trình quangxúctác bị ng n c n độ rộng vùng cấm titania Vùng cấm TiO2n m vùng UV (3,05...
... biệt quan tâm nghi n cứu, đƣợc biết đ n nhƣ chất b n d n hiệu giúp tăng cƣờng hoạttínhquangxúctác hệ xúctác sở TiO2, ZnO vùng ánh sáng khả ki n cho ứng dụng quangxúctác ph n tách n ớc điều ... 3.15 2.5.2 Khảosát yếu tố ảnhhưởng đ nhoạttínhquangxúctác vật liệu 2.5.2.1 Thí nghiệm khảosátảnhhưởng pH đ nhoạttínhquangxúctác vật liệu AIS1 Chu n bị mẫu dung dịch MO (mỗi mẫu 10 ... thể hoạttính cao vùng ánh sáng khả ki n cho ph n ứng tách H2 từ H2O Các kết ph n tích cho biết nguy n nh n d n đ n hệ xúctác có hoạttính cao vùng ánh sáng khả ki n ZnxCd1−xS có lƣợng vùng cấm...
... Thí nghiệm khảosáthoạttínhquangxúctác theo thờigian 32 2.5.3 Thí nghiệm khảosátảnh hƣởng khối lƣợng vật liệu AgInS2 đ nhoạttínhquangxúctác 32 2.5.4 Thí nghiệm khảosátảnh ... biệt quan tâm nghi n cứu, đƣợc biết đ n nhƣ chất b n d n hiệu giúp tăng cƣờng hoạttínhquangxúctác hệ xúctác sở TiO2, ZnO vùng ánh sáng khả ki n cho ứng dụng quangxúctác ph n tách n ớc điều ... n m nquang đi n hóa, không phù hợp để tách H2O Với hoạttínhxúctác mạnh, n định hóa học cao thờigian t n lâu c p đi n tử - l trống, TiO2 chất xúctácquang đƣợc sử dụng rộng rãi Hi n nay,...
... Kết ảnhhưởngthờigian hấp đ n cấu trúc s n phẩm 38 Bảng 4.3: Kết ảnhhưởngthờigian hấp đ n màu sắc s n phẩm (∆E) 38 Bảng 4.4: Kết trung bình ảnhhưởngthờigian hấp đ n độ ẩm s n phẩm ... cứng khác nhau, pH khác ảnhhưởng đ n hàm lượng actomyosin cấu trúc s n phẩm 2.4.2 Ảnhhưởngthờigian nhiệt độ xay chế bi n đồ hộp cà nghi n Trong suốt trình xay, yếu tố ảnhhưởng đ ntính chất ... suất b n b n trình hấp, thờigian dài trình đuổi khí tốt nhi n đ n giai đo n độ ch n không không tăng l n Chuy n ngành Công nghệ thực phẩm - Khoa N ng nghiệp Sinh học ứng dụng Trang 37 Lu n v n tốt...
... p nh t un sôi 95oC (94.48 %) Nguy n nh n anthocyanin d b ph n h y dư i tác d ng c a ánh sáng nhi t , nn un 95oC Chuy n ngành Công Ngh Th c Ph m- Khoa N ng Nghi p Sinh H c ng D ng 28 Lu n v n ... qu nn anthocyanin 29 B ng 7: nh hư ng c a nhi t n anthocyanin 29 B ng 8: nh hư ng c a ánh sáng n anthocyanin 30 B ng 9: k t qu th ng kê nh hư ng c a phương pháp trích n hàm ... ngành Công Ngh Th c Ph m- Khoa N ng Nghi p Sinh H c ng D ng Lu n v n t t nghi p khóa 29 -2008 Trư ng chúng ph thu c vào pH c a dung d ch, n ng h p th l n, n ng anthocyanin l n i H c C n Thơ anthocyanin...
