khảo sát về an toàn vệ sinh thực phẩm
CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN LÝ NH NƯỚC VỀ AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM RAU
Ngày tải lên :
20/10/2013, 09:20
... trồng đến bàn ăn,
SV:Hồng Thị Lan Anh Lớp KTPT47B_QN
CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN LÝ NH NƯỚC VỀ AN TOÀN VỆ SINH
THỰC PHẨM RAU
1.1. Một số khi niệm
a) Thực phẩm: l những sản phẩm mà con người ăn, uống ở ... giới về quản lý nh
nước về an toàn vệ sinh thực phẩm (rau):
1.2.1. Kinh nghiệm của Thi Lan.
Thái Lan là một trong những nước xuất khẩu rau lớn trên thế giới.
Công nghệ sản xuất rau an toàn của ... phẩm rau đạt tiêu chuẩn an toàn.
- Tiu chuẩn rau an tồn( RAT): l hệ thống cc chỉ tiu về hình thi v vệ
sinh an tồn thực phẩm nu tại Quy định về quản lí sản xuất và chứng nhận
chất lượng rau an...
- 10
- 1.5K
- 8
Bài soạn 10 NGUYÊN TẮC VÀNG CỦA WHO VỀ AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM
Ngày tải lên :
30/11/2013, 23:11
... lại.
Nguyên tắc 9.
Che đậy thực phẩm để tránh côn trùng và các động vật khác.
Che đậy giữ
thua75c phẩm trong hộp kín, chạn, tủ kính, lồng bàn Đó là cách bảo vệ tốt nhấy.
Khăn đã dùng che ... đã dùng che đậy thức ăn chín phải được giặt sạch lại.
Nguyên tắc 9.
Sử dụng nguồn nước sạch an toàn.
Nước sạch là nước không màu, mùi, vị lạ và
không chứa mầm bệnh. hãy đun sôi trước khi...
- 2
- 789
- 2
Tài liệu Quy định về an toàn về vệ sinh lao động pptx
Ngày tải lên :
22/12/2013, 01:15
... công nhân viênvà thực hiện nội dung khác về An toàn Vệ sinh Lao
động.
5 Ban TTAT-TBNX có trách nhiệm lập dự thảo bổ sung, sửa đổi Nội qui An toàn và Vệ
sinh Lo động trình Tổng Giám Đốc phê duyệt ...
viên thực hiện các qui định về An toàn Lao động và Vệ sinh Lao động của nội qui này.
- Ra quyết định kỷ luật công nhân viên vi phạm,
- Tổ chức việc kiểm tra định kỳ.
2. Ban Trật tự Vệ sinh, An ... Công an Quận12.
2. Ban TTAT-TBNX có quyền giám sát sự hoạt động của các công nhân viên tại Công ty
về mặt An toàn Lao động và Vệ sinh Lao động.
4 Huấn luyện cho công nhân viênvà thực hiện...
- 7
- 889
- 2
Khảo sát đặc tính của protein trong thực phẩm giàu protein
Ngày tải lên :
31/10/2012, 10:13
...
lứa tuổi.
I.2) Vai trò của protein trong thực phẩm.
Ngoài giá trị sinh học và dinh dưỡng trong công nghệ sản xuất thực phẩm
protein cũng có vai trò quan trọng:
- Protein là chất có khả năng tạo ... cấu trúc tạo hình khối, tạo trạng thái cho các
sản phẩm thực phẩm. Nhờ khả năng này mới có quy trình công nghệ sản xuất các
sản phẩm thực phẩm tương ứng từ các nguồn nguyên liệu giàu protein. ... TRỊ CỦA PROTEIN TRONG DINH DƯỠNG VÀ TRONG CÔNG
NGHỆ THỰC PHẨM 2
I.1) Vai trò sinh học của protein 2
I.2) Vai trò của protein trong thực phẩm 3
II. CÁC MỨC CẤU TRÚC CỦA PROTEIN 3
II.1. Cấu trúc...
- 38
- 3.4K
- 18
Khảo sát các biến đổi của glucid thực phẩm
Ngày tải lên :
31/10/2012, 10:42
... nước.
Carrageenan tan trong nước nhưng độ tan của nó phụ thuộc vào dạng, nhiệt độ,
pH, nồng độ của ion và các chất tan khác.
Nhóm carrageenan có cầu nối 3,6-anhydro không ưa nước, do đó các
carrageenan ... –carrageenan thì
có độ tan trung bình, muối natri của κ –carrageenan tan trong nước lạnh nhưng muối
kali của κ –carrageenan chỉ tan trong nước nóng.
* Độ nhớt
Độ nhớt của các dung dịch carrageenan ... μ-,ν-,λ-
carrageenan dễ chuyển hóa thành κ-, ι-, θ- carrageenan tương ứng. Các carrageenan có
mức độ sulfat hóa khác nhau, thí dụ κ–carrageenan (25 % sulfat), ι–carrageenan (32
% sulfat), λ–carrageenan(35...
- 57
- 3.8K
- 22
Quản lí an toàn vệ sinh thực phẩm
Ngày tải lên :
14/09/2012, 09:55
... vấn đề an toàn vệ sinh
thực phẩm. Cụ thể là quản lí an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng Mã Nhật Tân.Hệ thống này giúp
cho người quản lí có thể quản lí được vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm ...
ktra
có3
thuộc1
thuộc
(1,n)
(1,1)
(1,n)
(1,1)
(1,1)
(1,1)
(0,n)
(0,n)
(1,1)
(1,n)
(1,n)
(0,n)
(1,1)
(1,1)
(1,1)
(1,n)
(1,n)
(0,n)
(1,1)
(0,1)
(1,1)
(0,n)
2.3 Mô tả chi tiết thực thể:
1) Thực thể NHA_CC
7
Quản lí an toàn vệ sinh thực phẩm
Lời nói đầu :
Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm đang là một vấn đề rất nóng bỏng hiện nay. ... trạng vệ sinh an toàn thực phẩm. Chính vì vậy, chính phủ đã tổ
chức nhiều chương trình phát động về an toàn thực phẩm trên các phương tiện truyền thông nhằm phổ
biến cho mọi công dân về tầm quan...
