... hưởng đến cấutrúc vẻ bề ngồi sản phẩm thực phẩm dạng bán rắn” bàn luận yếu tố cơng nghệ q trình sản xuất ảnh hưởng đến sản phẩm dạng bán rắn, đặc biệt cấutrúc vẻ bề ngồi sản phẩm dạng bán rắn ... trường Các sản phẩm thực phẩm bán rắn dạng nhũ t ương Các sản phẩm dạng bán rắn có độ đặc 11 Các sản phẩm thực phẩm bán rắn dạng có t ạo gel 12 III Đặc tính cấutrúc vẻ bề ... phẩm TP dạng bán rắn 14 Các đặc tính cấutrúc .15 Các yếu tố vẻ bề ngồi 15 B Tổng quan yếu tố cơng nghệ ảnh h ưởng đến cấutrúc vẻ bề ngồi sản phẩm thực phẩm dạng bán...
... suất quang học CHƯƠNG - MÔ PHỎNG VI CẤUTRÚCVÀ SỰ DỊ THƯỜNG CỦA CHIẾT SUẤT TRONG SiO2 3.1 Xây dựng môhình 3.2 Kết mô tính chất vi cấutrúc SiO2 3.3 Mối liên hệ vi cấutrúc chiết suất KẾT LUẬN ... nhớ lớn mà kích thước môhình vật liệu tăng lên đáng kể Nếu vào năm 1970 số lượng nguyên tử 20 môhình vật liệu vi mô khoảng vài trăm nguyên tử đến mô vi mô xây dựng môhình với số lượng hạt ... thực nghiệm nhận môhình 750 hạt Môhình SiO2 vô định hình chứa 246 ion xây dựng phương pháp thống kê hồi phục Sau đó, môhình lõng vô định hình SiO 23 chứa 498 ion hình lập phương xây dựng Tương...
... Rh5M Cáccấutrúc bền cluster Rh5Fe Rh5Co cấutrúc có dạng lưỡng tháp ngũ giác có đối xứng cao C4v Rh5Ni cấutrúc bền dạng C1 bị biến dạng khỏi cấutrúc lưỡng tháp ngũ giác Sự biến đổi cấutrúc ... Rh7Fe Rh7Co vần giữ cấutrúc giống với cấutrúc Rh8, Rh7Fe có dạng đối xứng cao C3v Rh7Co bị biến dạng C1 Cấutrúc Rh7Ni chuyển dạngcấutrúc có đối xứng Cs Cluster Rh7Fe cấutrúc cho lượng liên ... để xác định cấutrúc bền cluster lưỡng kim loại Dựa vào kết thu ta xác định cấutrúc bền cluster Rh7M, sau khảo sát số tính chất quan trọng cấutrúc thu Các kết trình bày bảng 3.25 Các cluster...
... Trình tự axit amin Các miền cấu trúc, chẳng hạn miền liên kết ADN Cấutrúc cuộn gập dạng chuỗi xoắn α hoặt mặt phẳng β Cấutrúc gồm nhiều chuỗi polypeptide liên kết với nhờ chaperon Câu 42: Các ... pneumococcus S sống Câu 25: Dạngcấutrúc ADN tìm thấy tế bào cả? Dạng A Dạng B Dạng Z Phương án Câu 26: Bằng chứng tồn dạng Z ADN tế bào là? ảnh chụp nhiễu xạ tia X tinh thể ADN dạng Z có tế bào tinh ... Sửa chữa ADN Phân giải ARN Phương án Phương án Phương án Phương án Câu 30: Cấutrúc tế bào sau không chứa ADN ARN? Nhân tế bào Lyzosome Tế bào chất Ribosome Câu 31: Các G-protein có chức sau đây,...
... từ phương pháp tính vào khoảng 3,4eV ÷ 3,8eV Dựa vào cực trị giao thoa kết đo độ dày thiết bị đo STYLUS chiết suất màng vùng bước sóng 550nm xác định phương pháp Swanepoel khoảng 1,88 ÷ 1,96 Các ... định nhờ phương pháp bốn mũi dò [3], cấutrúc tinh thể khảo sát phép phân tích giản đồ nhiễu xạ tia X (XRD) Kích thước hạt tinh thể xác định cơng thức Scherrer Từ kết cơng trình [1,4], q trình phún ... tránh ứng suất nén phá hỏng màng Các thơng số tạo màng phương pháp phún xạ magnetron phản ứng cơng trìnhtrình bày bảng 60 400 600 800 Bước sóng (nm) 1000 Hình Phổ truyền qua màng SnO2:Sb chế...
