0

hồ sinh học với sự tham gia của thực vật nước

Tài liệu NHỮNG VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM ppt

Tài liệu NHỮNG VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM ppt

Cao đẳng - Đại học

... LR-35 (Lactobacillus rhamnosus) Những vi sinh vật xử dụng chế biến thực phẩm yêu cầu phải có an toàn thực phẩm cao, phải quan quản lý an toàn thực phẩm Quốc gia cấp giấy phép sử dụng Một số loài ... sản xuất sữa chua probiotics Những vi sinh vật hữu ích thương mại hóa chế biến thực phẩm Đan mạch Những vi khuẩn hữu dụng probiotic dùng chế biến thực phẩm chế biến Đan-mạch: • • • • • BB-12® ... A Hệ vi sinh vật sữa Vi sinh vật sử dụng chế biến sữa Vi khuẩn sinh acid lactic sữa: Loại này có tộc: - Lactobacilleae: Trực khuẩn gram +, lên men Lactobacilleae sinh acid...
  • 129
  • 2,081
  • 27
Những vi sinh vật trong thực phẩm potx

Những vi sinh vật trong thực phẩm potx

Cao đẳng - Đại học

... A Hê  vi sinh vâ t sữa  I Vi sinh vâÂt sử dụng chế biến sữa Vi khuẩn sinh acid lactic sữa: Loại này có tô ôc: - Lactobacilleae: Trực khuẩn gram +, lên men sinh acid lactic, ... khuẩn gram dương, lên men sinh acid lactic Hiê ôn người ta phân lâ ôp từ tô ôc này rất nhiều loài, dùng để chế biến sữa chua, là những loài vi sinh vật có ích – Nhóm vi khuần ... dùng loài vi khuẩn này để sản xuất sữa chua probiotics Những vi sinh vật hữu ích thương mại hóa chế biến thực phẩm Đan mạch Những vi khuẩn hữu dụng probiotic được dùng chế...
  • 129
  • 1,476
  • 4
Nghiên Cứu Biến Đổi Sinh Học Đậu Hũ Bằng Bacillus Subtilis Dùng Trong Chế Biến Thực Phẩm

Nghiên Cứu Biến Đổi Sinh Học Đậu Hũ Bằng Bacillus Subtilis Dùng Trong Chế Biến Thực Phẩm

Công nghệ - Môi trường

... Nguyên tắc  Sự tăng trưởng vi sinh vật gia tăng số lượng tế bào vi sinh vật quần thể Tốc độ tăng trưởng tăng trưởng vi sinh vật đơn vị thời gian Theo dõi phát triển vi sinh vật theo thời gian ta ... nguội rửa lại nước cất  Soi kính: dùng vật kính dầu 100 3 Phương pháp xây dựng đường cong tăng trưởng [8]  Nguyên tắc  Sự tăng trưởng vi sinh vật gia tăng số lượng tế bào vi sinh vật quần thể ... kháng sinh khác 2 Sinh tổng hợp enzyme  Amylase  Amylase hệ enzyme phổ biến giới sinh vật Các enzyme thuộc nhóm enzyme thủy phân xúc tác liên kết nội phân tử polysaccarid với tham gia nước R.R’...
  • 61
  • 312
  • 0
Phân lập và tuyển chọn các chủng vi sinh vật hữu ích phục vụ cho việc sản xuất các chế phẩm probiotic dùng trong chăn nuôi

Phân lập và tuyển chọn các chủng vi sinh vật hữu ích phục vụ cho việc sản xuất các chế phẩm probiotic dùng trong chăn nuôi

Khoa học tự nhiên

... vi - Sự không tồn vật chủ sinh vật đường ruột – Sự cộng sinh hệ vi sinh vật đường ruột - Sự bảo vệ bề mặt đường tiêu hóa - Sự phá hủy biểu mô đường ruột, làm chống lại vi sinh vật xâm nhiễm cho ... động số nhân tố vô sinh hữu sinh như: sinhvật chủ, phần thức ăn cấu nội thân hệ vi sinh vật Thức ăn dinh dưỡng vi sinh vật, thay đổi thành phần phần, thức ăn không đảm bảo vệ sinh, phương pháp ... trường, đặc biệt qua thức ăn nước uống, số lượng tính đa dạng sinh học vi sinh vật cộng sinh không ngừng tăng lên Số lượng tế bào vi sinh vật cư trú đường tiêu hóa vật nuôi cao gấp mười lần số...
  • 80
  • 1,370
  • 7
Phân lập và tuyển chọn các chủng vi sinh vật hữu ích phục vụ cho việc sản xuất các chế phẩm probiotic dùng trong chăn nuôi

