khảo sát chế đọ nghiền và nấu trong sản xuất sữa đậu nành đóng chai
sơ đồ quy trình sản xuất sữa đậu nành đóng chai
Ngày tải lên :
18/05/2014, 17:21
... minh quy trình: 1) Nguyên liệu: Đậu nành: Đậu nành nguyên liệu sản xuất sữa, định tỷ lệ thu hồi protein chất lượng sản phẩm đặc biệt giá trị cảm quan Do sản xuất, đậu nành cần lựa chọn tiêu chuẩn: ... hợp khuấy đảo tránh cho sữa bị đóng đáy nồi nấu 7) Đóng chai: Nhằm mục đích bảo quản sản phẩm, tránh xâm nhập chất bẩn vi sinh vật từ bên vào Hoàn thiện tính thẩm mỹ cho sản phẩm, thuận lợi cho ... chất lượng sản phẩm ổn định Tiệt trùng 1210C 20 phút 9) Làm nguội: Đưa sản phẩm nhiệt độ phòng nhằm thuận lợi cho trình bảo quản Ngăn cản phát triển trở lại bào tử Đưa chai sữa đậu nành vào bồn...
- 3
- 6K
- 32
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất sữa đậu xanh đóng chai
Ngày tải lên :
31/08/2014, 10:12
... tuổi Đậu nành Xử lý Lọc Ngâm Gia nhiệt Xay Dịch sữa đậu Hình 1.13 Quy trình sản xuất sữa đậu nành theo phương pháp thủ công 1.2.5.2 Sữa đậu phộng Quy trình sản xuất sữa đậu phộng tương tự sữa đậu ... trường bên 1.2.5 Các dạng sữa chế biến từ loại ngũ cốc 1.2.5.1 Sữa đậu nành Các nghiên cứu cho thấy thành phần dinh dưỡng sữa đậu nành bổ dưỡng gần sữa bò tươi Sữa đậu nành không đường nguồn cung ... chế biến sữa tươi 1.2.3.2 Sữa hoàn nguyên, sữa pha lại Sữa hoàn nguyên sữa thu hòa nước với sữa bột gầy sữa bột nguyên Còn sữa pha lại sữa thu hòa nước với sữa bột gầy bổ sung thêm chất béo sữa...
- 87
- 2.6K
- 16
Cân bằng vật chất trong sản xuất sữa đậu nành
Ngày tải lên :
16/03/2013, 09:07
... 3.5 Quá trình nấu Sữa trước nấu mnấu Nấu Hao hụt m hh /nấu= 1% mnấu Sữa trước phối trộn m phối trộn=82.22 kg mnấu= m phối trộn + m hh /nấu mnấu= 82.22 + 1/100 * mnấu mnấu =83 kg m hh /nấu= 0.83 kg ... lọc: mlọc=mnấu+mbã mlọc= mnấu+mbã =83+8.39=91.39 kg 3.7 Quá trình nghiền ướt Đậu trước nghiền m nghiền nước Nghiền mnước /nghiền =0.25% nghiền hh /nghiền Hao hụt m hh /nghiền= 0.25% nghiền Hỗn ... Wbã=80% Sữa trước nấu m nấu= 83kg Ta có: mlọc=mnấu+mbã ♦ Tính khối lượng bã 21 + Trong dòch sữa trước nấu có hàm lượng chất khô hoà tan 6.58% Khối lượng chất khô hoà tan dòch sữa trước nấu là:...
- 9
- 6.4K
- 198
Chọn thiết bị trong sản xuất sữa đậu nành
Ngày tải lên :
16/03/2013, 09:07
... silo: Dùng để chứa đậu nành dùng nửa tháng Lượng đậu dùng ngày 2292.5 kg Lượng đậu dùng nửa tháng:2292.5*13=29802.5kg Khối lượng riêng hạt đậu nành khô 700 kg/m3 Thể tích khối đậu nành: 29802.5 = ... kg/ 2.6 Chọn nồi nấu − Lượng sữa nấu mẻ 6916.7kg − Khối lượng sữa sau phối trộn: 8560.8 kg hay8476 lit 27 Chọn nồi nấu có dung tích 10000 lit 2.7 Thiết bò đồng hoá: − Khối lượng sữa mẻ: 8560.8kg/ ... dụng để chứa đậu nành: 42.575/22.5=1.67cái Vậy chọn số lượng silo 3.2 Chọn gàu tải: Số gàu tải sử dụng 2, gàu tải làm nhiệm vụ nhập nguyên liệu vào silo, gàu tải vận chuyển đậu nành Mỗi mẻ gàu...
