... của hạt lai F1 6
1.1.3 Công nghệ bảoquản lúa lai 7
1.2 Các phương pháp bảoquản 10
1.2.1 Phương pháp bảoquảnlạnh thông thường 10
1.2.2 Phương pháp bảoquản MAP 10
1.2.3 Phương pháp bảoquản ...
mầm của hạtgiống thay ñổi rõ rệt khi thay ñổi nhiệt ñộ bảo quản. Với cả 3
giống nói trên tỷ lệ nảy mầm của hạt ñều rất tốt sau 6 tháng bảoquản ở nhiệt
ñộ 14
0
C, tốt nhất là hạtbảoquản với ... của một số loại kho thông dụng
1.4.1. Bảoquảnhạt nông sản
a) Kho ñơn giản
Khobảoquảnhạt trong gia ñình là ñơn giản nhất (người ta thường gọi
là cót thóc). Hiện nay loại kho này không...
... vào khobảoquản chúng ta tìm
cách ngăn chặn, khi chúng ta mở cửa khobảoquản đối với những kho tiếp xúc
bên ngoài.
P
k
kk
< P
f
kk
-
Giảm dòng nhiệt xâm nhập khi mở cửa khobảoquản ... (m
2
)
Vậy chọn kích thớc hầm bảoquản là: S = 5 x 5 (m)
H = 2,4 (m) chiều cao khobảo quản.
V.Quy Hoạch Mặt Bằng Kho Lạnh:
1. Yêu cầu chung đối với quy hoạch mặt bằng kho lạnh
Trang 14
Nhiệt ... 200 cây do đó em xây dựng
kho bảoquản nớc đá trong một ngày là :
Kích thớc của kho là:
F = G/ x
F
xH
Với :
G : Sức chứa của kho
: Tiêu chuẩn xếp đá của khobảoquản =0,8 ( t/m)
F
:...
... mặt bằng kho lạnh.
Hình 2.2. Mặt cắt dọc theo chiều dài kho.
Hình 2.3. Mặt cắt ngang kho lạnh.
Hình 2.4. Nền móng kho lạnh.
Hình 2.5. Cấu trúc mái kho lạnh.
Hình 2.6. Cấu trúc cửa của kho lạnh.
Hình ... - Khobảoquản đông: kho được sử dụng để bảoquản các mặt hàng đã qua cấp
đông. Đó là hàng thực phẩm có nguồn gốc động vật. Nhiệt độ bảoquản tùy thuộc
vào thời gian, loại thực phẩm bảo quản. ... tải lạnh như nước muối,
Glycon thiết bị bay hơi được đặt ở ngoài kho lạnh, chất tải lạnh chạy tuần hoàn
qua dàn bay hơi thải nhiệt ở đó, đến kholạnh thu nhiệt trong kholạnh cứ như vậy
kho lạnh...
... thiết kế bên trong kho lạnh.
Các thông số thiết kế bên trong kho lạnh.
-
Nhiệt độ bảo quản:
Nhiệt độ bảo quản:
thời gian bảoquản thường ít hơn 10 tháng vì
thời gian bảoquản thường ít hơn ... kholạnh để bảoquản cho nên chọn độ ẩm của không khí trong
vào kholạnh để bảoquản cho nên chọn độ ẩm của không khí trong
kho
kho φ
> 85%.
> 85%.
-
Tốc độ không khí trong kho lạnh:
Tốc ... cách nhiệt và cách ẩm cho kho lạnh.
- Tính thể tích kholạnh
- Tính thể tích kholạnh
- Diện tích chất tải của kho lạnh
- Diện tích chất tải của kho lạnh
- Diện tích...
... Trần Thế Truyền
Nguyên liệu Bảoquản tạm thời
Phân loại, xử lí
Xếp thùng gỗ thưa
Làm lạnh sơ bộ
Bảo quản lạnh
Kiểm tra
Xuất kho
Đồ án công nghệII 38 Thiết kế kholạnhbảoquản rau quả và trứng
SVTH:Nguyễn ... Truyền
Đồ án công nghệII 29 Thiết kế kholạnhbảoquản rau quả và trứng
4.2.1. Tính cách nhiệt, cách ẩm
Kholạnh gồm 6 phòng bảoquảnlạnh và một phòng lạnh nhanh. Tại mỗi phòng
đều có các ... Thiết kế kholạnhbảoquản rau quả và trứng
SVTH:Nguyễn Thị Bích Thảo GVHD:Ths. Trần Thế Truyền
Đồ án công nghệII 43 Thiết kế kholạnhbảoquản rau quả và trứng
+ Đối với các phòng bảoquản I,...
