... ty.
Công ty cổ phần khuôn mẫu chính xác và máy CNC là công ty chuyên sảnxuất
chế tạo các loại khuôn mẫu, sản phẩm khuôn mẫu chính xác đợc sử dụng trong hầu
hết các lĩnh vực sảnxuất công nghiệp và ... 3402.2
4 Vốn sảnxuất Tr.đ
35797.68 38090.52
42780.70
5 Doanh thu/ Vốn sảnxuất Tr.đ
0.99182 0.89918 0.85850
6 Lợi nhuận/ Vốn sảnxuất Tr.đ
0.06007 0.05247 0.06573
7 Nộp ngân sách/Vốn sảnxuất Tr.đ
0.08982 ... trạng này chính là một số dây chuyền sảnxuất tấm lợp nhựa và khuôn mẫu
bị hỏng hóc do thiếu thiết bị thay thế nên cha đa vào sảnxuất đợc.
8
đa vào sảnxuất cha khắc phục đợc những tồn tại...
... hình thức, mẫu mã, số lượng mà sản phẩm được sảnxuất
trong thời gian dài hay ngắn.
Do đặc điểm sản phẩm của công ty là sản phẩm sảnxuất theo đơn đặt
hàng của khách hàng nên không có sản phẩm ... nó.
Sản phẩm của công ty có tính chất đơn nhất. Do đặc thù ngành nghề là
sản xuất theo yêu cầu của khách hàng nên loại hình sảnxuất của công ty là
theo đơn đặt hàng. Mỗi sản phẩm sảnxuất ... bộ phận xuất kho và
phòng sảnxuất để tìm nguyên nhân rồi điều chỉnh lại.
Đối với phòng sản xuất: Tổ chức quản lý chặt chẽ từ khâu mua vật tư
đến khi đưa nguyên liệu vào sản xuất, sản phẩm...
... do – Hạnh phúc
………., ngày tháng năm 20
BIỂU MẪU
Kiểm tra, đánh giá phân loại điều kiện đảm bảo chất lượng
cơ sở kinh doanh thức ăn thủy sản
1. Ngày kiểm tra:
2. Tên cơ sở kiểm tra :
- ... TRA
(ký tên, đóng dấu - nếu có) (Ký tên)
3
Biểu mẫu 1b-2
phù hợp
7
Nơi bày bán hàng hoá phải
bảo đảm chất lượng, vệ
sinh an toàn thức ăn thủy
sản
[ ] [ ] [ ]
II
Khu kinh doanh, kho
chứa
8
Bố ... hiện kiểm soát động
vật gây hại
[ ] [ ] [ ]
11 Kệ, giá đựng sản phẩm [ ] [ ] [ ]
12 Dụng cụ cân đo [ ] [ ]
III
Đảm bảo chất lượng sản
phẩm
13
Hồ sơ theo dõi trong quá
trình kinh doanh
[ ] [...
... và các cam kết trong kinh doanh
a) Với nơi sảnxuất hoặc nơi cung cấp hàng hoá
- Đạt yêu cầu: Có hợp đồng và các cam kết trong kinh doanh với nơi sản
xuất hoặc nhà cung cấp về đảm bảo chất lượng ... các cam kết
trong kinh doanh
[ ] [ ] [ ] [ ]
9
Hình thức kinh doanh
[ ] [ ] [ ] [ ]
10
Nguồn gốc xuất xứ của hàng
hoá
[ ] [ ] [ ] [ ]
11
Niêm yết giá
[ ] [ ] [ ] [ ]
12
Theo dõi kinh doanh
[ ... tra CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
………., ngày tháng năm
BIỂU MẪU
Kiểm tra, đánh giá phân loại điều kiện đảm bảo chất lượng,
an toàn thực phẩm cơ sở kinh doanh...
... Biểu mẫu 1e-1
- Lỗi nặng C: Không có Hợp đồng phân tích chất lượng sản phẩm do đơn vị
sản xuất ra
5. Điều kiện môi trường sản xuất
- Đạt yêu cầu A: Sạch sẽ, (có ... tự phân tích chất
lượng sản phẩm phân bón do đơn vị sảnxuất ra
4. Không có phòng kiểm nghiệm chất lượng
- Đạt yêu cầu A: Có Hợp đồng phân tích cho từng lô sản phẩm sảnxuất ra
- Lỗi nhẹ B: Có ... toàn bộ các chỉ tiêu do đơn vị sảnxuất ra
- Lỗi nhẹ B: Phân tích được các chỉ tiêu đa lượng hoặc các thành phần
dinh dưỡng chính trong phân bón do đơn vị sảnxuất ra
- Lỗi nặng C: Có một số...
