khảo sát phương trình động học quá trình lên men
Động học phản ứng & thiết bị lên men chính trong quá trình sản xuất bia
Ngày tải lên :
15/12/2015, 20:14
... hành lên men: - Có nhiều phương pháp lên men như: lên men phương pháp cổ điển, lên men phương pháp gián đoạn, lên men phương pháp liên tục… Trang 20 Động học phản ứng & thiết bị lên men trình ... Động học phản ứng & thiết bị lên men trình sản xuất bia 3.3 Khảo sát phương trình động học trình lên men 26 Tính toán thiết bị lên men 28 Kết luận 31 Tài liệu tham khảo ... chai Chai xếp vào két bia chuyển vào kho tiêu thụ Động học trình lên men sản xuất bia: 3.1 Phương trình phản ứng trình lên men: Quá trình lên men dịch đường thể qua phản ứng: C6H12O6 enzym uuuuuur...
- 32
- 1.2K
- 2
Đề tài Khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố công nghệ đến động học quá trình lên men chính trong sản xuất rượu vang nho , sử dụng nấm men cố định trong gelalginate
Ngày tải lên :
03/10/2016, 14:09
... CaCl2 Khảo sát ảnh hưởng pH ban đầu đến động học trình lên men Khảo sát động học trình sinh trưởng nấm men Khảo sát động học trình sử dụng chất Khảo sát động học trình hình thành sản phẩm Khảo sát ... tính rượu vang Đặc tính rượu vang Quá trình oxi hóa Cường độ màu Loại màu Quá trình lên men nấm men Độ ổn đònh protein Sự sinh trưởng vi khuẩn Quá trình lên men vi khuẩn pH thấp (3,0 – pH cao ... Khảo sát ảnh hưởng hàm lượng SO2 ban đầu đến động học trình lên men Các số cần xác đònh trình lên men Mật độ tế bào nấm men Tốc độ sinh trưởng riêng nấm men Hàm lượng đường khử Tốc độ sử dụng đường...
- 63
- 1.1K
- 0
Báo cáo nghiên cứu khoa học: "nâng cao quá trình lên men trong sản xuất bia nồng độ cao" ppsx
Ngày tải lên :
22/07/2014, 06:20
... chất khô dịch nha trước lên men tăng đến 16opt nghiên cứu khảo sát trình lên men dịch nha có nồng độ chất khô thay đổi từ 16-22opt nồng độ chất khô dịch nha cao thời gian lên men dài hàm lượng đường ... supplementation Trang 69 Science & Technology Development, Vol 10, No.06 - 2007 NGHIÊN CỨU CẢI THIỆN QUÁ TRÌNH LÊN MEN NỒNG ĐỘ CAO TRONG SẢN XUẤT BIA Lê Văn Việt Mẫn, Phạm Quốc Chương Trường Đại Học ... kết thực nghiệm cho thấy trình lên men rút ngắn nồng độ cồn bia non tăng lên chất chiết nấm men xem nguồn nitơ tốt để bổ sung vào dịch nha sản xuất bia với kỹ thuật lên men nồng độ cao dịch nha...
- 5
- 572
- 2
LÊN MEN BỀ SÂU VÀ ĐỘNG HỌC QUÁ TRÌNH LÊN MEN GIÁN ĐOẠN
Ngày tải lên :
10/08/2015, 18:17
... LÊN MEN BỀ SÂU TRONG MÔI TRƯỜNG LỎNG (LÊN MEN CHÌM) Là phương pháp phổ biến rộng nhất quy trình lên men công nghiệp Dùng cho cả vi sinh ... nhiễm môi trường nuôi cấy nén k Phải khuấy và sục khí liên tục Lên men gián đoạn – động học quá trình lên men gián đoạn Nuôi vsv sinh trưởng đến thành phần của môi trường ... TOÁN VỀ QUÁ TRÌNH SINH TRƯỞNG Làm sở nghiên cứu về sinh lý học, sinh thái học của vsv và giải quyết một số ứng dụng sản xuất công nghiệp Số lượng tế bào tăng theo phương thức...
