Hoạt tính của nước và bảo quản thực phẩm
NGHIÊN CỨU Các điều kiện tối ưu cho hoạt động của enzyme GLUCOAMYLASE trong quy trình sản xuất rượu nếp.
Điều chế và nghiên cứu hoạt tính của các xúc tác zeolitx, zeolity, zeolitp
Nghiên cứu một số đặc tính của enzyme β-fructofuranosidase
NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC TÍNH CỦA ENZYME
Tinh sạch enzyme bromelain từ thân dứa bằng phương pháp sắc ký trao đổi ion
Nghiên cứu một số đặc tính của enzyme fructofuranosidas
Khảo sát hoạt tính hệ enzyme amylase
Tinh sạch enzyme bromelain từ thân dứa
Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính của sữa ong chúa
CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HOẠT TÍNH CỦA ENZYM LIPASE
Khóa luận: Tinh sạch enzyme bromelain từ thân dừa bằng phương pháp sắc ký trao đổi ion