- 31
- 883
- 2
TĂNG CƯỜNG QUẢN LÍ NHÀ NƯỚC NHẰM ĐẢM BẢO AN TOÀN, VỆ SINH THỰC PHẨM.doc
Ngày tải lên :
25/09/2012, 17:00
... nhà nước về đảm bảo vệ sinh
an toàn thực phẩm rau.
Chương 3. Các giải pháp tăng cường năng lực quản lý chất lượng, an
toàn vệ sinh thực phẩm rau giai đoạn 2009- 2015.
SV:Hồng Thị Lan Anh Lớp ... Đức
CHƯƠNG 2 – THỰC TRẠNG ATVSTP RAU V HỆ THỐNG QUẢN LÝ
NH NƯỚC VỀ CHẤT LƯỢNG, AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM
RAU
2.1. Hoạt động sản xuất, kinh doanh rau và tình hình an tồn vệ sinh
thực phẩm rau ở ... lý chất lượng,
ATVSTP rau:
- An toàn dịch bệnh thực vật có liên quan trực tiếp tới chất lượng, an
toàn vệ sinh thực phẩm sản phẩm trồng trọt nói chung và sản phẩm rau nói
riêng do khả năng...
- 83
- 975
- 1
Ngộ độc thực phẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện pháp bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm
Ngày tải lên :
29/10/2012, 10:22
... nguyên sinh vật (protozoa) có trong phân súc vật và có
thể nhiễm vào nguồn nước (kể cả nước giếng) và rau cải, v.v…
3. CÁC BIỆN PHÁP BẢO ĐẢM AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM
Vệ sinh thực phẩm là ... đảm an toàn vệ sinh thực phẩm?
I. MỞ ĐẦU
Ngộ độc thực phẩm là vấn đề nghiêm trọng, trong cuộc sống hàng ngày của chúng
ta. Hàng năm có rất nhiều người bị ngộ độc thực phẩm.
Ngộ độc thực phẩm ... THỰC PHẨM
GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: TS. Lê Xuân Đắc
Sinh viên thực hiên: Vũ Văn Vinh
Lớp : k2_cnsh2
Tên đề tài: Ngộ độc thực phẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện pháp
bảo đảm an...
- 7
- 2.4K
- 23
tìm hiểu vệ sinh thực phẩm và an toàn lao động
Ngày tải lên :
02/11/2012, 10:31
... trong quá trình sản xuất và SSOP về việc chống nhiễm
chéo cho sản phẩm …………………………………………………….48
Phần 5: Vệ sinh thực phẩm và an toàn lao động…………………………56
Báo cáo thực tập công nhân Công ty TNHH ... phát
triển của vi sinh vật
12.2 Yêu cầu
+ Phòng chờ đông phải được vệ sinh sạch sẽ , vệ sinh và khử trùng các giàn chờ
đông
+ Nhiệt độ phòng chờ đông :0 ÷ 5
0
C
+ Thời gian chờ đông tối đa ... cho dò lại lần 2.
+ Dừng máy và vệ sinh.
3.6 Máy rây bột
3.6.1 Cấu tạo
Báo cáo thực tập công nhân Công ty TNHH Đông Phương
- 25
SVTH: Phan Hoàng Quốc An Lớp: 06H2B http://www.ebook.edu.vn...
- 63
- 866
- 2
Thực trạng công tác đảm bảo an toàn vệ sinh lao động tại Công ty cơ khí Hà Nội
Ngày tải lên :
17/12/2012, 11:41
... quản
lý, bảo vệ môi trờng và vệ sinh an toàn lao động.
PhầnII :Thực trạng công tác đảm bảo an toàn vệ
sinh lao động TạI CÔNG TY CƠ KHí Hà NộI.
1. Thực tế công tác đảm bảo an toàn vệ sinh lao động.
Là ... Công tác đảm bảo an toàn và vệ sinh lao động tại công ty
cơ khí Hà Nội.
a. Bộ máy quản lý an toàn và vệ sinh lao động.
Do tầm quan trọng của công tác đảm bảo an toàn và vệ sinh lao động
đối ... nguy cơ gây mất an toàn vệ
sinh lao động và có quyền đình chỉ hoạt động của các đơn vị nếu trong quá
trình kiểm tra giám sát phát hiện thấy những nguy cơ gây mất an toàn và vệ
sinh lao động...
- 79
- 7.2K
- 76
Tăng cường công tác quản lý kinh doanh, vận chuyển giết mổ gia súc, gia cầm và bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm
Ngày tải lên :
23/01/2013, 16:47
... dịch bệnh, nguy
cơ lan truyền dịch bệnh, ngộ độc thực phẩm do không đảm bảo các điều kiện vệ
sinh thú y, vệ sinh an toàn thực phẩm và không thực hiện theo hướng dẫn của cơ
quan chuyên môn như ... tra, kiểm
soát, vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh, cơ sở chế biến
sản phẩm động vật.
4. Sở Thương mại chủ trì phối hợp với các sở, ngành liên quan và địa phương ... phạm về kinh doanh, vận chuyển, giết mổ gia súc, gia cầm.
8. Ủy ban nhân dân quận, huyện tăng cường công tác quản lý kinh doanh,
vận chuyển giết mổ gia súc, gia cầm và bảo đảm an toàn vệ sinh thực...
- 4
- 1.5K
- 8