dinh dưỡng từ thịt

So sánh các giá trị dinh dưỡng của thịt

Ngày tải lên : 15/09/2012, 17:36

... trí phần thịt trên cơ thể mà có được các giá trị dinh dưỡng khác nhau, hàm lượng các chất dinh dưỡng khác nhau nhưng vẫn có mặt đầy đủ hầu hết các chất dinh dưỡng. 25 • Thịt trắng: thịt của ... 0.00 0.00 0.00 Khi nấu chin, thịt sẽ dễ được tiêu hóa hơn, ngon hơn, và giá trị dinh dưỡng của thịt sẽ thay đổi. Nhìn chung khi nấu chin thì giá trị dinh dưỡng của thịt trắng tăng lên, tuy nhiên ... chung giá trị dinh dưỡng của thịt trắng thì khác nhau tùy thuộc vào loài gia cầm, vị trí thịt trên cơ thể và còn phụ thuộc vào cách thức chế biến thịt. Bảng 8 – Thành phần dinh dưỡng khác nhau...

29
4K
18

Tìm hiểu thành phần dinh dưỡng của thịt thỏ

Ngày tải lên : 16/11/2012, 14:26

... công bố, hiệu quả giết mổ thịt thỏ, thành phần dinh dưỡng của thịt thỏ phụ thuộc vào giống thỏ và chế độ dinh dưỡng. Vì vậy,chúng tôi tiến hành các nghiên cứu về thịt thỏ được nuôi tại thành ... các loại thực phẩm đóng hộp, đặc biệt là thịt chế biến đóng hộp hiện nay rất đa dạng, nhưng được chế biến chủ yếu từ các loại thịt heo, thịt bò, thịt gà. Xu thế hiện nay là tìm kiếm những ... hảo”. Chúng tôi đã tiến hành xác định tỉ lệ sử dụng của tỉ lệ thịt thỏ, thành phần hoá học chính của thịt thỏ và giá trị dinh dưỡng của thịt thỏ. ABSTRACT In recent years, rabbit meat has...

4
1.3K
3

Thành phần dinh dưỡng của thịt thỏ

Ngày tải lên : 19/11/2012, 12:40

... sử dụng của thịt thỏ được nuôi tại Tp.HCM không cao. Có thể do giống thỏ, chế độ dinh dưỡng, vì vậy giá thành của thịt thỏ hiện nay còn cao. Giá trị dinh dưỡng không thua kém thịt thỏ của ... công bố, hiệu quả giết mổ thịt thỏ, thành phần dinh dưỡng của thịt thỏ phụ thuộc vào giống thỏ và chế độ dinh dưỡng. Vì vậy,chúng tôi tiến hành các nghiên cứu về thịt thỏ được nuôi tại thành ... hảo”. Chúng tôi đã tiến hành xác định tỉ lệ sử dụng của tỉ lệ thịt thỏ, thành phần hoá học chính của thịt thỏ và giá trị dinh dưỡng của thịt thỏ. ABSTRACT In recent years, rabbit meat has...

4
1.9K
5

Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau

Ngày tải lên : 22/04/2013, 12:59

... 1 30 kết luận Từ các kết quả thu đợc có thể rút ra các kết luận sau: 1- ĐÃ xây dựng đợc qyu trình công nghệ sản xuất nớc uống từ rau với từng khâu công nghệ thích hợp cho từng loại rau nh ... 4.2.11. Đánh giá cảm quan 4.3. ớc tính giá thành 4.3.1. Giá thành 1 lít nớc từ rau mùa hè 4.3.2. Giá thành 1 lít nớc từ rau mùa đông 5. Kết luận 6. Tài liệu tham khảo 16 ... phẩm rau trên thị trờng - Rau tơi - Rau muối chua - Rau sấy khô - Rau đóng hộp - Nớc uống từ rau 2.4. Các loại rau dùng trong sản xuất nớc uống - Cà chua - Cần tây 33 - Cà rốt - Xà...