Phân lập và tuyển chọn các chủng vi sinh vật hữu ích phục vụ cho việc sản xuất các chế phẩm probiotic dùng trong chăn nuôi

Khoa học tự nhiên

... hóa học; - Quá trình sinh học; - H2S từ vi sinh vật; - +O2, trình sinh học hóa học; - +CO32, trình hóa học; - chuyển H+, trình sinh học hóa học; 10 - Quá trình sinh học hóa học 1.1.3 Vi khuẩn hiếu ... Luận văn thạc sĩ khoa học Nguyễn Thị Tuyền - Cao học K16 Nghiên cứu đợc thực Viện Vi sinh vật Công nghệ sinh học ĐHQGHN, sử dụng thiết bị chuyên môn dùng vi sinh vật học, sinh học phân tử hoá phân ... Khoa Sinh học, Trờng Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc Gia Hà Nội giúp đỡ trang bị kiến thức hữu ích cho suốt thời gian học tập trờng Cuối cùng, xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới gia đình,...
  • 71
  • 774
  • 0
Phân lập và tuyển chọn các chủng vi sinh vật hữu ích phục vụ cho việc sản xuất các chế phẩm probiotic dùng trong chăn nuôi

Phân lập và tuyển chọn các chủng vi sinh vật hữu ích phục vụ cho việc sản xuất các chế phẩm probiotic dùng trong chăn nuôi

Công nghệ - Môi trường

... - Sự tồn vật chủ hệ vi - Sự không tồn vật chủ sinh vật đường ruột – Sự cộng sinh hệ vi sinh vật đường ruột - Sự bảo vệ bề mặt đường tiêu hóa - Sự phá hủy biểu mô đường ruột, làm chống lại vi sinh ... sinh vật có hại, tăng cường đáp ứng miễn dịch vật chủ Sự cân hệ vi sinh vật đường tiêu hóa bị tác động số nhân tố vô sinh hữu sinh như: sinhvật chủ, phần thức ăn cấu nội thân hệ vi sinh vật ... trực tiếp với môi trường, đặc biệt qua thức ăn nước uống, số lượng tính đa dạng sinh học vi sinh vật cộng sinh không ngừng tăng lên Số lượng tế bào vi sinh vật cư trú đường tiêu hóa vật nuôi cao...
  • 79
  • 1,056
  • 3
Luận văn phân lập, chọn lọc các chủng vi sinh vật hữu ích sử dụng trong sản xuất chế phẩm vi sinh tổng hợp xử lý độn lót chuồng trong chăn nuôi gà tập trung

Luận văn phân lập, chọn lọc các chủng vi sinh vật hữu ích sử dụng trong sản xuất chế phẩm vi sinh tổng hợp xử lý độn lót chuồng trong chăn nuôi gà tập trung

Y dược - Sinh học

... riboxom, nhân, không bào h t d tr b Sinh s n c a n m men T bào men rư u s n sinh r t nhanh, ch th i gian ng n ñã sinh môi trư ng m t sinh kh i r t l n Chính v y t c ñ sinh s n t ng lư ng t bào nh ng ... th c ăn, tăng sinh trư ng; - Các ch ph m sinh h c x lý môi trư ng: Kh mùi hôi, làm gi m ô nhi m môi trư ng, chu ng tr i chăn nuôi gia súc, gia c m; x lý ch t th i h u phân gia súc, gia c m, rác ... vi sinh v t ñư c ch n l c r t nghiêm ng t theo tiêu chí v ñ c ñi m sinh hóa h c c th M t nh ng tiêu chí quan tr ng gi a chúng ph i có ñư c m i quan h c ng sinh h sinh ñ t ñó t o s cân b ng sinh...
  • 96
  • 1,485
  • 5
Triển vọng ứng dụng vi sinh vật hữu ích trong nông nghiệp và bảo vệ môi trường ppt

