hộp cá thu ngâm dầu
Thiết kế nhà máy đồ hộp cá - sản phẩm cá ngừ ngâm dầu
Ngày tải lên :
03/11/2012, 09:51
... đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn
Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn
19
Dầu ăn được nấu đến 90
0
C.
Rót nước muối trước sau đó rót dầu.
Duy trì nhiệt độ dầu trong quá trình rót. Dầu ...
Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn
Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn
17
Chế độ hấp phụ thu c vào kích cỡ và nhiệt độ của cá đưa vào hấp, thời gian hấp cá
được tính từ ...
trùng và loài gậm nhấm; có pallet chắc chắn để xếp các kiện hộp theo từng lô thu n tiện
Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn
Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn
21
Bột ngọt được thêm...
- 101
- 1.5K
- 11
Luận văn KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ NGỪ NGÂM DẦU ĐÓNG HỘP pot
Ngày tải lên :
25/03/2014, 05:23
... thành các món ăn
khác. Hình 1.4. Cá ngừ dầu đóng hộp
Bảo quản ở nhiệt độ thường
GVHD: Ths.BÙI THỊ MINH THỦY TRANG 7 SVTH: NGUYỄN HOÀI NAM
KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ NGỪ NGÂM DẦU ĐÓNG HỘP
3.3.4.4. ... phân loại cá
Bảng 3.1. Đánh giá cảm quan và phân loại cá theo các chỉ tiêu
GVHD: Ths.BÙI THỊ MINH THỦY TRANG 22 SVTH: NGUYỄN HOÀI NAM
KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ NGỪ NGÂM DẦU ĐÓNG HỘP
cá được ... SVTH: NGUYỄN HOÀI NAM
Luận văn
KHẢO SÁT QUY TRÌNH
CHẾ BIẾN CÁ NGỪ
NGÂM DẦU ĐÓNG HỘP
KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ NGỪ NGÂM DẦU ĐÓNG HỘP
4.2. ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG
Đối với thực phẩm nói chung và...
- 56
- 3.2K
- 16
Tài liệu Cá thu sốt đậu xanh doc
Ngày tải lên :
23/01/2014, 04:20
... thìa súp dầu hào.
- 1 thìa súp nước cốt dứa.
- 1 thìa cà phê hành, tỏi băm, dầu ăn.
Thực hiện:
- Cá thu để nguyên lát , rửa sạch, ướp với rượu trắng, để vài phút, thấm khô, thả
vào chảo dầu rán ... tỏi băm với hai thìa súp dầu ăn, cho tương cà, đậu xanh, nước
cốt dừa, nước dùng, nước cốt dứa, dầu hào vào nấu sôi. Cho cá thu vào, để lửa riu riu
khoảng 10 phút cho cá thấm, cho thì là vào,...
- 2
- 357
- 0
Luan van khao sat che bien ca ngu ngam dau
Ngày tải lên :
09/02/2014, 20:10
... CÁ NGỪ NGÂM DẦU ĐÓNG HỘP
1.5. GIỚI THIỆU CÁC SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY
1.5.1. Cá ngừ bò/ sọc/ bông
Tên: cá ngừ bò / sọc / bông
Qui cách:
- Cắt khúc hay xé lớn hay xé nhỏ.
- Ngâm dầu đậu nành hay ngâm ... đầu kia sẽ là hộp cá. Nếu hộp cá thiếu
trọng lượng, công nhân sẽ cho thêm vụn cá vào bên trên hộp đến khi nào hộp cá
cân bằng với vật chuẩn. Nếu hộp cá dư trọng lượng, phải lấy bớt cá ra ngoài ... fillet. phần cá này được cho vào hộp trong quá trình điều
chỉnh trọng lượng cái của hộp. Tỷ lệ thu hồi fillet: cá ngừ sọc và cá ngừ bò là
33%, cá ngừ bông là 27%.
3.2.8. Làm sạch
Cá sau khi...
- 58
- 668
- 0
Cá thu chữa đau đầu, chóng mặt pot
Ngày tải lên :
11/03/2014, 15:20
... cân, đau đầu chóng mặt, mỏi mắt.
Cá thu giàu protein và các acid amin cần thiết cho cơ thể.
Một số thực đơn chữa bệnh có cá thu:
Cá thu kho tiêu gừng: Cá thu (làm sạch, bỏ ruột) thêm gừng ...
Cá thu hầm hoài sơn sâm kỳ: Cá thu 200g, đảng sâm 15g, hoàng kỳ 200g, hoài sơn
15g. Cá thu (làm sạch, bỏ ruột) cho cùng các vị thu c, thêm gia vị hầm nhừ, sau bỏ bã
thu c. Tác dụng bổ dưỡng tạng ... Hỗ trợ điều trị vảy nến: Mỗi ngày dùng 150g cá, dùng liên tục có thể làm giảm thu c
thu c nhóm corticoid mà không mất hiệu quả chữa bệnh nhờ omega-3, có tác dụng...