36
455
0

Bài 26: Sinh sản dinh dưỡng tự nhiên

Ngày tải lên : 29/05/2013, 23:18

... củ Lá Tên cây stt stt Cơ quan sinh dưỡng Cơ quan sinh dưỡng Cơ quan sinh dưỡng Cơ quan sinh dưỡng Đất ẩm Nơi ẩm Nơi ẩm Nơi ẩm Xem lại bảng trên , hÃy chọn từ thích hợp điền vào chỗ trống trong ... củ Lá Tên cây stt stt Cơ quan sinh dưỡng Cơ quan sinh dưỡng Cơ quan sinh dưỡng Cơ quan sinh dưỡng Đất ẩm Nơi ẩm Nơi ẩm Nơi ẩm Sự tạo thành cây mới Mọc từ phần nào của cây? Phần đó thuộc loại cơ ... tạo thành cây mới từ các cơ quan được gọi là sinh sản sinh dưỡng tự nhiên. sinh dưỡng rễ củ độ ẩm thân bò láthân rễ sinh dưỡng sinh dưỡng, thân bò, thân rễ, rễ củ, lá, độ ẩm Câu 4. Muốn củ...

14
3.5K
23

Bài 26: Sinh sản dinh dưỡng tự nhiên.

Ngày tải lên : 03/06/2013, 01:26

... củ Lá Tên cây stt stt Cơ quan sinh dưỡng Cơ quan sinh dưỡng Cơ quan sinh dưỡng Cơ quan sinh dưỡng Đất ẩm Nơi ẩm Nơi ẩm Nơi ẩm Xem lại bảng trên , hÃy chọn từ thích hợp điền vào chỗ trống trong ... tạo thành cây mới từ các cơ quan được gọi là sinh sản sinh dưỡng tự nhiên. sinh dưỡng rễ củ độ ẩm thân bò láthân rễ sinh dưỡng sinh dưỡng, thân bò, thân rễ, rễ củ, lá, độ ẩm Nhớ lại kiến ... sinh sản sinh dưỡng tự nhiên: Từ các phần khác nhau của cơ quan . ở một số cây như: , . , , , có thể phát triển thành cây mới, trong điều kiện có Khả năng tạo thành cây mới từ các cơ quan...

14
1.9K
8

BÍ MẬT DINH DƯỠNG TỪ ĐẬU

Ngày tải lên : 03/09/2013, 08:10

1
299
0

Dinh dưỡng từ côn trùng

Ngày tải lên : 16/10/2013, 22:11

... giá trị dinh dưỡng cao  - Giữa những thực phẩm tốt gần như nhau, con người có thói quen lựa chọn những thực phẩm dễ dàng tìm thấy hay có tính kinh tế trong sản xuất.  2.Giá trị dinh dưỡng  -Hàm ... nhộng cung cấp 40mg canxi và 109mg phosphor. Như vậy là cao hơn gần 10 lần so với thịt gà, thịt lợn (100g thịt gà nạc cung cấp 12mg canxi, 200mg phosphor). Hơn 1500 lòai côn trùng ăn được ... của việc sử dụng côn trùng làm thực phẩm: 2. Giá trị dinh dưỡng 3. Một số lưu ý trong việc sử dụng côn trùng làm thực phẩm 4. Một số món ăn từ côn trùng ở Việt Nam III. Kết luận  3.Một số lưu...

21
347
1

Tìm hiểu: Tính chất, hàm lượng dinh dưỡng của thịt, cá

Ngày tải lên : 19/10/2013, 13:15

62
828
0

Dưỡng chất dinh dưỡng từ giá

Ngày tải lên : 20/10/2013, 19:15

... Dưỡng chất dinh dưỡng từ giá Giá đậu là nguồn cung cấp chất xơ và enzyme dồi dào Giá đậu cũng đang được xem là một chất dinh dưỡng có thể ngăn ... tâm như là một thành phần dinh dưỡng. Tuy nhiên, bằng những đóng góp thầm lặng, ngày nay giá được các nhà dinh dưỡng tôn vinh là một loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng và phòng chống bệnh ... động vào tiến trình sinh học của cơ thể, từ chức năng não cho tới sinh sản, nhờ những enzyme ở hệ tiêu hóa, thức ăn sẽ được tiêu hóa thành những chất dinh dưỡng nghiệp Hoa kỳ, một chén giá đậu...

