... SƠ ĐỒ CƠ CẤU LAO ĐỘNG CỦA NHÀ HÀNG HOASEN I 64BẢNG 2.9 : CƠ CẤU LAO ĐỘNG CỦA NHÀ HÀNG HOASEN I 65SV: Ngô Thị Hạnh Lớp: Du lịch 47 Chuyên đề tốt nghiệp 25 Khoa: QTKD Du lịch & Khách Sạn ... Khoa: QTKD Du lịch & Khách SạnDANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒSƠ ĐỒ 2.1: SƠ ĐỒ TỔ CHỨC BỘ MÁY CỦA CÔNG TY Error: Reference source not foundSƠ ĐỒ 2.2: SƠ ĐỒ CƠ CẤU LAO ĐỘNG CỦA NHÀ HÀNG HOASEN ... Lớp: Du lịch 47 Chuyên đề tốt nghiệp 3 Khoa: QTKD Du lịch & Khách SạnCHƯƠNG 3: Một số đề xuất nhằm nâng cao chất lượng phục vụ tiệc tại nhà hàng HoaSen I Trong quá trình nghiên cứu, thực...
... ty đó là phục vụ ăn uống với hệ thống bẩy nhà hàng: nhà hàng HoaSen 1, HoaSen 2, HoaSen 3, Hoa Sen 5, HoaSen 6, HoaSen 7, HoaSen 9. Hệ thống nhà hàng trong công ty cổ phần du lịch Kim ... 51Sơ đồ 2.3: Cơ cấu tổ chức của nhà hàng HoaSen số 1 53Bảng 2.6: Nguồn nhân lực của nhà hàng HoaSen số 1: 58Bảng 2.7: Kết quả kinh doanh nhà hàng HoaSen 1 63Bảng 2.8: Các hằng số trong phương ... hàng HoaSen 1 cũng được làm mới mặt tiền tại 3 cửa khách ra vào ở tầng 1. Với những tu sửa cần thiết đó nhà hàng HoaSen 1 có thể cùng một lúc phục vụ được năm hội nghị, hội thảo.Nhà hàng Hoa...
... trạng chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng HoaSen 1 thuộc công ty Cổ phần Du lịch Kim Liên. Các đánh giá về chất lượng dịch vụ của nhà hàng HoaSen 1 đều dựa trên các thông tin đánh giá của ... Kim Liên 2, Kim Liên 3. 2.2.1.5 Kết quả kinh doanh của nhà hàng HoaSen 1 Bảng 2.3 Kết quả kinh doanh của nhà hàng HoaSen 1 từ năm 2006 - 2009 Đơn vị: 1000đ Stt Chỉ tiêu Đơn vị Năm ... lượng dịch vụ ăn uống của nhà hàng HoaSen 1 thuộc Công ty Cổ phần Du Lịch Kim Liên chưa đáp ứng được yêu cầu của khách hàng. Do đặc thù phục vụ, nhà hàng HoaSen 1 chuyên phục vụ tiệc, thời gian...
... nghiệp 100% 16 4 Công ty TNHH MTV Tôn HoaSen Phú Mỹ 5 Công ty TNHH MTV Nhựa HoaSen Sản xuất các sản phẩm nhựa xây dựng 6 Công ty TNHH MTV Bất động sản HoaSen Thực hiện đầu tư các dự án cao ... của quốc tế Ngày: 08/10/2010 Công ty Cổ phần Tập đoàn HoaSen (HSG)Công ty Cổ phần Tập đoàn HoaSen (HSG)Công ty Cổ phần Tập đoàn HoaSen (HSG) Báo cáo chuyên sâuBáo cáo chuyên ... TNHH MTV Vật liệu xây dựng HoaSen Sản xuất và kinh doanh vật liệu xây dựng bằng nhựa và các sản phẩm ống thép 100% 150 3 Công ty TNHH MTV Vận tải và Cơ khí HoaSen Xây dựng công trình dân...
... như sau:Tên công ty là: Công ty cổ phần Tập đoàn Hoa Sen. Tên giao dịch quốc tế của công ty: HoaSen Corporation.Tên gọi tắt của công ty: HoaSen CorpTrụ sở giao dịch của công ty: 215 Lý Tự ... Thành phố Hồ Chí Minh.Vốn điều lệ: 400 tỷ đồng.Website: www.hoasencorp.comChiến lược phát triển của công ty cổ phần tập đoàn HoaSen là kinh doanh theo mô hình công ty mẹ - công ty con cùng ... do công ty mẹ là công ty tôn Hoa Sen sản xuất ra sau đó đưa xuống cho chi nhánh tiêu thụ, tức là Chi nhánh chỉ thực hiện việc phân phối sản phẩm của công ty Hoa Sen. Chi nhánh tại Hà Nội là...