- 5
- 2.5K
- 62
ÁP DỤNG MỘT SỐ BIỆN PHÁP XỬ LÝ NHIỆT TRONG SẢN XUẤT SỮA ĐẬU NÀNH
Ngày tải lên :
24/04/2013, 09:33
... người 2.3 SỮA ĐẬU NÀNH 2.3.1 Khái quát sữa đậu nành Sữa đậu nành tên gọi dung dịch lỏng tiết tiến trình làm đậu hũ hạt đậu nành xay nhuyễn Ở Hoa Kỳ, sữa đậu nành cổ vũ mạnh mẽ để thay sữa bò, có ... CẢI TIẾN PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN SỮA ĐẬU NÀNH 2.6.1 Phương pháp sản xuất truyền thống Các sản phẩm truyền thống từ đậu nành thức uống đậu nành, tofu…được sản xuất theo mẻ Đậu nành hạt rửa ngâm nước ... KINH TẾ CỦA ĐẬU NÀNH 2.3 SỮA ĐẬU NÀNH 2.3.1 Khái quát sữa đậu nành 2.3.2 Tác dụng sữa đậu nành 2.4 SỰ HÌNH THÀNH HƯƠNG ĐẬU TƯƠNG 2.4.1 Mùi đậu nành oxy...
- 56
- 1.8K
- 15
Công nghệ sản xuất sữa đậu nành kefir hương cacao - Tài liệu tham khảo
Ngày tải lên :
29/10/2012, 12:09
... Hoàng Vũ PHỤ LỤC 1.1 Phương pháp xác định độ chua sản phẩm Xác định độ chua sữa phương pháp định lượng độ chua 1.2.1 Tiến hành thử - Cho vào erlen: Sữa cần thử: 10 ml Dung dịch Phenolphtalein: giọt ... Tính kết Độ chua sữa, tính độ T (độ Thorner) nghĩa số ml NaOH 0,1N dùng để trung hòa acid tự 100 ml sữa Độ chua (oT) = n* 100/10 Trong đó: n số ml NaOH 0,1N dùng để chuẩn độ 10 ml sữa 1.2 Mật độ ... mặt thạch Chờ phút cho mẫu thấm vào bề mặt môi trường Lật ngược petri đem ủ 35 oC thời gian 24 Đồ án tốt nghiệp GVHD: ThS Bùi Đức Chí Thiện SVTH: Mai Hoàng Vũ - Đọc kết quả: Công thức tính số...
- 3
- 1.3K
- 29
Nghiên cứu quy trình sản xuất trà ô long đóng chai
Ngày tải lên :
29/10/2012, 15:44
... trùng Đóng chai Sao diệt men Chai Trà ô long II Các bước quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến: Quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến kết hợp số trình quy trình sản xuất trà ... KHOA HỌC I Sơ đồ quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến: Trong quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến loại bỏ số bước quy trình sản xuất trà ô long đóng gói mà hương thơm, mùi ... trình sản xuất nước giải khát đóng chai: Quy trình để sản xuất trà ô long dạng gói để bán thị trường Do quy trình trà ô long dùng sản xuất trà ô long đóng chai loại bỏ số bước để tiện lợi trình sản...
- 25
- 4.5K
- 85
NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT TRÀ Ô LONG ĐÓNG CHAI
Ngày tải lên :
24/04/2013, 14:50
... trùng Đóng chai Sao diệt men Chai Trà ô long đóng chai II Các bước quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến: Quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến kết hợp số trình quy trình sản xuất ... KHOA HỌC I Sơ đồ quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến: Trong quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến loại bỏ số bước quy trình sản xuất trà ô long đóng gói mà hương thơm, mùi ... trình sản xuất nước giải khát đóng chai: Quy trình để sản xuất trà ô long dạng gói để bán thị trường Do quy trình trà ô long dùng sản xuất trà ô long đóng chai loại bỏ số bước để tiện lợi trình sản...
