... viên thực hiện: Nguyễn Văn AGiáo viên hướng dẫn: Nguyễn Văn BTên đề tài: “Thành phần vàgiátrịdinhdưỡngcủarau quả, những biến đổi chất dinh dưỡng sau thu hoạch và biện pháp khắc phục”CHƯƠNG ... khắc phục”CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU1. Đặt vấn đề2. Mục tiêu đề tàiCHƯƠNG 2: THÀNH PHẦN VÀGIÁTRỊDINHDƯỠNGCỦARAU QUẢ SAU THU HOẠCH1. Nước2. Glucid2.1. Đường2.2. Tinh bột2.3. Cellulose2.4. ... Anthocyanins8. Protein9. Chất béo10. Vitamin và chất khoáng11. Các fitonxit12. Các loại enzyme- 2 -CHƯƠNG 3: NGUYÊN NHÂN BIẾN ĐỔI THÀNH PHẦN DINH DƯỠNGCỦA RAU QUẢ SAU THU HOẠCH1. Các quá trình...
... hằng năm do việc ăn uống thiếu rau xanh và hoa quả. Khuyến cáo dinhdưỡngcủa WHO bao gồm việc gia tăng lượng tiêu thụ rau xanh và các loại hoa quả, đậu, các hạt và ngũ cốc. Đồng thời WHO cũng ... Lan) Đường maltose (50 mg) Đường glucose (50 mg) 109 105 100 46 11 10 Giá trịdinhdưỡngcủarau xanh và hoa quả đối với người bị ĐTĐ Trong khi việc lười vận động, theo ước tính, ... độ tiêu hóa và hấp thụ các chất đường bột của cơ thể. Do vậy, cách tốt nhất để dự đoán tác động của các chủng loại thực phẩm và số lượng khác nhau của chúng trong mức đường huyết của cơ thể....
... chết và chất thối rửa ở trong đất và giúpcho quá trình tái chế chất dinh dưỡng, chẳng hạn như phôtphat và sunphat, những chấtđược cây hấp thụ.Sự đa dạng của các enzym tiêu hóa ở các nấm hoại ... nhày màu vàng, thịt nấmmàu vàng nhạt, có mùi thơm, cuống màu vàng, hình trụ,độ lớn. Phần trên cuống có điểm nhỏ màu vàng khi khômàu nâu đen, ống nấm thẳng, miệng hình đa giác, màuvàng; khi ... được xếp vào một giớiriêng.Nấm thông thường bao gồm nấm mốc, nấm độc, nấm ăn và men. Tất cả những loài nàyđều không có diệp lục và sống hoại sinh. Nấm không có khả năng ăn các chất dinh dưỡng nhưng...
... thích ăn. Có hai giống rau muống chính: trắng và đá. Rau muống trắng có thể trồng cạn và gieo bằng hạt. Giátrịdinhdưỡngcủarau muống đá cao hơn rau muống trắng. - Rau lấp: trồng ở đất nhiều ... cơ bản: tính năng di truyền và chế độ dinhdưỡng hợp lý. Muốn có chế độ dinhdưỡng hợp lý và có hiệu quả, chúng taphải hiểu biết thành phần vàgíatrịdinhdưỡngcủa các chủng loại thức ăn khi ... (10-20 oC) có khả năng chịu đựng được sương giá. Rau lấp là thức ăn chủ yếu của lợn và ngỗngtrong vụ đông. Giátrịdinhdưỡngcủarau lấp tương tự như rau muống nhưng chất khô thấp hơn (83 g/kg...
... phần hóa học vàgiátrịdinhdưỡngcủa một số loại thức ăn vào kho dữ liệu giátrịdinhdưỡng thức ăn cho gia súc nhai lại. Tuy nhiên, trong tất cả các ấn bản trên, giá trị dinhdưỡngcủa các loại ... học, tỷ lệ tiêu hóa vàgiátrịdinhdưỡngcủa thức ăn gia súc, gia cầm. Báo cáo tổng kết đề tài. HNội, 2008. Viện Chăn nuôi (2001). Thành phần hóa học vàgiátrịdinhdưỡng thcs ăn. Người ... Agronomique. Paris, 1989. Pozy, P., Dehareng, D và Vũ Chí Cương (2002). Nuôi dưỡng bò ở Miền Bắc Việt nam: Nhu cầu dinhdưỡngcủa bò vàgiátrịdinhdưỡngcủa thức ăn. Nhà xuất bản Nông nghiệp. Hà...