Triển vọng ứng dụng vi sinh vật hữu ích trong nông nghiệp và bảo vệ môi trường ppt

Báo cáo khoa học

... môi trường Vi sinh vật hệ rễ có khả kích thích sinh trưởng bảo vệ trồng khỏi xâm nhập vi sinh vật có hại vi sinh vật gây bệnh Nhóm vi sinh vật hệ rễ kích thích sinh trưởng thực vật (Plant Growth ... thiện với môi trường trì cân hệ sinh thái đất Trong đó, việc nghiên cứu sử dụng vi sinh vật hữu ích nông nghiệp tạo phân bón sinh học, chất kích thích sinh trưởng thực vật thuốc trừ sâu sinh học ... chủ yếu vào vi sinh vật để trì cân hệ sinh thái đất, tỷ vi sinh vật tìm thấy gam đất, số có 10.000 loài khác vi khuNn nhóm phong phú nhất, vi sinh vật hữu ích chiếm ưu thế, vi sinh vật đóng vai...
  • 8
  • 1,066
  • 17
Nghiên cứu sản xuất probiotic và enzym tiêu hoá dùng trong chăn nuôi phân lập, tuyển chọn, định danh và đánh giá các đặc tính probiotic của các chủng vi sinh vật hữu ích

Nghiên cứu sản xuất probiotic và enzym tiêu hoá dùng trong chăn nuôi phân lập, tuyển chọn, định danh và đánh giá các đặc tính probiotic của các chủng vi sinh vật hữu ích

Báo cáo khoa học

... bao quan tai bao tang gidng chuan vi sinh vat thugc Vien Vi Sinh Vat va Cong nghe sinh hgc-Dai hgc Qu6c gia Ha ngi - Cac hoa chit dung dl tach ADN va phan giai trinh tu: EDTA, Tris- SDS, chlorofom-isoamyl ... td'c d6 sinh trucmg cua cac chung vi khuin dugc danh gia thdng qua so lugng VSV tinh bang cfu/ml va kha nang san sinh axit lactic Kha nang san sinh axit lactic cua cac VK Lactic dugc danh gia theo ... men) de danh gia cac dac tinh hinh thai, sinh ly, sinh hoa quan trgng lam ca sd cho viec phan loai Cac ke't qua dugc trinh bay d cac bang va Bang 2: Dac dilm hinh thai, sinh ly, sinh hoa ciia...
  • 36
  • 1,021
  • 1
những vi sinh vật có ích trong quá trình chế biến sữa

những vi sinh vật có ích trong quá trình chế biến sữa

Sinh học

... Bảng nêu vi sinh vật kết hợp với enzym chế biến phomat: - 23 – TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP HCM VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC - THỰC PHẨM Loại phomat - Hệ vi sinh vật có ích sữa Tham gia trình làm ... độ thời gian ngắn nên tiêu diệt hầu hết hệ vi sinh vật hoại sinh gây bệnh sữa có, không làm thay - 20 – TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP HCM VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC - THỰC PHẨM Hệ vi sinh vật có ... CÔNG NGHIỆP TP HCM VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC - THỰC PHẨM Hệ vi sinh vật có ích sữa PHẦN I: PHẦN MỞ ĐẦU Vi sinh vật sinh vật nhỏ bé xuất trái đất Chúng đa dạng với nhiều chủng loại, phân bố khắp...
  • 31
  • 881
  • 1
Báo cáo khoa học : PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN VÀ ĐÁNH GIÁ CÁC ĐẶC TÍNH PROBIOTIC CỦA MỘT SỐ CHỦNG VI SINH VẬT HỮU ÍCH ĐỂ SẢN XUẤT CÁC CHẾ PHẨM PROBIOTIC DÙNG TRONG CHĂN NUÔI ppt

Báo cáo khoa học : PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN VÀ ĐÁNH GIÁ CÁC ĐẶC TÍNH PROBIOTIC CỦA MỘT SỐ CHỦNG VI SINH VẬT HỮU ÍCH ĐỂ SẢN XUẤT CÁC CHẾ PHẨM PROBIOTIC DÙNG TRONG CHĂN NUÔI ppt