... biến đổi Vòng Đối mã Vòng D (B) Bộ ba đối m Hình 1.6 Cấutrúc phổ biến tARN (A) Cấutrúc mạch polyribonucleotit dạng phân nhánh, (B) Cấutrúc không gian hình thành chuỗi polyribonucleotit gấp nếp ... ADN ARN Cấutrúc bazơ nitơ nucleotide Dẫn xuất pyrimidine gồm thymine (T), cytosine (C) uracil (U); dẫn xuất purine gồm adenine (A) guanine (G) ADN đợc cấu tạo từ dA, dT, dG dC, ARN đợc cấu tạo ... thông tin qui định trình tự axit amin protein từ ADN tới ribosome tARN Dịch mã ba phân tử mARN thành axit amin phân tử protein rARN Cấutrúc ribosome có vai trò xúc tác (ribozyme) hình thành liên...
... thể, interferon, interleukin, v.v Các thụ thể insulin adrenalin bề mặt tế bào Các chất kỡm hãm ức chế hoạt động phiên mã, dịch mã tế bào Tạo nên cấutrúc hỡnh dạng quan tử bên Cytochrom, cytoskeleton, ... (prôtêin cơ) Prôtêin bảo vệ Prôtêin thụ thể Prôtêin điều ho Prôtêin cấutrúcCác loại prôtêin khác inh on Long Hoạt tính chức sinh học Các phân tử di chuyển bên gi a tế bào gi a mạch máu hệ bạch huyết ... duỗi Có chức nng bảo vệ chống lại xâm nhập vi khuẩn hợp chất độc Các prôtêin xuyên màng phân tử truyền thông tin trung gian từ hócmôn chất dẫn truyền thần kinh hoạt động sinh lý nội bào iều hoà...
... thông tin qui định trình tự axit amin protein từ ADN tới ribosome tARN Dịch mã ba phân tử mARN thành axit amin phân tử protein rARN Cấutrúc ribosome có vai trò xúc tác (ribozyme) hình thành liên ... Telomerase-ARN Thành phần enzym telomerase; làm khuôn để tổng hợp trình tự ADN lặp lại đầu mút nhiễm sắc thể eukaryote gARN Tham gia vào trình "biên tập" ADN ti thể thực vật nguyên sinh động vật, ADN ... trò xúc tác (ribozyme) hình thành liên kết peptide Tiền-ARN Sản phẩm trực tiếp trình phiên mã; phân tử tiền thân hình thành nên mARN, tARN rARN hoàn thiện eukaryote, số phân đoạn ARN intron có...
... DI TRUY N C U TRÚC, C TÍNH, CH C NĂNG C A ADN C U TRÚC, C TÍNH, CH C NĂNG C A ARN C U TRÚC, C TÍNH, CH C NĂNG C A PROTEIN Q&A Thành ph n c u trúc hóa h c c a ARN ARN thư ng có c u trúc m ch ơn ... tâm” inh oàn Long B môn DI TRUY N H C Ch c sinh h c c a ADN Ch c c a ADN bi u hi n qua “Nguyên lý trung tâm” inh oàn Long B môn DI TRUY N H C Néi dung LƯ C S DI TRUY N H C CÁC B NG CH NG CH NG ... ~ 100 16 ~ 550 ~ 1500 23 ~ 1100 ~ 3100 inh oàn Long 82% B môn DI TRUY N H C Thành ph n c u trúc hóa h c c a ARN V mARN inh oàn Long B môn DI TRUY N H C ...
... inh oàn Long B môn DI TRUY N H C M t s tính ch t c a ADN ADN có th t n t i S i ADN xo n kép d ng m ch th ng … Các i m kh i u chép Các m ch ADN m i Các ơn v chép ơn v chép m r ng Các m ch ADN m ... tính ch t c a ADN Các bazơ nitơ có th văng chu i xo n kép Bazơ nitơ "văng ra" inh oàn Long B môn DI TRUY N H C M t s tính ch t c a ADN ADN c u trúc siêu cu n inh oàn Long B môn DI TRUY N H C ... ho c … B môn DI TRUY N H C M t s tính ch t c a ADN … m ch vòng S i ADN xo n kép M ch ADN m i i m kh i u chép (ch có ơn v tái b n) SAO CHÉP (TÁI B N) ADN inh oàn Long H GEN PROKARYOTE B môn DI TRUY...
