khảo sát quy trình chế biến bạch tuộc xếp bông đông lạnh semi block

KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN BẠCH TUỘC XẾP BÔNG ĐÔNG LẠNH SEMI BLOCK

Ngày tải lên : 28/04/2014, 13:43

... Chương 3: KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN BẠCH TUỘC XẾP BÔNG ĐÔNG LẠNH SEMI BLOCK 12 3.1 Sơ đồ quy trình chế biến bạch tuộc 12 3.2 Thuyết minh quy trình chế biến bạch tuộc ... kèo đông lạnh Hình 2.3: Cá đối đông lạnh Hình 2.4: Mực nút đông lạnh Hình 2.5: Bạch tuộc xếp đông lạnh Hình 2.6: Bạch tuộc oxen-đốm trắng-mực tuộc ... pháp kiểm tra chất lượng sản phẩm 26 3.4.2 Phương pháp kiểm tra sản phẩm quy trình Bạch tuộc xếp đông lạnh semi block 27 Chương 4: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 31 4.1 Kết luận...

12
2.2K
14

KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN BẠCH TUỘC TẠI CÔNG TY KIÊN CƯỜNG

Ngày tải lên : 28/04/2014, 13:43

... tài: KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN BẠCH TUỘC ĐÔNG LẠNH I Hình thức: lỗi tả, bố cục hợp lý, trình bày qui định (1 điểm) II Về tinh thần, thái độ sinh viên trình ... SVTT: Nguyễn Mai Phương Thảo Khảo sát quy trình chế biến Bạch tuộc đông lạnh Công ty Kiên Cường LỜI CẢM ƠN  Sau thời gian thực tập Công ty Cổ phần Cổ phần Chế biến thủy sản Xuất Nhập Kiên ... Chị Công ty Cổ phần Cổ phần Chế biến thủy sản Xuất Nhập Kiên Cường dồi sức khỏe thành công sống SVTT: Nguyễn Mai Phương Thảo Khảo sát quy trình chế biến Bạch tuộc đông lạnh Công ty Kiên Cường MỤC...

8
2.2K
78

Khảo sát quy trình chế biến bạch tuộc lạnh đông tại công ty tnhh sao mai kiên giang

Ngày tải lên : 29/08/2014, 10:02

45
888
3

Luận văn KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ NGỪ NGÂM DẦU ĐÓNG HỘP pot

Ngày tải lên : 25/03/2014, 05:23

... HOÀI NAM KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ NGỪ NGÂM DẦU ĐÓNG HỘP Địa : xã An Thủy, huyện Ba Tri, tỉnh Bến Tre, Việt Nam Sản xuất, chế biến sản phẩm hải sản đông lạnh ghẹ, tôm càng, mực, bạch tuộc, ... giá rẻ CHƯƠNG 3: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ GVHD: Ths.BÙI THỊ MINH THỦY TRANG 20 SVTH: NGUYỄN HOÀI NAM KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ NGỪ NGÂM DẦU ĐÓNG HỘP 3.1 SƠ ĐỒ QUY TRÌNH CHẾ BIẾN SẢN PHẨM CÁ NGỪ ... TRANG 23 SVTH: NGUYỄN HOÀI NAM KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ NGỪ NGÂM DẦU ĐÓNG HỘP Bảo quản tươi nguyên liệu cá khâu quan trọng trình chế biến Cá dễ ươn thối, biến chất không giảm thấp giá trị...