... phần hóa học vàgiátrịdinhdưỡngcủa một số loại thức ăn vào kho dữ liệu giátrịdinhdưỡng thức ăn cho gia súc nhai lại. Tuy nhiên, trong tất cả các ấn bản trên, giá trị dinhdưỡngcủa các loại ... học, tỷ lệ tiêu hóa vàgiátrịdinhdưỡngcủa thức ăn gia súc, gia cầm. Báo cáo tổng kết đề tài. HNội, 2008. Viện Chăn nuôi (2001). Thành phần hóa học vàgiátrịdinhdưỡng thcs ăn. Người ... Agronomique. Paris, 1989. Pozy, P., Dehareng, D và Vũ Chí Cương (2002). Nuôi dưỡng bò ở Miền Bắc Việt nam: Nhu cầu dinhdưỡngcủa bò vàgiátrịdinhdưỡngcủa thức ăn. Nhà xuất bản Nông nghiệp. Hà...
... suất và giá trịdinh dưỡng, chúng tôi tiến hành đề tài: ,,Ảnh hưởng của tuổi tái sinh mùa đông đến năng suất, thành phần hóa học, lượng thức ăn thu nhận, tỷ lệ tiêu hóa vàgiátrịdinhdưỡng của ... tiêu hóa các chất dinh dưỡng, NE, UFL và giá trị PDI giảm đi. Quan hệ giữa tuổi tái sinh mùa đông của cỏ với năng suất, lượng DM ăn vào, tỷ lệ tiêu hóa, giátrị năng lượng và PDI … là quan hệ ... xanh và chất khô và tỷ lệ tiêu hóa in vivo của cỏ ở mỗi tuổi tái sinh được xác định trên Excel bằng phép tính giátrị trung. Các giátrị trung bình của năng suất và tỷ lệ tiêu hóa của cỏ ở mỗi...
... ngon hơn, vàgiátrịdinhdưỡngcủa thịt sẽ thay đổi.Nhìn chung khi nấu chin thì giátrịdinhdưỡngcủa thịt trắng tăng lên, tuy nhiên vẫn có trường hợp giảm xuống (DHA, vitamin B1 và một số ... 20111Nhìn chung giátrịdinhdưỡngcủa thịt trắng thì khác nhau tùy thuộc vào loài gia cầm, vị trí thịt trên cơ thể và còn phụ thuộc vào cách thức chế biến thịt.Bảng 8 – Thành phần dinhdưỡng khác ... 0.00Tùy thuộc vào vị trí phần thịt trên cơ thể mà có được các giátrịdinhdưỡng khác nhau, hàm lượng các chất dinhdưỡng khác nhau nhưng vẫn có mặt đầy đủ hầu hết các chất dinh dưỡng. 25• Thịt...
... 36,4mgNguồn : cơ sở dữ liệu dinhdưỡng của USDA.PHẦN 3NHẬN XÉT VÀ ĐÁNH GIÁ, LỜI KHUYÊN KHI SỬ DỤNG VỀ DẦU MỠ.NHẬN XÉT VÀ ĐÁNH GIÁ TỔNG QUAN GiátrịDinhdưỡngcủa dầu thực vật cao hơn mỡ ... luyện.9So sánh giá trị dinh dưỡng của các loại dầu mỡ GVHD: Trần Thị ThuTràSelen 0.9 mgNguồn : cơ sở dữ liệu dinhdưỡngcủa USDA. Giá trịdinhdưỡngcủa dầu cá trong 100gCarbonhydrates ... Fe(100mg)Protein 16-18%Glucid 45-50% Lipid 32-39% Nguồn : cơ sở dữ liệu dinhdưỡngcủa USDA Giá trịdinhdưỡngcủa dầu đậu phộng trong 100gVitamin PP (16mg), E (1mg) B1(0.44 mg) Khoáng...