... hoàn toàn với khu vực sản
xuất hoặc mở cửa trực tiếp vào khu sản xuất: : đánh giá (Mi)
14
Biểu mẫu 1k-1
1.26.2. Phương pháp: Xem hồ sơ và kiểm tra thực tế, có thể lấy mẫu
kiểm tra
1.26.3. ... phòng thay quần áo cho công nhân
phải cách biệt hoàn toàn với khu vực sảnxuất và không được mở cửa trực tiếp
vào khu sảnxuất . .
1.16.2. Phương pháp: kiểm tra thực t.
1.16.3. ỏnh giỏ:
ãPhự ... trong suốt
quá trình làm việc;Bảo hộ phải được làm sạch sau mỗi ca sản xuất; có ăn uống,
hút thuốc, khạc nhổ trong khu vực sản xuất; rửa tay trước khi thao tác, sau khi
hỷ mũi, ho và ăn uống,...
... dùng để làm nước đá phải là nước sạch. Nước đá phải được sản xuất, bảo quản, vận
chuyển, xay nghiền trong điều kiện hợp vệ sinh.
- Ðược sảnxuất từ nguồn nước đảm bảo an toàn vệ sinh theo quy định ... thuỷ sản.
c. Yêu cầu về việc thực hiện xử lý, bảo quản, vận chuyển:
- Thuỷ sản phải được nhanh chóng phân loại, làm sạch và bảo quản đúng yêu cầu kỹ thuật và
làm lạnh càng nhanh càng tốt (Trừ sản ... trên biển).
- Duy trì được nhiệt độ lạnh của thuỷ sản theo yêu cầu cho đến khi bốc dỡ.
- Dụng cụ chứa đựng thuỷ sản phải được kê xếp sao cho thuỷ sản không bị dập nát trong quá
trình bảo quản,...
... khả năng lây
nhiễm cho sản phẩm
b.Thuận tiện cho hoạt động
sản xuất và làm vệ sinh
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
1.1. Yêu cầu:
- Ngăn ngừa khả năng lây nhiễm cho nguyên liệu thủy sản.
- Thuận lợi cho việc ... SSOP); độ tin cây của
các loại hồ sơ; có hồ sơ theo dõi xuất nhập thuỷ sản qua cảng, đảm bảo dễ dàng trong
việc truy xuất nguồn gốc sản phẩm.
- Lưu trữ hồ sơ dễ truy cập (sắp xếp theo chủ đề, ... chất lượng và truy xuất nguồn gốc sản phẩm:
- Cảng cá phải có chương trình quản lý chất lượng phù hợp với điều kiện khả năng của
cảng và phải có hồ sơ theo dõi xuất nhập thuỷ sản qua cảng, đảm...
... thủy sản, rửa tay công nhân, vệ sinh các bề mặt tiếp xúc với thủy sản
phải đảm bảo an toàn vệ sinh.
b) Nước đá:
- Nước đá được sảnxuất từ nguồn nước đảm bảo an toàn vệ sinh.
- Điều kiện sản xuất, ... Cửa nhà vệ sinh không mở thông vào phòng xử lý thủy sản
- Cách xa các ô vựa, khu vực sảnxuất đá, nơi tập kết hàng thuỷ sản, nơi bảo quản thuỷ
sản.
- Thiết bị xả nước, vòi rửa tay, dụng cụ chứa ... nhiệt (nếu bảo quản thuỷ sản tươi tại chỗ).
- Đối với thuỷ sản sống phải trang bị thiết bị tạo khí (khi cần).
- Kho bảo quản sản phẩm khô phải thoáng mát.
- Đối với thuỷ sản đông lạnh nhiệt độ...
... thực tế
c. Có thủ tục truy xuất và thu hồi sản
phẩm
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
22
QCVN02-01
QCVN02-02
QCVN02-10
22.Thực hiện GMP, SSOP và HACCP
a. Bố trí điều hành sảnxuất phù hợp
b. Không kiểm ... kiến thức về QLCL
c. Có thiết bị, dụng cụ cần thiết cho kiểm
soát chất lượng
d. Người trực tiếp sảnxuất của cơ sở được
đào tạo và có nhận thức về ATTP.