- 60
- 540
- 0
Khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố công nghệ đến động học quá trình lên men rượu vang nho, sử dụng nấm men cố định
Ngày tải lên :
03/10/2016, 14:09
... CỦA NẤM MEN TỰ DO Thời gian lên men dài, suất lên men thấp Tiêu tốn nhiều lượng để tách nấm men khỏi rượu vang sau trình lên men Khả tái sử dụng nấm men thấp Khó tự động hóa trình lên men 97 ƯU ... đầu § Động học trình sinh trưởng nấm men § Động học trình sử dụng chất: đường khử, nitơ § Động học trình tạo thành sản phẩm: cồn, acid hữu Ảnh hưởng hàm lượng tannin ban đầu § Động học trình ... học trình sinh trưởng nấm men § Động học trình sử dụng chất: đường khử, nitơ § Động học trình tạo thành sản phẩm: cồn, acid hữu ĐỘNG HỌC QUÁ TRÌNH SỬ DỤNG CƠ CHẤT QUÁ TRÌNH SỬ DỤNG đường 350 CD200g/L...
- 61
- 534
- 0
Luận văn Khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố công nghệ đến động học quá trình lên men rượu vang nho sử dụng nấm men cố định
Ngày tải lên :
10/10/2016, 13:30
... 4.1 KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA HÀM LƯNG ĐƯỜNG ĐẾN ĐỘNG HỌC QUÁ TRÌNH LÊN MEN RƯU VANG SỬ DỤNG NẤM MEN CỐ ĐỊNH TRONG GEL ALGINATE 69 4.1.1 Khảo sát ảnh hưởng hàm lượng đường đến động học trình ... 4.2 KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA HÀM LƯNG TANNIN ĐẾN ĐỘNG HỌC QUÁ TRÌNH LÊN MEN RƯU VANG SỬ DỤNG NẤM MEN CỐ ĐỊNH TRONG GEL ALGINATE 88 4.2.1 Khảo sát ảnh hưởng hàm lượng tannin đến động học trình ... gian lên men dài, suất lên men thấp Tiêu tốn nhiều lượng để tách nấm men khỏi rượu vang sau trình lên men Khả tái sử dụng nấm men thấp Khó tự động hóa trình lên men...
- 122
- 1.5K
- 0
Ứng dụng quá trình lên men trong sản xuất sữa chua
Ngày tải lên :
17/01/2014, 12:36
... riêng lẻ. Quá trình lên men được thực hiện trong các bao gói riêng lẻ này. Sữa chua dạng động: Hỗn hợp nguyên liệu được lên men trong bồn lớn, sau khi quá trình lên men đạt ... tuần.Trong trình bảo quản hệ vi sinh vật kefir hoạt động làm thay đổi tiêu lý hoá (độ chua, nồng độ rượu)và tiêu cảm quan(mùi, vị )của sản phẩm V Cơ sở khoa học trình lên men 1.LÊN MEN LACTIC Lên men ... Scandinavia Đến 1950, phương pháp sản xuất Kefir công nhận chất lượng phương pháp lên men có khuấy trộn - Hiện có hai loại Kefir, + Một loại có vị lên men với nước trái đường + Một loại lên men từ sữa -...
- 46
- 3.6K
- 4
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH LÊN MEN TRONG SẢN XUẤT YAOURT DÂU CÓ BỔ SUNG DHA
Ngày tải lên :
23/03/2014, 03:42
... BIẾN ĐỔI SINH HÓA CHỦ YẾU TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN LACTIC TRONG SẢN XUẤT SỮA CHUA [12, 24] 2.3.1 CHUYỂN HÓA ĐƯỜNG SỮA TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN Quá trình chủ yếu xảy lên men yaourt đường lactoza chuyển ... nghiên cứu vấn đề sau đây: Khảo sát ảnh hưởng nồng độ chất khô ban đầu sữa đến trình lên men lactic sản xuất sữa chua Khảo sát ảnh hưởng tỉ lệ giống vi khuẩn đến trình lên men lactic sản xuất sữa ... liệu phương pháp nghiên cứu Khảo sát Các thông số cần khảo sát: Thông số kiểm tra: Tối ưu hóa yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men sản xuất yaourt - Xác định đường khử phương pháp DNS theo phương...
