... carotene, vitamin C B6, giúp bạn có sức đề kháng tốt Đậu Với hợp chất carbohydrates protein, đậu giúp bạn no lâu, phục vụtốt cho mục tiêu giảm cân Tất loại đậu thựcphẩm chủ lực vào mùa Đông chứa ... giúp đi u trị chứng viêm nhiễm Khoai lang Vào mùa Đông thay khoai tây bạn ăn thường ngày khoai lang Khoai lang có hàm lượng vitamin, chất xơ cao Bên cạnh hợp chất carbohydrates khoai lang giúp bạn ... carbohydrates protein, đậu giúp bạn no lâu, phục vụ tốt cho mục tiêu giảm cân Yến mạch Được coi loại ngũ cốc tốt cho sức khỏe nhờ có đầy đủ chất bổ dưỡng Nhiều chất xơ, yến mạch giúp bạn no lâu, giảm cholesterol...
... gây dị ứng! Hãy thận trọng: loại thựcphẩm gây dị ứng thành phần loại thựcphẩm hỗn hợp + Tìm hiểu chất thay thực phẩm: Bạn cần biết loại thựcphẩm khác có chất dinh dưỡng mà bạn thiếu Hãy cố gắng ... cây, cá tôm, cua, nghêu sò (đặc biệt tôm) NẾU BẠN NGHI NGỜ LÀ CÓ DỊ ỨNG THỰC PHẨM: Hãyđưabạn khám bác sĩ Đó cách để biết bạn có thực bị dị ứng thựcphẩmhay không Nếu vậy, việc bác sĩ chữa trị ... ứng thựcphẩm lớn lên GIÚP CON QUÝ VỊ ĐỐI PHÓ VỚI BỆNH DỊ ỨNG THỰCPHẨM VÀ ĂN UỐNG LÀNH MẠNH + Nhờ người giúp đỡ Bạn nhiên trở thành chuyên gia Hãy nhờ đến giúp đỡ bác sĩ + Tránh ăn loại thực phẩm...
... bánh gạo - Kết hợp thựcphẩm nhiều chất xơ với nước: Thựcphẩm có nhiều chất xơ giúp ổn định lượng đường máu bạn giúp bạn no lâu Tuy nhiên, bạn không uống nhiều nước ăn loại thựcphẩm nhiều chất ... hóa Nhưng lý bạn nên uống nước với thức ăn nhiều chất xơ Thựcphẩm có nhiều chất xơ đường tiêu hóa bạn lâu loại thựcphẩm chất xơ bạn uống nhiều nước, bạn cảm thấy no lâu Trong thực tế, nghiên ... với số thựcphẩm giàu protein tối đa hóa lợi ích Ví dụ làm cho bạn no lâu hơn, đồng thời đốt cháy nhiều chất béo T - Kết hợp thựcphẩm giàu carbohydrate với thựcphẩm có chất béo lành mạnh: Bạn...
... Huy Lộc MSSV: 60801164 Phan Thị Minh Phúc MSSV: 60701838 Contents Nhu cầu lượng Vai trò & nhu cầu dinh dưỡng Ngun tắc xây dựng phần ăn Thực đơn khuyến nghị Hành trang cho mùa thi I Nhu Cầu Năng ... khâủ phần ăn - Xác định nhu cầu lượng - Phân bổ lượng từ chất dinh dưỡng đa lượng Tính tốn lượng thựcphẩm đa lượng - Tính tốn lượng rau, trái sữa - Phân bố bữa ăn ngày - Dự trù ăn phương pháp chế ... =1606.5×39,5/24=2644 Kcal Tóm lại: Mùa thi:cần ăn bổ sung lượng thêm Con gái: cần đạt khoảng 2300 kcal (nữ trưởng thành cần 2100) Con trai: khoảng 2800 kcal (nam trưởng thành cần khoảng 2600) Phân...
... trạng nặng không đi u trị kịp thời bị trụy tim mạch, tử vong Dị ứng thựcphẩm kéo dài gây bệnh hen suyễn Cần phân biệt với dạng uống sữa không tiêu gọi tình trạng không dung nạp thựcphẩm (food intolerance) ... enzyme để dung nạp lactose sữa; người dùng sữa chua Ngộ độc thựcphẩm (Food poisoning): Mỗi năm Mỹ có khoảng 80 triệu ca ngộ độc thực phẩm, gây thiệt hại ngân sách y tế khoảng tỷ USD Một số loại ... nước không hợp vệ sinh gây ngộ độc thựcphẩm Vi khuẩn Staphylococus aureus (Tụ cầu khuẩn vàng): Thường nhiễm qua vết thương, mụn nhọt người chế biến thựcphẩm Triệu chứng nhiễm độc thức ăn vi...