... dùng bảoquản một lượng
hàng nhỏ.
b) Theo nhiệt độ người ta chia ra:
- Khobảoquản lạnh: Nhiệt độ bảoquản thường nằm
trong kho ng -2oC 5oC. Đối với một số rau quả nhiệt đới cần
bảo quản ở nhiệt ... nông
sản.
45
- Khobảoquản đông: Kho được sử dụng để bảo
quản các mặt hàng đã qua cấp đông. Đó là hàng thực phẩm có
nguồn gốc động vật. Nhiệt độ bảoquản tuỳ thuộc vào thời gian,
loại thực phẩm bảo quản. ... đồng.
- Kho thương nghiệp: Kholạnhbảoquản các mặt
hàng thực phẩm của hệ thống thương nghiệp. Kho dùng bảo quản
tạm thời các mặt hàng đang được doanh nghiệp bán trên thị
trường.
- Kho vận tải...
...
thường xuyên đảo hạt để hạtkhô đều.
- Hạt tốt trung bình mỗi kg có 8.000 đến 8.500 hạt.
- Hạt mây có thể gieo ươm ngay hoặc bảoquản trong một thời gian
Có hai cách bảo quản:
+ Bảoquảnkhô trong ... đều trước khi đem chế biến
* Chế biến và bảoquảnhạt giống:
- Khi ủ quả chín đều ngâm hạt 24 giờ trong nước sạch, sau đó sát, đãi sạch vỏ
và cùi hạt. Hạt thu được đem hong khô trong nhà hoặc ... xin hướng dẫn kỹ thuật thu hái, chế biến và bảo
quản hạtgiống mây nếp như sau:
* Chọn cây lấy giống:
- Chọn các cây mẹ từ khu rừng giống, vườn giống hoặc chọn trong các hàng cây
trồng phân...
... máy nén
Loại kho Q
1
Q
2
Q
3
Q
4
Q
5
- Kholạnhbảoquản và kho
phân phối
100% - -
- Khobảoquản thịt
85÷90
%
- -
- Khobảoquản cá, trung chuyển 100% - -
- Khobảoquản cá của nhà ... -
4÷6 tháng
48
Hình 2-3: Kholạnhbảoquản
Hình 2-4: Lắp ghép panel kholạnh
2.2.2 Tính toán dung tích kholạnh
2.2.2.1. Thể tích kholạnh
Thể tích kho được xác định theo công thức ... suất buồng gia lạnh hoặc khối lượng hàng nhập kho
bảo quản trong một ngày đêm, tấn/ngày đêm.
1000/(24.3600) - hệ số chuyển đổi từ t/ngày đêm ra đơn vị kg/s;
- Đối với kholạnhbảoquản khối lượng...
... cho khô đều. Chính
phơi làm khô trong điều kiện nhiệt độ không cao là tăng sức sống của hạt
giống và bảoquản được lâu dài hơn.
... khi lúa mới gặt ở
ruộng về thì độ ẩm đạt kho ng 25%. Phơi trong nắng nhẹ làm sao rút độ ẩm
được kho ng 18% và sau cái nắng thứ 2 mới rút độ ẩm xuống kho ng 12% là
đạt yêu cầu. Cố gắng khi phơi...
... cũ
BẢOQUẢNHẠT
CỦ LÀM GIỐNG
BÀI 41
4./ Quy trình bảoquảnhạtgiống :
Thu hoạch
Tách hạt
Phân loại, làm sạch
Làm khô
Xử lý bảo quản
Đóng gói
Bảoquản Sử dụng.
- Tùy loại hạt ... khô và bảoquản ở
nhiệt độ khác nhau
Khoai sọ
Tỏi giống
Củ giống
II. BẢOQUẢN CỦ GIỐNG:
- Bảoquản ngắn ngày ở điều kiện
bình thường hoặc trong kholạnh
(0 – 5
o
C, độ ẩm 85 -90%).
Tỏi giống
A. ... động nào là bảoquản nông,
lâm, thủy sản ?
Đóng bao
2
3
4
1 5
Kho chứa lúa
Bảo quản trong chum, vại
Bảo quản củ giống
1
2
3
4
5
Đóng bao
Cho biết mục đích ý nghĩa của công tác
bảo quản, chế biến...