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
21
QCVN02-01
QCVN02-02
QCVN02-10
21. ... ]
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
5
Biểu mẫu 1a-5
(TÊN CƠ QUAN KIỂM TRA)
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
BIỂU MẪU KIỂM TRA, ĐÁNH GIÁ PHÂN LOẠI
ĐIỀU KIỆN...
... (ngập nước, gần bãi
rác thải ).
10
Biểu mẫu 1a-5
- Ðược sảnxuất từ nguồn nước đảm bảo an toàn vệ sinh theo quy định của Bộ Y tế.
- Ðiều kiện sản xuất, phương tiện vận chuyển, bảo quản nước ... thiết) để xác định:
a. Nước đá sảnxuất tại cơ sở:
16
Biểu mẫu 1a-5
HƯỚNG DẪN KIỂM TRA, ĐÁNH GIÁ PHÂN LOẠI
ĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM CƠ SỞ SƠ CHẾ THỦY SẢN
I. HƯỚNG DẪN PHÂN LOẠI
1. ... tối thiểu 2giờ/1lần.
- Trong kho lạnh, sản phẩm thuỷ sản phải được sắp xếp theo từng lô riêng biệt.
19. BAO GÓI, GHI NHÃN SẢN PHẨM
19.1. Chỉ tiêu
22
Biểu mẫu 1a-5
- Dễ làm vệ sinh và khử trùng.
-...
... thực tế
c. Có thủ tục truy xuất và thu hồi sản
phẩm
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
25
QCVN02-01
QCVN02-02
QCVN02-10
25.Thực hiện GMP, SSOP và HACCP
a. Bố trí điều hành sảnxuất phù hợp
b. Không kiểm ... động
vật gây hại hiệu quả.
b. Không phát hiện sự hiện diện của động
vật gây hại trong khu vực sản xuất
[ ] [ ]
[ ]
[ ]
14
QCVN02-01:2009
2.1.11.3; 2.1.14.2
2.1.12.2.
QCVN02-10:2009
2.2.6; ... Phương tiện bảo quản, vận chuyển
thủy sản
a. Duy trì ở điều kiện bảo quản thích hợp.
b. Hợp vệ sinh.
c. Bảo trì tốt.
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
5
Biểu mẫu 1a-6
Nhóm
chỉ
tiêu
Ðiều khoản
tham...
... nguyên
tắc: nguyên liệu nhập kho trước
- sảnxuất trước, nguyên liệu
nhập kho sau - sảnxuất sau;
[ ] [ ] [ ]
Quá trình sảnxuất
29
Dây chuyền sảnxuất phải tuân
thủ nguyên tắc đi theo một ... tắc: nguyên liệu nhập kho trước - sảnxuất
trước, nguyên liệu nhập kho sau - sảnxuất sau; nguyên liệu của từng lô sản phẩm phải
lưu mẫu cho đến lúc tiêu thụ hết sản phẩm
- Đạt yêu cầu: Có
- Lỗi ... trong
khu vực sản xuất, khu vực chứa
sản phẩm và đóng gói
[ ] [ ]
IV Nhóm các tiêu chí về hệ thống quản lý chất lượng của cơ sở
Chứng nhận và công bố hợp quy
48
Cơ sở sảnxuấtsảnxuất thức ăn...
... sinh
12
Biểu mẫu 1g
xuất xứ
nguyên
vật liệu
kiểm tra chất
lượng, nguồn gốc
xuất xứ (nơi bán,
nơi sản xuất) , phải
đạt tiêu chuẩn kỹ
thuật và đảm bảo
VSATTP mới
được đưa vào sản
xuất
42 Vệ ... chất
[ ] [ ] [ ]
9. Ghi nhãn sản phẩm
50 Ghi nhãn sản phẩm
[ ] [ ] [ ]
10. Chất lượng sản phẩm
51 Công bố tiêu chuẩn chất
lượng sản phẩm rau quả
[ ] [ ] [ ]
52 Chất lượng sản phẩm rau
quả
[ ] [ ... người
34 Điều kiện sức khỏe của
người tham gia trực tiếp
sản xuất chế biến
[ ] [ ] [ ]
35 Kiến thức về VSATTP
của người tham gia chế
biến, sản xuất.
[ ] [ ] [ ]
36 Thực hành vệ sinh cá nhân
[ ]...