... C - ADN M TS Z - ADN D NG C U HèNH KHễNG GIAN C A ADN Đặc tính Chiều quay chuỗi xoắn Điều kiện hình thành Đờng kính () Số cặp bazơ nitơ vòng xoắn Góc nghiêng hai cặp bazơ nitơ Độ cao theo trục ... nitơ () Độ cao theo trục chuỗi xoắn vòng xoắn () Đặc điểm khe Đặc điểm khe phụ inh on Long D - ADN Dạng ADN A B Z Về phía phải Về phía phải Về phía trái Nồng độ muối cao, Độ ẩm ~ 75% Độ ẩm ~ 92%...
... dung LƯ C S DI TRUY N H C CÁC B NG CH NG CH NG MINH ADN LÀ V T CH T MANG THÔNG TIN DI TRUY N C U TRÚC, C TÍNH, CH C NĂNG C A ADN C U TRÚC, C TÍNH, CH C NĂNG C A ARN C U TRÚC, C TÍNH, CH C NĂNG ... Protein a) & b) C u trúc chu trình s ng c a phagơ T2 b) v ADN Phagơ g n vào t bào vi khu n ch T bào vi khu n b phân gi i gi i phóng phagơ Thành t bào ch Phagơ tiêm h gen c a vào t bào vi khu n ... t ADN H n h p Phân tích mô Tiêm Ch t Dòng S ph c h i B môn DI TRUY N H C B ng ch ng v ADN v t ch t di truy n Thí nghi m c a Avery, MacLeod McCarty (1944) inh oàn Long B môn DI TRUY N H C B ng...
... Ch−¬ng C u trúc, c tính, ch c c a ADN, ARN, Protein Môc tiªu kiÕn thøc N m c v n tr l i câu h i sau: Các b ng ch ng kh ng nh vai trò mang thông tin di truy n c a ADN (và ARN m t s virut)? C u trúc, ... c c a axit nucleic Các ch c ngày bi t C u trúc, y v ARN c tính, ch c c a protein Các nhóm protein ch c b n Th o lu n, suy ng m, t tìm hi u thêm M i quan h s phù h p gi a c u trúc ch c c a i ph ... dung LƯ C S DI TRUY N H C CÁC B NG CH NG CH NG MINH ADN LÀ V T CH T MANG THÔNG TIN DI TRUY N C U TRÚC, C TÍNH, CH C NĂNG C A ADN C U TRÚC, C TÍNH, CH C NĂNG C A ARN C U TRÚC, C TÍNH, CH C NĂNG...
... tơ cơ, nhiều tương Trong tương có nhiều myoglobulin Cơ đỏ co chậm - Cơ trắng: co nhanh chóng mệt * Cơ vân có vân: dọc ngang: - Vân dọc: xắp xếp tơ chạy dọc, song song - Vân ngang: cấutrúc tơ ... nhân có nhiều mytochondrie làm nhiệm vụ chuyển hoá - Đĩa sẫm thuộc cấutrúc dị hướng (anisotrope)®gọi đĩa A - Đĩa sáng thuộc cấutrúc đồng hướng (isotrope) ®gọi đĩa I - Đĩa A: phân tử chủ yếu myosin, ... yếu myosin, mập - Đĩa I: phân tử có actin, mảnh Actin từ dải Z xen kẽ vào myosin 3- Hệ thống T Quanh sợi cấutrúc màng, hình túi ống (hệ thống ống: sarcotubular system) gồm hệ thống T lưới tương...
... nanocomposite Nd-Fe-B, cách thay đổi hợp phần khảo sát mối liên hệ cấutrúc tính chất chúng Phương pháp nghiên cứu: Luận án tiến hành phương pháp thực nghiệm Các mẫu nghiên cứu chế tạo phương pháp phun ... chờ cho mẫu nguội tự nhiên lấy mẫu 2.2 Cácphương pháp nghiên cứu cấutrúc 2.2.1 Phương pháp nhiễu xạ tia X Qua phổ nhiễu xạ tia X ta xác định đặc trưng cấutrúc mạng tinh thể như: kiểu mạng, pha ... (hình dạng, kích thước hạt, thành phần hóa học ) Kính hiển vi điện tử truyền qua (Transmission Electron Microscopy - TEM) cho biết thông tin hình dạng, kích thước hạt lẫn cấutrúc bên mẫu (cấu...