... ứng thựcphẩm (Food Allergy): Một trường hợp dị ứng thức ăn Cơ thể người thường haydị ứng với số thựcphẩm ăn chúng như: Hải sản (cá biển, sò, tôm, cua, mực…), đậu phộng, đậu nành, hạt đi u… ... trạng nặng không đi u trị kịp thời bị trụy tim mạch, tử vong Dị ứng thựcphẩm kéo dài gây bệnh hen suyễn Cần phân biệt với dạng uống sữa không tiêu gọi tình trạng không dung nạp thựcphẩm (food intolerance) ... enzyme để dung nạp lactose sữa; người dùng sữa chua Ngộ độc thựcphẩm (Food poisoning) : Mỗi năm Mỹ có khoảng 80 triệu ca ngộ độc thực phẩm, gây thiệt hại ngân sách y tế khoảng tỷ USD Một số loại...
... ban Phát ban lúc có nguyên nhân từ dị ứng thực phẩm, dị ứng môi trường, thuốc kết hợp nhiều yếu tố Tuy nhiên, phát ban triệu chứng phổ biến bị dị ứng thựcphẩm Các nốt phát ban mụn đỏ thường ngứa, ... mũi dị ứng thường đất phấn hoa gây ra, viêm mũi triệu chứng thường thấy bị dị ứng với sản phẩm bơ sữa Bạn nên tính tới khả dị ứng thức ăn nguyên nhân chứng sung mãn kinh niên triệu chứng dị ứng ... nhân dị ứng Khi bị mề đay cấp tính cần cấp cứu Nếu triệu chứng tiến triển không ngừng, bạn cần gọi cấp cứu thực tất biện pháp cấp cứu cần thiết bác sỹ yêu cầu ...
... phản vệ thực phẩm; không phát triệu chứng sớm phản vệ; chậm không dùng thuốc cấp cứu để đi u trị trường hợp dị ứng thựcphẩm Việc chẩn đoán dị ứng thựcphẩm (thường khó khăn) thực phối hợp đi u ... ứng thựcphẩm nặng phản ứng phản vệ việc đi u trị khó khăn, tốn kết thường hồi phục Dự phòng dị ứng thựcphẩm bao gồm: • Mọi người cần có hiểu biết thựcphẩm gây dị ứng biểu dị ứng thựcphẩm ... thựcphẩm da, hệ tiêu hóa hệ hô hấp • Cần nhớ rằng, thựcphẩm “gần gũi nhau” gây phản ứng chéo, nghĩa dị ứng với thựcphẩm dễ bị dị ứng với thựcphẩm “gần gũi” Chẳng hạn, sữa bò thịt bò 10% (nếu...
... gốc từ thực vật Nhờ đó, khoai lang có tác dụng chống sưng viêm chống lão hóa tốt Đặc biệt, nhiều nghiên cứu cho thấy, khoai lang giúp tăng sản sinh collagen, tốt cho da Bí ngô Bí ngô thựcphẩm ... Cà rốt loại thựcphẩmmùa đông có nhiều tác dụng với thể, đặc biệt tốt cho da Nó có chứa nhiều beta-carotene, ... dưỡng da Lòng đỏ giàu vitamin E có chức chống oxy hóa tự nhiên Ăn trứng tốt cho sức khỏe lẫn da bạn không nên ăn nhiều ngày, gây đầy bụng khó tiêu hóa Cá Cá giàu kẽm axit béo omega-3 Kẽm có tác...
... carbonhydrate bạn tiêu thụ chủ yếu từ sản phẩm mộc hay không màu, thựcphẩm chế biến nhiều chứa nhiều acid béo chưa bão hoà, bạn dễ bị bệnh tim Bạn cảm thấy mệt mỏi, béo phì hay gắt gỏng Giải pháp Bạn ... Giải pháp Từ từ cắt giảm bớt lượng muối mà bạn cho vào thức ăn đọc nhãn ghi dưỡng chất bao gói thựcphẩm để chắn bạn không sử dụng nhiều muối Rượu cồnThực tế, việc uống tới ly rượu lần nhiều không ... hoá Nó tác nhân góp phần đẩy nhanh trình sâu mục sớm Giải pháp Bạn cần đọc kỹ nhãn ghi thành phần dưỡng chất sản phẩmbạn định mua bỏ qua loại có nhiều đường (đặc biệt loại mà syrup ngũ cốc có...
... Bổ sung thựcphẩm vào thực đơn hàng ngày bạn để cung cấp lượng canxi mà thể cần Cá mòi Cá mòi thựcphẩm dồi canxi Vì ăn cá mòi lần/tuần Pho-mát Pho-mát ... canxi 5 Đậu phụ Bổ sung đậu phụ vào thực đơn hàng ngày bạn để tăng cường lượng canxi cho thể Yến mạch Một bát yến mạch chứa khoảng 105mg canxi Đây xem thựcphẩm tốt cho tim với hàm lượng chất...