56
3.2K
16

Khảo sát quy trình chế biến và tính định mức tiêu hao nguyên liệu cho sản phẩm bạch tuộc cắt luộc đông block được thực hiện tại công ty TNHH MTV hùng phúc

Ngày tải lên : 07/04/2015, 16:09

62
856
0

khảo sát quy trình chế biến, định mức sản xuất sản phẩm bạch tuộc (octopus spp) cắt khúc đông block và hệ thống quản lý chất lượng haccp tại công ty cổ phần chế biến thủy sản xnk kiên cường

Ngày tải lên : 16/09/2015, 14:29

13
1.7K
1

khảo sát quy trình chế biến tính định mức sản phẩm mực tuộc (octopus dollfusi) đông lạnh iqf và chƣơng trình quản lý chất lượng haccp tại công ty cổ phần thủy sản huy long

Ngày tải lên : 16/09/2015, 14:43

12
960
1

Khảo sát quy trình chế biến cá tra fillet đông lạnh tại công ty hải sản 404.

Ngày tải lên : 01/11/2012, 14:24

... 23 Hình 10: Quy trình ch bi n t ng quát cá tra, cá basa fillet c p ông 25 Hình 11: Quá trình fillet 26 Hình 12: Quy trình s n xu t khâu Fillet 26 Hình 13: Quá trình t o hình ... 28 Hình 14: Quy trình s n xu t khâu t o hình 28 Hình 15: Khâu x p khuôn 30 Hình 16: Quy trình s n xu t khâu x p khuôn 30 Hình 17 : Quy trình s n xu t khâu thành ... H i S n 404, em ã hoàn thành tài lu n văn: Kh o sát quy trình ch bi n cá tra fillet ông l nh t i công ty H i S n 404 Quy n báo cáo c úc k t t trình h c t p trư ng th c t p t i xí nghi p V i s...

87
6.9K
72

Khảo sát quy trình chế biến thanh long nước ép dứa đóng hộp

Ngày tải lên : 06/11/2012, 09:46

... Minh, thực đề tài: “KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN THANH LONG NƯỚC ÉP DỨA ĐÓNG HỘP”, hướng dẫn Thạc só Đinh Ngọc Loan 1.2 Mục đích: Tìm hiểu thông số kỹ thuật để xây dựng quy trình sản xuất long ... DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC ********** KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN THANH LONG NƯỚC ÉP DỨA ĐÓNG HỘP Luận văn kỹ sư Chuyên ngành: Công Nghệ Sinh Học ... chủ yếu dùng để uống, dùng để chế biến xirô quả, rượu mùi, nước giải khát có nạp khí hay mứt đông … 10 Việc bổ sung nước ép với nồng độ thích hợp vào trình chế biến đóng hộp không nhằm mục đích...

99
1.9K
25

Khảo sát quy trình chế biến thanh long

Ngày tải lên : 19/11/2012, 15:18

... Minh, thực đề tài: “KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN THANH LONG NƯỚC ÉP DỨA ĐÓNG HỘP”, hướng dẫn Thạc só Đinh Ngọc Loan 1.2 Mục đích: Tìm hiểu thông số kỹ thuật để xây dựng quy trình sản xuất long ... DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC ********** KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN THANH LONG NƯỚC ÉP DỨA ĐÓNG HỘP Luận văn kỹ sư Chuyên ngành: Công Nghệ Sinh Học ... chủ yếu dùng để uống, dùng để chế biến xirô quả, rượu mùi, nước giải khát có nạp khí hay mứt đông … 10 Việc bổ sung nước ép với nồng độ thích hợp vào trình chế biến đóng hộp không nhằm mục đích...

99
1.9K
12

KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN TÔM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN CAFATEX

Ngày tải lên : 22/04/2013, 16:14

... TƠM T I CƠNG TY 34 2.3.1 Quy trình cơng ngh s n xu t tơm t i ơng block (HOSO, HLSO, ) 34 2.3.2 Quy trình cơng ngh s n xu t tơm t i ơng IQF (PD, PTO, HLSO) 48 2.3.3 Quy trình cơng ngh s n xu t tơm ... 4.3.1 S NG .83 LÝ N quy trình x lý n C TH I 84 c th i .84 4.3.2 Thuy t minh quy trình 84 4.4 CÁC HÌNH TH C QU N LÝ CH T L 4.4.1 Các ch ng trình qu n lý ch t l 4.4.2 ... ty ng d n qu n lý giám sát nghiêm ng t quy trình cơng ngh s n xu t ã t ng giám c phê t Th c hi n vi c ki m tra ch t l mà cơng ty ang áp d ng c ban ng s n ph m theo quy trình qu n lý ch t l ng...

