do an cong nghe san xuat nuoc yen

Đồ án công nghệ sản xuất maltodextrin

Đồ án công nghệ sản xuất maltodextrin

Ngày tải lên : 19/11/2012, 15:13
... túi lọc và trà hòa tan. Do những đặc tính rất tiện lợi của nó như dễ dàng pha được một tách trà thật đặc, khả năng hòa tan nhanh, không để lại bã thải rắn…nên trà hòa tan đang được sản xuất ngày ... được xếp riêng theo từng ngôn ngữ (Việt, Anh, Pháp ), các trang web truy cập phải chỉ rõ đường dẫn và thời gian truy cập. TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT TÀI LIỆU TIẾNG ANH TÀI LIỆU INTERNET Tài liệu tham ... phải ghi rõ số trang tham khảo là trang nào? của tạp chí nào? tên bài báo? Cách ghi: Tên tác giả (năm xuất bản), tên bài báo, tên tạp chí, số, trang tham khảo. Ví dụ: Nguyễn Thanh Mai (2005),...
  • 41
  • 1.3K
  • 3
Đồ án công nghệ sản xuất  maltodextrin

Đồ án công nghệ sản xuất maltodextrin

Ngày tải lên : 15/03/2013, 14:24
... túi lọc và trà hòa tan. Do những đặc tính rất tiện lợi của nó như dễ dàng pha được một tách trà thật đặc, khả năng hòa tan nhanh, không để lại bã thải rắn…nên trà hòa tan đang được sản xuất ngày ... lọc 6-vít nén 7-bơm 8-đường dịch vào 9-van điều khiển 10-đường dịch vào bản 11-đường dịch vào bản 12-van 13-kính quan sát 14-đồng hồ đo lưu lượng 15-van an toàn 16-đường cấp nước nóng 17-đường ... được xếp riêng theo từng ngôn ngữ (Việt, Anh, Pháp ), các trang web truy cập phải chỉ rõ đường dẫn và thời gian truy cập. TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT TÀI LIỆU TIẾNG ANH TÀI LIỆU INTERNET Tài liệu tham...
  • 39
  • 745
  • 3
Đồ án công nghệ sản xuất

Đồ án công nghệ sản xuất

Ngày tải lên : 15/03/2013, 15:07
... túi lọc và trà hòa tan. Do những đặc tính rất tiện lợi của nó như dễ dàng pha được một tách trà thật đặc, khả năng hòa tan nhanh, không để lại bã thải rắn…nên trà hòa tan đang được sản xuất ngày ... <0,4 Tính chất vật lí: Sản phẩm dạng bột hoặc hạt mịn màu trắng. Độ hoà tan (độ hoà tan tính bằng thời gian hoà tan hoàn toàn sản phẩm dạng bột trong nước tới nồng độ 5% ở nhiệt độ thường. Maltodextrin ... được xếp riêng theo từng ngôn ngữ (Việt, Anh, Pháp ), các trang web truy cập phải chỉ rõ đường dẫn và thời gian truy cập. TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT TÀI LIỆU TIẾNG ANH TÀI LIỆU INTERNET Tài liệu tham...
  • 39
  • 979
  • 0
Công nghệ sản xuất nước quả ép - Báo cáo thực tập

Công nghệ sản xuất nước quả ép - Báo cáo thực tập

Ngày tải lên : 26/10/2012, 17:13
... chức sản xuất và kết cấu sản xuất của doanh nghiệp 6 1.5 Cơ cấu tổ chức bộ máy của doanh nghiệp 7 1.6 Phân tích khái quát kết quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp 10 Phần II: Phân Tích Quá ... rượu vang 7 11030 Sản xuất bia 8 11040 Sản xuất đồ uống không cồn, nước uống Bảng 1.1: Các loại ngành nghề kinh doanh. -Các loại hàng hóa, dịch vụ chủ yếu mà hiện tại doanh nghiệp đang kinh doanh. Hiện ... liu v bm sang bn cha. ãi vi i o. Ly ẵ lng nc tinh khit (tựy theo dung tích của từng sản phẩm) cho vào nồi đánh tan, cho cốt + LT vào nguấy đều cho đến khi tan hết cốt sau đó đánh tan sang nồi...
  • 45
  • 1.8K
  • 14
Công nghệ sản xuất nước mắm 01

Công nghệ sản xuất nước mắm 01

Ngày tải lên : 29/10/2012, 17:04
... cá có nhiều vitamin A,D tan trong dầu; và vitamin B1, B2,B12, PP tan trong nước. Còn trong nước mắm chỉ có loại vitamin tan trong nước. - Theo phân tích của J. A . Drian trong 1 lít nước mắm ... Nấu thấy hiện tương có khí chua, nồng, cay, cá sình nổi lên mặt ang, do nhạt muối nên sự phân huỷ nhanh sinh ra khí thối nhiều, do có nhiều khối khí nên làm cho cá nổi lên phía trên. Nhân dân ... ruột có thời gian chết cứng lâu hơn cá còn nguyên con. - Cá ở giai đoạn chết cứng vẫn còn là cá tươi.  Sự tự tiêu ở cá : - Sau một thời gian tê cứng, cá mềm dần trở lại, thịt cá đang ở giai đoạn...
  • 46
  • 2.4K
  • 38
Công nghệ sản xuất nước mắm 02

