haccp cho mat hang tom he hap dong lanh

... lấy mẫu kiểm soát chất lượng nước theo kế hoạch. c. Các vòi và đường ống dẫn nước sử dụng cho mục đích khác trong khu chế XÂY DỰNG QUY PHẠM GMP CHO MẶT HÀNG TÔM HE HẤP ĐÔNG LẠNH IQF CÔNG TY CHẾ ... Cơ sở phải có hệ thống cung cấp nước sạch sử dụng cho sản xuất tách biệt với hệ thống cung cấp nước sử dụng cho các mục đích khác và có sơ đồ cho mỗi hệ thống; phải có biện pháp chống chảy ngược ... lý nước cần phải được thực hiện theo đúng quy phạm vệ sinh tốt (GHP/SSOP). 2.1.6.3. Bể chứa nước dùng cho sản xuất a. Cơ sở phải có bể chứa nước đủ cung cấp cho mọi hoạt động vào thời kỳ cao điểm...

... Cung cấp nguyên liệu cho nhà máy, tạo điều kiện cho quá trình chế biến tiếp theo. Tất cả những tiêu chuẩn trên mọi công nhân khâu tiếp nhận đều phải nắm vững để thực hiện cho đúng, tránh chế ... trong 1kg sản phẩm Không cho phép Salmonella tính bằng số khuẩn lạc trong 25kg sản phẩm Không cho phép Vibriocholera tính bằng số khuẩn lạc trong 25kg sản phẩm Không cho phép Bảng 1.5.3.4: Chỉ ... thuận lợi cho các công đoạn bao gói, bảo quản, vân chuyển sản phẩm. Bao gói tạo giá trị cảm quan cho người tiêu dùng. Bảo vệ sản phẩm tránh lây nhiễm và các tác động bên ngoài. Thuận tiện cho quá...

... chuyn cỏ v tip nhn cỏ vo phõn xng s khụng trỏnh khi nhng tỏc ng c hc lm cho c tht cỏ bm dp, try xc. Ghe ch cỏ l ghe thụng thy cho nờn vi sinh vt, ký sinh trựng rt d lõy nhim t mụi trng nc vo c th ... Cung cấp nguyên liệu cho nhà máy, tạo điều kiện cho quá trình chế biến tiếp theo. Tất cả những tiêu chuẩn trên mọi công nhân khâu tiếp nhận đều phải nắm vững để thực hiện cho đúng, tránh chế ... to iu kin thun li cho cỏc cụng on bao gúi, bo qun, võn chuyn sn phm. Bao gúi to giỏ tr cm quan cho ngi tiờu dựng. Bo v sn phm trỏnh lõy nhim v cỏc tỏc ng bờn ngoi. Thun tin cho quỏ trỡnh bo...

... hoạc HACCP C.Tiến hành I. Bảng thành lập đội HACCP 1. Thành lập đội HACCP 1.1. Yêu cầu đối với thành viên đội HACCP a. Đã được huấn luyện cơ bản về HACCP b. Hiểu biết và có kinh nghiệm về một ... thuế nhập khẩu theo nghĩa vụ. Hàng hóa được đăng ký theo thủ tục khai báo hải quan. Theo nguyên tắc thời điểm được xác định chấp nhận khai báo hải quan để được tự do lưu thông (theo điều 67, 201(2), ... với thị trường nhập khẩu. Từ những lý do trên chúng tôi xây dựng kế họach HACCP cho mặt hàng tôm he hấp đông lạnh IQF cho công ty của mình. CÔNG TY CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN 7 THÀNH VIÊN Địa...

... JHx008ATYH123J08AT87NŽ0S2Y:7^Hq7b>89S2D0 _[7w77B77S<b>JHŽEd0t7T3d‰0_XY5QHkMHŒ7J0@7A 0K::7G>JHx07>O87W7D0<t08YH08A7J7Y:7^H &DU=E$;&%=• i E–03?8*#q:7e08Y8Eg8H8¦8VB3W<@78>NO00>0ˆNf0_M8>?7B @7D07X:7e08Y8*#q7JJ3B:S2Ec:f5M0_b_8XH_§0_89t3B7b 7‚80827bC0@¨J83JEc:fg[07A8C0@7D07JJ84J< 08Y87673B27lY@78_A7Ect1x01WH[7H•7B7‚80827bC0Q 0c Sự tạo thành phức chất actomiozin y2@78A7bt_2:7G>NO02580Ec:fS2A˜Z›-™>8=@b3?8728 :8Q[Ec:f>J283JH8¦8Z›->NO0258_K>8=@b3?828K[0 7B7G3JIU->NO0258_K>8=@b3?8H8¦87J7728[0‰07O:0Ec: f #0Ec:f>[8K7eM27E>>JHk>[8:8_ŒE89˜7k7KH H8¦™@BH7ƒH789NO0C0Ec:fC7b7[67S2¦<H*#q2¦2 S2H8¦8t@78b@7D0:7e08Y8_NO*#qt7eM27a¦>_NO7[7AEg8 HM8H208=3JETC7bEg88258 ...

... sản. 2.4 Quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn HACCP 2.4.1 Định nghĩa HACCP (Hazard Analysis Critial Control Points): Phân tích mối nguy và kiểm soát các điểm tới hạn. HACCP là hệ thống quản lý chất ... trong 1g sản phẩm Không cho phép 5 Salmonella, tính bằng số khuẩn lạc trong 25g sản phẩm Không cho phép 6 Vibrio cholera, tính bằng số khuẩn lạc trong 25g sản phẩm Không cho phép 48 ... thực phẩm theo hệ thống HACCP của Xí nghiệp. Từ việc khảo sát trong thực tế tôi sẽ thu thập số liệu và so sánh với lý thuyết đã học để có thể đánh giá được chất lượng của hệ thống HACCP mà nhà...

... thú y cho động thực vật thủy sản Cơ sở sản xuất kinh doanh phải có đủ bằng chứng khoa học và thực tiễn về thời gian thải loại dư lượng thuốc đến dưới mức giới hạn cho phép cho từng ... nước đá vảy  khu đóng gói thành phẩm 1 Aristolochia spp và các chế phẩm từ chúng 2 Chloramphemicol 3 Chloroform 4 Chlorpromazine 5 Colchicine 6 Dapsone 7 Dimetridazol 8 Metronidazole 9 Nitrofuran ... sản DANH MỤC CÁC HÓA CHẤT, KHÁNG SINH SỬ DỤNG CÓ GIỚI HẠN CỦA EU TRONG SẢN XUẤT KINH DOANH THỦY SẢN (Theo Qui định số 2377/90/EEC cập nhật ngày 22/12/2004) TT Tên hóa chất, kháng sinh Dư lượng tối...