97
4.1K
56

KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ TRA FILLET ĐÔNG LẠNH TẠI CÔNG TY HẢI SẢN 404

Ngày tải lên : 24/04/2013, 10:06

... 23 Hình 10: Quy trình ch bi n t ng quát cá tra, cá basa fillet c p ông 25 Hình 11: Quá trình fillet 26 Hình 12: Quy trình s n xu t khâu Fillet 26 Hình 13: Quá trình t o hình ... 28 Hình 14: Quy trình s n xu t khâu t o hình 28 Hình 15: Khâu x p khuôn 30 Hình 16: Quy trình s n xu t khâu x p khuôn 30 Hình 17 : Quy trình s n xu t khâu thành ... H i S n 404, em ã hoàn thành tài lu n văn: Kh o sát quy trình ch bi n cá tra fillet ông l nh t i công ty H i S n 404 Quy n báo cáo c úc k t t trình h c t p trư ng th c t p t i xí nghi p V i s...

87
2.2K
8

khảo sát quy trình chế biến mì ăn liền mummum tại công ty tnhh công nghệ thực phẩm châu á

Ngày tải lên : 18/02/2014, 19:26

... tiến hành nghiên cứu đề tài: Khảo sát quy trình chế biến mì ăn liền Mummum công ty TNHH Công Nghệ Thực Phẩm Châu Á” 1.2 MỤC ĐÍCH- YÊU CẦU 1.2.1 Mục đích Nắm bắt quy trình công nghệ, thiết bị nhà ... vào, quy trình chế biến mì ăn liền mum mum Trong tìm hiểu thiết bị thông số công nghệ công đoạn - Tim hiểu chất lượng sản phẩm mì mummum công ty 3.3 Phương Pháp Nghiên Cứu - Quan sát toàn quy trình ... bột ngọt, súp 2.3 Các công đoạn quy trình chế biến mì ăn liền 2.3.1 Chuẩn bị nguyên liệu Mục đích chuẩn bị đầy đủ số lượng thành phần nguyên liệu phụ gia cho trình nhào bột Đồng thời hòa tan...

58
1.4K
5

khảo sát quy trình chế biến gạo trắng tại doanh nghiệp tư nhân châu hưng

Ngày tải lên : 23/02/2014, 21:15

... Mục đích: Khảo sát quy trình chế biến gạo trắng Doanh nghiệp tư nhân Châu Hưng 1.3 Yêu cầu: Khảo sát để tìm hiểu quy trình thực hiện, đồng thời đánh giá vấn đề có liên quan trình chế biến tiêu ... Hưng PHẦN PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU VÀ KHẢO SÁT - Quan sát dây chuyền công nghệ, hoạt động trình chế biến - Ghi chép thông số kỹ thuật, tham gia vào trình chế biến Doanh nghiệp - Phân tích tiêu chất ... phẩm sản phẩm gạo 1.4 Giới hạn đề tài: Do thời gian hạn chế nên em khảo sát quy trình sản phẩm Doanh nghiệp tư nhân Châu Hưng không khảo sát thêm dây chuyền sản phẩm Công ty, doanh nghiệp khác...