- 24
- 1.9K
- 8
Đồ án tốt nghiệp- đề tài “Công nghệ sản xuất sữa đậu nành kefir hương cacao” ppt
Ngày tải lên :
02/04/2014, 12:20
... hạt đậu nành Mỹ nước xuất đậu nành lớn giới Trong năm 1999/2000, tổng sản lượng xuất đậu nành sản phẩm từ đậu nành khoảng 40% lượng đậu nành sản xuất Mỹ trị giá 6,4 tỷ USD, gần sản lượng xuất đậu ... dưỡng sữa đậu nành, sữa bò, sữa mẹ so sánh bảng 2.8 Qua dễ dàng nhận thấy giá trị dinh dưỡng sữa đậu nành cao, tương đương với sữa bò Bảng 2.8: Thành phần dinh dưỡng sữa đậu nành, sữa bò, sữa mẹ ... mùi đậu nành Thời gian đun sôi lít sữa phạm vi từ 2-5 phút tốt Nấu sữa nồi hở, dung tích lớn 1/3 thể tích sữa phải khuấy trộn liên tục để tránh sữa tràn Sữa đậu nành Sau đun sôi, ta có sữa đậu nành...
- 57
- 1.4K
- 4
Tìm hiểu bao bì trong quy trình sản xuất sữa đậu nành
Ngày tải lên :
05/11/2014, 08:23
... đầu sản xuất bán sữa đậu nành đóng chai Ở Hồng Kông sữa đậu nành đưa vào năm 1940, xem thực phẩm bổ dưỡng cho người tị nạn chạy trốn chiến thứ II Trong thập niên 1950s, sữa đậu nành sản xuất ... máy sản xuất sữa đậu nành Rio De Janeiro sản xuất Saci Và Ấn Ðộ, Phi Châu, sữa đậu nành với protein thịnh hành với giá bán phần tư giá sữa bò hay dê Ở Nhật Bản, khoảng 1957 sữa đậu nành đóng chai ... tập trung vào sản xuất sữa với ngành hàng chủ lực sữa nước, sữa đặc, sữa bột sữa chua Khi nói đến sữa đậu nành, phải rạch ròi hai phân khúc, gồm sản phẩm dùng chỗ (sữa đậu nành đóng chai) mạnh...
- 17
- 743
- 0
Khảo sát mức độ tin học hĩa trong quản trị logistics của các doanh nghiệp vừa và nhỏ tại thành phố hồ chí minh phần 1
Ngày tải lên :
28/11/2012, 12:08
... PHIẾU KHẢO SÁT MỨC ĐỘ TIN HỌC HÓA TRONG QUẢN TRỊ HẬU CẦN (LOGISTICS) CỦA CÁC DOANH NGHIỆP TẠI TP.HCM Tên doanh nghiệp: Năm thành lập: Website: Sản phẩm DN sản xuất: ... Kiểm tra liệu khứ sản phẩm Kiểm tra hàng kho Kiểm tra kế hoạch sản xuất Gởi thông báo cho khách hàng Phát lệnh xuất hàng ... hay quản trị DN? (Em mong nhận đóng góp quý báu Anh/Chị) 20 Quý Anh/Chị có yêu cầu gửi kết khảo sát: Có Không CHÂN THÀNH CẢM ƠN THỜI GIAN VÀ SỰ GIÚP ĐỠ NHIỆT TÌNH CỦA QUÝ...
- 6
- 645
- 0
Tìm thêm:
- hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam
- xác định các mục tiêu của chương trình
- xác định các nguyên tắc biên soạn
- khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn
- khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản
- khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể
- xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế
- tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam
- điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí
- điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1
- khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam
- khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu
- nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ
- xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct
- phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ
- mở máy động cơ lồng sóc
- mở máy động cơ rôto dây quấn
- các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ
- hệ số công suất cosp fi p2
- đặc tuyến hiệu suất h fi p2