hóa chất phổ biến trong sản xuất và chế biến thực phẩm

Bài giảng kiểm soát mối nguy trong thực phẩm (FSKN 19) đại học cần thơ

Ngày tải lên : 22/05/2015, 12:55

... CC-BY-SA Hóa chất phổ biến sản xuất chế biến thực phẩm Công đoạn sử dụng Loại hóa chất Trồng trọt Thuốc diệt cỏ, thuốc diệt côn trùng Chăn nuôi gia súc Hormone, thuốc kháng sinh Sản xuất Phụ gia thực ... http://www.fskntraining.org , CC-BY-SA Các loại mối nguy hóa học • Các chất hóa học có sẵn thực phẩm • Hóa chất thêm vào thực phẩm có chủ ý • Hóa chất phụ gia thêm vào có chủ ý ngẫu nhiên Bản quyền thuộc Trường ... NỘI DUNG • AN TOÀN THỰC PHẨM VỚI CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM • MỐI NGUY AN TOÀN THỰC PHẨM LÀ GÌ? • MỐI NGUY SINH HỌC VÀ KIỂM SOÁT • MỐI NGUY HÓA HỌC VÀ KIỂM SOÁT • MỐI NGUY VẬT LÝ VÀ KIỂM SOÁT • QUẢN...

41
982
0

đánh giá thực trạng nhiễm vi sinh vật, hóa học và đề xuất biện pháp nhằm kiếm soát các mối nguy này đối với nguyên liệu tôm thẻ và một số loại cá biển sau thu hoạch tại một số tỉnh nam trung bộ

Ngày tải lên : 06/03/2015, 10:17

... gọi Thực hành tốt sản xuất GMP hướng dẫn thực hành sản xuất tốt, áp dụng sở sản xuất, chế 30 biến thực phẩm, dược phẩm nhằm kiểm soát yếu tố ảnh hưởng tới trình hình thành chất lượng sản phẩm ... Định 15 1.3.2 Thực trạng sản xuất, xuất thủy sản tỉnh Khánh Hòa 17 1.3.3 Thực trạng sản xuất, xuất thủy sản tỉnh Phú Yên: 18 1.3.4 Thực trạng sản xuất, xuất thủy sản tỉnh Ninh thuận ... Quản lý an toàn thực phẩm suốt trình sản xuất, sơ chế, chế biến, bảo quản, vận chuyển, xuất khẩu, nhập khẩu, kinh doanh đối với: - Phụ gia thực phẩm; - Chất hỗ trợ chế biến thực phẩm; - Nước uống...

117
483
0

HACCP - Hướng dẫn kiểm soát các mối nguy trong chế biến thủy sản

Ngày tải lên : 02/04/2015, 09:48

282
1.7K
6

Giải pháp xây dựng các hoạt động kiểm soát trong môi trường tin học cho các Doanh nghiệp

Ngày tải lên : 09/11/2012, 08:08

... mềm vào hoạt động kiểm soát chu trình sản xuất 111 3.5 BAN HÀNH CHÍNH SÁCH AN TOÀN VÀ BẢO MẬT THÔNG TIN, HOÀN THIỆN VAI TRÒ CỦA KIỂM TOÁN NỘI BỘ TRONG ĐIỀU KIỆN ỨNG DỤNG CNTT VÀO TRONG ... tâm mức Bởi lẽ có thực tế có số phần mềm kế toán sản xuất theo dạng may đo, lại đa số sản phẩm đóng gói nên chúng thiết kế theo chuẩn nhà sản xuất phần mềm Với đời chứng từ điện tử, sổ sách báo ... vụ vào phần mềm 47 1.4.1.6 Chịu chi phối phụ thuộc nhiều vào chế kiểm soát phần mềm ứng dụng Việc sử dụng phần mềm kế toán vào công tác kế toán doanh nghiệp cần phải quan tâm mức Bởi lẽ có thực...