4
253
0

Tài liệu Nguồn dinh dưỡng từ bí đỏ pdf

Ngày tải lên : 17/12/2013, 11:15

... Magiê: Góp phần vào việc khoáng hóa xương, cấu trúc protein, gia tăng tác động biến dưỡng của các enzym, việc co thắt cơ, sự dẫn truyền luồng thần kinh, tăng sức khỏe cho răng và ... miễn nhiễm. Acid linoleique (omega6): Một acid béo cần thiết mà người ta phải được cung cấp từ thực phẩm. Cơ thể cần acid béo này để giúp cho hệ miễn nhiễm, hệ tuần hoàn và hệ nội tiết hoạt...

2
520
2

Tác dụng bổ sung nguồn dinh dưỡng từ sữa lên sự phát triển các chỉ tiêu hình thái sinh lý và năng lực trí tuệ của trẻ em từ 7 đến 11 tuổi

Ngày tải lên : 18/12/2013, 20:52

94
549
0

Tài liệu Dinh dưỡng từ thiên nhiên pptx

Ngày tải lên : 22/12/2013, 17:15

... Dinh dưỡng từ thiên nhiên Dinh dưỡng từ thiên nhiên kết hợp hoặc sử dụng riêng, mỗi loại rau củ quả sẵn có trong thiên...

3
306
0

Tài liệu Dinh dưỡng từ cà chua pdf

Ngày tải lên : 26/01/2014, 18:20

... dụng để chế biến các món ăn? Những phân tích khoa học của các nhà chuyên môn về thành phần dinh dưỡng cà chua sau đây cho chúng ta thấy rõ điều đó. Theo phân tích, trong 100g cà chua có ... chua khó hấp thu, vì vậy khi chế biến cần cho ít dầu, mỡ vào xào nóng để cơ thể dễ dàng hấp thu dưỡng chất này. Theo y học cổ truyền, ăn cà chua còn có tác dụng mát máu, ổn định gan, giải ... dụng làm hòa tan mỡ và đường giống như carotene. Khi cà chua đã chín mọng, nếu phơi nắng cà chua từ 12 giờ trở lên, sắc hồng tố trong cà chua sẽ bị hao hụt. Cũng giống như hồng tố trong cà rốt,...

4
380
1

báo cáo tổng kết khoa học và kỹ thuật đề tài cấp nhà nước sử dụng emzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau

Ngày tải lên : 19/02/2014, 12:43

... uống từ rau đợc tiến hành với mong muốn góp phần tham gia giải quyết nhu cầu trên. Đề tài đÃ xây dựng đợc quy trình công nghệ sản xuất nớc uống từ rau với từng khâu công nghệ thích hợp cho từng ... ELMADFA 1990/1991) Bảng 2: Nhu cầu dinh dỡng hàng ngày theo tiêu chuẩn của WHO (Trên cơ sở 2000 calorie dành cho ngời lớn và trẻ em từ 4 tuổi trở lên) STT Chất dinh dỡng Đơn vị tính Nhu cầu hàng ... 4.2.11. Đánh giá cảm quan 4.3. ớc tính giá thành 4.3.1. Giá thành 1 lít nớc từ rau mùa hè 4.3.2. Giá thành 1 lít nớc từ rau mùa đông 5. Kết luận 6. Tài liệu tham khảo 33 -...

37
1K
2

Sử dụng enzyme trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau doc

Ngày tải lên : 07/03/2014, 14:20

... cấp nhà nớc: PGS.TS. Ngô Tiến Hiển Đề mục sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dỡng từ rau Chủ nhiệm đề mục: TS. Phan Tố Nga Hà Nội, Tháng 10 Năm ... 4.2.11. Đánh giá cảm quan 4.3. ớc tính giá thành 4.3.1. Giá thành 1 lít nớc từ rau mùa hè 4.3.2. Giá thành 1 lít nớc từ rau mùa đông 5. Kết luận 6. Tài liệu tham khảo 0 1 0 2 0 3 0 4 0 5 0 6 0 7 0 8 0 9 0 1 0 0 0.03 ... việc phối các loại rau khác cho hài hoà, không gây cảm giác khó chịu. Thí nghiệm đÃ tiến hành với từng loại rau chính: cà chua 30, 40, 50%, cà rốt 10, 20, 30%, cần tây 15, 20, 25%. Kết quả cho...