... Kết ảnhhưởngthờigian hấp đ n cấu trúc s n phẩm 38 Bảng 4.3: Kết ảnhhưởngthờigian hấp đ n màu sắc s n phẩm (∆E) 38 Bảng 4.4: Kết trung bình ảnhhưởngthờigian hấp đ n độ ẩm s n phẩm ... cứng khác nhau, pH khác ảnhhưởng đ n hàm lượng actomyosin cấu trúc s n phẩm 2.4.2 Ảnhhưởngthờigian nhiệt độ xay chế bi n đồ hộp cà nghi n Trong suốt trình xay, yếu tố ảnhhưởng đ ntính chất ... suất b n b n trình hấp, thờigian dài trình đuổi khí tốt nhi n đ n giai đo n độ ch n không không tăng l n Chuy n ngành Công nghệ thực phẩm - Khoa N ng nghiệp Sinh học ứng dụng Trang 37 Lu n v n tốt...
... AN GIANG KHOA N NG NGHIỆP-TÀI NGUY N THI N NHI N Hội đồng chấm lu n v n tốt nghiệp chấp thu n lu n v n đính kèm với t n đề tài: KHẢOSÁTẢNHHƯỞNGCỦA NHIỆT ĐỘ VÀTHỜIGIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ Đ N ... tiêu nghi n cứu • Khảosátảnhhưởng nhiệt độ thờigian rửa cá trước cắt tiết đ n chất lượng s n phẩm • Khảosátảnhhưởng nhiệt độ thờigian rửa cá sau cắt tiết đ n chất lượng s n phẩm • Khảosát ... phi lê; thờigian sửa cá đ n chất lượng cá tra phi lê cấp đông Nhằm tìm nhiệt độ thờigian thích hợp công đo n nêu tr n, ph n nghi n cứu ti n hành sau: Khảosátảnhhưởng nhiệt độ thờigian rửa...
... Thí nghiệm 4: Kết đánh giá cảm quan của thí nghiệm ANOVA Table for Cau truc by Thoigian Analysis of Variance Source Sum of Squares Df Mean Square F-Ratio ... are based on the residual mean square error Multiple Range Tests for b by Nhiet thoigian -Method: 95,0 percent LSD Level Count LS Mean Homogeneous Groups ... are based on the residual mean square error Multiple Range Tests for a by Nhiet thoigian -Method: 95,0 percent LSD Level Count LS Mean Homogeneous Groups...
... based on the residual mean square error Multiple Range Tests for Mau sac by Nhiet thoigian -Method: 95,0 percent LSD Level Count LS Mean Homogeneous Groups ... are based on the residual mean square error Multiple Range Tests for Mui by Nhiet thoigian -Method: 95,0 percent LSD Level Count LS Mean Homogeneous Groups ... are based on the residual mean square error Multiple Range Tests for Vi by Nhiet thoigian -Method: 95,0 percent LSD Level Count LS Mean Homogeneous Groups...
... sau: Khảosátảnhhưởng tỉ lệ n ớc rửa khâu cắt tiết đ n màu sắc s n phẩm Khảosát giới h nthờigian chờ đông có ảnhhưởng đ n chất lượng s n phẩm Khảosátảnhhưởng nhiệt độ cấp đông đ n chất ... 5.2 Đề nghị Do thờigian nghi n cứu ti n hành thí nghiệm có h n, nn đề tài nghi n cứu số nh n tố khác ảnhhưởng đ n chất lượng s n phẩm Do điều ki nnn đề nghị tiếp tục nghi n cứu thêm v n đề ... Tài 2004 Công nghệ lạnh thuỷ s n TPHCM: NXB Đại Học Quốc Gia TPHCM 11.Tr n Xu n Hi n, Tr n Phương Lan, Nguy n Duy T n 2002 Tài liệu giảng dạy: Nguy n liệu chế bi n bảo qu n nông s n thực phẩm...
... nghiệm sau 4.4 Thí nghiệm 4: Ảnhhưởngthờigian sửa cá đ n chất lượng s n phẩm Kết khảosát cho bảng sau: Bảng 22: Kết đánh giá cảm quan s n phẩm thờigian sửa cá khác Thờigian Màu sắc Cấu trúc ... vi sinh vật điều ki n phát tri nthờigian rửa ng n vi sinh vật đủ thờigian để xâm nhập vào phát tri n b n thịt cá Mẫu rửa 18-200C thờigian phút cho kết tổng vi khu n hiếu khí nhỏ lượng Coliforms ... 18-200C thờigian phút ng n ch n xâm nhập vi sinh vật vào thịt cá Sửa cá thờigian 10 phút cho s n phẩm có giá trị cảm quan tốt có tiêu vi sinh đạt tiêu chu n qui định Qua thờigian ti n hành thí nghiệm...