Công nghệ sản xuất nước mắm 02

Ngày tải lên : 29/10/2012, 17:04
... con ướp muối nhỏ. - Lý do: muối hạt to tan chậm thấm từ từ vào cá nhưng thấm sâu cho nên cá to được thấm muối đều. Còn muối hạt nhỏ mịn tan nhanh, thấm nhanh vào cá do đó cá nhỏ con được thấm ... ướp muốn bọt, do chưa thấm sâu vào thân cá thì chính lớp muối tan nhanh này bao bọc bên ngoài không cho muối thấm sâu, nên cá to sẽ không ướp được đều. - Hiện nay có một số quan điểm khác, ... rút: Là loại lù để kéo rút nước mắm cốt của chượp chín. Chượp sau thời gian chế biến trên một năm đã chín được đưa chuyển sang bể khác đã đắp sẵn lù kéo rút. Nước mắm đã qua lù kéo rút rất trong...
  • 45
  • 1.1K
  • 14
Công nghệ sản xuất nước mắm - dấm

Công nghệ sản xuất nước mắm - dấm

Ngày tải lên : 29/10/2012, 17:04
... thời gian nấu; mức đđộ tạo đđường còn phụ thuộc T o và PH. Ở pH = 3.5 do tác dụng H + lượng đđường tăng nhanh trong dịch cháo , do vậy mà lượng đđượng bị thủy phaân nhiều. Sự tổn thất do tạo: ... trong cloroform. Chúng hoàn toàn không tan trong CS 2 Acid axetic rất bền với các chất oxy hóa như : acid chromic, permanganate. Chúng có khả năng hòa tan cellulose, các hợp chất tương tự cellulose. ... VII: VII: VII: VII: Một số ứng dụng quan trọng của axit Một số ứng dụng quan trọng của axit Một số ứng dụng quan trọng của axit Một số ứng dụng quan trọng của axit axetic axeticaxetic axetic...
  • 32
  • 926
  • 4
Công nghệ sản xuất nước mắm 03

Công nghệ sản xuất nước mắm 03

Ngày tải lên : 29/10/2012, 17:04
... Ở CÔNG TY TNHH THANH HÀ: Đóng nút sấy màng co, dán nhãn Chiết rót nước mắm vào chai Súc rửa chaiBồn rửa chai, phơi chai QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC MẮM Ở CÔNG TY TNHH THANH HÀ: Giũ lưới và ... hỳt nc v tỏc dng phũng thi ã Tớnh thm thu v khuch tỏn d. S ho tan v nng ca mui s dng: ã Khong 14g muối (tương đương 12g NaCl) hoà tan trong một lít nước tinh khiết ở nhiệt độ thường sẽ tương ... m: Trong ú: ã Nit tng quỏt biu th lượng thịt cá hoà tan dưới dạng hữu cơ và vụ c cha trong nc mm. ã Nit hu c biu th chất đạm hữu cơ hoà tan trong nước mắm đồng thời cũng biểu thị giá trị phẩm...
  • 45
  • 2K
  • 26
Công nghệ sản xuất nước tương

Công nghệ sản xuất nước tương

Ngày tải lên : 29/10/2012, 17:04
... chớnh ã ẹaọu naứnh (soy-bean): Thành phần acid amin trong protein đậu nành 2,65,41,34,35,01,31,65,97,71,1 Histidine (%) Valine (%) Tryptophan (%) Threonine (%) Phenylalanine (%) Cysteine (%) Methionine (%) Lysine (%) Leucine (%) Isoleucine (%) Thành ... nành 0.310.951.181.361.080.730.940.220.611.07 Trứng HistidineArginineIzoleucineLeucineValineThreoninePhenylalanineTryptophanMethionineLysine Thiết bị thủy phân 4 Phụ gia bảo quản Trong sản xuất nước tương, ... Rang Nghiền Bột mì Khô đậu nành Phối liệu và trộn nước Ủ Hấp Đánh tơi và làm nguội Làm nguội Nước tương Chai, nút Rửa sạch Làm nguội Nuôi mốc Đánh tơi Trộn Thuỷ phân Lọc Phối trộn Thanh...
  • 26
  • 1.9K
  • 34
Công nghệ sản xuất nước tương 02

Công nghệ sản xuất nước tương 02

Ngày tải lên : 29/10/2012, 17:04
... admin08sh1n@gmail.com thaønh pentose vaø cuối cùng thành fucfuran; fucfuran bay ra làm giấy thử anilin acetat ngả sang màu đỏ. - Thời gian thủy phân : 12 giờ. - Nồng độ acid dùng trong quá trình ... nước tương sau khi thanh trùng xong được dẫn qua bồn lắng để các muối vô cơ trong nước tương kết tủa. Như vậy nếu nước tương còn tủa trong chai là do thời gian để lắng quá nhanh nên lượng muối ... Saccharose(%) Đường khác(%) 4 15.4 3.8 1.1 5 5.1 Bảng 6 : Thành phần khoáng trong đậu nành Canxi(%) Photpho(%) Mangan(%) Kẽm Sắt 0.16 – 0.47 0.41 – 0.82 0.22 – 0.24 37 mg/kg 90 – 150 mg/kg Bảng 7 :...
  • 71
  • 1.2K
  • 49
Công nghệ sản xuất nước tương 03

Công nghệ sản xuất nước tương 03

Ngày tải lên : 29/10/2012, 17:04
... thông dụng và quan trọng nhất trong thị trường kinh doanh là nước tương và soybean paste. Những sản phẩm khác như fermented soybean curd, fermented black soybean, fermented soybean fatty ít được ... trung hòa và lọc còn khỏang 55-60 0 C. Dịch thủy phân được vào thiết bị thanh trùng và được thanh trùng ở t o C = 98-100 o C , trong thời gian 20’, khi nhiệt độ thanh trùng hạ xuống còn 70- 80 o C ... giấy thử anilin acetat. Nguyên tắc: sau khi protein bị thủy phân hết, cellulose trong nguyên liệu sẽ bị thủy phân thành pentose và cuối cùng thành fucfuran; fucfuran bay ra làm giấy thử anilin...
  • 65
  • 1.8K
  • 32

Xem thêm