... 2.3 : Cơ cấu lao động của nhà hàng HoaSen 6 Đơn vị: Người Diễn giải Bộ phận bàn Bộ phận bếp Nam 6 15 Nữ 14 8 (Nguồn: Cửa hàng trưởng nhà hàng HoaSen 6)Nhìn chung hai bộ phận là tương ... sinh có thể không giống trong thực đơn.• Tiêu chuẩn về nhà hàng hoasen số 6 Loại hình và thứ hạng nhà hàng:Nhà hàng HoaSen 6 là nhà hàng chuyên kinh doanh về các loại tiệc cưới cũng như ... hàng mọc lên như nấm, nhà hàng HoaSen 6 cũng như các nhà hàng khác phải đối mặt với sự cạnh tranh vô cùng gay gắt,. Một số nhà hàng, khách sạn cũng như nhà hàng HoaSen 6, với cùng thứ hạng, chất...
... đốc điều hànhNhà hàng Hoa sen1 111Nhà hàng Hoa sen2 222Nhà hàng Hoa sen 7Nhà hàng Hoa sen 6Nhà hàng Hoa sen 5Nhà hàng Hoa sen 3Nhà hàng Hoa sen 9Kết quả hoạt động ... ngoại ngữ.3.2 Tổ chức lao động trong nhà hàngSơ đồ cơ cấu tổ chức các nhà hàng Hoa Sen Trong mỗi nhà hàng HoaSen thì có trưởng bộ phận nhà hàng, trưởng bộ phận bàn và nhân viên3.2.1 . Trưởng ... hơn thì ban lãnh đạo công ty đã đề ra những mục tiêu cụ thể cho các nhà hàng HoaSen nói chung và nhà hàng HoaSen 6 nói riêng như sau:- Sẽ phấn đấu để nhà hàng có vị trí cao hơn nữa trên...
... đốc điều hànhNhà hàng Hoa sen1 111Nhà hàng Hoa sen2 222Nhà hàng Hoa sen 7Nhà hàng Hoa sen 6Nhà hàng Hoa sen 5Nhà hàng Hoa sen 3Nhà hàng Hoa sen 9Kết quả hoạt động ... trọng doanh thu của nhà hàng HoaSen 6Đơn vị : 1000 đồng STT Diến giải Năm 2007 Năm 2008 Năm 20091 Tổng doanh thu nhà hàng29,788,060 34,091,202 35,412,0122 HoaSen 67,983,200 8,253,480 8, ... hàng HoaSen 6 lại giảm dần theo các năm. Nếu như năm 2008 sự tụt giảm từ 26,8% xuống còn 24,21%, thì sang năm 2009 xuống chỉ còn 23,9%. Bảng doanh thu, chi phí, lợi nhuận của nhà hàng Hoa Sen...
... 240 khách một lúc.- Nhà hàng HoaSen 5: Như nhà hàng HoaSen 3, thường để phục vụ khách bình dân.- Nhà hàng HoaSen 6: Được thiết kế tương tự như nhà hàng HoaSen 1,2. Nhưng có một điểm khác ... sự tạo cảm giác ngon miệng cho khách.- Nhà hàng HoaSen 2: Nhà hàng cách nhà hàng HoaSen 1 khoảng 50m, được thiết kế tương tự như nhà hàng HoaSen 1.Nhà hàng có đại sảnh rộng,trang thiết bị ... trị nghiệp vụ phục vụ tiệc tại nhà hàng Hoa Sen 3.2.1. Đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện công tác quản trị nghiệp vụ phục vụ tiệc tại nhà hàng Hoa Sen -30-Chuyên đề tốt nghiệp Trương Xuân...
... hànhNhà hàng Hoa sen 1Nhà hàng Hoa sen 2Nhà hàng Hoa sen 7Nhà hàng Hoa sen 6Nhà hàng Hoa sen 5Nhà hàng Hoa sen 3Nhà hàng Hoa sen 9Cửa hàng trưởngMua bánPhụ bếpNhân ... chất lượng đội ngũ lao động của bộ phận bàn tại Nhà hàng Hoa Sen số 1.1. Số lượng, cơ cấu lao động trong nhà hàng số 1.Tại nhà hàng HoaSen số 1, tổng số lao động là 47 người trong đó tại bộ ... 487Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Vương Quỳnh ThoaPhần 2 : Thực trạng chất lượng lao động của đội ngũ nhân viên bộ phận bàn tại Nhà hàng HoaSen số 1.I. Giới thiệu tổng quan về công ty khách...
... trọng doanh thu của nhà hàng HoaSen 6Đơn vị : 1000 đồng STT Diến giải Năm 2007 Năm 2008 Năm 20091 Tổng doanh thu nhà hàng29,788,060 34,091,202 35,412,0122 HoaSen 67,983,200 8,253,480 8, ... hàng HoaSen 6 lại giảm dần theo các năm. Nếu như năm 2008 sự tụt giảm từ 26,8% xuống còn 24,21%, thì sang năm 2009 xuống chỉ còn 23,9%. Bảng doanh thu, chi phí, lợi nhuận của nhà hàng HoaSen ... sức chứa từ 50 đến 1000 khách/nhà hàng. Công ty hiện sở hữu hệ thống 7 khu nhà hàng Hoa Sen. Nhà hàng HoaSen 1: Với hai tầng được xây dựng theo kiến trúc Pháp. Hệ thông trang thiết bị hiện...