- 83
- 1.7K
- 2
Đề tài : Qúa trình lên men trong sản xuất sữa chua các loại
Ngày tải lên :
03/05/2014, 08:56
... thứ hai nhóm sản phẩm trình lên men hỗn hợp: lên men lactic lên men rượu, ví dụ: sữa chua kefir, koumiss… QUÁ TRÌNH LÊN MEN SỮA CHUA CÁC LOẠI QUÁ TRÌNH LÊN MEN LACTIC 1.1 Quy trình công nghệ sản ... sản phẩm lên men từ sữa người ta nhận thấy có dạng lên men chính: • lên men rượu • lên men lactic • lên men butyric Các dạng lên men khác xảy trình sản xuất sữa chua coi phối hợp dạng lên men chính.Bên ... có trình lên men đặc trưng riêng cho sản phẩm ví dụ như: lên men axetic, propionic… Lên men lactic Lên men lactic trình lên men chủ yếu sản phẩm sữa chua dựa vào thành phần sản phẩm lên men...
- 39
- 3.5K
- 12
Ứng dụng quá trình lên men trong sản xuất phomat
Ngày tải lên :
18/11/2015, 13:40
... tác động liên kết kỵ nước Ngoài vi khuẩn lactic tạo sản phẩm phụ từ trình lên men như: CO2, acetaldehyde, diacetyl… Một số chủng vi khuẩn lactic tham gia vào trình chuyển hóa acid citric, trình ... ( Topt 37 – 45oC) với chế lên men lactic đồng hình dị hình 13 BÀI THẢO LUẬN NHÓM CƠ SỞ HÓA SINH_ PGS.TS NGUYỄN THỊ HÀ&ThS.TRẦN THỊ HUYỀN NGA 14 Lên men lactose sinh học phần giải pháp tích hợp ... NHÓM CƠ SỞ HÓA SINH_ PGS.TS NGUYỄN THỊ HÀ&ThS.TRẦN THỊ HUYỀN NGA Quá trình đông tụ Casein trình sản xuất phomat, mục đích cho trình tạo thành khối đông tụ dạng gel protein Sữa để làm phomat,...
- 23
- 1.1K
- 0
NHÂN GIỐNG NẤM MEN VÀ QUÁ TRÌNH LÊN MEN TRONG SẢN XUẤT RƯỢU
Ngày tải lên :
16/12/2016, 23:08
... kiến dịch lên men 33 Quá trình lên men chia làm giai đoạn: 33 Lên men sơ ( thời kỳ tiềm phát): lượng đường lên men 34 Lên men chính: sinh trưởng nấm men trình lên men tăng nhanh ... men cấp I 2.Thùng gây men cấp II Thùng lên men Thùng lên men phụ 5,6 Bơm Bước 5: dịch lên men tiếp tục chảy từ thùng lên men sang thùng lên men phụ thùng cuối lên men kết thúc giấm chín Lên men ... 10% thể tích dịch lên men QUÁ TRÌNH LÊN MEN RƯỢU CƠ SỞ LÝ THUYẾT CỦA QUÁ TRÌNH LÊN MEN RƯỢU: 1.1 Định nghĩa: Lên men rượu trình biến đường thành rượu khí carbonic tác dụng nấm men (dưới tác dụng...
- 44
- 2.5K
- 16
QUÁ TRÌNH LÊN MEN CHÍNH TRONG CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA
Ngày tải lên :
26/07/2014, 08:43
... 12non 140C Nhiệt độ trình lên men tăng cần điều chỉnh nhiệt độ Cuối trình hạ nhiệt độ từ từ xuống 20C quá trình lắng men trình lên men phụ BIẾN ĐỔI HÓA HỌC BIẾN ĐỔI HÓA HỌC + Hàm lượng chất ... BIẾN ĐỔI SINH HỌC : + Giai đoạn sinh trưởng kị khí: Nấm men tiếp tục sinh trưởng điều kiện O2 nồng độ đường thấp Quá trình lên men bắt đầu chuyển từ kiểu lên men hiếu khí sang lên men kỵ khí tạo ... dịch lên men giảm dần từ 10-110Bal xuống 2,5-30Bal + pH: pH đầu khoảng 5,5-6 Cuối trình lên men pH giảm xuống khoảng 4,4÷4,5 BIẾN ĐỔI HÓA HỌC + Hàm lượng khoáng: Trong trình lên men, nấm men...