39
3.2K
4

Khảo sát quy trình chế biến bánh mỳ ruốc hương mật ong của nhà máy Anco _Đan Phượng, Hà Nội pdf

Ngày tải lên : 31/03/2014, 18:20

... nghiên cứu đề tài Khảo sát quy trình chế biến bánh mỳ ruốc hương mật ong nhà máy Anco – Đan Phượng - Hà Nội” 1.2 Mục đích yêu cầu 1.2.1 Mục đích Khảo sát đánh giá quy trình chế biến bánh mỳ ruốc ... ANCO 1.2.2 Yêu cầu - Khảo sát quy trình chế biến qua công đoạn sản xuất + Tìm hiểu thông số kỹ thuật máy móc thiết bị + Nguyên tắc hoạt động số thiết bị - Xây dựng sơ đồ quy trình sản xuất bánh ... tài Khảo sát quy trình chế biến bánh mỳ ruốc hương mật ong nhà máy Anco _Đan Phượng, Hà Nội”tại nhà Anco _ĐanPhượng ,Hà Nội từ ngày 01 tháng 05 năm 2012 đến ngày 30 tháng 07 năm 2012 Với trình...

51
591
1

tìm hiểu quy trình chế biến bạch tuộc cắt tươi

Ngày tải lên : 23/04/2014, 07:16

... XƯỞNG BẠCH TUỘC) W.C NỮ KHU PHÂN XƯỞNG TỦ ĐÔNG IQF KHO LẠNH I PHÒNG BHLĐ PHÒNG BHLĐ P LUỘC/ HẤP TỦ ĐÔNG IQF P LÀM NGUỘI P SƠ CHẾ BÀN BÀN CHẾ BIẾN N.LIỆU P SƠ CHẾ BÀN CHẾ BIẾN HẦM NƯỚC ĐÁ BÀN CHẾ BIẾN ... BÀN CHẾ BIẾN CHẾ BIẾN BÀN CHẾ BIẾN BÀN CHẾ BIẾN TỦ CẤP ĐÔNG BLOCK HẦM ĐÁ XAY KHU PHÂN XƯỞNG SỐ II HẦM NƯỚC ĐÁ CỬA CHÍNH CHÚ THÍCH: TỦ CẤP ĐÔNG BLOCK PHÒNG BAO GÓI P.RÃ ĐÔNG KHO LẠNH II W.C NAM ... làm đông cho phép bảo quản nguyên liệu vài tháng, có tới năm Vì vậy, công nghệ chế biến thủy sản, nhu cầu làm đông trữ đông ngày tăng làm đông có ý nghĩa vô quan trọng Quá trình làm lạnh đông...

63
1.4K
1

Khảo sát quy trình chế biến mứt củ cải trắng

Ngày tải lên : 03/07/2014, 08:09

... TÓM LƯỢC Với mục tiêu chế biến, đa dạng hóa sản phẩm, nâng cao giá trị kinh tế cảm quan tốt từ củ cải trắng Đề tài Khảo sát quy trình chế biến mứt củ cải trắng” nghiên cứu quy mô phòng thí nghiệm ... tích mà ngăn ngừa tượng oxy hóa bán thành phẩm trình chế biến Đình trình sinh hóa nguyên liệu tiêu diệt vi sinh vật để hạn chế biến đổi trình chế biến Tránh tượng làm đen sản phẩm tạo flobafeen ... nội dung nghiên cứu chế biến mứt củ cải trắng, đề tài tiến hành dựa mục tiêu sau: Khảo sát thời gian chần nồng độ bột nở ảnh hưởng đến mùi vị, cấu trúc màu sắc sản phẩm Khảo sát nồng độ thời gian...

61
1.8K
10

Đề tài: KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN VÀ ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG THÀNH PHẨM ĐỐI VỚI HÁ CẢO HAWASHA ĐÔNG LẠNH doc

Ngày tải lên : 28/07/2014, 17:21

109
2.2K
0

Khảo sát quy trình chế biến bánh mỳ ruốc hương mật ong của nhà máy anco đan phượng, hà nội

Ngày tải lên : 04/08/2014, 21:53

51
750
0

Khảo sát quy trình chế biến cá sốt cà tại công ty TNHH công nghiệp thực phẩm pataya

Ngày tải lên : 29/08/2014, 10:20

74
961
3