... thời khiến bạn tăng cân Sôcôla - Nâng cao tinh thần Có lý sôcôla thựcphẩm phổ biến khiến tâm trạng bạn cảm thấy tốt hơn, sôcôla có chứa số hóa chất giúp nâng cao tinh thần lạc quan bạn Bên cạnh ... trạng vui vẻ Cơ thể thiếu hydrat-cacbon làm độ nhạy giác quan Thựcphẩm chứa hydrat-cacbon có tác dụng kích thích tăng tiết serotonin giúp bạn bình tĩnh, có trạng thái vui vẻ Trong tất cacbon có gạo ... chống lại stress Trên thực tế, vitamin B12 vitamin quan trọng liên quan đến tổng hợp serotonin tạo nên hưng phấn não Súp lơ xanh - Giảm stress Súp lơ xanh hay cải xanh loại thựcphẩm giúp giảm stress...
... thời khiến bạn tăng cân Sôcôla – Nâng cao tinh thần Có lý sôcôla thựcphẩm phổ biến khiến tâm trạng bạn cảm thấy tốt hơn, sôcôla có chứa số hóa chất giúp nâng cao tinh thần lạc quan bạn Bên cạnh ... trạng vui vẻ Cơ thể thiếu hydrat-cacbon làm độ nhạy giác quan Thựcphẩm chứa hydrat-cacbon có tác dụng kích thích tăng tiết serotonin giúp bạn bình tĩnh, có trạng thái vui vẻ Trong tất cacbon có gạo ... chống lại stress Trên thực tế, vitamin B12 vitamin quan trọng liên quan đến tổng hợp serotonin tạo nên hưng phấn não Súp lơ xanh – Giảm stress Súp lơ xanh hay cải xanh loại thựcphẩm giúp giảm stress...
... người lớn, thựcphẩm gây dị ứng thường cá, hạnh nhân, đậu phộng, tôm, cua, lúa mì Có thể nói tất thựcphẩm gây dị ứng, đặc biệt thựcphẩm giàu đạm (90% nguyên nhân) Dị ứng chéo xảy thựcphẩm có ... Những đi u chưa biết mối nguy hiểm bị dị ứng thựcphẩm Đây nội dung BS Tạ Thị Lan, phó trưởng khoa nghiên cứu thựcphẩm - Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM, trình bày Tất thựcphẩm gây dị ứng ... ăn nhiều loại thựcphẩm bữa ăn nên khó xác định loại nào, thành phần thựcphẩm gây dị ứng Sau ăn thấy có triệu chứng dị ứng, bạn cần xác định cách ghi nhật ký ăn uống Không ăn thựcphẩm nghi ngờ...
... cần 7mg hàng ngày - Bé từ 4-8 tuổi cần 10mg Những bé kén ăn có chế độ ăn uống hạn chế dị ứng thựcphẩm thường có nguy thiếu hụt cao so với bé khác Sắt nguồn lượng Sắt giúp vận chuyển Oxi tới ... chân gà Hầu hết loại ngũ cốc cung cấp 4mg sắt phần ăn ( 25% giá trị hàng ngày) Ngoài ra, chân gà thựcphẩm chứa nhiều khoáng chất này, đặc biệt phần thịt ức Đậu Nếu bé không thích ăn thịt, bố mẹ ... đủ Sắt Hơn nữa, bé bị thiếu sắt dễ bị nhiễm độc chì sắt khoáng chất giúp tiết chất độc khỏi thể Thực đơn cho bé Thịt bò khoai tây nướng 87g thịt bò nạc cung cấp 2-3 mg sắt Thịt bò nấu chảo gang...
... thời khiến bạn tăng cân Sôcôla – Nâng cao tinh thần Có lý sôcôla thựcphẩm phổ biến khiến tâm trạng bạn cảm thấy tốt hơn, sôcôla có chứa số hóa chất giúp nâng cao tinh thần lạc quan bạn Bên cạnh ... trạng vui vẻ Cơ thể thiếu hydrat-cacbon làm độ nhạy giác quan Thựcphẩm chứa hydrat-cacbon có tác dụng kích thích tăng tiết serotonin giúp bạn bình tĩnh, có trạng thái vui vẻ Trong tất cacbon có gạo ... chống lại stress Trên thực tế, vitamin B12 vitamin quan trọng liên quan đến tổng hợp serotonin tạo nên hưng phấn não Súp lơ xanh – Giảm stress Súp lơ xanh hay cải xanh loại thựcphẩm giúp giảm stress...
... ứng với thựcphẩm 269 trẻ (53%) có nhiều lần phản ứng dị ứng với thựcphẩm Cần tránh loại thựcphẩm mà trẻ chưa ăn – Ảnh: Shutterstock Theo Health24, có 134 trẻ phản ứng dị ứng với thựcphẩm nghiêm ... phản ứng mạnh với loại thựcphẩm khác Nghiên cứu theo dõi 512 trẻ từ – 15 tháng tuổi bị dị ứng với thựcphẩm Trong năm, có 145 trẻ (28%) không bị phản ứng dị ứng với thực phẩm, 98 trẻ (19%) có ... nhãn thựcphẩm có cảnh báo Ngoài ra, trẻ bị dị ứng với thựcphẩm người khác cho trẻ ăn, cha mẹ chúng cho “Những khám phá giúp người thân người chăm sóc trẻ cẩn trọng việc tránh loại thực phẩm...