Báo cáo khoa học

... khuẩn.Tính đối kháng vi sinh vật: Được thử kỹ thuật cấy vạch đĩa thạch Đánh giá khả bám dính vào niêm mạc đường tiêu hóa Chuẩn bị vi sinh vật vật liệu bám dính: Vi sinh vật (vi khuẩn nấm men) ... đặc tính probiotic1 bảo quản bảo tàng giống chuẩn vi sinh vật thuộc Viện Vi Sinh Vật Công nghệ sinh học- Đại học Quốc gia Hà nội Các hóa chất: dùng để tách ADN phân giải trình tự: EDTA, Tris- SDS, ... Các vi sinh vật kiểm định (Salmonella enteritidis, E coli Shigella flexneri); vi sinh vật probiotic phân lập, tuyển chọn đánh giá đặc tính probiotic1 bảo quản bảo tàng giống chuẩn vi sinh vật thuộc...
  • 12
  • 795
  • 0
Nghiên cứu ứng dụng một số chủng vi sinh vật hữu ích để xử lý chất lót chuồng nuôi gia cầm làm giảm ô nhiễm môi trường từ các trại chăn nuôi

Nghiên cứu ứng dụng một số chủng vi sinh vật hữu ích để xử lý chất lót chuồng nuôi gia cầm làm giảm ô nhiễm môi trường từ các trại chăn nuôi

Y dược - Sinh học

... chọn vi sinh vật có hoạt tính sinh học Tuyển chọn vi sinh vật có hoạt tính sinh học: Từ chủng vi sinh vật phòng Vi sinh vật môi trường – Viện Công nghệ môi trường chọn số chủng vi sinh vật có ... tích, so sánh với tiêu chuẩn quy định  Phương pháp tuyển chọn vi sinh vật có hoạt tính sinh học  Phương pháp phân tích vi sinh vật  Phương pháp cấy truyền bảo quản chủng vi sinh vật  Phương ... chủng vi sinh vật có khả phân giải hợp chất hữu sinh chất ức chế số vi sinh vật gây bệnh …………………….32 3.2 Nghiên cứu số yếu tố ảnh hưởng đến khả sinh trưởng sinh enzym chủng vi sinh vật tuyển...
  • 79
  • 725
  • 0
Nghiên cứu, tuyển chọn các chủng vi sinh vật hữu ích để sản xuất phân bón hữu cơ vi sinh cho cây chè Shan tại Yên Bái

Nghiên cứu, tuyển chọn các chủng vi sinh vật hữu ích để sản xuất phân bón hữu cơ vi sinh cho cây chè Shan tại Yên Bái

Y dược - Sinh học

... HƢỞNG CỦA PH LÊN SỰ SINH TRƢỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT 63 BẢNG 19 ẢNH HƢỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ LÊN SỰ SINH TRƢỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT 64 BẢNG 20 MẬT ĐỘ TẾ BÀO CỦA CÁC ... VI SINH VẬT HỮU ÍCH THEO THỜI GIAN NUÔI CẤY 65 BẢNG 21 ẢNH HƢỞNG CỦA LƢỢNG KHÔNG KHÍ LÊN SỰ SINH TRƢỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT 65 BẢNG 22 TÁC ĐỘNG CỦA TỐC ĐỘ CÁNH KHUẤY LÊN SỰ ... LÊN SỰ SINH TRƢỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT 66 BẢNG 23 ẢNH HƢỞNG CỦA TỶ LỆ GIỐNG ĐẾN SINH TRƢỞNG VÀ PHÁ TRIỂN CỦA CÁC CHỦNG VI SINH VẬT 67 BẢNG 24: THÀNH PHẦN LÝ, HOÁ, SINH HỌC ĐẤT...
  • 95
  • 816
  • 2
Tiếp cận công nghệ sạch, nghiên cứu xử lý, tái chế bùn thải sinh học thành nguyên liệu tạo ra chế phẩm vi sinh vật hữu ích phục vụ cho nông lâm nghiệp

Tiếp cận công nghệ sạch, nghiên cứu xử lý, tái chế bùn thải sinh học thành nguyên liệu tạo ra chế phẩm vi sinh vật hữu ích phục vụ cho nông lâm nghiệp