- 4
- 274
- 0
Cá cơm ngâm dầu, salad cải mầm pptx
Ngày tải lên :
15/03/2014, 05:20
... Các bước thực hiện:
1
Lấy cá cơm ra khỏi hộp, đặt lên giấy thấm hết dầu. Cải mầm nhặt bỏ những lá úa, rửa sạch để
ráo. Cà chua bi ... quanh cùng với ớt thái sợi và cá cơm, rưới nước xốt
lên trên.
Mách nhỏ:
Khi làm salad, để nhanh gọn hơn, có thể mua loại xốt dầu giấm pha sẵn, đóng chai, có bán tại
các cửa hàng, siêu thị.
... rửa sạch, bỏ hạt,
thái sợi.
2
Xốt dầu giấm: Chanh rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt vắt lấy nước cốt. Trộn giấm, nước cốt chanh,
muối, đường, tiêu cho vừa ăn, cho dầu ăn vào khuấy đều. Rắc hành phi...
- 2
- 358
- 0
Cá thu kho dầu hào potx
Ngày tải lên :
31/03/2014, 17:20
... nhỏ.
2
Cá thu làm sạch, cắt khoanh, ướp với 1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Cá Kho,
đầu hành băm, nước màu và 1/2 thìa súp dầu ăn, để thấm 20 phút.
3
Làm nóng 1/2 thìa súp dầu ăn, cho dầu hào ... súp dầu ăn, cho dầu hào vào khuấy đều, để lửa nhỏ, cho cá
vào kho, trở nhẹ hai mặt cho thịt cá săn lại, thêm ít nước lọc cho xăm xắp mặt
cá, kho khoảng 20 phút, khi thấy nước sệt lại là được....
- 2
- 1.1K
- 0
Một số kiến nghị thúc đẩy hiệu quả thực thi hợp đồng thương mại trong việc thu hút đầu tư nuóc ngoài tại Việt Nam
Ngày tải lên :
12/04/2013, 08:40
... cản trở các hoạt động làm tổn hại đến lợi ích của các nhà đầu t Mỹ.
Điều này khiến các nhà đầu t yên tâm hơn khi đầu t vào Việt Nam, không chỉ có các
nhà đầu t Mỹ mà các nhà đầu t từ các nớc ... kết HĐTM , chúng ta phải cắt giảm thu suất thu nhập khẩu ,
đồng thời ta cũng đợc hởng thu thu nhập khẩu sang Mỹ cũng u đÃi hơn , điều này đÃ
tác động đến thu ngân sách và quy mô xuất khẩu ... và đầy tiềm năng cho các doanh
nghiệp Việt Nam và các doanh nghiệp FDI tại Việt Nam , mở ra các cơ hội làm ăn mới
đầy hấp dấn Ngoài ra do đợc hởng mức thu nhập khẩu thấp các sản phẩm từ Mỹ ,
điều...
- 17
- 649
- 0
Giải quyết hưởng chế độ nghỉ việc để chăm sóc con ốm đau đối với người lao động, trường hợp cả cha và mẹ ở cùng đơn vị sử dụng lao động, cùng tham gia bảo hiểm xã hội, nếu một người đã hết thời hạn hưởng chế độ mà con vẫn ốm đau thì người kia được hưởng c
Ngày tải lên :
24/10/2013, 12:15
...
Cách thức thực hiện:Trực tiếp làm thủ tục tại cơ quan, đơn vị
Thời hạn giải quyết:Thời hạn 15 ngày, kể từ ngày cơ quan, đơn vị nhận đủ hồ sơ
hợp lệ của người lao động
Đối tượng thực hiện:Cá...
- 3
- 824
- 0
Đề tài "Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm đồ hộp cá Đỏ Củ chiên sốt cà chua"
Ngày tải lên :
06/11/2013, 17:15
... đồ hộp cá trên thị trường:
- Đồ hộp cá ngâm dầu: Cá sau khi xử lý cơ học, xử lý nhiệt sơ bộ (rán, chần,
hấp, hun khói…) sẽ được bổ sung một lượng dầu thực vật thích hợp vào hộp đã xếp
sẵn cá, ... PHẦN VÀ GIÁ TRỊ CỦA ĐỒ HỘP
III. CƠ SỞ KỸ THU T SẢN XUẤT ĐỒ HỘP CÁ
IV. CÁC NGUYÊN LIỆU PHỤ DÙNG
TRONG SẢN XUẤT ĐỒ HỘP CÁ
V. NHU CẦU VÀ KHẢ NĂNG THỰC TẾ ĐỂ SẢN XUẤT
ĐỒ HỘP CÁ ĐỎ CỦ CHIÊN SỐT CÀ ... thích hợp, sau đó đem
ghép kín, thanh trùng.
- Đồ hộp cá tự nhiên
- Đồ hộp cá kho, cá ngâm dấm.
IV. CÁC NGUYÊN LIỆU PHỤ DÙNG TRONG SẢN XUẤT ĐỒ HỘP CÁ:
1. Cà chua bột, cà chua nghiền:
Cả hai loại...
- 55
- 874
- 9