- 35
- 4.7K
- 25
Nghiên cứu quy trình cố định nấm men trên chất màng BC và ứng dụng vào quá trình lên men chính RV
Ngày tải lên :
07/11/2012, 14:34
... 86 3.5.1 Khảo sát ảnh hưởng hàm lượng tannin đến động học trình sinh trưởng nấm men 86 3.5.2 Khảo sát ảnh hưởng hàm lượng tannin đến động học trình sử dụng chất trình lên men ... học trình sinh trưởng nấm men 68 3.4.2 Khảo sát ảnh hưởng hàm lượng đường đến động học trình sử dụng chất trình lên men 71 3.4.3 Khảo sát ảnh hưởng hàm lượng đường đến động ... 3.4 KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA HÀM LƯNG ĐƯỜNG ĐẾN ĐỘNG HỌC QUÁ TRÌNH LÊN MEN RƯU VANG SỬ DỤNG NẤM MEN CỐ ĐỊNH TRONG GEL ALGINATE 68 3.4.1 Khảo sát ảnh hưởng hàm lượng đường đến động học...
- 130
- 1.1K
- 10
NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CỐ ĐỊNH NẤM MEN TRÊN CHẤT MANG CENLLULOSE VI KHUẨN VÀ ỨNG DỤNG VÀO QUÁ TRÌNH LÊN MEN CHÍNH RƯỢU VANG NHO
Ngày tải lên :
03/10/2016, 13:36
... quy trình cố đònh nấm men BC .37 3.2.3 Khảo sát tối ưu hóa trình cố đònh nấm men chất mang BC theo phương pháp hấp phụ 40 3.2.4 Khảo sát động học sinh trưởng nấm men trình ... trọng ảnh hưởng đến động học trình lên men chất lượng rượu vang [14,24] Bên cạnh đó, SO2 có ảnh hưởng xấu đến trình lên men rượu vang: dẫn tới kéo dài thời gian lên men trình lên men kết thúc hàm ... SÁNH QUÁ TRÌNH LÊN MEN CHÍNH SỬ DỤNG NẤM MEN TỰ DO VÀ NẤM MEN CỐ ĐỊNH TRÊN BC Ở CÁC NGÀY Ủ KHÁC NHAU 68 4.3.1 Động học trình sử dụng chất 68 4.3.2 So sánh tính chất sản phẩm lên men ...
- 100
- 1.1K
- 0
LÊN MEN BỀ SÂU- ĐỘNG HỌC CỦA QUÁ TRÌNH LÊN MEN GIÁN ĐOẠN
Ngày tải lên :
11/08/2015, 07:30
... phẩm chính: Lên men etilic Lên men lactic Lên men propionic Lên men formic Lên men butiric lên men axeton-butanol Lên men metan Lên men axetat Lên men xenlulozo LÊN MEN BỀ SÂU TRONG ... Đối với lên men kỵ khí thực theo phương pháp nuôi cấy chìm Lên men hiếu khí thực nhờ hai phương pháp bản: nuôi cấy bề mặt nuôi cấy bề sâu (nuôi cấy chìm) PHÂN LOẠI QUÁ TRÌNH LÊN MEN Dựa vào kỹ ... cứu trình lên men NC đặc điểm sinh lý-hóa sinh hoạt động sống chủng VSV Tùy thuộc vào đặc điểm sinh lý VSV oxy, ta coi trình hiếu khí hay kỵ khí không bắt buộc CÁC PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN Đối với lên...
- 53
- 1.5K
- 8
- khảo sát phương trình
- khảo sát phương trình bậc 2
- khảo sát phương trình trùng phương
- khảo sát phương trình bậc 3
- khảo sát phương trình bậc 4
- phương pháp khảo sát bài toán động học
- khảo sát phương trình bất phương trình trong đại số
- khảo sát phương trình hấp phụ đẳng nhiệt của vật liệu
- phương pháp khảo sát độ nhớt động học tại pilot
- kết quả khảo sát độ nhớt động học với thời gian phản ứng 1
- kết quả khảo sát độ nhớt động học với thời gian phản ứng 2
- kết quả khảo sát độ nhớt động học với thời gian phản ứng 3
- kết quả khảo sát độ nhớt động học với thời gian phản ứng 4
- kết quả khảo sát độ nhớt động học với nhiệt độ phản ứng 5
- khảo sát phương trình động học quá trình lên men
Tìm thêm:
- hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam
- xác định các mục tiêu của chương trình
- xác định các nguyên tắc biên soạn
- khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn
- khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản
- khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể
- xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế
- tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam
- điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí
- điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1
- khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam
- khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu
- nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ
- xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct
- phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ
- mở máy động cơ lồng sóc
- mở máy động cơ rôto dây quấn
- các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ
- hệ số công suất cosp fi p2
- đặc tuyến hiệu suất h fi p2