152
1.6K
13

Giải pháp xây dựng các hoạt động kiểm soát trong môi trường tin học cho các DN.pdf

Ngày tải lên : 11/11/2012, 18:20

... mềm vào hoạt động kiểm soát chu trình sản xuất 111 3.5 BAN HÀNH CHÍNH SÁCH AN TOÀN VÀ BẢO MẬT THÔNG TIN, HOÀN THIỆN VAI TRÒ CỦA KIỂM TOÁN NỘI BỘ TRONG ĐIỀU KIỆN ỨNG DỤNG CNTT VÀO TRONG ... tâm mức Bởi lẽ có thực tế có số phần mềm kế toán sản xuất theo dạng may đo, lại đa số sản phẩm đóng gói nên chúng thiết kế theo chuẩn nhà sản xuất phần mềm Với đời chứng từ điện tử, sổ sách báo ... vụ vào phần mềm 47 1.4.1.6 Chịu chi phối phụ thuộc nhiều vào chế kiểm soát phần mềm ứng dụng Việc sử dụng phần mềm kế toán vào công tác kế toán doanh nghiệp cần phải quan tâm mức Bởi lẽ có thực...

152
1.2K
2

luận văn thạc sĩ kinh tế đề xuất một số giải pháp xây dựng các hoạt động kiểm soát trong môi trường tin học cho các doanh nghiệp việt nam kiểm toán báo cáo tài chính

Ngày tải lên : 21/03/2014, 21:52

... mềm vào hoạt động kiểm soát chu trình sản xuất 111 3.5 BAN HÀNH CHÍNH SÁCH AN TOÀN VÀ BẢO MẬT THÔNG TIN, HOÀN THIỆN VAI TRÒ CỦA KIỂM TOÁN NỘI BỘ TRONG ĐIỀU KIỆN ỨNG DỤNG CNTT VÀO TRONG ... tâm mức Bởi lẽ có thực tế có số phần mềm kế toán sản xuất theo dạng may đo, lại đa số sản phẩm đóng gói nên chúng thiết kế theo chuẩn nhà sản xuất phần mềm Với đời chứng từ điện tử, sổ sách báo ... vụ vào phần mềm 47 1.4.1.6 Chịu chi phối phụ thuộc nhiều vào chế kiểm soát phần mềm ứng dụng Việc sử dụng phần mềm kế toán vào công tác kế toán doanh nghiệp cần phải quan tâm mức Bởi lẽ có thực...

152
1.1K
1

Giải pháp xây dựng hoạt động kiểm soát trong môi trường tin học cho cac doanh nghiệp viet nam

Ngày tải lên : 02/08/2016, 12:11

... mềm vào hoạt động kiểm soát chu trình sản xuất .111 3.5 BAN HÀNH CHÍNH SÁCH AN TOÀN VÀ BẢO MẬT THÔNG TIN, HOÀN THIỆN VAI TRÒ CỦA KIỂM TOÁN NỘI BỘ TRONG ĐIỀU KIỆN ỨNG DỤNG CNTT VÀO TRONG ... tâm mức Bởi lẽ có thực tế có số phần mềm kế toán sản xuất theo dạng may đo, lại đa số sản phẩm đóng gói nên chúng thiết kế theo chuẩn nhà sản xuất phần mềm Với đời chứng từ điện tử, sổ sách báo ... nghiệp vụ vào phần mềm Chịu chi phối phụ thuộc nhiều vào chế kiểm soát phần mềm ứng dụng Việc sử dụng phần mềm kế toán vào công tác kế toán doanh nghiệp cần phải quan tâm mức Bởi lẽ có thực tế...