Báo cáo khoa học

... nuôi cấy vi sinh vật hữu ích, tạo sản phẩm thân thiện với môi trường thuốc bảo vệ thực vật sinh học, kích thích tăng trưởng sinh học, chất tẩy rửa sinh học, bioplastic, chất keo tụ sinh học, enzyme ... vi sinh vật hữu ích nhóm vi sinh cố định đạm, nhóm vi sinh có khả sinh độc tính trừ sâu hại có khả phát triển tốt môi trường bùn thải sinh học Để thực trình tạo thêm giá trị cho bùn thải sinh học, ... vô nhiều loại vi sinh vật Đặc tính bùn thải sinh học thể qua thông số vật lý, hóa học sinh học Đặc tính bùn thải phụ thuộc vào nhiều yếu tố: đặc điểm nước thải, công nghệ xử lý nước thải bùn thải,...
  • 199
  • 887
  • 5
Kinh doanh nhượng quyền thương mại ứng dụng trang ngành thực phẩm ở TP.HCM

Kinh doanh nhượng quyền thương mại ứng dụng trang ngành thực phẩm ở TP.HCM

Kinh tế - Thương mại

... chất lượng vệ sinh, an toàn thực phẩm Địa phương hóa bên cạnh đồng hóa Với nước đạo Hồi McDonald’s bổ sung thêm bánh mì với thịt cừu rán mang tên Ảrập “McMaharadscha”, hay “McFalafel” Với người Ấn ... kinh doanh từ nước Việt Nam quốc gia có nhu cầu lớn việc chuyển giao công nghệ thông qua hoạt động nhượng quyền việc học hỏi kinh nghiệm pháp luật quốc gia điều cần thíết quan trọng giai đoạn hội ... pháp vật lịch sử, vật biện chứng kết hợp với phương pháp tổng hợp, phân tích kinh tế, thống kê, đối chiếu với số liệu thực tế Mặc dù điều kiện sử dụng phương pháp điều tra xã hội học, để tăng tính...
  • 102
  • 621
  • 2
Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất đường oligoglucosyl fructoza bằng phương pháp enzim ứng dụng trong chế biến thực phẩm và dược phẩm

Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất đường oligoglucosyl fructoza bằng phương pháp enzim ứng dụng trong chế biến thực phẩm và dược phẩm

Tiến sĩ

... nht 3.2.2.4 Nghiờn cu nh hng ca thi gian quỏ trỡnh gn kt n hiu sut chuyn húa Trong giai on gn kt, thi gian phn ng cng quan trng nh giai on dch hoỏ nh hng ca thi gian ti hiu sut chuyn hoỏ c kho sỏt ... sacaroza to ng olygoglucosyl fructoza bng enzim c chia thnh hai giai on Giai on u l quỏ trỡnh dch hoỏ tinh bt, tip theo l giai on gn kt Giai on dch hoỏ nhm mc ớch lm tinh bt b mt i cu trỳc tinh th, ... Thc n gia sỳc, tinh bt, tinh bt bin tớnh, ng, sn xut cn, xut khu, Lng thc, tinh bt bin tớnh, tinh bt, bt ngt, cn sinh hc, ng, thc n gia sỳc, xut khu, Lng thc, tinh bt bin tớnh, tinh bt, cn sinh...
  • 74
  • 1,303
  • 0
Vai trò hữu dụng của nấm trong chế biến thực phẩm pptx

Vai trò hữu dụng của nấm trong chế biến thực phẩm pptx

Điện - Điện tử

... vi sinh vật cho truyền nhiệt truyền khối Lên men bề sâu sử dụng cho việc chế biến nước giải khát nước sốt (sauces) Bảng liệt kê vài thực phẩm lên men nấm đóng vai trò thiết yếu Thêm vào đó, vật ... Sửvới muối (hạt, bọt) với mục đích làm tăng lên nhanh chóng hàm lượng muối khoảng 15% Bước pehtze muối đặt vào keo/lọ bơm đầy với nước muối hỗn hợp nước chan để chao chín Thành phần nước ... cellulases cần thiết cho thuỷ phân phần đạm hợp chất carbon vật liệu thô Giai đoạn lên men nước muối diễn mẽ nước muối 22-25% NaCl để vi sinh vật gây hư hỏng phát triển phân cắt enzim diễn Tuy nhiên,...
  • 11
  • 607
  • 0

Xem thêm