... ch n mẫu để ti n hành thí nghiệm Hình 14: Nguy n liệu ban đầu Hình 15: S n phẩm sau rã đông 4.2 Thí nghiệm 2: Ảnhhưởng nhiệt độ thờigian rửa cá sau cắt tiết đ n chất lượng s n phẩm phát tri n ... di n số lượng tổng vi khu n hiếu khí theo nhiệt độ thờigian rửa nguy n liệu Bảng 11: Kết ph n tích Coliforms tổng số nhiệt độ thờigian rửa nguy n liệu khác Nghiệm thức Thờigian Coliforms tổng ... Các mẫu rửa thờigian 30 phút có lượng vi sinh vật cao thờigian rửa dài, vi sinh vật có thờigian sinh sôi n y n da từ xâm nhập vào b n thịt cá Cũng khoảng thờigian 30 phút: mẫu rửa nhiệt độ...
... 3.2.4.6 Tính to n thống kê Tương tự thí nghiệm Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LU N 4.1 Ảnhhưởng nhiệt độ thờigian rửa cá trước cắt tiết đ n chất lượng s n phẩm Phương pháp đánh giá cảm quan ti n hành theo ... dõi Tương tự thí nghiệm 3.2.2.6 Tính to n thống kê Tương tự thí nghiệm 3.2.3 Thí nghiệm 3: Khảosátảnhhưởng nhiệt độ thờigian rửa sau phi lê đ n chất lượng s n phẩm 3.2.3.1 Mục đích Tìm nhiệt ... 28-300C thờigian 10 phút B A3B3 : mẫu rửa 28-300C thờigian 15 phút B 3.2.1.4 Ti n hành thí nghiệm Ch n cá sống, th n cá nguy n v n không bị t n thương Ch n cá có trọng lượng 0,6-0,8 kg/con Mỗi nghiệm...
... s n phẩm không bị tan giá làm ảnhhưởng đ n chất lượng cá Yêu cầu: nhiệt độ kho bảo qu n -200C ± Tránh mở cửa kho bảo qu n nhiều lâu làm tăng nhiệt độ kho bảo qu n làm ảnhhưởng đ n chất lượng ... PE dính sát vào miếng cá nhằm loại bỏ không khí, ng n ch n tiếp xúc cá không khí, h n chế xảy ph n ứng oxy hóa (ph n ứng làm giảm chất lượng s n phẩm), tránh làm n ớc nguy n liệu cấp đông Yêu ... block: chuy n khu n cá đ n tủ đông cấp đông nhiệt độ -35 - 40 0C thờigian Trước cấp đông phải vệ sinh tủ đông, rửa đá bám ng n tủ đông Quá trình cấp đông phải đảm bảo nhiệt độ thờigian c n thiết...
... xuống đ n -150C vi khu n l n nấm men, n m mốc ngừng phát tri n Tuy nhi n, nhiệt độ -200C vài loài vi sinh vật hoạt động Vậy, nhiệt độ -150C ng n ch n vi khu n l n nấm men, n m mốc hoạt động Ngoài ... ảnhhưởng l n đ n tốc độ hư hỏng gây vi sinh vật enzyme Tuy nhi n, khoảng nhiệt độ từ 00C đ n 250C, hoạt động vi sinh vật chiếm ưu bi n đổi nhiệt độ có tác động đ n phát tri n vi sinh vật mạnh ... Hình 6: Ảnhhưởng lạm dụng nhiệt độ suốt trình chờ ướp đá (24h) đ nthời h n sử dụng cá tuyết B n cạnh nhiệt độ thờigian có ảnhhưởng đ n phát tri n vi khu n Theo tài liệu Huss (1995): Số lượng...