153
1.2K
0

ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP XÂY DỰNG CÁC HOẠT ĐỘNG KIỂM SOÁT TRONG MÔI TRƯỜNG TIN HỌC CHO CÁC DOANH NGHIỆP VIỆT NAM

Ngày tải lên : 02/08/2016, 18:25

... Technology - K thut thụng tin HON THIN VAI TRề CA KIM TON NI B TRONG CPU : Central Processing Unit - n v x lý trung tõm IU KIN NG DNG CNTT VO TRONG CễNG TC RAM : Random Access Memory - B nh truy xut ... dựng RAM lu tr mó chng trỡnh v d liu sut quỏ trỡnh thc thi (trong phiờn lm vic) Hỡnh 1.1 - Mụ t h thng mỏy tớnh 27 1.2.2 Phn mm Trong mt h thng mỏy tớnh cú th tn ti rt nhiu cỏc phn mm bao gm ... th in t v cỏc ti nguyờn khỏc phi c bo qun an ton ti a Trong ú, mỏy ch phi c bo qun mt ni riờng bit cú cỏc thit b h 1.3 CC HOT NG KIM SOT TRONG MễI TRNG TIN tr nhm trỏnh s tip cn bt hp phỏp ca...

76
371
0

Giải pháp xây dựng các hoạt động kiểm soát trong môi trường tin học cho các DN

Ngày tải lên : 03/08/2016, 19:00

... hàng để cung cấp sản phẩm dịch vụ trọn gói phù hợp với sản lớn Trong đó, ngân hàng thương mại cổ phần khách hàng Chẳng hạn như, hầu hết sản phẩm cho vay tiêu dùng có có nhiều sản phẩm có thời gian ... Vietcombank  Về vấn đề nhận tài sản đảm bảo định giá tài sản đảm bảo: lý chế điều hành hoạt động vi phạm pháp luật, chế độ + Đối với tài sản bất động sản: cần thiết tạo sản phẩm dịch vụ bất ngành, tham ... trình, quy chế cho vay rườm rà, nhiều thủ tục, Thêm vào sản phẩm cho vay tiêu dùng hành Vietcombank có hạn chế khó triển khai là: ngân hàng cổ phần có sách cho vay thoáng tỷ  Đối với sản phẩm cho...

55
349
0

Giải pháp hạn chế rủi ro tiềm ẩn đối với hoạt động kiểm soát trong môi trường tin học ths hồ tuấn vũ

Ngày tải lên : 03/09/2014, 22:29

... tín nhà sản xuất phần mềm uy tín nhà cung cấp phần mềm thực cần thiết cho doanh nghiệp mua sản phẩm tương đối đặc thù Đùi Gà Page Hoàng Kim Mạnh + Sự phù hợp phần mềm luật định, quy định chế độ ... phần mềm cần phải xuất phát từ nhu cầu thực lẫn tương lai doanh nghiệp để lọc lựa phần mềm có chất lượng ngày thị trường tồn nhiều phần mềm kế toán có vài ba phần mềm thật có chất lượng Do đó, ... giản phải uỷ quyền nhà cung cấp phần mềm hay nhà sản xuất phần mềm 2.2.2 Những giải pháp thủ tục kiểm soát liệu đầu vào Dữ liệu đầu vào ghi nhận vào chương trình cần kiểm soát chặt chẽ từ ban đầu...

8
354
0

Tiểu luận mối nguy hóa học trong thực phẩm

Ngày tải lên : 12/09/2014, 17:13

20
473
0

Phân Tích Các Mối Nguy và xác định các Điểm Kiểm Soát Trọng yếu

Ngày tải lên : 15/09/2012, 15:53

... chuyển sản phẩm trung gian tham gia vào trình sản xuất sản phẩm xét có liên quan đến tính an toàn chất lượng thực phẩm Bước 3: Xác định mục đích sử dụng Căn vào cách sử dụng dự kiến sản phẩm nhóm ... Manufacturing Practices) : thực hành sản xuất tốt a)Khái niệm : + GMP quy phạm sản xuất, tức biện pháp, thao tác thực hành cần tuân thủ nguyên tắc đảm bảo sản xuất sản phẩm đạt yêu cầu chất lượng vệ sinh ... trình sản xuất, chế biến thực phẩm Uỷ ban tiêu chuẩn hoa sthực phẩm quốc tế - CODEX- khuyến cáo việc nên áp dụng HACCP kết hợp với việc trì điều kiện sản xuất - GMPđể nâng cao hiệu việc đảm bảo chất...

24
2.9K
18

Phân tích các mối nguy và kiểm soát các điểm trọng yếu HACCP (hazard Analysis Critical Control Poit)

Ngày tải lên : 30/07/2014, 19:28

30
532
0

HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG AN TOÀN THỰC PHẨM DỰA TRÊN PHÂN TÍCH CÁC MỐI NGUY VÀ ĐIỂM KIỂM SOÁT TỚI HẠN pdf

Ngày tải lên : 08/08/2014, 07:22

... tự sản xuất Lê Minh Tâm 93 31 GMP- Thực hành sản xuất tốt Hình thức chương trình GMP • GMP thể dạng văn Mỗi cơng đoạn quy trình chế biến sản phẩm thực phẩm phải có quy phạm thực hành sản xuất ... phải sản xuất từ nguồn nước sạch, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh tn theo qui trình thực hành sản xuất tốt hành 13 Các khu chế biến thực phẩm thiết bị qui trình chế biến thực phẩm khơng sử dụng để sản ... kiến… khu vực chế biến thực phẩm • (c) Điều kiện vệ sinh bề mặt tiếp xúc thực phẩm (Tất bề mặt tiếp xúc thực phẩm bao gồm: đồ bảo hộ lao động găng tay, ủng, yếm; dụng cụ chế biến thực phẩm; bề mặt...

50
983
8

Tìm hiểu các thành phần hóa học và ảnh hưởng của sự biến đổi hóa học từ đó đưa ra giải pháp kiểm soát của loài giáp sát (tôm hùm)

Ngày tải lên : 29/01/2015, 15:29

... :trên vỏ ,chân ,trong mang ,và nội tạng  Vi sinh vật lây nhiễm từ bên vào tôm trình thu hoạch ,sơ chế ,bảo quản chế biến :từ không khí ,đất ,nước ,bề mặt tiếp xúc với tôm thiết bị chế biến  Khi bên ... đun nóng nhiệt độ 500C  Biến đỏi gluxit:Gluxit chủ yếu tồn dạng glycogen Glycogen tôm hùm bị phân giải thành axit lactic  Biến đổi vitamin :Trong trình chế biến (sản xuất đồ hộp ,ướp muối ,tan ... Ngoài ra,còn dùng hóa chất chống biến đen Sử dụng hóa chất sulfit Sulfit muối axit sulfurơ ,nó sử dụng bảo quản nguyên liệu Tác dụng sunlfit :chống vi sinh vật,chống oxi hóa ,hạn chế hoạt động xúa...

10
555
0

Xác định và kiểm soát các nhân tố ảnh hưởng chất lượng thông tin kế toán trong môi trường ứng dụng hệ thống hoạch định nguồn lực doanh nghiệp tại các doanh nghiệp Việt Nam

Ngày tải lên : 08/11/2012, 16:02

... nghiên cứu sau: Chất lượng sản phẩm phụ thuộc vào người sử dụng (J.M Jura & Wang) • • Thông tin sản phẩm hệ thống thông tin Chất lượng thông tin phụ thuộc chất lượng hệ thống tạo sản phẩm thông tin ... chuẩn sản phẩm thông tin, chất lượng đánh giá đạt mong đợi hay cảm nhận người sử dụng sản phẩm thông tin; (2) Theo nguyên tắc thị trường có phân biệt chất lượng sản phẩm chất lượng dịch vụ Dựa vào ... nghiệp sản xuất tiêu dùng 16%, sản xuất công nghiệp nặng 6% Tóm lại giới, giải pháp SAP Oracle sử dụng phổ biến, Microsoft 1.2 CHẤT LƯỢNG THÔNG TIN KẾ TOÁN TRONG MÔI TRƯỜNG ERP 1.2.1 Chất lượng...